STANDAR
Tanggal Terbit
PROSEDUR
OPERASIONAL
KEBIJAKAN
1 Perawat memberikan informasi mengenai pasien dengan penyakit
infeksi menular kepada Ahli Gizi dan petugas gizi ruangan.
2 Petugas gizi ruangan membuat catatan makanan pasien dengan
infeksi menular dalam Daftar Permintaan Makanan Pasien (DPMP).
3 Sebelum membagikan makanan petugas gizi ruangan mencuci tangan
dan memakai perlengkapan kerja terlebih dahulu sebelum memorsi
makanan.
4 Makanan bagi pasien dengan infeksi menular disajikan dalam alat
makan khusus pasien infeksi menular sesuai standar menurut kelas
PROSEDUR perawatannya.
5 Pasien dengan penyakit infeksi menular mendapat makanan sesuai
dengan diet dan prinsip penyehatan makanan.
6 Alat makan pasien infeksi menular yang telah dipakai diambil oleh
petugas gizi ruangan.
7 Alat makan yang digunakan pasien penyakit menular dibersihkan dari
sisa makanan, dibilas, dicuci dengan detergen, dibilas dengan air
mengalir serta disterilkan dengan cara direbus atau dibilas dengan air
panas mendidih.
8 Alat makan disimpan dengan cara diangin-anginkan dan disimpan di
tempat khusus alat makan pasien infeksi menular.
1 Unit Pelayanan Gizi Ruang Rawat
UNIT TERKAIT 2 Unit Produksi Makanan
3 Ruang Perawatan