Krengsengan Ayam
Krengsengan Ayam
Kemarin beli ayam kampung yang kecil2, mau dibikin kare tapi kok bumbu dapur lagi nggak
lengkap, akhirnya ...selengkapnya
shinta candra
Bahan-bahan
1. 1 ekor ayam (ukuran kecil), potong lalu cuci
2. Bumbu halus :
3. 10 buah cabe rawit (sesuaikan selera pedas)
4. 2 buah cabe merah
5. 5 siung bawang merah
6. 3 siung bawang putih
7. 3 butir kemiri
8. Merica bubu
8. k
9. Kecap
10. Garam
11. Gula pasir
12. Minyak goreng
Langkah
1. Tumis cabe rawit, cabe merah, bawang merah, bawang putih, kemiri, merica bubuk
dan garam. Lalu tumis hingga wangi. Tambahkan kecap.
2. Masukkan ayam, aduk-aduk.
3. Masukkan air sampai ayam terendam semua. Pakai api kecil yaa. Sesekali diaduk.
4. Jika kuah sudah mengental, tambahkan kecap dan gula pasir.
5. Masak lagi sebentar, koreksi rasa. Angkat.
Recook