Roll Cake Salak

Bahan :

Telur 3 butir : Rp. 3.900

Gula Pasir 100 gram : Rp. 1.300
Ovalet sdm : Rp. 2.000
Tepung Terigu 30 gram : Rp. 500
Puree salak 100 gram : Rp. 4.200
Baking Powder 1 sdt : Rp. 200
Coklat Blok 50 gram : Rp. 3.000
Minyak goreng 75 ml : Rp. 1.200
Coklat Bubuk 1sdm : Rp. 200
Selai Salak Secukupnya : Rp.10.000
Tempat roti plastik : Rp.13.200

Total : Rp. 40.000

Cara Membuat :

1. Buat Puree Salak:

a. Daging salak direndam dalam air kapur sirih selama 10 menit, cuci bersih.
b. Haluskan daging salak menggunakan food prosesor/diparut.
c. Pisahkan air salak dengan daging salak.
d. Puree salak siap digunakan.
2. Lelehkan coklat blok dan minyak goreng, sisihkan.
3. Kocok telur, gula pasir, ovalet sampaai kental dan mengembang.
4. Masukkan tepung terigu, coklat bubuk, baking powder, campur hingga rata.
5. Masukkan puree salak, aduk rata.
6. Masukkan coklat yang sudah dilelehkan, aduk rata.
7. Tuangkan adonan kue dalam loyang ukuran 22 cm yang sudah dialasi kertas roti dan
mentega.
8. Kukus adonan kue hingga matang, kurang lebih 30 menit.
9. Angkat dan dinginkan.
10. Olesi kue dengan selai salak, kemudian gulung.
11. Hias sesuai selera.
 Kalkulasi Harga :
Bahan :

Telur 3 butir : Rp. 3.900

Gula Pasir 100 gram : Rp. 1.300
Ovalet sdm : Rp. 2.000
Tepung Terigu 30 gram : Rp. 500
Puree salak 100 gram : Rp. 4.200
Baking Powder 1 sdt : Rp. 200
Coklat Blok 50 gram : Rp. 3.000
Minyak goreng 75 ml : Rp. 1.200
Coklat Bubuk 1sdm : Rp. 500
Selai Salak Secukupnya : Rp.10.000
Wadah Plastik @buah 2.200x6 : Rp.13.200

Total : Rp. 40.000,00