RENCANA PROGRAM KEGIATAN PEMBELAJARAN SEMESTER (RPKPS)

MATA KULIAH

BOTANI FARMASI

Dosen Pengampu

Dra. Netty Suharti, MS.

Dr. Yohanes Alen, MSc

FAKULTAS FARMASI
UNIVERSITAS ANDALAS PADANG
2012
 A. RENCANA PEMBELAJARAN

1. Nama Mata kuliah : Botani Farmasi

2. Kode : FAF 138

3. SKS : 3 (2,1)

4. Sifat : Wajib

5. Prasyarat : Biologi Sel

6. Semester : II

7. Perkiraan Peserta : 30 40 mahasiwa (5 Kelas parallel)

8. Deskripsi :

Mata kuliah Botani Farmasi berisi pokok bahasan tentang pengertian dan ruang

lingkup botani , konsep dasar sitematika tumbuhan, karakter morfologi tumbuhan,

struktur anatomi tumbuhan dan proses fisiologi yang terjadi dalam sel tumbuhan.

Pada mata kuliah ini juga dibahas klassifikasi tumbuhan tingkat tinggi, karakter,

karakteristik tumbuhan, bentuk morfologi organ vegetatif dan organ generatif

tumbuhan, perkembangan tumbuhan dari embrio hingga dewasa, struktur sel

tumbuhan, klassifikasi jaringan tumbuhan, metabolisme tumbuhan dan peranan

enzim, fotosintesis, reaksi fotoisis, fiksasi CO2, respirasi, glikolisis, siklus Krebs,

senyawa kimia yang dihasilkan tumbuhan.

9. Tujuan Pembelajaran

Setelah mempelajari mata kuliah ini diharapkan mahasiswa dapat mengenal dan

memahami tumbuhan yang meliputi : peranan tumbuhan bagi kehidupan dan lingkungan,
terminology karakter morfologi, karakter dan karakteristik tumbuhan, klassifikasi

tumbuhan tingkat tinggi (Spermatophyta) dengan contoh spesies yang berkhasiat sebagai

tumbuhan obat, bentuk dan type akar, batang, daun, bunga, buah dan biji. Selain itu

mahasiswa dapat memahami struktur bagian dalam dari tumbuhan, bentuk sel, dinding

sel tumbuhan, organel dan zat ergastik beserta fungsinya, proses metabolisme yang

terjadi dalam sel, enzim-enzim yang membantu reaksi kimia dalam sel tumbuhan,

fotosintesis reaksi umum, mekanisme masuknya energi cahaya kedalam sel tumbuhan,

fiksasi CO2 dan metabolisme karbohidrat, respirasi, reaksi umum, pemecahan substrat

respirasi menjadi asam piruvat, siklus Krebs, senyawa kimia (metabolit sekunder) yang

dihasilkan tumbuhan.

10. Tujuan Instruksional Khusus

Setelah mengikuti mata kuliah ini mahasiswa diharapkan mampu :

a. Menjelaskan pengertian dan ruang lingkupbotani farmasi

b. Menjelaskan pengelompokkan tumbuhan dan peran tumbuhan bagi

kehidupan dan lingkungan

c. menjelaskan terminology morfologi, karater dan karekteristik tumbuhan,

klassifikasi tumbuhan tingkat tinggi.

d. Menjelaskan tentang struktur sel tumbuhan meliputi struktur dan fungsi

dinding sel, protoplasma, inti sel, sitoplasma.

e. Menjelaskan struktur dan fungsi organel, zat ergastik yang terdapat dalam

sel tumbuhan.

f. Menjelaskan macam dan fungsi jaringan tumbuhan, jaringan dermal (kulit;

epidermis dan periderm), fundamental (dasar ; parenkim, kollenkim dan

 sklerenkim) dan vascular (pembuluh ; xylem dan floem). Struktur dan

fungsi stomata, trikom, parenkim, kollenkim dan sklerenkim, struktur dan

fungsi xylem dan floem.

g. Menjelaskan proses metabolisme yang tejadi dalam seltumbuhan, macam

dan peran enzim.

h. Menjelaskan reaksi fotosintesa, mekanisme masuknya energi cahaya mata

hari kedalam sel tumbuhan, penambatan CO2 dalam sel dan metabolisme

karbohidrat.

i. Menjelaskan reaksi respirasi, substrat respirasi, glikolisis, pemecahan

karbohidrat menjadi asam piruvat, siklus Krebs.

j. Menjelaskan senyawa kimia (metabolit sekunder) yang dihasilkan

tumbuhan .

B. PELAKSANAAN PEMBELAJARAN

1. Jadwal Kegiatan Mingguan

Pertemuan Topik Substansi Metode Fasilitas

Minggu 1 Pendahuluan, Peran tumbuhan bagi Ceramah dan WB,LCD
pengertian dan kehidupan manusia dan Tanya jawab
ruang lingkup lingkungan. Pengertian
botani farmasi. tentang morfologi, anatomi
dan fisiologi tumbuhan
Minggu Sistematika Klassifikasi,identifikasi, Ceramah dan WB, LCD
ke 2 tumbuhan deskripsidan nomenklatur tanya jawab
Minggu Terminologi Karater dan karekteristik Ceramah dan WB, LCD
ke 3 morfologi tumbuhan berdasarkan habit Tanya jawab
dan morfologi serta
kegunaan
Minggu 4 Struktur umum Pengelompokkan tmbuhan Ceramah dan WB,LCD
tumbuhan berdasarkan jaringan Tanya jawab
pembuluh yang dimiliki
(Tallophyta) dan
Tracheophyta, Klassifikasi,
identifikasi
Minggu 5 Lanjutan Deskripsi,,nomenklatur, Ceramah dan WB,LCD
Tumbuhan thallophyta dan Tanya jawab
tracheophyta
Minggu 6 Perkembangan Pembentukan embrio, Ceramah dan WB,LCD
tumbuhan dari differensiasi jaringan Tanya jawab
embrio hingga tumbuhan
dewasa
Minggu 7 Struktur sel Struktur dinding sel, Ceramah dan WB,LCD
tumbuhan dinding primer, dinding Tanya jawab
sekunder, lamel tengah
Minggu 8 lanjutan Protoplasma, struktur dan Ceramah dan WB,LCD
fungsi inti sel, sitoplasma, Tanya jawab
organel dan zat ergastik
Minggu 9 Klassifikasi Jaringan meristematis, Ceramah dan WB,LCD
jaringan permanent, jaringan dermal, Tanya jawab
tumbuhan fundamental, vaskular
Minggu Struktur Organ Tipe organ vegetatif; akar, Ceramah dan WB,LCD
10 tumbuhan batang dan daun Tanya jawab
tingkat tinggi Tipe organ generatif ; bunga
buah dan biji
Minggu Metabolisme Proses anabolisme, Ceramah dan WB,LCD
11 sel dan peranan katabolisme,peranan enzim, Tanya jawab
enzim sifat enzim
Minggu Fotosinteis Reaksi umum fotosintesis, Ceramah dan WB,LCD
12 peranan klorofil dan cahaya, Tanya jawab
mekanisme masuknya
energi dari cahaya matahari
ke dalam se tumbuhan.
Minggu Lanjutan Reaksi fotolisis, mecahan Ceramah dan WB,LCD
13 molekul air, penambatan Tanya jawab
CO2, metabolisme
karbohidran.
Minggu Respirasi Reaksi umum respirasi, Ceramah dan WB,LCD
14 substrat respirasi dan Tanya jawab
penguraiannya, glikolisis,
siklus Krebs
Minggu Senyawa kimia Senyawa metabolit primer Ceramah dan WB,LCD
15 yang dihasilkan da metabolit sekunder Tanya jawab
tumbuhan

2. Metode Pembelajaran dan Bentuk Kegiatan

Bentuk kegiatan adalah tatap muka di kelas dengan pelaksanaan sebagai berikut :
Dosen menerangkan dengan alat Bantu buku ajar, WB, Laptop dan LCD projector yang

dilanjutkan diskusi dan Tanya jawab antara Dosen dan mahasiswa.

Bentuk kegiatan lain adalah pemberian tugas mandiri wajib membuat summary dari

suatu topic yang di cari dari bahan bacaan dari internet, kemudian dipresentasikan di

depan lokal.

Bentuk diskusi ini ditujukan agar mahasiswa mampu menganalisis bahan yang diberikan,

dan aktif memberikan pendapat, saling memberi masukan sesuai dengan pokok bahasan,

sehingga diskusi berjalan lancar dan mahasiswa tidak hanya menerima bahan kuliah dari

Dosen, tetapi berperan aktif dan mampu merangkum pendapat yang ada sehingga

pemahaman terhadap suatu pokok bahasan menjadi mendalam.

Untuk lebih memantapkan pengetahuan mahasiswa tentang tumbuhan, kuliah tatap muka

juga dilengkapi dengan kegiatan praktikum di laboratorium dengan beberapa objek

praktikum meliputi pengenalan tumbuhan secara morfologi dan anatomi.

D. RENCANA EVALUASI PEMBELAJARAN

1. Hasil Pembelajaran

Hasil pembelajaran dapat diukur berdasarkan evaluasi dari kemampuan mahasiswa

yang diperoleh selama proses pembelajaran. Komponen evaluasi meliputi : pemahaman,

keterampilan, kreativitas, dan leardership seorang mahasiswa Komponen pemahaman

dan keterampilan meliputi tugas-tugas yang diberikan pada setiap pokok bahasan, ujian

tengah semester, ujian akhir semester dan ujian praktikum. Karena mata kuliah ini

merupakan mata kuliah keahlian dan memerlukan latihan yang intensif, maka skor

tertinggi diberikan untuk point tugas. Monitoring dan umpan balik dari mahasiswa
selama kuliah dilakukan melalui pengisian kuisioner, pendapat, kritik, saran dan harapan

dari mahasiswa.

2. Penilaian (assessment)

Aspek penilaian meliputi

No Aspek Penilaian Unsus penilaian Skor maks Persentase

1. Pemahaman Tugas 5
keterampilan Ujian Tengah semester, 20
Ujian praktikum, 15
Ujian semester 25
2. Kreativitas Keaktifan dalam diskusi 7.5
Membuat resume 5
3. Leadership Kedisiplinan pengumpulan tugas 7.5
Presentasi 7.5
Partisipasi di kelas 7.5
Jumlah skor

Hasil akhir ditentukan sebagai berikut :

Nilai A untuk 85 -100
Nilai A- untuk 80 - 84
Nilai B+ untuk 75 -79
Nilai B untuk 70 - 74
Nilai B- untuk 65 - 69
Nilai C+ untuk 60 - 64
Nilai C untuk 55 59
Nilai C- untuk 50-54
Kurang dari 50 dianggap tidak lengkap/tidak lulus
Objek Praktikum Botani Farmasi

Minggu Topik Praktikum

1 Pengenalan tumbuhan berdasarkan habitus dan kegunaan
2 Melakukan deskripsi organ vegetatif dan organ generatif tumbuhan
3 Pengenalan koleksi dan pembuatan herbarium
4 Pengenalan Sel tumbuhan
5 Organel pada sel tumbuhan (Kloroplas, kromoplas dan leukoplas)
6 Zat ergastik; pati dan kristal
7 Jaringan epidermis; stomata, trikom
8 Jaringan parenkim
9 Jaringan kollenkim
10 Jaringan sklerenkim; sklereid dan fiber
11 Organ tanaman monokotil dan dikotil

D. AFTAR PUSTAKA

1. Pustaka Wajib
W-1. Elliot. W. T., Stocking. R. C, Barbour. C. M., Rost. L. T. 1982. Botany
an Introduction to Plant Biology. John Willey & Sons. Univ California, USA.

W-2. Backer, 1985. Plant Classification, John Willey & Sons. Univ
California, USA.

W-3. Shukla, P., P. Shital, Vikas. M., 1979. An Introduction to Taxonomy of

angiospermae. Publishing Hous PVT, LTD. New Delhi India.

W-4. Katherine Esau, 1999. Anatomy of Seed Plants. John Wiley & Sons.
Inc. New York. USA.

W-5 Salisbury and W.C. Ross. 1989 Plants physiology.

2. Pustaka Penunjang/Anjuran
A-1. Hill, J. B., L.o. Overholts., H. W.Popp., A. R. Grove. 1960. Botany.
McGraw-Hill Book Company, Inc. New York.
 A -2. Bidwell, R. G. S., 1979. Plant physiology. Mc Millan Publishing Co,
Inc. New York.

A-2. Cutler, D. F., 1978. Aplied Plant Anatomy. Longman, London.

UJIAN AKHIR SEMESTER

Mata kuliah : Botani Farmasi
Hari/Tanggal : 28 juni 2010
Waktu : 60 menit

Secara umum jaringan tumbuhan tingkat tinggi diklasifikasikan atas (1), (2), (3).
Berdasarkan ketebalan dindingnya jaringan kollenkim dibedakan atas (4), (5), (6).
Derifat sel epidermis terdiri atas (7), (8), (9). Berdasarkan sel pengiringnya stomata
dibedakan atas 4 macam yaitu (10), (11), (13), (14).Xylem dan floem termasuk
jaringan(15). Rangkaian reaksi kimia yang terjadi didalam sel (16). Reaksi
pembentukkan senyawa dengan molekul besar dari molekul sederhana (17). Masuknya
energi cahaya matahari kedalam dunia tumbuhan melalui proses (18), Pada proses ini
juga terjadi reaksi okidasi reduksi dimana: (19) mengalami (20) menjadi (21), serta (22)
mengalami (23) menjadi (24). Molekul klorofil yang terkena cahaya matahari akan
mengalami (25), energinya akan dikirim ke (26) yaitu berupa (27). Energi tersebut akan
digunakan untuk (28). Secara umum senyawa yang berperan mengikat CO2 adalah (29),
senyawa yang dihasilkan (30) dibantu enzim (31). Orang yang pertama menemukan
reaksi penambatan CO2 tersebut adalah Melvyn Calvin, reaksinya terdiri atas 3 tahap
yaitu (31), (32) dan (33), dalam reaksi ini (34) dirobah menjadi (35), sedangkan dalam
reaksi (36) asam 3-fosfogliserat dirobah menjadi (37), selanjutnya terjadi regenerasi yaitu
perubahan kembali (38) menjadi (39). Senyawa yang pertama terbentuk dari fiksasi CO2
pada tanaman C4 (40), hasil penambatan CO2 dengan (41) dibantu oleh (42). Fiksasi CO2
dan metabolisme karbohidrat pada tanaman C4 terjadi pada dua macam jaringan yaitu
(43) dan (44). Pada tumbuhann sukulen fiksasi CO2 terjadi waktu (43), karena (44),
bersamaan dengan itu juga terjadi (45) Sel-sel tumbuhan aktif melakukan respirasi,
artinya (46) , senyawa yang merupakan substrat respirasi (47). Quotien respirasi adalah
(48). Respirasi terdiri atas tiga tahap reaksi utama yaitu (49), (50) dan (51). Dalam
reaksi ini (52) glukosa dirobah menjadi (53). Tahap berikutnya diikuti (54) yaitu
perubahan (55) menghasilkan CO2 sebagai produk akhirnya. Siklus tersebut dikenal juga
dengan (56) karena senyawa ini (57),merupakan produk antara yang penting yang
dihasilkan. Andaikata pati merupakan cadangan yang tersedia sebagai substrat respirasi,
maka pati harus dirombak dulu yang dibantu oleh 3 macam enzim yaitu (58), (59) dan
(60). Enzim ini (60) akan memutus pati yang masih utuh menjadi (61) dan ikatan yang
diputus adalah (62) dari amilopektin. Ketiga enzim tadi tidak mampu memutus ikatan
(63) dari amilopektin , sehingga harus dibantu oleh 2 macam enzim yaitu (64) dan
(65).Jika substrat respirasi adalah glukosa, maka jumlah (66) yang dibutuhkan akan
persis sama dengan jumlah (67) yang dihasilkan. Akan tetapi jika substrat respirasi
adalah lemak maka nilai RQ nya adalah (68) karena untuk mengoksidasi lemak
dibutuhkan lebih banyak (69). Menghasilkan kerangka karbon untuk sintesa senyawa
makro molekul pada tumbuhan adalah salah satu fungsi dari (70).

Dalam kondisi kekurangan oksigen, maka sel tumbuhan akan melakukan fermentasi
merubah (71) menjadi (72). Senyawa ini tergolong metabolit primer (73), (74) dan (75).
Sedangkan senyawa yang tergolong metabolit sekunder diantaranya adalah (76),(70,(78)
sedangkan nikotin merupakan senyawa golongan (79) yang dihasilkan dari tanaman (80).