BIOKIMIA

MAKALAH
(Proses Metabolisme Protein)

Disusun Oleh:
Elliza Novia Shinta (1115041015)
Riana Okta Lestari (1215041040)

JURUSAN TEKNIK KIMIA

FAKULTAS TEKNIK
UNIVERSITAS LAMPUNG
BANDAR LAMPUNG
2016
 KATA PENGANTAR

Puji syukur kehadirat Allah SWT karena berkat karunia-Nya kami dapat
menyelesaikan penyusunan Makalah Biokimia berjudul Proses Metabolisme
Protein.

Makalah ini dibuat untuk mengetahui bagaimana proses metabolisme protein

berlangsung dalam tubuh kita dan juga untuk lebih memahami makna dari
metabolisme sendiri dan penyusun-penyusun protein.

Kami mengucapkan terimakasih kepada Ibu Panca Nugrahini F. S.T,M.T selaku

dosen pengajar yang telah mengajarkan mata kuliah Biokimia.

Dalam penyusunan makalah ini, kami merasa masih banyak kekurangan-

kekurangan baik pada teknis penyusunan ataupun materi. Mengingat akan
kemampuan yang kami miliki, untuk itu, kritik dan saran dari semua pihak sangat
kami harapkan demi penyempurnaan pembuatan makalah ini. Semoga makalah ini
bermanfaat bagi pembacanya dan sebagai referensi untuk belajar mahasiswa
khususnya.

Bandarlampung, 29 April 2016

Penyusun
 DAFTAR ISI

KATA PENGANTAR
BAB I. PENDAHULUAN
1.1 Latar Belakang .................................................................................1
1.2 Tujuan Penulisan ..............................................................................2
BAB II. ISI
2.1 Metabolisme ....................................................................................3
2.2 Protein .............................................................................................3
2.3 Klasifikasi Protein.......................................................................... .4
2.4 Sifat-sifat Fisikomia Asam amino dan Protein ...............................8
2.5 Struktur Protein................................................................ ...............8
2.6 Fungsi Protein .................................................................................9
2.7 Kebutuhan Protein ..........................................................................10
2.8 Kekurangan Konsumsi Protein .......................................................11
BAB III. PEMBAHASAN
3.1 Proses Metabolisme Lipid...............................................................12
BAB IV. PENUTUP
4.1 Kesimpulan .....................................................................................15
DAFTAR PUSTAKA