PENYUSUNAN FORMULA

RSU NIRMALA
PURBALINGGA

STANDAR
PROSEDUR
OPERASIONAL
Pengertian

No Dokumen :

No Revisi :

Halaman :

345/SPO/RSU-N/XII/2013

00

1/1

Tanggal Terbit

Ditetapkan
Direktur

24 Desember 2013

Dr. H. Mochamad Ansori, MM.

:
Penyusunan Formula adalah kegiatan menyusun makanan bentuk cair
atau semi cair yang diberikan kepada pasien dengan indikasi makanan
cair, untuk memenuhi kebutuhan gizi.

Tujuan

Kebijakan

1. Menyediakan standar makanan dalam bentuk cair atau semi cair

yang memenuhi kebutuhan gizi pasien.
2. Memudahkan pembuatan makanan cair untuk pasien.

Macam dan jenis formula yang dibuat unit pelayanan gizi adalah formula
RS dan formula produk komersial. Standar kalori, zat-zat gizi serta cara
pembuatannya berdasarkan pedoman penuntun diet.

Prosedur

A.

Persiapan
Penampilan petugas:
a. Periksa kerapihan pakaian seragam
b. Periksa kelengkapan atribut
B.
Pelaksanaan
1. .Dokter dan Ahli Gizi bekerja sarna menentukan diet cair sesuai
dengan keadaan dan jenis penyakit pasien.
2. Ahli Gizi menghitung kebutuhan dan nilal gizi diet tersebut dan
menterjemahkan dalam bentuk bahan makanan sehari.
3. Petugas diet khusus membuat formula sesuai perencanaan dari
ahli gizi.
C.
Hal yang harus diperhatikan

Instalasi Terkait

Unit Produksi Gizi