Resep Lontong Sayur Medan Yang Enak Dan Lezat

Bahan bahan :

Nangka muda, 1 kaleng

Kacang panjang, 1 ikat ( potong 10 cm )

Labu siam, 1 buah ( potong sesuai selera )

Santan kelapa, 400 ml

Serai, 1 batang ( geprek )

Bumbu yang dihaluskan :

Bawang merah, 4 siung

Bawang putih, 2 siung

Cabai merah, 4 buah

Jahe, 3 cm

Kunyit, 2 cm

Lengkuas, 3 cm

Kemiri, 4 butir

Garam, secukupnya

Cara Membuat Lontong Sayur Medan :

1.

Pertama tama kita panaskan minyak goreng sedikit, lalu kita tumis semua bumbu yang
telah dihaluskan bersama dengan serai dan santan kelapa, tumis sampai mengeluarkan aroma
harum.

2.

Setelah itu masak sampai bumbu dan santan mendidih, kemudian masukan nangka muda
yang telah dipotong potong sambil diaduk aduk.

3.

Selanjutnya, masukan labu siam dan potongan kacang panjang, masak terus sambil sesekali
di aduk aduk sampai kacang panjang matang.

4.

Angkat dan sajikan.