PUDING ZEBRA

By : Hesti's Kitchen

Bahan :
2 bungkus agar-agar bubuk
1/2 kaleng susu kental manis
5 butir telur
2 sdm margarin
3 sdm tepung kustard
300 gr gula
50 gr cokelat bubuk
2 bungkus vanili
1/4 sdt garam
1200 ml air

Cara membuat :
- campur gula,telur,garam dan sebagian gula kocok rata
menggunakan whisk,tambahkan tepung kustard dan
susu kental manis aduk rata.
- masak agar-agar ,vanili dan sebagian gula sampai
mendidih ( benar-benar mendidih agar adona telur
matang ) masukkan adonan telur aduk rata.
- bagi adonan menjadi 2 bagian ,satu diberi cokelat
bubuk yang sudah dicmpur dengan 3 sdm air
panas,aduk rata.
- tuang di loyang bulat secara bergantian di titik yang
sama sampai habis.Bekukan.
Persiapan dan Cara Resep Puding Zebra

Bahan:

6 butir telur ayam

300 gr gula pasir

1/4 sendok teh bubuk vanila

80 gr tepung terigu

50 gr margarin yang dilelehkan

300 ml air

250 ml susu kental manis

2 bungkus agar-agar warna putih (plain)

50 gr coklat bubuk yang dilarutkan dengan sedikit air panas

Cara Membuat Resep Puding Zebra:
1. Siapkan loyang dan basahi loyang dengan air, Moms bisa menggunakan loyang
berukuran bulat dengan diameter 18 cm.
2. Tuangkan susu kental manis, air, agar-agar ke dalam panci. Aduk rata.
3. Masak di atas api kecil hingga mendidih. Setelah itu, sisihkan.
4. Kocok telur dengan gula dan vanila hingga kental dan terlihat mengembang.
5. Selanjutnya secara bertahap masukkan tepung terigu ke dalam telur yang telah
dikocok. Lanjutkan dengan margarin lalu aduklah hingga merata.
6. Tuang adonan agar-agar yang telah dimasak tadi ke dalam adonan telur, kocok pelan-
pelan sampai tercampur rata.
7. Bagi adonan menjadi 2 bagian, satu bagian adonan campur dengan coklat. Aduk
rata.
8. Satu bagian adonan lagi biarkan berwarna kuning.
9. Tuangkan sebanyak 100 ml adonan warna kuning di bagian tengah loyang, kemudian
tuangkan 50 ml adonan warna coklat di atas adonan warna kuning. Lakukan terus
menerus secara bergantian sampai kedua adonan habis.
10. Dinginkan dan bekukan puding di dalam lemari es.
11. Siap dihidangkan
Langkah
1. 1

Siapkan tepung maizena dan susu kental manis Campur agar-agar bubuk, air
dan mentega. Masak sampai mencair.
+

2. 2

Siapkan telur dan gula Kocok telur dan gula sampai mengembang Kemudian
masukkan tepung maizena dan susu kental manis, kocok sebentar sampai
tercampur rata. Kemudian matikan mikser.
+

3. 3

Masukkan agar-agar panas ke dalam kocokan telur, aduk dengan spatula.

Bagi 2 adonan. Cairkan cokelat bubuk dengan agar-agar yang sudah
mendidih, setelah tercampur rata masukkan ke adonan dan aduk rata. Adonan
sudah ada yang cokelat dan putih.
+

4. 4

Tuang satu sendok sayur adonan putih, kemudian tuang adonan cokelat di
tengah adonan putih. Tuang lagi adonan putih di tengah adonan cokelat.
Lakukan hal yang sama sampai adonan habis.
+

5. 5

Setelah adonan mengeras, dipotong dan waw zebranya kelihatan. Sajikan

dengan vla.
Pudding dengan fla
Bahan-Bahan yang Harus Dipersiapkan
2 bungkus agar-agar putih

1600 ml air bersih

1 sendok makan pasta coklat

1 kaleng skm coklat

1/2 kotak coklat bubuk

Bahan Vla / Fla :

1 kaleng susu

150 ml susu cair

5 sendok makan gula

3 sendok teh tepung custard (atau tiga sendok teh maizena + satu buah kuning
telur)
Cara Membuat Puding Coklat

1. Langkah pertama, siapkan panci sedang kemudain masukkan dan campurkan bahan-bahan-
bahan seperti agar-agar, coklat, pasta coklat, coklat bubuk da tambahkan dengan air bersih
kemudian aduk-aduk dan masak dengan api kecil sambil terus diaduk hingga mendidih.
2. Setelah mendidih, tuangkan adoanan puding dalam cetakan hingga mencapai 3/4 tinggi cup
kemudian dinginkan. Jika anda ingin memasukkannya dalam lemari es, sebaiknya jangan
langsung dimasukkan tunggu hingga dingin.
3. Kemudian kita buat saus vla nya dengan cara campurkan kesemua bahan vla dan masak
dengan api kecil hingga mendidih sambil diaduk-aduk, jika sudah meletup-letup angkat dan
dinginkan kemudian siram diatas puding coklat tadi

Baca Selengkapnya: Resep dan Cara Membuat Puding Coklat Istimewa Saus
Vla http://bisikan.com/resep-dan-cara-membuat-puding-coklat-istimewa-saus-
vla#ixzz3dmEKLUrY