Resep Steak Daging kali ini menggunakan sirloin steak yang siap pakai.

Sirloin steak terkenal dagingnya lembut dan mengenyangkan perut yang lagi lapar tentunya. Resep daging ini cocok buat yang punya selera barat nih. Ada dua saus yang perlu disiapkan dalam pembuatan resep steak sirloin ini, antara lain adalah saus BBQ dan saus hoisin. Untuk keterangan kedua saus steak ini bisa dibaca di resep bawah ini: Bahan Steak Daging: 4 potong @ 200 g sirloin steak, siap pakai 2 sdm rnentega Bumbu Perendam,Aduk rata: 2 sdm saus BBQ botolan *) 1 sdm kecap jepang 1 sdm minyak sayur 1 sdm saus hoisin**) 1 sdt arak masak 1 sdt bawang putih parut 1 sdt jahe parut Saus: 1 sdm mentega 150 g bawang Bombay, belah dua, iris melintang tipis 1/2 sdm tepung terigu 150 ml susu segar 1/2 sdt garam 1/2 sdt merica bubuk Cara Membuat Steak Sirloin: 1. Lumuri potongan daging dengan Bumbu Perendam. Biarkan selama I jam agar bumbu meresap. 2. Panaskan mentega dalam wajan dadar berdasar tebal. Masak tiap potongan daging hingga matang kedua sisinya. Angkat. Saus Steak: 1. 2. 3. 4. Panaskan mentega hingga leleh. Masukkan bawang Bombay, aduk hingga layu. Taburi tepung terigu, aduk hingga agak kecokelatan. Tuangkan susu, aduk hingga licin, kental, dan mendidih. Bubuhi garam dan merica.Angkat

Penyajian: Iris tiap potongan steak daging 1 cm, sajikan dengan Saus dan setup sayuran. Resep Steak Daging Sirloin ini untuk 4 porsi Estimasi kalori per porsi: 537

Keterangan: *) Saus BBQ: Salah satu jenis saus yang biasa dipakai untuk daging steak dan barbekyu. Berwama cokelat tua dan kental. Dibuat dari saus tomat, molasses, kecap, dan rempah. Dijual dalam kemasan botol di pasar swalayan. **) Saus Hoisin: Saus yang dibuat dari fermentasi kedelai yang dibubuhi berbagai bumbu. Berwama cokelat gelap dan agak kental. Cita rasa manis dan khas. Dikemas dalam kemasan botol. Style: Other Servings: 10 Pcs Description: Resep Asli dari Feminat tahun 1995, Masak dalam sekejap, Femina 32/XXIII/ 17 Agt 1995, yaitu Wafel Keju. Tapi aku modifikasi di sana sini, di sesuaikan dengan situasi. Karena lagi nggak mau isi keju, maunya isi coklat, maka aku ubah komposisinya, yaitu di tambahkan gula, dan cara membuatnya, bikin yang praktis aja. Ingredients: 150 gr Tepung terigu 50 gr margarine di cairkan 2 kuning telur 20 gr susu bubuk 200 cc air hangat 7 gr Ragi instan 50 gr gula pasir (resep asli cuma 1 sdm) 1/2 sdt vanilie powder

Directions: 1. Campur semua bahan kering, aduk rata. tambahkan kuning telur dan setengah bagian air sedikit demi sedikit sambil di aduk sampai rata (aku aduk pakai mixer) , masukkan margarine cair sedikit demi sedikit sambil terus di aduk, terakhir masukkan sisa air. 2. Diamkan selama 30-60 menit sampai adonan mengembang. 3. Panaskan cetakan Wafel, olesi dengan margarine. gunakan api kecil 4. Tuangkan adonan sampai penuh, tutup cetakan, balikkan cetakan, 5. masak kira kira 1-2 menit dengan api kecil, balikkan cetakan, masak lagi 1-2 menit . 6. Keluarkan wafel menggunakan tusuk sate. Kalau bergandengan satu sama lain, potong/gunting setelah wafel berada di piring. 7. Wafel bisa dimakan begitu saja, atau di sajikan bersama ice cream, atau di beri isian. ISI WAFEL: - Wafel keju, belah wafel menjadi dua, olesi dengan whipped cream, taburi keju parut, tutup wafel, sajikan. - Wafel coklat, belah wafel, olesi dengan butter cream, tabur meisyes - Wafel strawberry, belah wafel, olesi dengan whipped cream, beri irisan buah strawberry. Note: - Cetakan wafel adalah cetakan yagn badan dan tutup bentuknya sama, fungsinya sama. Jadi boleh di bolak bali. - Yang perlu di ingat adalah saat memanaskan cetakan. bagian yang tersentuh api, itulah yang di tuangi isi. - Segera setelah di isi penuh, tutup, lalu di balik, spy bagian yang tadi menjadi tutup, sekarang menjadi dasar, dan langsung di tumpangkan ke api. - Jangan lupa, untuk di balik, agar mematangkan sisi lainnya. - penggunaan susu bisa diganti dengan santan, hilangkan susu bubuk, dan ganti air menjadi santan dengan jumlah yang sama.