Laporan Resmi

KELARUTAN
Disusun untuk memenuhi tugas kelompok praktikum Pertemuan 5 Mata Kuliah Praktek Fisika Farmasi

Disusun oleh : KELOMPOK 2 ( MEJA 3 ) 1. Deddy Setiadi 2. Khomisatun Muawanah 3. Lidya Ayu Edi Hartati 4. Linda Arisusanti KELAS 3 A (11080006) (11080046) (11080014) (11080041)

Dosen Pengampu : Anggun Setya Wibawa, S.Farm, Apt

PROGRAM STUDI D-III FARMASI POLITEKNIK HARAPAN BERSAMA TEGAL 2012

Praktikum 5

KELARUTAN

I. Tujuan
Menentukan kelarutan asam borat dan asam benzoat dalam pelarut air pada suhu 25CC, suhu 45C dan suhu 60C.

II. Dasar Teori

Kelarutan diartikan sebagai konsentrasi bahan terlarut dalam suatu larutan jenuh pada suatu suhu tertentu. Larutan sebagai campuran homogen bahan yang berlainan. Untuk dibedakan antara larutan dari gas, cairan dan bahan padat dalam cairan. Disamping itu terdapat larutan dalam keadaan pada (misalnya gelas, pembentukan kristal campuran). (1 : 589) Kelarutan didefinisikan dalam besaran kuantitatif sebagai

konsentrasi zat terlarut dalam larutan jenuh pada temperatur tertentu, dan secara kualitatif didefinisikan sebagai interaksi spontan dari dua atau lebih zat untuk membentuk dispersi molekuler homogen. Larutan dinyatakan dalam mili liter pelarut yang dapat melarutkan satu gram zat. Misalnya satu gram asam salisilat akan larut dalam 500 ml air. Kelarutan dapat pula dinyatakan dalam satuan molaritas, molalitas dan persen (2: 16) Dalam istilah farmasi, larutan di definisikan sebagai sediaan cair yang mengandung satu atau lebih zat kimia yang dapat larut, biasanya dilarutkan dalam air, yang karena bahan bahannya, cara peracikan atau penggunaannya , tidak dimasukan dalam golongan lainnya ( 3 : 304 ) Pelepasann zat dari bentuk sediaannya sangat dipengaruhi oleh zat- zat kimia dan sifat fisika zat tersebut serta formulasinya. Pada prinsipnya obat baru bisa diabsorbsi setelah zat aktifnya terlarut dalam cairan usus, sehingga salah satu usaha untuk mempertinggi efek farmakologi dari sediaan adalah dengan menaikan kelarutan zat aktifnya ( 2 : 16 )

Kelarutan suatu bahan dalam suatu pelarut tertentu menunjukan konsentrasi maksimum larutan yang dapat dibuat dari bahan dan pelarut tersebut. Bila suatu pelarut pada suhu tertentu melarutkan semua zat terlarut sampai batas daya melarutkannya, larutan tersebut disebut larutan jenuh. ( 3 : 306 ) Faktor- faktor yang dapat mempengaruhi kelarutan zat adalah : 1. pH 2. Temperatur 3. Jenis pelarut 4. Bentuk dan ukuran partikel 5. Konstanta dielektrik pelarut 6. Adanya zat zat lain, misalnya surfaktan pembentuk kompleks ion sejenis dan lain lain. (2 : 16)

Kelarutan obat sebagian besar disebabkan oleh polaritas pelarut yaitu oleh momen dipolnya. Pelarut polar melarutkan zat terlarut ionic dan zat polar lainnya. Sesuai dengan itu, air bercampur dengan alkohol, dalam segala perbandingan dengan melarutkan gula dan senyawa polihidroksi lain. (1 : 561)

Di bawah ini terdapat pemerian dan kelarutan dari sample : Asam Benzoat ( Acidum Benzoicum ) COOH

Rumus molekul : C7H6O2 Berat molekul Pemerian Kelarutan : 122,12 : Hablur halus dan ringan, tidak berwarna, tidak berbau. : larut dalam lebih kurang 350 bagian air, dalam lebih kurang 3 bagian etanol (95%) P, dalam 8 bagian kloroform P, dan dalam 3 bagian eter P. ( Depkes RI.1979.hal 49 )

Asam Borat ( Acidum Boricccum ) Rumus Molekul : H3BO3 Berat Molekul Pemerian : 61,83 : Hablur, serbuk hablur putih atau sisik mengkilap, tidak berwarna, kasar, tidak berbau, rasa agak asam, dan pahit kemudian manis. Kelarutan : Larut dalam 20 bagian air, dalam 3 bagian air mendidih, dalam 16 bagian etanol (95%) P dan dalam 5 bagian gliserol P. ( Depkes RI. 1979. hal 49)

III. Alat dan Bahan

Alat o o o o o o o o o o o o o o Gelas ukur 100ml, 50ml Batang pengaduk Oven Botol semprot Baskom Pipet tetes Cawan porcelin Corong kaca Sendok tanduk Termometer Erlenmeyer 100 ml Beaker glass 250 ml Neraca analitik Kompor spiritus

Bahan o o o o o o o Asam Benzoat Asam Borat Aquadest Kertas saring Kertas timbang Serbet Tissue

IV. Cara Kerja

1) Menyiapkan alat dan bahan yang akan digunakan. 2) Menimbang kertas saring kosong sebanyak 6 lembar pada neraca analitik. 3) Menimbang asam benzoat sebanyak 0,3 gram, sebanyak 3 kali 4) Asam benzoat yang sudah ditimbang, memasukannya kedalam gelas kimia 250 ml lalu menambahkan aquadest sebanyak 150 ml. Kemudian mengaduknya selama 30 detik, pada suhu kamar (25C). 5) Diatas penangas sampai mencapai suhu 45C, setelah itu menurunkannya, kemudian mengaduk selama 5 menit ( pada suhu 60C perlakuannya sama dengan suhu 45C ). 6) Kemudian menyaring dengan menggunakan kertas saring ( sesuai dengan suhunya masing masing ). 7) Setelah disaring, melipat dan meletakan diatas cawan porselin yang telah diberi etiket , lalu mengeringkan dalam oven pada suhu 100 C selama 30 menit. 8) Setelah kering, menimbang asam benzoat tersebut. 9) Menghitung kelarutan asam benzoat 10) Mengulangi percobaan diatas dimana sampelnya diganti dengan asam borat sebanyak 2 gram, dilarutkan dalam air sebanyak 50 ml. Gambar skema pengerjaan Asam Benzoat
Ks+ residu

0,5g

0,5g

0,5g
3x ks oven 3x cawan

25C

45C

60C

Gambar skema pengerjaan Asam Borat

Ks+ residu

2g

2g

2g
3x ks oven 3x cawan

25C

45C

60C

V. Hasil Perhitungan dan Pengamatan

1. Tabel No. Sampel Suhu (C ) 250 450 600 2. ASAM BENZOAT ( 150 ml) 250 450 600 Berat Sample (gram) 1. ASAM BORAT ( 50 ml) 2 2 2 0,5 0,5 0,5 Berat Residu (gram) 0,02 0,01 0 0,12 0,04 0,01

2. Data Perhitungan

A. Jumlah Gram Zat Terlarut

J = Berat sampel Berat residu

a)

Asam Benzoat Pada suhu 25 C = 0,5 g 0,12 g = 0,38 g Pada suhu 45 C = 0,5 g 0,04 g = 0,46 g Pada suhu 60 C = 0,5 g 0,01 g = 0,49 g

b)

Asam Borat Pada suhu 25 C = 2 g 0,02 g Pada suhu 45 C = 2 g 0,01 g Pada suhu 60 C = 2 g 0 g = 1,88 g = 1,89 g =2g

B. Kelarutan

X=

Asam Benzoat Pada suhu 25 C Pada suhu 45 C Pada suhu 60 C = 0,38 g 150 ml = 0,46 g 150 ml = 0,49 g 150 ml Asam Borat Pada suhu 25 C Pada suhu 45 C Pada suhu 60 C = 1,88 g 50 ml = 1,89 g 50 ml = 2g 50 ml = 0,0400 g/ml = 0,0378 g/ml = 0,0376 g/ml = 0,0032 g/ml = 0,0030 g/ml = 0,0025 g/ml

VI. Pembahasan
Pada praktikum kali ini, kami dan 600C. Definisi dari kelarutan itu sendiri adalah konsentrasi bahan terlarut dalam suatu larutan jenuh, pada suhu tertentu. Larutan dinyatakan dalam (ml) pelarut yang dapat melarutkan satu gram zat. Pelepasan zat dari bentuk sediaannya sangat dipengaruhi oleh zat- zat kimia dan sifat fisika zat tersebut serta formulasinya. Ada beberapa hal yang dapat mempengaruhi kelarutan, diantaranya : pH, temperatur, jenis pelarut, bentuk dan ukuran partikel, konstanta dielektrik pelarut, dan adanya zat zat lain, misalnya surfaktan pembentuk kompleks ion sejenis dan lain lain. melakukan penentuan kelarutan

Asam Borat dan Asam Benzoat dalam pelarut air pada suhu 25 0, 450,

Di bawah ini terdapat tabel kelarutan hasil pengamatan sebagai berikut : No. Sampel Suhu (C ) 250 450 600 2. ASAM BENZOAT ( 150 ml) 250 450 600 Kelarutan (g/ml) 1. ASAM BORAT ( 50 ml) h 0,0376 0,0378 0,0400 0,0025 0,0030 0,0032

Dari hasil praktikum menunjukkan bahwa, jumlah gram terlarut pada Asam Benzoat dengan suhu 250C = 0,38 gram, 450C = 0,46 gram, dan 600C = 0,49. Sedangkan Asam Borat dengan suhu 250C = 1,88 gram, 450C = 1,89 gram, dan 600C = 2 gram. Pada tabel di atas, penentuan kelarutan juga telah diketahui bahwa Asam Benzoat dengan suhu 250C = 0,0025 g/ml, 450C = 0,0030 g/ml, dan 600C = 0,0032 g/ml. Sedangkan Asam Borat dengan suhu 250C = 0,0376 g/ml, 450C = 0,0378 g/ml, dan 600C = 0,0400 g/ml. Hasil tersebut menunjukan hasil yang seharusnya, karena dalam teori menjelaskan bahwa semakin tinggi temperature / suhu, maka kelarutannya akan semakin besar. Dan sebaliknya, semakin rendah temperature maka kelarutannya akan semakin kecil.

Dari hasil praktikum pada pertemuan ke-5 ini, cukup menjelaskan bahwa Kelarutan Asam Borat lebih tinggi dibandingkan dengan Asam Benzoat, karena Asam Borat lebih mudah larut terbukti berat bahan Asam Borat yang lebih banyak hanya menggunakan lebih sedikit volume air sebagai pelarut.

VII. Kesimpulan
1. Kelarutan adalah adalah konsentrasi bahan terlarut dalam suatu larutan jenuh, pada suhu tertentu. 2. Kelarutan Asam benzoat : Pada suhu 25C Pada suhu 45C Pada suhu 60C = 0,0025 g/ml = 0,0030 g/ml = 0,0032 g/ml

3. Kelarutan Asam borat : Pada suhu 25C Pada suhu 45C Pada suhu 60C = 0,0376 g/ml = 0,0378 g/ml = 0,0400 g/ml

4. Semakin tinggi temperatur, maka semakin tinggi pula kelarutannya. 5. Kelarutan Asam borat lebih tinggi daripada kelarutan Asam benzoat

VIII.

Daftar Pustaka
Departemen Kesehatan RI. 1979. Farmakope Indonesia Edisi Ketiga. Jakarta : Departemen Kesehatan RI