10 prinsip pada pelaksanaan CPOB

1. Setiap kegiatan hanya dilakukan berdasarkan instruksi tertulis (dokumentasi).

2. Bahan Awal harus disimpan dan ditangani secara tepat, dan hanya bahan awal
yang sudah disetujui saja yang boleh dipakai.
3. Semua mesin dan alat-alat dan fasilitas/ruangan, yang sudah ditentukan untuk
digunakan, harus terawat dengan baik dan dibersihkan dengan baik.
4. Pengawasan Mutu dilakukan pada setiap tahap penyimpanan, penanganan dan
proses pembuatan.
5. Karyawan,baik karyawan produksi maupun karyawan penunjang lainnya,harus
mengenakan pakaian dan perlengkapan yang dipersyaratkan,terawasi dengan
baik, terlatih dengan baik.
6. Semua pekerjaan harus dilaksanakan dengan tepat dan teliti.
7. Pencemaran bahan, harus dicegah.
8. Hanya bahan awal yang telah ditentukan saja yang bisa dicampur.
9. Pada setiap tahap produksi, semuanya harus diberi label.
10. Pada setiap tahap kegiatan harus dicatat(direkam), catatan harus disimpan
dengan baik.