KIMIA ORGANIK II
Dosen pengampuh:
Khadijah S.si.,M.Si
Oleh :
KELOMPOK, VIII
SEMESTER : IV
UNIVERSITAS KHAIRUN
2018
Puji sukur kami panjatkan ke Hadirat Tuhan Yang Maha Esa karena atas limpahan
rahmat hidayah dan kerunia-Nya kami (penyusun) dapat menyelesaikan karya tulis ini.
Disamping itu, penyelesaian karya ini tak lepas dari bantuan berbagai pihak. Oleh
karena itu, pada kesempatan ini penyusun ingin mengucapkan terima kasih yang sebesar-
besarnya kepada semua pihak yang ikut berpartisipasi dalam penyelesaian karya tulis ini.
Penyusun menyadari bahwa karya tulis ini jauh dari sempurna. Oleh karena itu
saran dan kritik yang membangun selalu penyusun harapkan demi perbaikan-perbaikan
selanjutnya. Akhirnya penyusun berharap semoga karya tulis ini dapat bermanfaat bagi
para pembaca.
Penulis,
KATA PENGANTAR..............................................................................................1
DAFTAR ISI.............................................................................................................2
BAB I PENDAHULUAN
BAB II PEMBAHASAN
b. Asetilasi
Asam amino dapat menjalani reaksi asetilasi denga
mereaksikannya dengan asam asetat anhidrat, asetil klorida atau
asam benzoat.
1. Kesimpulan
Asam amino ialah asam karboksilat yang mempunyai gugus amino. Asam
amino yang terdapat sebagai komponen protein mempunyai gugus –NH2 pada atom
karbon α dari posisi gugus –COOH. Jenis-jenis asam amino, urutan cara asam
amino tersebut terangkai, serta hubungan spasial asam-asam amino tersebut asan
menentukan struktur 3 dimensi dan sifat-sifat biologis protein sederhana.
Berdasarkan sifat polar gugus R, maka asam amino terdiri dari 4 golongan
yakni :
a. Asam amino dengan gugus R yang tidak mengutub
b. Asam amino dengan gugus R mengutub tidak bermuatan
c. Asam amino dengan gugus R bermuatan negatif/asam amino asam
d. Asam amino dengan gugus R bermuatan positif/asam amino basa
2. Saran
Penulis mengharapkan kepada para mahasiswa farmasi khususnya, agar
dapat memahami tentang “Asam Amino” agar dapat menambah wawasan
pengetahuan kita sebagai calon Apoteker. Serta diharapkan kritik dan saran yang
sifatnya membangun dari berbagai pihak demi kesempurnaan makalah ini.