LAPORAN PRAKTIKUM KIMIA Gabung PDF

LAPORAN PRAKTIKUM
KIMIA PERTANIAN
Disusun Oleh:
Nama : Fia Arinta Arvianti

NIM : A1D015184
Rombongan : 18
Asisten : Arigi Desinta
KEMENTERIAN RISET,TEKNOLOGI DAN PENDIDIKAN TINGGI

UNIVERSITAS JENDERAL SOEDIRMAN
FAKULTAS PERTANIAN
PURWOKERTO
2015
DAFTAR ISI
ACARA I. PENGENALAN ALAT DAN BAHAN ............................................... 1
I. PENDAHULUAN ....................................................................................... 2
A. Latar Belakang ......................................................................................... 2
B. Tujuan....................................................................................................... 3
II. TINJAUAN PUSTAKA .............................................................................. 4
III. METODE PRAKTIKUM......................................................................... 9
A. Alat Dan Bahan ........................................................................................ 9
B. Prosedur Kerja .......................................................................................... 9
IV. HASIL DAN PEMBAHASAN .............................................................. 11
A. Hasil Pengamatan ................................................................................... 11
B. Pembahasan ............................................................................................ 20
V. KESIMPULAN DAN SARAN.................................................................. 47
A. Kesimpulan............................................................................................. 47
B. Saran ....................................................................................................... 48
DAFTAR PUSTAKA........................................................................................ 49
LAMPIRAN ...................................................................................................... 50
ACARA II. ANALISA KUALITATIF DAN KUANTITATIF ........................... 51
I. PENDAHULUAN ..................................................................................... 53
ii
A. Latar Belakang ....................................................................................... 53
B. Tujuan..................................................................................................... 54
II. TINJAUAN PUSTAKA ............................................................................ 55
III. METODE PRAKTIKUM....................................................................... 58
A. Alat Dan Bahan ...................................................................................... 58
B. Prosedur Kerja ........................................................................................ 58
B. Pembahasan ............................................................................................ 65
V. KESIMPULAN DAN SARAN.................................................................. 81
A. Kesimpulan............................................................................................. 81
B. Saran ....................................................................................................... 81
DAFTAR PUSTAKA........................................................................................ 83
LAMPIRAN ...................................................................................................... 85
ACARA III. SPEKTROFOTOMETRI ................................................................. 86
I. PENDAHULUAN ..................................................................................... 87
A. Latar Belakang ....................................................................................... 87
B. Tujuan..................................................................................................... 90
II. TINJAUAN PUSTAKA ............................................................................ 91
III. METODE PRAKTIKUM....................................................................... 94
iii
A. Alat dan Bahan ....................................................................................... 94
B. Prosedur Kerja ........................................................................................ 94
B. Pembahasan ............................................................................................ 97
V. KESIMPULAN DAN SARAN................................................................ 113
A. Kesimpulan........................................................................................... 113
B. Saran ..................................................................................................... 113
DAFTAR PUSTAKA...................................................................................... 115
LAMPIRAN .................................................................................................... 116
BIODATA PRAKTIKAN ............................................................................... 117
iv
LAPORAN PRAKTIKUM
KIMIA PERTANIAN
ACARA I
PENGENALAN ALAT DAN BAHAN
Disusun Oleh:

NIM : A1D015184
Rombongan : 18

FAKULTAS PERTANIAN
PURWOKERTO
2015
I. PENDAHULUAN
A. Latar Belakang
Laboratorium merupakan tempat penelitian untuk melakukan praktikum.
Praktikan harus mengetahui alat-alat yang diperlukan serta jumlah alatnya. Prinsip
kerja dan fungsi alat. Alat laboratorium harus diketahui mahasiswa agar tidak
terjadi kesalahan saat pemakaian alat-alat laboratorium. Selain itu keselamatan
dari alat-alat laboratorium harus diperhatikan agar terjaga kualitasnya. Maka dari
itu alat-alat laboratorium dibagi menjadi 2 kelompok besar, yaitu alat-alat ringan
dan alat-alat berat. Alat ringan biasanya terbuat dari gelas, plastik, karet,logam.
Sebagian besar alat-alat Laboratorium terbuat dari gelas. Alat gelas yang
digunakan di laboratorium umumnya merupakan gelas boroksilikat. Gelas ini
terbuat dari kuarsa / silikat oksida berkualitas tinggi, boron oksida, aluminium
oksida, dan natrium oksida. Gelas jenis ini mencair pada suhu agak tinggi dan
mempunyai angka mulai yang kecil, oleh karena itu dapat dipanaskan hingga suhu
tinggi dan dapat direndam didalam air dingin atatu es tanpa terjadi keretakan atau
pecah. Selain itu gelas boroksilikat juga tidak bereaksi dengan bahan kimia
sehingga cocok digunakan sebagai alat gelas laboratorium.
Kesalahan dalam penggunaan alat dan bahan dapat menimbulkan hasil yang
didapat tidak akurat dalam hal ilmu statistika kesalahan seperti ini digolongkan
dalam galat pasti. Oleh karena itu, pemahaman fungsi dan cara kerja peralatan
serta bahan harus mutlak dikuasai oleh praktikan sebelum melakukan praktikum
di laboratorium kimia. Bukan hal yang mustahil bila terjadi kecelakaan di dalam
2
laboratorium karena kesalahan dalam pemakaian dan penggunaan alat - alat dan
bahan yang dilakukan dalam suatu pratikum yang berhubungan dengan bahan
kimia berbahaya, disamping itu, pemilihan jenis alat yang akan digunakan dalam
penelitian disesuaikan dengan tujuan penelitian. Agar penelitian berjalan lancar.
B. Tujuan
Mahasiswa dapat mengenal : bermacam-macam alat dan bahan kimia yang
sering dipakai dalam analisis atau percobaan serta penggunaannya
3
II. TINJAUAN PUSTAKA
Dalam dunia pendidikan disadari perlunya menghubungkan antara teori dan
praktek. Prinsip-prinsip akan dikaji dalam praktek. Apa yang terdapat dalam
pengalaman praktek dicari dasar-dasarnya dalam teori, dalam prinsip-prinsip.
Hubungan antara teori dan praktek seyoginya bersifat berlapis-lapis yang
integratif, di mana teori dan praktek secara bergantian dan bertahap saling isi
mengisi, saling mencari dasar, dan saling mengkaji. Sehubungan kaitan antara
teori dan praktek inilah laboratorium dan fasilitas lain dalam proses belajar-
mengajar patut mendapat perhatian. Di laboratorium berlangsung kegiatan kerja
laboratorium (laboratory work ) (Mustaji, 2009).
Laboratorium ialah tempat untuk melatih mahasiswa dalam hal
keterampilan melakukan praktek, demonstrasi, percobaan, penelitian, dan
pengembangan ilmu pengetahuan. Laboratorium yang dimaksud di sini tidak
hanya berarti ruangan atau bangunan yang dipergunakan untuk percobaan ilmiah,
misalnya dalam bidang sains (science), biologi, kimia, fisika, teknik, dan
sebagainya; melainkan juga termasuk tempat aktivitas ilmiahnya sendiri baik
berupa percobaan/eksperimen, penelitian/riset, observasi, demontrasi yang terkait
dalam kegiatan belajar-mengajar. Dengan kata lain “laborary work” adalah
kegiatan (kerja) ilmiah dalam suatu tempat yang dilakukan oleh mahasiswa atau
guru/dosen atau pihak lain, baik berupa praktikum, observasi, penelitian,
demonstrasi dan pengembangan model-model pembelajaran yang dilakukan
dalam rangka kegiatan belajar-mengajar (Kitchen.2004).
4
A laboratory is a facility that provides controlled conditions in which
scientific research, experiments, and measurement may be performed. Labs used
for scientific research take many forms because of the differing requirements of
specialists in the various fields of science. A physics lab might contain a particle
accelerator or vacuum chamber, while a metallurgy lab could have apparatus
for casting or refining metals or for testing their strength. A chemist or biologist
might use a wet laboratory, while a psychologist's lab might be a room with one-
way mirrors and hidden cameras in which to observe behavior. In some
laboratories, such as those commonly used by computer scientists, computers
(sometimes supercomputers) are used for either simulations or the analysis
of data collected elsewhere. Scientists in other fields will use still other types of
laboratories. Despite the great differences among laboratories, some features are
common. The use of workbenches or countertops at which the scientist may
choose to either sit or stand is a common way to ensure comfortable working
conditions for the cabinets for the storage of laboratory equipment is quite
common. It is traditional for a scientist to record an experiment's progress in a
laboratory notebook, but modern labs almost always contain at least one computer
workstation for data collection and analysis. Scientific laboratories can be found
in schools and universities, in industry, in government or military facilities, and
even aboard ships and spacecraft. A laboratory might offer work space for just
one to more than thirty researchers depending on its size and purpose. Recently, a
new type of laboratory called Open Laboratory has emerged. Its format allows the
sharing of space, equipment, support staff between different research groups and
5
also fosters information exchange through communications across fields
(Kitchen.2004).
Bila kita memecahkan suatu masalah dalam ilmu pengetahuan, kita juga
akan melaksanakan kita juga akan melaksanakan langkah-langkah yang hampir
sama seperti ini. Oleh sebab itu langkah pertama dalam metode ilmu dapat disebut
penelitian dan observasi. Hal ini merupakan tujuan eksperimen yang dibuat di
laboratorium dimana sifat-sifat dapat diteliti dalam keadaan terkontrol, jadi hasil
eksperimen itu dapat diulangi atau diiru kembali (Braddy, 1999).
Dalam sebuah praktikum, praktikan diwajibkan mengenal dan memahami
cara kerja serta fungsi dan alat-alat di laboratorium. Selain untuk menghindari
kecelakaan dan bahaya, dengan memahami cara kerja dan fungsi dari masing-
masing alat, praktikan dapat melaksanakan praktikum dengan sempurna (Walton,
1998).
Alat-alat laboratorium yang digunakan dalam percobaan bermacam-macam
diantaranya alat pemanas yang terdiri dari pembakar gas, kaki tiga, segitiga
perselin, kasa, gegep, pemanas air, alat-alat perselin (cawan porselin dan pinggan
porselin). Selain itu juga digunakan alat-alat gelas. Sebelum digunakan alat-alat
gelas harus diperiksa dan kemudian dibersihkan. Alat-alat gelas diantaranya gelas
wadah, sedangkan untuk mereaksikan zat digunakan gelas ukur, labu ukur (labu
takar), pipet ukur (pipet gondok dan pipet mohr), dan buret. Sedangkan alat-alat
lain seperti, pengaduk gelas, erlenmeyer, corong, semprot, kertas saring,
timbangan dan lain-lain. Alat-alat gelas ini juga memiliki kegunaan dan fungsi
6
masing-masing yang berguna untuk memudahkan praktikan dalam melaksanakan
praktikum (Subroto, 2000).
Sebelum melakukan praktikum, hendaknya praktikan memeriksa alat-alat
yang akan digunakan. Untuk alat-alat gelas dalam penggunaannya memerlukan
ketelitian dan kehati-hatian, misalnya praktikan memeriksa alat tersebut apa ada
yang cacat atau rusak. Untuk memindahkan zat-zat kimia yang berwujud cair kita
sering menghadapi suatu kesulitan yang mungkin disebabkan oleh tekanan biasa
yang mempengaruhi dalam menentukan volume cairan itu dengan tepat. Maka
dari itu dapat digunakan pipet dan buret yang gunanya untuk memindahkan
volume cairan (Arifin, 1996).
Analisis tidak boleh dilakukan dengan alat kaca yang tidak bersih. Alat kaca
yang tampaknya bersih belum tentu bersih dari sudut pandang seorang analisis.
Permukaan yang tampaknya tak ada kotoran sering masih tercemari oleh lapisan
tipis, tak tampak yang berminyak. Bila air dituangkan dari dalam suatu wadah
yang tercemar, air tidak terbuang secara seragam dari permukaan kaca, tetapi
menyisakan tetesan yang kecil, yang merepotkan atau kadang-kadang mustahil
dipulihkan. Alat kaca yang bisa dimasuki sikat seperti bekker dan erlenmeyer
paling baik dibersihkan dengan sabun atau detergen sintetik. Pipet, buret, atau
labu volumetri mungkin memerlukan larutan detergen panas untuk bisa benar-
benar bersih. Jika permukaan kaca itu masih membuang airnya secara seragam,
mungkin perlu digunakan larutan pembersih, yang sifat oksidasi kuatnya dapat
memastikan kebersihan permukaan kaca keseluruhan. Setelah dibersihkan, alat itu
7
hendaknya dibilas beberapa kali dengan air kran, kemudian dengan sedikit air
suling, dan akhirnya mengering sendiri (Day dan Underwood, 1999).
Dalam pengukuran harus diperhatikan dua hal yaitu kesalahan pengkuran
dengan alat ukur terutama jenis ukur, misalnya mengukur massa zat dalam satuan
gram sedangkan timbangan analitis sampai miligram. Jika sejumlah zat ditimbang
dengan kedua timbangan maka didalam jumlah angka yang berbeda. Jumlah digit
dari pengukuran yang menyangkut masalah kecermatan dan ketelitian (Syukri,
1994).
Kebenaran hipotesis dapat diketahui setelah diuji dengan percobaan di
laboratorium. Data yang diperoleh mungkin sesuai dengan hipotesis, tetapi
mungkin juga tidak. Jika tidak, berarti kesalahan mungkin saja terjadi pada
percobaan atau hipotesisnya yang keliru. Ada hipotesis, seperti yang dirumuskan
Einstein, belum dapat diuji kebenarannya sampai saat ini, karena keterbatasan alat
dan kemampuan manusia. Suatu penelitian memerlukan dana, tenaga dan waktu
yang banyak, maka kesalahan hipotesis akan mengakibatkan percobaan yang
dilakukan sia-sia. Oleh karena itu penanganannya harus sesuai dengan petunjuk.
Demikian juga dengan pemakaian alat laboratorium yang sebagian terbuat dari
gelas yang mudah pecah (Syukri, 1999).
8
III. METODE PRAKTIKUM
A. Alat Dan Bahan
Alat dan bahan yang dipakai dalam percobaan atau analisis meliputi
beberapa alat yang terbuat dari gelas,alat-alat yang terbuat dari porselin,alat-alat
terbuat dari gelas yaitu: Buret, Pipet seukuran, Pipet tetes, Volumetric Flask (Labu
ukur ), Gelas ukur, Labu Erlenmeyer, Labu Didih ( Labu Kjeldah ), Labu destilasi,
Kuvet ( Cuvet ), Eksikator atau Desikator, Tabung reaksi, Gelas Arloji. Alat-alat
yang terbuat dari poorselin yaitu Cawan porselin, Mortir, Sendok porselin. Alat
yang terbuat dari Karet yaitu Filter, prop. Alat-alat yang terbuat dari Logam yaitu
Statif,Oven listrik, Waterbath ( Penangas air ), pH-meter.
Bahan yang digunakan adalah Comercial grade atau kemikalia antara lain
Ammonia Solution,Magnesium Oxida heavy,Sodium hydroxide,Ammonium
Nitrate,Sucrose (Saccharose) extra pure,Sodium Carbonate Anhydiaus,Oxelio
acid dihydrole,Potassium Cloride, Acetic Acid, Ammonium flouride, Hidrocloric
acid fuming (asam klorida),Asam oksalat.
B. Prosedur Kerja
1. Alat-alat dan bahan kimia yang ada dilaboratorium diamati
2. Nama alat dan kegunaannya ditulis sesusi dengan nomer alat yang ada
minimal 20
3. Nama bahan kimia,rumus kimia,bobot molekul,derajat kemurniannya dan
keterangan lain yang ada pada label kemasan ditulis
9
4. Hasil pengamatan ditulis dalam bentuk tabel
10
IV. HASIL DAN PEMBAHASAN
A. Hasil Pengamatan
a. Alat-alat Kimia
N
Nama Alat Merk Kegunaan Gambar
o
Terbuat dari gelas
digunakan untuk
Assistent
1 Buret menitrasi
ditempatkan dalam
buret
Pipet yang memiliki
skala digunakan
untuk mengambil
Pipet seukuran larutan dengan
2 Goldline
volume tertentu
Digunakan untuk
mengambil bahan
berbentuk larutan
3 Pipet tetes dalam jumlah kecil
Ukur mengukur
volume zat kimia
Volurimetric dalam bentuk cair
4 flask (Labu alat ini mempunyai
ukur) skala tersedia
bermacam-macam
ukuran
Untuk mengukur
volume zat kimia
dalam bentuk
5 Gelas ukur cair.alat ini
bermacam-macam
ukuran
11
Digunakan untuk
tempat zat yang akan
dititrasi kadang-
6 Labu erlenmeyer
kadang boleh juga
digunakan untuk
memanaskan larutan
Labu didih Pyrex Dapat digunakan
(Labu kjeldahl) untuk keperluan
memanaskan zat cair
7 dengan set penangas
air,Minyak ataupun
penangas pasir
Labu destilasi Pyrex Untuk destilasi

larutan
Kuvet (Cuvet) Phyrex Digunakan untuk

tempat sample untuk
analisis dengan
9 spektofometer
Eksikator atau Untuk menyimpan

Desikator bahan dan benda
supaya tetap kering
10 terutama bahan-
bahan higroskopis
Tabung reaksi Kimax Digunakan untuk

mereaksikan zat-zat
kimia dalam jumlah
11 sedikit
Gelas Arloji Pyrex Digunakan untuk

tempat zat yang akan
12 ditimbang
12
Cawan porselin _ Alat ini digunakan
untuk wadah suatu
13 zat yang akan
diuapkan dengan
pemanasan
Mortir Untuk
menghancurkan dan
mencampurkan
14 padatan
Sendok porselin Terbuat dari bahan

logam dan digunakan
untuk alat bantu
mengambil bahan
15 padat atau kristal
Alat-alat terbuat dari karet

Filter DLN Untuk larutan
menyedot,mendorong
Larutan dalam proses
pengambilan
cairan,terbuat dari
16 karet disertai dengan
tanda untuk
menyedot cairan
mengambil udara dan
menggosokkan
Prop Tutup botl terbuat
dari karet digunakan
sebagai penyangga
17 corong buchner
13
Alat-alat terbuat dari Logam
Statif Untuk memegang

buret atau glas lain
18 pada saat digunakan
Oven listrk Binder Digunakan untuk

pengeringan
peralatan gelas yang
19
telah
digunakan,untuk
pemanasan kering
Waterbath HH-8 Kegunaanya untuk
menciptakan suhu
yang konstan untuk
20
menciptakan untuk
inkubasi pada analisa
mikrobiologi
PH-Meter HANNA Untuk mengukur PH
larutan
21
Timbangan Mettler Akan yang akan

analitik teledo digunakan untuk
menimbang sampel
22 atau bahan kimia
yang
Akan digunakan
DHL-meter Digunakan untuk
mengukur daya
23 hantar listrik
Muffle furnace Thermolyne Untuk

menggabungkan atau
mengarangkan suatu
24 zat.serta untuk
menentukan kadar
organik untuk
pengabuan
14
Spectrofotometer Milton roy Digunakan untuk
company mengukur energi
secara relatif jika
energi tsb
25 ditransmisikan,
direfleksikan
diremisikan sbg
fungsi dari panjang
gelombang.
Flamefotometer Melton roy Digunakan untuk
company pengukuran besaran
emisi sinar
26
monokromatis secara
spesifik,pada panjang
gelombang
Shaker Koterman Unt mengocok suatu
campuran bahan
kimia memerlukan
nakantemperatur dan
27 kecepatan konstan
digunakan untuk
maserasi dan
inkubasi mikroba
Centrifuge Digunakan untuk

memisahkan suatu
larutan berdasarkan
28 berat jenisnya
Deep freezer Nuarre Freezer sangat

penting digunakan
untuk menyimpan
sampel yang
29
dianalisa serta media
yang mudah
menguap dan tidak
tahan terhadap panas
Automatic Hitachlz Digunakan untuk
Absorption 2000 pengukuran serapan
spectiophometer suatu sinar olehsuatu
30
( AAS) atom dengan
menggunakan
panjang gelombang
15
Kompor listik Gerharat Untuk memanaskan
bahan yang akan
31 diuji coba
Biosafetycabinet Untuk bekerja secara

aseptis karena BSC
pola pengaturan dan
32
penyaringan aliran
udara sehingga
menjadi steril
Tabel 2. Hasil Pengamatan Bahan Kimia

Nama bahan Rumus Bobot Derajat Keterangan
NO
kimia kimia molekul kemurnian lain
1 Ammonia
NH3 0,91 KG 55 % Cair
solution
Serbuk,
2 Magnesium 40,30 g/mol
Mgo PA berwarna
oxida heavy
putih
Serbuak,
Sodium
3 NaOH 40,00 g/mol PA berwarna
hydroxide
putih
Lunak,
Ammonium
4 NH4NO3 80,04 g/mol PA berwarna
Nitrate
putih
Sucrosa Padat
C12H120
5 (saccharose) 342,30 g/mol PA kristal,putih,
11
Extra pure serbuk
Kristal,
Sodium
6 berwarna
carbonate NA2CO3 105,99 g/mol PA
putih,
Anhydiaus
Hiroskopis
7 Oxelio acid H2C2O4 38,37 g/mol PA Kristal
Kristal,
Potassium berwarna
8 KCL 74,55 g/mol PA
cloride putih
,hidroskopis
Serbuk,pada
CH3COO
9 Acetic Acid 60,05 g/mol PA t,berwarna
H
putih cair
16
Krital,
Ammonium
10 NH4F 37,04 g/mol PA berwarna
flouride
putih
Hidro cloric
acid fuming 37 %
11 HCL 1,19 g/mol Cair
(asam
klorida)
C2H204 Putih,
12 Asam oksalat 23,09 g/mol PA
H2O serbuk
17
18
19
B. Pembahasan
Menurut Depdikbud (1999) Bahan Kemikalia biasanya sering digunakan
dalam analisis kimia yang Tersedia dalam bentuk padat maupun cair dan dikemas
dalam botol gelas atau botol plastik berwarna gelap. Bahan kimia yang dibuat
oleh pabrik umumnya mempunyai kemurnian yang berbeda-beda. Derajat
kemurnian bahan kimia yang dbuat dipabrik harus dicantmkan pada label botol
kemas bahan kimia tersebut.Beberapa derajat kemurnian kemikalia antara lain :
1. Comercial grade atau kemikali teknik
Zat kimia yang termasuk kelompok ini mempunyai kemurnian paling
rendah. Pada label wadah zat kimia ini tidak tercantum jenis kotoran yang
terdapat dalam zat ini. Umumnya tidak digunakan dilaboratorium untuk analisis
kimia tetapi digunakan secara besar-besaran dalam industri.
2. USP grade (United State Pharmacope)
Bahan kimia yang dimurnikan agar lulus dari tes-tes tertentu atau tidak
mengandung beberapa zat tertentu atau tidak mengandung beberapa zat
tertentu.Umumnya derajat kemurnian USP grade tidak setinggi CP-grade,tetapi
dapat dipakai untuk keperluan laboratorium,
3. CP grade (Chemical pare grade)
Zat kimia yang termasuk kelompok ini kemurniannya lebih rendah (90% -
95%). Pada label wadah zat kimia ini tidak selalu dicantumkan kemurnian dan
kadar maksimum kotoran yang terdapat di dalamnya. Bahan kimia dalam grade
ini mempunyai derajat kemurnian lebih tinggi dari pada USP grade.
4. General Purpose Reagents (GPRS)
20
Bahan kimia ini dihasilkan oleh prabrik dan tidak dimurnikan dan telah
diuji untuk meyakinkan bahwa kandungan zat-zat tertentu berada dibawah batas
maksimum sesuai ketetapan Comitte an Analytical Reagent of the American
Chemical Society. Zat kimia yang termasuk kelompok ini kemurniannya lebih
rendah (90% -95%). Pada label wadah zat kimia ini tidak selalu dicantumkan
kemurniandan kadar maksimum kotoran yang terdapat di dalamnya.
5. Pro Analise (PA) atau Garanteed Reagent (GR) atau Analar (AR)
Zat kimia yang termasuk kelompok ini kemurniannya tinggi (99%). Label
pada wadah zat kimia mencantumkan kadar kemurniannya zat itu dan kotoran-
kotoran yang dikandungnya. Zat kimia yang termasuk kelompok ini digunakan
untuk analisis dalam penelitian yang cermat dan banyak digunakan dalam
laboratorium analitik.Bahan kimia tersebut memenuhi semua persyaratan untk
membuat pereaksi atau standar analisis kimia.
Dalam analisis kimia,air digunakan dalam jumlah relatif banyak. Oleh karena
itu adanya zat terlarut dalam air dapat menimbulkan kesalahan relatif besar dalam
analisis kimia.Ada tiga macam derajat kemurnian air, yaitu:
a. Aqua-DM adalah air yang sudah dihilangkan kandungan mineralnya
dengan menggunakan adsorben
b. Aquades adalah air hasil destilasi
c. Aquabides adalah air yang didestilasi dua kali
Dalam melakukan percobaan di laboratorium tentunya seorang praktikan
harus mengenal alat-alat yang akan dipergunakan. Pengenalan alat-alat yang akan
dipergunakan dalam laboratorium ini sangat penting dimana mempunyai manfaat
21
guna kelancaran percobaan yang dilaksanakan diantaranya adalah menghindari
kecelakaan kerja dan gagalnya percobaan. Praktikan dikenalkan dengan alat-alat
yang ada di laboratorium yang akan dipakai ketika melakukan percobaan-
percobaan. Kemudian praktikan diajarkan cara memakai alat alat sesuai dengan
fungsi masing-masing. Sehingga hasil yang didapatkan adalah praktikan dapat
mengenal dan mengetahui alat-alat laboratorium beserta fungsinya. Seperti cara
pengisian buret yang benar.
Prinsip pengenalan peralatan di laboratorium adalah berdasarkan identifikasi
alat yang biasa digunakan pada saat pratikum serta fungsi dari masing-masing alat
tersebut, dan penggunaan atau cara yang tepat untuk menggunakannya.
Pengenalan alat-alat laboratorium penting dilakukan untuk keselamatan kerja saat
penelitian. Alat-alat laboratorium biasanya dapat merusak atau bahkan berbahaya
jika penggunaannya tidak sesuai dengan prosedur. Pentingnya dilakukan
pengenalan alat-alat laboratorium adalah agar diketahui cara-cara untuk
menggunakan alat-alat tersebut dengan baik dan benar. Sehingga kesalahan
prosedur pemakaian alat dapat diminimalisir sedikit mungkin supaya saat
melakukan penelitian data yang diperoleh akan benar pula.Data-data yang tepat
akan meningkatkan kualitas penelitian seseorang. Dalam praktikum pengenalan
alat-alat laboratorium dan alat-alat sterilisasi akan dijelaskan secara detail
mengenai fungsi dan spesifikasi masing-masing alat tersebut. Sterilisasi adalah
usaha untuk membebaskan mikrobia dari bahan-bahan yang tidak
diinginkan.Salah satu alat yang terdapat di laboratorium adalah alat sterilisasi.
Alat sterilisasi adalah alat yang dipakai atau digunakan untuk membebaskan suatu
22
bahan atau alat lain dari mikrobia yang tidak diinginkan. Setiap kegiatan
praktikum merupakan kegiatan yang bersifat ilmiah, dengan mempunyai tujuan
tertentu disamping untuk membantu berbagai konsep, pengertian dan kaidah serta
teori yang didapat dari perkuliahan. Selain itu praktikum ini juga bermaksud
untuk mengembangkan keterampilan dalam menggunakan alat-alat serta metode
tertentu. Serta prinsip dalam pengenalan alat laboratorium antara lain untuk
memperkenalkan laboratorium serta alat-alat dan fungsinya dalam praktikum
kimia pertanian. Pertama dipakai untuk memperkenalkan kepada para praktikan
dengan alat-alat yang ada di laboratorium yang um untuk melakukan percobaan-
percobaan. Kemudian praktikan diajarkan sehingga praktikan akan mengetahui
tata cara dalam melaksanakan kegiatan praktikum
1. Ammonia Solution
Ammonia Solution adalah senyawa kimia dengan rumus NH3. Biasanya
senyawa ini didapati berupa gas dengan bau tajam yang khas (disebut bau
amonia). Amonia merupakan senyawa nitrogen yang terpenting dan paling banyak
di produksi. Walaupun Amonia memiliki sumbangan penting bagi keberadaan
nutrisi di bumi, ammonia sendiri adalah senyawa kausatik dan dapat merusak
kesehatan. Ammonia adalah gas alkalin yang tidak berwarna dan mempunyai
23
daya iritasi tinggi yang dihasilkan selama dekomposisi bahan organik oleh
deaminasi. Amonia bersifat racun bagi ikan. Amonia dihasilkan dari sekresi/
kotoran ikan. Ammonia dalam air permukaan berasal dari air seni dan tinja, juga
dari oksidasi zat organis secara mikrobiologi, yang berasal dari air alam atau air
buangan industri dan penduduk. Secara fisik cairan amonia mirip dengan air
dimana bergabung sangat kuat melalui ikatan hydrogen. Tetapan elektriknya (-22
pada -34 oC ; kira-kira 81 untuk H2O pada 25 oC) cukup tinggi untuk membuatnya
sebagai pelarut pengion yang baik. (Cotton dan Wilkinson, 1989). NH3 dibentuk
dengan pemberian basa pada suatu garam amoniak. Pada bentuk cairan amonia
terdapat dalam dua bentuk yaitu amonia bebas atau tidak terionisasi (NH3) dan
dalam bentuk ion amonium (NH4+).
 Sifat-sifat Amoniak antara lain:
a. Sifat-sifat Fisis :
 Rumus Kimia : NH
3
 Berat Molekul : 17,03 kg/kmol
 Kenampakan : Gas, tidak berwarna,mudah menguap, berbau vinnegar

o
 Titik cair normal : -77,7 C
 Titik didih normal (fase gas) :

o
 Fase gas : -33,35 C
o
 Fase cair (30 % NH ,70 % H O) : 36 C
3 2
o
 Temperatur kritis : 207,5 C
 Tekanan kritis : 111,3 atm
24
3
 Volume kritis : 72,5 cm /gmol
o
 Spesifik gravity pada (-79 C) : 0,817
o
(15 C) : 0,617
 Densitas : 0,682 g/cc
 Kelarutan dalam 100 gram air, 1 atm pada

o
•0 C : 42,8%
o
• 20 C : 33,1%
o
• 40 C : 23,4%
b. Sifat-sifat Kimia :
 Ammonia anhydrous dalam bentuk cair maupun gas merupakan bahan
kimia yang menyebabkan iritasi yang kuat pada kulit, mata dan
saluran pernapasan.
 Dalam keadaan normal ( tekanan 1 atm ) berupa gas, tidak berwarna,
berbau tajam dan lebih ringan dari udara.
 NH dapat membentuk campuran mudah terbakar dengan udara

3
pada nilai ambang batas (16 – 25% volume).
 Bahaya ledakan NH akan semakin meluas apabila kontak

3
langsung dengan oksigen pada temperatur serta tekanan yang
tinggi di atmosfer.
 Reaksi oksida reduksi (Depdikbud 1999)
25
2. Magnesium Oxida heavy
Sifat Kimia Magnesium
Magnesium oksida merupakan oksida basa sederhana :
• Reaksi dengan air:
MgO + H2O –> Mg(OH)2
• Reaksi dengan udara: Menghasilkan MO dan M3N2 jika dipanaskan.
• Reaksi dengan Hidrogen: tidak bereaksi
• Reaksi dengan klor:
M + X2 –> (dipanaskan) –> MX2 (garam)
Magnesium diendapkan dengan Na2HPO4 dalam keadaan basa menjadi
magnesium amonium phosfat dengan reaksi berikut:
Mg2+ + HPO42- + NH3 → MgNH4PO4
Karena endapan putih fosfat dari kation lain juga dapat terbentuk maka
perlu dilakukan identifikasi lebih lanjut. Hal ini dapat dilakukan dengan
menggunakan pereaksi magneson I (p-nitribensenazoresorsinol) ataumagneson II
(p-nitrobense-α-nftol) dengan penambahan basa NaOH. IonOH- dari basa akan
bereaksi dengan Mg2+ membentuk endapan putih hidroksida Mg(OH)2.
26
Hidroksida tersebut akan bereaksi dengan pereaksi magnesium atau
mengabsorbsinya sehingga menjadi berwarna biru (Hasan, 2006).
3. Sodium Hydroxide
a. Sifat Fisika
 Rumus molekul: NaOH
 Massa molar: 39.99711 g/mol mol
 Penampilan : putih solid, hidroskopis
 Kepadatan : 2.13 g/cm
 Titik lebur: 318 °C, 591 K, 604 °F
 Titik didih : 1388 °C, 1661 K, 2530 °F
 Kelarutan dalam air: 1110 g/L (20 °)
 Kelarutan dalam etanol: 139 g/L
 Kelarutan dalam metanol : 238 g/L
 Kelarutan dalam gliserol : Larut
 Keasaman (p K a) : ~13
 Data fisik ditampilkan untuk solusi 5% natrium hidroksida
 Penampilan: Jelas, solusi tidak berwarna.
 Bau: Tidak berbau.
 Kelarutan: Larut dalam air.
27
 Kepadatan: 5% larutan: 1,05
 pH : 14.0
b. Sifat Kimia:
NaOH berwarna putih atau praktis putih, berbentuk pellet, serpihan atau
batang atau bentuk lain. Sangat basa, keras, rapuh dan menunjukkan pecahan
hablur. Bila dibiarkan di udara akan cepat menyerap karbondioksida dan lembab.
mudah larut dalam air dan dalam etanol tetapi tidak larut dalam eter. NaOH
membentuk basa kuat bila dilarutkan dalam air, NaOH murni merupakan padatan
berwarna putih. Senyawa ini sangat mudah terionisasi membentuk ion natrium
dan hidroksida(Faridha dan I Made Agus DS, 2004 ).
4. Ammonium Nitrat
Padatan granul atau hablur berwarna putih atau tidak berwarna transparan,
higroskopik, mudah mencair. Berat jenis 1,725. Suhu lebur 155 oC, terurai pada
suhu 210oC, rumus molekul NH4NO3, Berat molekul 80.0396, kelarutan 118%
pada 0 oC, titik lebur 170oC, sangat mudah larut dalam air, larut dalam etanol dan
dalam metanol.
5. Sucrose ( Saccharose ) Extra pure
28
Pemerian : Kristal tidak berwarna, tidak berbau, dan manis
Rumus molekul : C12 H12 O11
Bobot molekul : 342,30
Titik leleh : 160-186°C
Kelarutan : sangat mudah larut dalam air
Inkompatibilitas : jika terkontaminasi logam berat, kemungkinan
inkompatibel dengan asam askorbat
Kadar : sampai 100%
Penggunaan : bahan pengisi, pemanis (Rowe, 2009).
6. Sodium Carbonate Anhydiaus (No2C2O4)
A.Sifat Fisika :
1.Padatan Kristal Berwarna putih
2.Titik Lebur 851°C
3.Densitas (anhydrous) : pada 20°C 2.5 Kg/L
4.Densitas (Dekahidrat) : pada 20°C 1.4 Kg/L
29
5.Nama Dagang : Soda Hablur / Soda Cuci
B. Sifat Kimia :
1.Mudah Melapuk oleh udara
2.Beracun
3.Dapat digunakan sebagai pembersih
4.Pelunak Air sadah
5.Pereksi dalam pembuatan Kaca
7. Oxelia acid dihydrote
Menurut Fessenden (1982) Asam oksalat,”Ethanedioic Acid” merupakan
salah satu anggota dari asam kkarboksilat yang mempunyai rumus molekul
C2H2O4 . secara kormersial asam oksalat dikenal dalam bentuk padatan dihidrat
yang mempunyai rumus molekul C2H2O4.2H2O. Kegunaan asam oksalat sangat
banyak antara lain bahan pencampur zat warna dalam industry tekstil dan
cat,menetralkan kelebihan alkali pada pencucian dan sebagai bleaching. Asam
oksalat pada industry logam dipakai sebagai bahan pelapis yang melindungi
logam dari kerak, sedangkan dalam pabrik polimer dipakai sebagai inisiator. Sifat
fisik dan kimia asam oksalat C2H2O4.2H2O, yaitu :
Berwarna putih,krista dan tidak berbau
- Melting point : 101,50C
30
- Densitas : 1,653 gr/cm3
- ∆ Hf(18oC) : -1422 kj/mol
- Berat molekul : 126 gr/mol
- pH(0,1M) : 1,3
Asam oksalat merupakan salah satu bahan baku yang dibutuhkan pada
industry, yang mempunyai kegunaan lain sebagai berikut:
- Sebagai bahan pelapis yang melindungi logam dari kerak.
- Menetralkan kelebihan alkali pada pencucian dan sebagai bleching.
- Bahan pencampuran zat warna dalam industry tekstil dan cat.
- Sebagai inisiator dalam pabrik polimer.
8. Potassium Clorida (KCl)
Dalam kimia dan fisika itu adalah standar yang sangat umum digunakan,
misalnya sebagai solusi kalibrasi standar dalam mengukur konduktivitas listrik
(ion) solusi, karena hati-hati dipersiapkan KCl solusi memiliki sifat terukur baik-
baik direproduksi dan berulang.
Kalium klorida dapat bereaksi sebagai sumber ion klorida. Seperti halnya
klorida ionik lainnya larut, maka akan mengendap garam klorida larut bila
ditambahkan ke dalam larutan ion logam yang sesuai:
KCl (aq) + AgNO3 (aq) → AgCl (s) + KNO3 (aq)
31
Walaupun kalium lebih elektropositif dari natrium, KCl dapat dikurangi
dengan logam melalui reaksi dengan logam natrium pada 850 ° C karena kalium
akan dihapus oleh distilasi (lihat prinsip Le Chatelier):
KCl (l) + Na (l) ⇌ NaCl (l) + K (g)
Metode ini adalah metode utama untuk memproduksi kalium metalik.
Elektrolisis (digunakan untuk sodium) gagal karena kelarutan tinggi kalium dalam
KCl cair.Seperti dengan senyawa lain yang mengandung kalium, KCl dalam
bentuk bubuk memberikan hasil tes nyala api ungu.
Kalium klorida memiliki struktur kristal seperti garam lainnya. Struktur adalah
kubik berpusat muka. Kisi konstan adalah sekitar 630 picometers. Beberapa
properti lainnya
 Transmisi jangkauan: 210 nm sampai 20 Pm
 Transmittivity = 92% pada 450 nm dan naik secara linear menjadi 94% pada
16 pM
 Indeks bias = 1,456 pada 10 pM
 Rugi Refleksi = 6,8% pada 10 pM (dua permukaan)
 dN / dT (koefisien ekspansi) = -33,2 × 10-6 / ° C
 dL / dT (gradien indeks bias) = 40 × 10-6 / ° C
 konduktivitas termal = 0.036 W / (cm ° K)
 Kerusakan threshold (Newman & Novak): 4 GW/cm2 atau 2 J/cm2 (0,5 atau
1 ns (Hasan,2006)
9. Acetic Acid (CH3COOH)
Sifat - sifat kimia asam asetat :
32
1. Keasaman
Atom hidrogen (H) pada gugus karboksil (-COOH) dalam asam karboksilat
seperti asam asetat dapat dilepaskan sebagai ion H + (Proton), sehingga
memberikan sifat asam. asam asetat adalah asam lemah monoprotik dengan nilai
pKa = 4.8. Basa konjungsinya adalah asetat (CH3COO-). Sebuah larutan 1.0 M
asam asetat (kira-kira sama dengan konsentrasi pada cuka rumah) memilki pH
sekitar 2.4
2. Dimer Siklis
Struktur kristal asam asetat menunjukan bahwa molekul-molekul asam
asetat berpasangan membentuk dimer yang dihubungkan oleh ikatan hidrogen.
dimer juga dapat dideteksi pada uap bersuhu 120 0C. dimer juga terjadi pada
larutan encer di dalam pelarut tak-berikatan-hidrogen (misalnya air). Entalpi
disosiasi dimer tersebut diperkirakan 65.0-66.0 kJ/mol, entropi disosiasi sekitar
154-157 J Mol-1 k-1 .Sifat dimersiasi ini juga dimiliki oleh asam karboksilat
sederhana lainnya.
3. Sebagai Pelarut
Asam asetat cair adalah pelarut protik hidrofilik (Polar), mirip seperti air
dan etanol. asam asetat memiliki konstanta dielektrik yang sedang yaitu 6.2,
sehingga ia bisa melarutkan baik senyawa polar seperti garam anorganik dan gula
maupun senyawa non-polar seperti minyak dan unsur-unsur seperti sulfur dan
iodin. asam asetat bercampur dengan mudah dengan pelarut polar atau nonpolar
lainnya seperti air, kloroform dan heksana. sifat kelarutan dan kemudahan
bercampur dari asam asetat. ini membuatnya berguna dalam industri kimia.
33
4. Reksi Kimia Asam Asetat dengan unsur lainnya.
Asam asetat bersifat korosif terhadap banyak logam seperti besi,
magnesium, dan seng, membentuk gas hidrogen dan garam-garam asetat (disebut
logam asetat). Logam asetat juga dapat diperoleh dengan reaksi asam asetat
dengan suatu basa yang cocok. Contoh yang terkenal adalah reaksi soda kue
(Natrium Bikarbonat) bereaksi dengan cuka. Hapir semua garam asetat larut
dengan baik dalam air. Salah satu pengecualian adalah Kromium (II) asetat.
Contoh Reaksi
1. Pembentukan garam asetat:
Mg(s) + 2 CH3COOH(aq) → (CH3COO)2Mg(aq) + H2(g)
NaHCO3(s) + CH3COOH(aq) → CH3COONa(aq) + CO2(g) + H2O(l)
Dari penjelasan di atas di jelaskan bahwa proses pembentukan garam
asetat merupakan proses pertukaran. karena kebanyakan dari jenis reaksi
salah satu pereaksinya adalah logam yang akan menggantikan ion logam.
10. Ammonium Flouride (NH4F)
A. Sifat Fisik
a. Benzena merupakan senyawa yang tidak berwarna.
34
b. Benzena berwujud cair pada suhu ruang (270C).
c. Titik didih benzena : 80,10C, Titik leleh benzena : -5,50C
d. Benzena tidak dapat larut air tetapi larut dalam pelarut nonpolar
e. Benzena merupakan cairan yang mudah terbakar
B. Sifat Kimia
a. Benzena merupakan cairan yang mudah terbakar
b. Benzena lebih mudah mengalami reaksi substitusi daripadaadisi
c. Halogenasi
d.Benzena dapat bereaksi dengan halogen dengan katalis besi(III) klorida
membentuk halida benzena dan hydrogen klorida (Kurniawan,2012).
11. Hidrocloric acid fuming ( Asam klorida)
a. Sifat kimia HCL ( asam klorida )
Asam klorida merupakan asam kuat, dan terbuat dari atom hidrogen dan
klorin. Atom Hidrogen dan klorin berpartisipasi dalam ikatan kovalen, yang
berarti bahwa hidrogen akan berbagi sepasang elektron dengan klorin. Ini ikatan
kovalen hadir sampai air ditambahkan ke HCl. Setelah ditambahkan ke dalam air,
HCl akan terpisah menjadi ion hidrogen (yang positif dan akan melakat pada
molekul air) dan ion klorida (yang negatif).HCl bening dan tidak berwarna ketika
35
ditambahkan ke air. Namun, asam klorida memiliki bau yang kuat, dan
mengandung rasa asam yang khas dari kebanyakan asam. Asam klorida mudah
larut dalam air pada semua konsentrasi, dan memiliki titik didih sekitar 110
derajat Celcius.Asam klorida bersifat korosif, yang berarti akan merusak dan
mengikis jaringan biologis bila tersentuh. Selanjutnya, HCl dapat menyebabkan
kerusakan besar internal jika terhirup atau tertelan. Untuk alasan ini, disarankan
bahwa seseorang yang menangani HCl harus menggunakan sarung tangan,
kacamata,dan masker saat bekerja dengan asam ini (Kurniawan,2012).
12. Asam Oksalat (C2H2O4+2H2O)
Asam oksalat digunakan pada industri logam untuk menghilangkan kotoran-
kotoranyang menempel pada permukaan logam yang akan di cat. Hal ini
dilakukan karena kotoran tersebut dapat menimbulkan korosi pada permukaan
logam setelah proses pengecatan selesai dilakukan.
Sifat fisika asam oksalat
- Berbentuk kristal, berwarna putih
Sifat kimia asam oksalat
- Titik leleh : 187°
36
- Densitas : 1.897 g/cm
-Panas pembakaran (ΔE) pada 25°C: 245,61 kJ/mol
- Panas pembentukan standart-
(ΔHf) pada 25 °C :826,61 kJ/mol
- Berat molekul : 90.04
- Asam oksalat dengan glycerol akan membentuk allyl alkohol.
- Asam oksalat anhydrat menyublim pada suhu 150°C tetapi jika dipanaskan lagi
akanterdekomposisi menjadi karbondioksida dan asam formiat
.- Jika asam oksalat dipanaskan dengan penambahan asam sulfat akan
menghasilkan karbon monoksida, karbondioksida dan Sifat fisika asam oksalat
dihydrat .Berbentuk kristal, berwarna putih
Sifat kimia asam oksalat dihydrat
- Titik leleh :101,5
- Densitas : 1,653 g/cm
-Panas pembentukan standart (ΔHf) pada 18 : -1422 kJ/mol
- Berat molekul : 126,07
- Cp pada suhu 50 °C adalah 0.385
- Cp pada suhu 100 °C adalah 0.416 (Kurniawan,2012).
1. Sentrifuge
37
1.Motor : kecepatan motor yang tinggi akan menghasilkan gaya sentrifugal yang
tinggi
2. Speed control : untuk mengatur ecepatan motor agar sesuai dengan kebutuhan.
Tanpa speed control, motor akan berputar dengan kecepatan maksimum
3. Timer : berfungsi untuk mengatur lamanya alat bekerja
4. Break system : pengereman motor diperlukan agar putaran motor dapat dengan
segera dihentikan
Senrifuge merupakan alat untuk memutar sampel pada kecepatan tinggi,
memaksa partikel yang lebih berat terkumpul ke dasar tabung centrifuge.
Pemisahan antara filtrate dan substrat. Sentrifuge berfungsi untuk memisahkan
partikel-partikel dalam suatu larutan yang mempunyai berat molekul yang
berbeda. Sentrifuge bekerja dengan menggunakan prinsip sedimentasi, dimana
percepatan sentripetal menyebabkan zat yang lebih padat akan mengendap di
dasar tabung. Dengan cara yang sama, benda ringan akan cenderung bergerak ke
atas tabung (melayang di dalam tabung) . Gaya sentrifugal yang dihasilkan berasal
38
dari putaran motor listrik yang mendapat supply. Semakin tinggi putaran motor
maka semakin besar gaya sentrifugal yang dihasilkan, begitu juga sebaliknya.
A. Cara Kerja Alat
a. Menyambungkan centrifuge pada aliran arus listrik.
b. Menyiapkan larutan yang akan dimurnikan atau dipisahkan.
c. Menyalakan centrifuge.
d. Membuka penutup centrifuge dengan tekan tombol open.
e. Memasukkan larutan kedalam tabung centrifuge. Larutan yang dimasukkan
pada stiap tabung haruslah sama ukurannya.
f. Memasukkan tiap tabung ke dalam lubang centrifuge. Untuk meletakkan
gelas tabung berisi larutan yangakan dimurnikan, tabung harus diletakakkan
secara bersilang berlawanan. Namu hal ini tidak perlu dilakukkan jika semua
lubang pada centrifuge terisi penuh oleh tabung larutan yang akan
dimurnikan.
g. Menutup kembali penutup cebtrifuge.
h. Set atau atur waktu yang diperlukan dan tentukan pula kecepatan rotasi
putaran yang diinginkan.
i. Menekan tombol ON untuk memulai memurnikan.
j. Setelah pemurnian selesai, menekan tombol open dan ambil semua larutan
dalam tabung yang telah dimurnikan dengan cara mengambilnya secara
berseling berlawanan pula.
39
B. Cara Kalibrasi Alat
 Kalibrasi sentrifus dilakukan dengan mengukur kecepatan per menit dan
waktu pada alatnya.
 Pada refrigator centrifuge selain kalibrasi rpm dan waktu juga perlu
kalibrasi suhu.
 Ada beberapa alat yang dapat digunakan untuk alat kalibrasi centrifuge :
1. Kalibrasi rpm
a. Dengan Tachometer mekanik
- Ujung kabel yang satu dikaitkan pada kumparan motor di dala, sedangkan
ujung yang lain dihubungkan dengan alat Tachometer
- Set centrifuge pada rpm tertentu, kemudian jalankan
- Catat rpm yang ditunjukkan oleh meter pada tachometer
- Ulangi beberapa kali, hitung rata-rata
b. Dengan Tachometer elektrik
- Meletakkan bagian magnet di sekeliling coil, sehingga menimbulkan
aliran listrik bila alat lain dijalankan
- Set centrifuge pada rpm tertentu, kemudian jalankan
- Catat rpm yang ditunjukkan oleh meter pada tachometer Ulangi beberapa
kali
2. Kalibrasi timer
- Set centrifuge pada waktu yang sering dipakai, misalnya 5 menit
- Jalankan alat dan bersamaan dengan itu jalankan stopwatch
40
- Pada waktu centrifuge berhenti matikan stopwatch, catat waktu yang
ditunjukkan stopwatch
- Ulangi beberapa kali, hitung rata-rata
C. Cara Perawatan
1. Memeriksa kelengkapan dan aksesoris pada centrifuge
2. Lakukan pembersihan pada seluruh bagian alat
3. Membersihkan dari pecahan tabung, tumpahan darah, serum dan lakukan
desinfeksi setiap saat
4. Melakukan pelumasan pada bagian-bagian yang bergerak
5. Melakukan pengencangan pada baut centrifuge
6. Melakukan pengecekan fungsi dan kondisi bagian alat
7. Melakukan kalibrasi dan pengujian kecepatan pada pesawat centrifuge
8. Melakukan penggantian sikat arang apabila motor tidak berputar
9. Melakukan pemeriksaan kinerja dan aspek keselamatan kerja
10. Melakukan penyetelan/adjusmen
2. Prinsip kerja Biological Saferty Cabinet
Biological Safety Cabinet merupakan kabinet kerja yang sterilkan untuk kerja
mikrobiologi. BSC memiliki suatu pengatur aliran udara yang menciptakan aliran
udara kotor (dimungkinkan ada kontaminan) untuk disaring dan diresirkulasi
melalui filter.
BSC juga disebut biosafety hood, dan juga dikenal dengan Laminar
flow hood atau Class II vertical flow cabinet yang menyediakan alat filtrasi dan
aliran udara yang bersirkulasi didalam ruang kerja. Aliran udara diatur untuk
41
menghambat udara luar masuk dan udara di dalam keluar, untuk mencegah
kontaminasi dari luar dan pencemaran bakteri dari ruang BSC. Udara yang keluar
disaring melewati penyaring sehingga sel-sel yang berbahaya tidak lepas keluar ke
ruangan lain.
Berbagai kelas Biological Safety Cabinet.
BSC yang dimiliki Lab mikrobiologi merupakan
BSC kelas II yang memiliki konfigurasi udara seperti
gambar disamping ini. Udara yang berasal dari luar kabinet
akan langsung terserap masuk kesaluran bawah yang
bergabung dengan udara dari meja kerja yang
dimungkinkan mengandung bakteri yang digunakan untuk
kerja. Udara dari meja kerja disedot dari depan meja kerja.
Kemudian udara kotor ini disaring oleh penyaring HEPA dan disirkulasikan
42
keluar kabinet atau kembali lagi ke meja kerja sebagai udara bersih. Bidang
pertanian mampu memberikan informasi tentang kandungan tanahyang terkait
dengan kesuburan tanah, yaitu petani dapat menetapkan tumbuhan atau tanaman
yangtepat. Kekurangan zat-zat yang dibutuhkan tanamandapat dipenuhi dengan
pupuk buatan, demikianpula dengan serangan hama dan penyakit dapat
menggunakan pestisida dan Insektisida.Yang paling banyak adalah reaksi-reaksi
kimia. Reaksi kimia paling terkenal dalam pertanianya fotosintesis, reaksinya
adalah sebagai berikut :
6H2O + 6CO2 + cahaya → C6H12O6 (glukosa) + 6O2
Fotosintesis adalah suatu proses biokimia yang dilakukan tumbuhan, alga,
dan beberapa jenis bakteri untuk memproduksi energi terpakai (nutrisi) dengan
memanfaatkan energi cahaya. Hampir semua makhluk hidup bergantung dari
energi yang dihasilkan dalam fotosintesis.Dalam aplikasi yang konkrit, ilmu kimia
digunakan untuk mengefektifkan pertumbuhan tanaman melalui pupuk. Pupuk
adalah material yang ditambahkan pada media tanam atau tanaman untuk
mencukupi kebutuhan hara yang diperlukan tanaman sehingga mampu
berproduksi dengan baik.Beberapa bahan kimia yang penting bagi pertumbuhan
tanaman adalah :
1. Carbon, omestic and oksigen – tersedia dalam udara dan air
2. Nitrogen, phosphorus, potassium – nutrisi utama untuk tanaman, paling
dominan ditemukan dalam komposisi pupuk.
3. Sulfur, kalsium, and magnesium – nutrisi tambahan
43
4. Jadi seperti saya sebutkan di atas, bicara pertanian yang bicara ilmu kimia,
keterlibatannya sangat erat.
Penggunaan pupuk kimia an-organik yang tidak terkendali menjadi salah
satupenyebab penurunan kualitas kesuburan fisik dan kimia tanah. Keadaan ini
semakin diperparah oleh kegiatan pertanian secara terus-menerus (intensif),
sedang pengembalian ke tanah pertanian hanya berupa pupuk kimia Urea, TSP,
dan KCl (omest N, P, K saja), bahkan pada keadaan ekstrim hanya omest N lewat
pemberian pupu k Urea saja dan hanya sangat sedikit omest-unsur omesti yang
dikembalikan ke dalam tanah. Hal ini mengakibatkan terdegradasinya daya
dukung dan kualitas tanah pertanian di Indonesia, sehingga produktivitas lahan
semakin turun.Penumpukan sisa atau residu pupuk kimia an-organik merupakan
salah satu penyebab utama mengerasnya tanah-tanah pertanian. Keadaan ini
banyak terjadi disentra-sentra pertanian terutama di Pulau Jawa. Residu pupuk
kimia an-organik didalam tanah ini mengakibatkan terhambatnya proses
dekomposisi secara alami oleh mikrobia di dalam tanah. Hal ini dikarenakan sifat
bahan kimia an-organik yang lebih sukar terurai dari pada sisa bahan omesti. Jika
tanah semakin keras maka tanah semakin tidak omestic e terhadap pupuk kimia
an-organik, sehingga berapapun banyaknya tanah diberi pupuk kimia an-organik
hasilnya tetap tidak optimal. Mengerasnya tanah pertanian juga akan
mengakibatkan porositas tanah menurun, sehingga ketersediaan oksigen bagi
tanaman maupun mikrobia tanah menjadi sangat berkurang. Dampak lainnya
adalah terhadap pertumbuhan tanaman.Terbatasnya penyebaran akar dan
terhambatnya suplai oksigen ke akar mengakibatkan fungsi akar tidak optimal,
44
yang pada gilirannya menurunkan produktivitas tanaman.Selain itu bahan kimia jg
menyebabkan:
1). Punahnya Spesies
Polutan berbahaya bagi biota air dan darat. Berbagai jenis hewan mengalami
keracunan dan kemudian mati. Berbagai spesies hewan memiliki kekebalan yang
tidak sama. Ada yang peka, ada pula yang tahan. Hewan muda dan larva
merupakan hewan yang peka terhadap bahan pencemar. Ada hewan yang dapat
beradaptasi sehingga kebal terhadap bahan pencemar dan ada pula yang tidak.
Meskipun hewan mampu beradaptasi, harus diketahui bahwa tingkat adaptasi
hewan ada batasnya.Bila batas tersebut terlampaui, hewan tersebut akan mati.
2) Peledakan Hama
Penggunaan pestisida dapat pula mematikan predator. Jika predator punah, maka
serangga dan hama akan berkembang tanpa kendali.
3) Gangguan Keseimbangan lingkungan
Punahnya spasies tertentu dapat mengubah pola interaksi di dalam suatu
ekosistem. Rantai makanan, jaring-jaring makanan dan aliran energi menjadi
berubah. Akibatnya keseimbangan lingkungan, daur materi, dan daur biogeokimia
menjadi terganggu.
4) Kesuburan Tanah Berkurang
Penggunaan insektisida dapat mematikan fauna tanah dan dapat juga menurunkan
kesuburan tanah. Penggunaan pupuk terus menerus dapat menyebabkan tanah
menjadi asam. Sehingga dapat menurunkan kesuburan tanah. Kerusakan tanah
atau lahan dapat disebabkan oleh kemerosotan struktur tanah (pemadatan tanah
45
dan erosi), penurunan tingkat kesuburan tanah, keracunan dan pemasaman tanah,
kelebihan garam dipermukaan tanah, dan polusi tanah. Faktor-faktor yang
mempengaruhi degradasi tanah atau lahan adalah : pembukaan lahan
(deforestration) dan penebangan kayu hutan secara berlebihan untuk kepentingan
omestic, (2) penggunaan lahan untuk kawasan peternakan/penggembalaan secara
berlebihan (over grazing), dan (3) aktivitas pertanian dalam penggunaan pupuk
dan pestisida secara berlebihan (Hakim, 2002).
46
V. KESIMPULAN DAN SARAN
A. Kesimpulan
1. Berdasarkan Pengenalan alat yang dilakukan pada saat dilaboratorium
praktikan kini telah mengenal alat-alat yang ada dilaboratorium dan telah
memenuhi tujuan praktikun pengenalan alat dilaboratorium itu sendiri yaitu
untuk mengetahui dan menguasai jenis-jenis alat,nama masing-masing
alat,prinsip kerja alat, fungsi alat yang baik dan benar agar pada praktikum
selanjutnya praktikan tidak melakukan kesalahan.
2. Alat dan bahan yang dipakai dalam percobaan atau analisis meliputi
beberapa alat yang terbuat dari gelas,alat-alat yang terbuat dari porselin,alat-
alat terbuat dari gelas yaitu: Buret, Pipet seukuran, Pipet tetes, Volumetric
Flask (Labu ukur ), Gelas ukur, Labu Erlenmeyer, Labu Didih ( Labu
Kjeldah ), Labu destilasi, Kuvet ( Cuvet ), Eksikator atau Desikator, Tabung
reaksi, Gelas Arloji. Alat-alat yang terbuat dari poorselin yaitu Cawan
porselin, Mortir, Sendok porselin. Alat yang terbuat dari Karet yaitu Filter,
prop. Alat-alat yang terbuat dari Logam yaitu Statif,Oven listrik, Waterbath
( Penangas air ), pH-meter.
3. Alat-alat yang terdapat di Laboratorium digunakan untuk mereaksikan zat,
mengukur volume, memindahkan, menampung, mendidihkan, mengaduk
larutan, menyimpan bahan, untuk penguapan dan pengeringan serta
mengukur suhu.
47
4. Rumus kimia, bobot molekul dan derajat kemurnian bisa dianalisis dari
bahan-bahan kimia.
B. Saran
1. Alat-alat di Laboratorium seharusnya disediakan dengan lengkap agar
praktikan mengenal semua alat-alat.
2. Penamaan bahan-bahan kimia dengan menggunakan label diperbaharui lagi
agar mudah dikenali.
3. Alat-alat yang sudah tidak dipakai lagi sebaiknya dibersihkan agar tetap
bersih.
48
DAFTAR PUSTAKA
Arifin, Imron. 1996. Penelitian Kualitatif dalam Ilmu-Ilmu Social dan

Keagamaan. Penelitian: Malang
Braddy, James E. 1994.Kimia Universitas Edisi Kelima.Erlangga:Jakarta
Day, R.A. Jr and, A. L. Underwood. 1998. Analisis Kimia Kualitatif. EdisiKelima.

Penerbit Erlangga: Jakarta.
Depdikbud,1999.Kerangka teori . http://eprints.uny.ac.id/9317/3/bab%202%20-

%2008303241012.pdf.Diakses pada tanggal 25 November 2015
Faridha dan I Made Agus DS, 2004.Publikasi P3TEK.Infromasi Teknologi Energi

& Ketenagalistrikan.vol.3,No.1
Fessenden . 1982. Kimia Organik Edisi Ketiga Jilid 2. Erlangga:Jakarta
Hasan, Iqbal.2006. Analisis Data Penelitian dengan Statistik. Bumi

Aksara:Jakarta
Kitchen, S. S, and Patridge, C. J. 2004. Integrated Marketing Communication.

Physiotherapy, 77(4), 249-254.
Kurniawan, Dhadang Wahyu & Teuku Nanda, S.S . (2012) Teknologi Sediaan
Farmasi. Laboratorium Farmasetika Unsoed: Purwokerto
Mustahji.2009. Penuntun Dasar-Dasar Praktikum Kimia. ITB: Bandung
Rowe, Raymond C, et al. 2009. Handbook of Pharmaceutical Excipients Sixth

Edition Published by the Pharmaceutical Press.
Subroto, J. 2000. Buku Pintar Alat Laboratorium. Aneka : Solo.
Smith, J.M., 1981, Chemical Engineering Kinetics, 3 ed., Mc.Graw Hill Book
Company,Inc., New York.
Syukri, S. 1994. Kimia Dasar 1. ITB: Bandung
------------. 1999. Kimia Dasar Jilid I. ITB : Bandung.
Walton. 1998. Pengenalan Alat-Alat Laboratorium. Erlangga:Jakarta
49
LAMPIRAN
50
LAPORAN PRAKTIKUM
KIMIA PERTANIAN
ACARA II
ANALISA KUALITATIF DAN KUANTITATIF
Disusun Oleh:

NIM : A1D015184
Rombongan : 18

FAKULTAS PERTANIAN
PURWOKERTO
2015
52
I. PENDAHULUAN
A. Latar Belakang
Analisis kimia pada dasarnya merupakan Ilmu yang mempelajari cara – cara
penganalisaan zat kimia yang terdapat didalam suatu senyawa atau larutan yang
akan dianalisa baik jenis maupun kadarnya, Analisis dapat bertujuan untuk
menentukan jenis komponen apa saja yang terdapat dalam suatu sampel
(kualitatif), dan juga menentukan berapa banyak komponen yang ada dalam suatu
sampel (kuantitatif). Tidak semua unsur atau senyawa yang ada dalam sampel
dapat dianalisis secara langsung, sebagian besar memerlukan proses pemisahan
terlebih dulu dari unsur yang mengganggu. Karena itu cara-cara atau prosedur
pemisahan merupakan hal penting juga yang dipelajari dalam bidang ini.
Pada dasarnya konsep dasar analisis kimia dapat dibagi atas dua bagian,
yaitu: analisis kualitatif, yaitu analisis yang berhubungan dengan identifikasi suatu
zat atau campuran yang tidak diketahui.analisis kuantitatif, yaitu analisis kimia
yang menyangkut penetuan jumlah zat tertentu yang ada di dalam suatu sample.
aspek penting dalam analisis kualitatif, yaitu pemisahan dan idenitifikasi. Kedua
aspek ini dilandasi oleh kelarutan, kesamaan pembentukan senyawa kompleks,
oksidasi reduksi, sifat peguapan dan ekstraksi. Sifat-sifat ini sebagai sifat periodic
menunjukkan kecenderungan dalam kelarutan klorida, sulfide, hidroksida,
karbonat sulfat, da garam-garam lainnya dari logam. Walaupun analisis kualitatif
sudah banyak ditinggalkan, namun analisis kualitatif ini merupakan aplikasi
prinsip-prinsip umum dan konsep-konsep dasar yang telah dipelajari dalam kimia
53
dasar pada analisis kualitatif terdapat dua aspek penting yaitu, identifikasi dan
pemisahan, aspek ini didasari oleh kelarutan, keasaman, kebasaan, pembentukan
senyawa kompleks, oksidasi-reduksi, sifat penguapan dan ekstraksi.
Analisis kualitatif biasanya diguakan dalam identifikasi kation dan anion
dengan melakukan uji sesifik. Uji spesifik dilakukan dengan penambahan reagen
(pereaksi) tertentu yang akan memberikan larutan atau endapan warna yang
merupakan karakteristik (khas) untuk ion-ion tertentu. Berdasarkan hal tersebut
maka percobaan identifikasi kation dan anion ini dilakukan.
B. Tujuan
1. Eksperimen ini bertujuan untuk mengamati reaksi bahan kimia sederhana
yang banyak dijumpai dalam kehidupan sehari-hari dan mengidentifikasi
unknown melalui test reaktivitasnya.
2. Mahasiswa dapat membuat larutan baku asam oksalat 0,1 M secara teliti
sebanyak 250 mL
3. Mahasiswa dapat : 1.Menetapkan konsentrasi larutan NaOH dengan larutan
standar asam oksalat 2.Menetapkan konsentrasi larutan HCl
54
Kimia analitik dapat dibagi dalam 2 bidang, yaitu analisis kualitatif dan
analisis kuantitatif. Analisis kualitatif membahas tentang identifikasi zat-zat.
Urusannya adalah unsur atau senyawa apa yang terdapat dalam suatu sampel.
Sedangkan analisis kuantitatif berurusan dengan penetapan banyaknya satu zat
tertentu yang ada dalam sampel (A.L. Underwood, 1993).
Kimia analisis adalah ilmu yang mempelajari cara-cara penganalisaan zat -
zat kimia yang terdapat didalam sutu senyawa atau larutan yang akandianalisa
baik jenis maupun kadarnya:
1. Analisa kualitatif adalah penyelidikan kimia mengenai jenis umur atauion
yang terdapat didalam zat tunggal atau campuran
2. Analisa kuantitatif adalah penyelidikan kimia mengenai kadar unsuratau
ion yang terdapat didalam suatu zat tunggal atau campuran (Sauri,2006).
Analisa kualitatif menggunakan dua macam uji, reaksi kering dan reaksi
basah. Reaksi kering dapat diterapkan untuk zat-zat padat dan reaksi basah untuk
zat dalam larutan. Reaksi kering ialah sejumlah uji yang berguna dapat dilakukan
dalam keadaan kering, yakni tanpa melarutkan contoh. Petunjuk untuk operasi
semacam ialah pemanasan, uji pipa tiup, uji nyala, uji spektroskopi dan uji manik.
Reaksi basah ialah uji yang dibuat dengan zat-zat dalam larutan. Suatu reaksi
diketahui berlangsung dengan terbentuknya endapan, dengan pembebasan gas dan
dengan perubahan warna. Mayoritas reaksi analisis kualitatif dilakukan dengan
cara basah Analisis kimia yang klasik menyangkut analisis gravimetri dan
55
titrametri. Dalam analisis gravimetri zat yang akan ditentukan diubah kedalam
bentuk endapan yang sukar larut , selanjutnya dipisahkan dan ditimbang.
Sedangkan analisis titrametri ang sering disbut juga analisis volumetri adalah zat
yang akan ditentukan dibiarkan bereaksi dengan suatu pereaksi yang diketahui
sebagai larutan standar (baku ). Kemudian volume larutan tersebut yag
diperluhkan untuk dapat bereaksi sempurna tersebut diukur. Selain kedua metode
analisis tersebut diatas. Dalam analisis dasar ini akan dipelajari pula metode
spektroskopi absorbsi (Team teaching. 2008).
Tujuan analisis kualitatif sistematik kation-kation diklasifikasikan dalam
lima golongan berdasarkan sifat-sifat kation itu terhadap beberapa reagensia.
Dengan memakai apa yang disebut reagensia golongan secara sistematik, dapat
kita tetapkan ada tidaknya golongan-golongan kation, dan dapat juga memisahkan
golongan-golongan ini untuk pemeriksaan lebih lanjut (Svehla, 1990).
Kation golongan I membentuk endapan dengan asam klorida encer. Ion-ion
golongan ini adalah timbel, merkurium(I) (raksa), dan perak. Kation golongan
pertama, membentuk klorida-klorida yang tak larut. Namun, timbel klorida sedikit
larut dalam air, dan karena itu timbel tak pernah mengendap dengan sempurna
bila ditambahkan asam klorida encer kepada suatu cuplikan; ion timbel yang
tersisa itu, diendapkan secara kuantitatif dengan hidrogen sulfida dalam suasana
asam bersama-sama kation golongan kedua (Svehla, 1990).
Kation golongan II tidak bereaksi dengan asam klorida, tetapi membentuk
endapan dengan hidogen sulfida dalam suasana asam mineral encer. Ion-ion
golongan ini adalah merkurium (II), tembaga, bismut, kadmium, arsenic (III),
56
arsenic (V), stibium (III), stibium (V), timah (II), dan timah (III) (IV). Keempat
ion yang pertama merupakan sub-golongan IIA dan keenam yang terakhir sub-
golongan IIB. Sementara sulfida dari kation dalam golongan IIA tak dapat larut
dalam amonium polosulfida, sulfida dari kation dalam golongan IIB justru dapat
larut (Svehla, 1990).
Kation golongan III tak bereaksi dengan asam klorida encer, ataupun
dengan hidrogen sulfida dalam suasana asam mineral encer. Namun, kation ini
membentuk endapan dengan amonium sulfida dalam suasana netral atau
amoniakal. Kation-kation golongan ini adalah kobalt (II), nikel (II), besi (II),
besi (III), kromium (III), aluminium, zink, dan mangan (II) (Svehla, 1990).
Kation golongan IV tak bereaksi dengan reagensia golongan I, II, dan III.
Kation-kation ini membentuk endapan dengan amonium karbonat dengan adanya
amonium klorida, dalam suasana netral atau sedikit asam. Kation-kation golongan
ini adalah: kalsium, strontium, dan barium. Kation-kation yang umum, yang tidak
bereaksi dengan reagensia-reagensia golongan sebelumnya, merupakan golongan
kation yang terakhir, yang meliputi ion-ion magnesium, natrium, kalium,
amonium, litium, dan hidrogen (Svehla, 1990).
57
A. Alat Dan Bahan
Alat-alat yang digunakan dalam percobaan analisis kualitatif anion
bermacam-macam diantaranya tabung reaksi, kertas PH, labu Erlenmeyer, buret,
gelas ukur, pipet tetes, pipet seukuran, timbangan, gelas piala, batang pengaduk,
labu takar, corong, botol semprot air, statif, labu takar dan tissue.
Bahan kimia yang digunakan dalam percobaan analisis kualitatif anion yaitu
larutan baking soda (NaHCO3), kapur tulis (CaCO3), larutan Ba(OH)2, larutan
garam dapur (NaCl), larutan AgNO3, larutan asam nitrat (HNO3), larutan
magnesium sulfat (MgSO4), larutan barium chloride (BaCl2), larutan KI, larutan
pemutih, larutan kanji, larutan asam oksalat ((COOH)2), aquades, larutan
indikator fenolftalein, larutan NaOH, dan larutan HCl.
B. Prosedur Kerja
Test CO2 menggunakan bahan:
Baking soda
1. 1 mL larutan 10% larutan baking soda dimasukkan ke dalam tabung reaksi
2. Tabung reaksi ditutup sambil dikocok, lalu kertas PH basah dimasukkan
dekat permukaan cairan dalam tabung
3. Larutan Ba(OH)2 diteteskan beberapa tetes ke dalam tabung reaksi.
4. Hasil yang terjadi diamati
Kapur tulis
58
1. 1 mL larutan 10% larutan kapur tulis dimasukkan ke dalam tabung reaksi.
3. Larutan Ba(OH)2 diteteskan beberapa tetes ke dalam tabung reaksi
Test ion Chloride Cl- menggunakan bahan garam dapur (NaCl)
1. 1 mL larutan 10% garam dapur dimasukkan ke dalam tabung reaksi
3. 1 mL Larutan AgNO3 ditambahkan ke dalam tabung reaksi dan beberapa
tetes HNO3 diteteskan ke dalam tabung reaksi
Test untuk Sulfat menggunakan bahan Magnesium sulfat (MgSO4)
1. 1 mL larutan 0,1 M MgSO4 dimasukkan ke dalam tabung reaksi
2. Larutan barium chlorida BaCl2 ditambahkan dan diteteskan beberapa tetes
larutan HNO3 ke dalam tabung reaksi
Test untuk Iodida I- menggunakan larutan kanji dan larutan pemutih
1. 1 mL larutan 0,1 M KI dimasukkan ke dalam tabung reaksi
2. 1 mL larutan pemutih ditambahkan sambil dikocok, lalu hasil yang
terjadi diamati
3. Beberapa tetes larutan kanji ditambahkan, lalu hasil yang terjadi
diamati.
59
Pembuatan larutan baku asam oksalat
1. Asam oksalat yang harus ditimbang dihitung massanya untuk membuat
larutan 0,1 M asam oksalat sebanyak 50 mL.
2. Asam oksalat dengan gelas piala 100 mL ditimbang, lalu diencerkan dengan
aquades secukupnya, diaduk dengan batang pengaduk samapi homogen.
3. Labu takar dengan volume 250 mL disediakan, corong dipasang pada mulut
labu takar dan diganjal dengan gulungan kertas saring.
4. Larutan asam oksalat dipindahkan ke dalam labu takar 250 mL
menggunakan batang pengaduk dengan hati-hati.
5. Gelas piala dan batang pengaduk dibilas dengan botol semprot minimal 5
kali sampai larutan asam oksalat tidak ada yang ada yang tertinggal dalam
gelas piala.
6. Aquades ditambahkan kedalam labu takar dengan menggunakan gelas ukur
sampai volume mendekati 250 mL.
7. Gulungan kertas saring yang dipakai sebagai ganjal diambil, corong
diangkat sambil dibilas dengan botol semprot yang berisi aquades ke dalam
labu takar.
8. Mulut dan leher labu takar dibilas dengan botol semprot air mendekati tanda
minisku.
9. Dinding leher labu takar dikeringkan dengan kertas saring dan larutan
jangan sampai disentuh.
10. Tetes demi tetes aquades ditambahkan ke dalam labu takar dengan bantuan
pipet tetes sampai permukaan air tepat pada miniskus.
60
11. Labu takar ditutup, mulut labu takar dipegang dengan tangan kanan dan
labu diletakkan diatas lengan sambil dibolak-balikkan 25 kali supaya
diperoleh larutan yang homogen.
12. Larutan asam oksalat 0,1 M diberi label.
Pembuatan titrasi asam-basa
1. Buret yang akan dipakai dibilas menggunakan larutan NaOH sebanyak 2
kali, setiap kali dibilang menggunakan volume 5 mL.
2. Larutan NaOH yang akan dicari konsentrasinya dimasukkan ke dalam buret
dengan hati-hati.
3. 10 mL larutan standard asam oksalat 0,1 M diisikan ke dalam labu
Erlenmeyer 250 mL dengan menggunakan pipet seukuran. Pipet tidak boleh
ditiup, tetapi ujungnya digesekkan pada bibir labu Erlenmeyer.
4. Dua tetes larutan indikator fenolftalein ke dalam labu Erlenmeyer. Kran
buret dibuka dengan hati-hati dan titrasi dimulai sambil mengocok labu
Erlenmeyer.
5. Titrasi dihentikan jika larutan sudah menjadi merah muda karena sudah
mencapai titik ekuivalen.
6. Volume larutan NaOH yang diperlukan untuk menetralkan 10 mL 0,1 M
asam oksalat dicatat. Titrasi dilakukan dua kali, lalu hasilnya dirata-rata.
7. Konsentrasi larutan NaOH dihitung.
Reaksi: 2 NaOH + (COOH)2 → (COONa)2 + H2O
8. Konsentrasi larutan HCl dihitung dengan cara yang sama seperti
menghitung larutan konsentrasi NaOH.
61
Reaksi: HCl + NaOH → NaCl + H2O
62
A. Hasil Pengamatan
1.Hasil / Data Pengamatan

Analisis Qualitatif Anion
No Tes Kualitatif Hasil Analisis
pH Warna Endapan
1 Baking Soda (NaHCO3) 10 Putih  bening Ada endapan
– NaHCO3 + Ba(OH)2
 BaCO3 + NaOH +
H2O
2 Kapur (CaCO3) 6 Putih keruh Ada endapan
CaCO3 + Ba(OH)2 
Ca(OH)2 + BaCO3
3 Garam dapur (NaCl) 2 Putih Putih susu Ada endapan
NaCl + AgNO3 + HNO3
 AgCl + NaNO3 + H+ +
NO2-
4 Magnesium - Putih Putih susu Ada endapan
MgSO4 + BaCl2 + HNO3
 MgCl2 + Ba (NO3)2 +
H2SO4
5 Iodida (KI) - Bening- Orange – Ada endapan
63
Biru – hitam
Analisis Kuantitatif
1. 2 NaOH + (COOH)2 (COONa)2 + 2H2O
( )
=  1 mol NaOH = 2 mol (COOH)2
a. VNaOH . MNaOH . 1 = V(COOH)2 . M (COOH)2 . 2
20,9 . MNaOH . 1 = 10 . 0,1 . 2

. , .
MNaOH = ,
= 0,095 M
b. VNaOH . MNaOH . 1 = V(COOH)2 . M (COOH)2 . 2
21,5 . MNaOH . 1 = 10 . 0,1 . 2

. , .
MNaOH = ,
= 0,093 M
, ,
Rata-rata = = = 0,094 M
2. NaOH + HCl NaCl + H2O
c. VNaOH . MNaOH . 1 = VHCl . M HCl . 1
9,6 . MNaOH . 1 = 10 . 0,1 . 1

. , .
MNaOH = ,
= 0,104 M
d. VNaOH . MNaOH . 1 = VHCl . M HCl . 1
9,9 . MNaOH . 1 = 10 . 0,1 . 1

. , .
MNaOH = ,
= 0,101 M
, ,
Rata-rata = = = 0,1025 M
64
B. Pembahasan
Analisa dapat diartikan sebagai usaha pemisahan suatu kesatuan ilmiah
(dalam ilmu sosial) atau suatu kesatuan materi bahan menjadi komponen
penyusunnya sehingga dapat dikaji secara langsung (Sudarmadji et al, 1989).
Analisa kuantitatif adalah analisis kimia yang mencari kadar kandungan
komponen-komponen yang terdapat dalam suatu cuplikan atau sampel
(Pudjaatmaka, 2002). Analisa kuantitatif bertujuan menentukan kadar ion atau
molekul suatu sampel (Sumardjo, 2006). Analisa kuantitatif merupakan
pemisahan suatu materi menjadi partikel-partikel. Fungsinya yaitu untuk
menetapkan berapa banyak unsur atau zat yang ada dalam senyawa campuran.
Analisa kuantitatif berkaitan dengan penetapan berapa banyak suatu zat tertentu
yang terkandung dalam suatu sampel, zat yang ditetapkan tersebut dinyatakan
sebagai konstituen. Jika zat yang dianalisa tersebut menyusun lebih dari sekitar
1% dari sampel maka analisis ini dianggap konstituen utama zat itu. Hal itu dapat
dikatakan konstituen minor suatu zat jumlah berkisar 0,01% sampai 1% dari
sampel terakhir, serta apabila dikatakan konstituen trace jika suatu zat ada yang
kurang dari 0,01% (Irfan, 2000 ).
Analisis kualitatif merupakan suatu proses dalam mendeteksi keberadaan
suatu unsur kimia dalam cuplikan yang tidak diketahui. Analisis Kualitatif
merupakan metode analisis kimia yang digunakan untuk mengenali atau
mengidentifikasi suatu unsur atau senyawa kimia (anion atau kation) yang
terdapat dalam sebuah sampel berdasarkan sifat kimia dan fisikanya. Analisis
kualitatif berdasarkan sifat kimia melibatkan beberapa reaksi dimana hukum
65
kesetimbangan massa sangat berguna untuk menentukan ke arah mana reaksi
berjalan. Contoh : Reaksi redoks, reaksi asam-basa, kompleks, dan reaksi
pengendapan. Sedangkan analisis berdasarkan sifat fisikanya dapat diamati
langsung secara organoleptis, seperti bau, warna, terbentuknya gelembung gas
atau pun endapan yang merupakan informasi awal yang berguna untuk analisis
selanjutnya (Vogel, 1994).
Analisis kualitatif adalah metode analisis yang digunakan untuk mendeteksi
keberadaan kandungan suatu unsur kimia pada suatu zat yang tidak diketahui
komposisinya (Harvey, 2000). Analisis kualititatif merupakan metode efektif yang
dapat digunkan untuk mempelajari kandungan suatu larutan. Metode analisis
kualitatif menggunakan pereaksi golongan/selektif dan pereaksi spesifik.
Penggunaan pereaksi ini bertujuan untuk mengetahui kation dan anion yang
terdapat dalam suatu larutan (Patnaik, 2004).
Reaksi yang terjadi dalam metode analisis kualitatif dapat digolongkan
menjadi reaksi spesifik, reaksi sensitif, dan reaksi selektif. Reaksi spesifik adalah
reaksi khas yang merupakan reaksi antara bahan tertentu dengan pereaksi spesifik
untuk bahan tersebut. Contoh reaksi ini adalah reaksi pada metode spot test.
Reaksi sensitif adalah reaksi peka yang mampu menunjukkan keberadaan bahan
yang hanya berjumlah sedikit sekali tetapi sudah tampak hasilnya dengan jelas.
Reaksi selektif adalah reaksi yang terjadi atas sekelompok bahan yang berbeda-
beda atas suatu pereaksi serta dapat berfungsi untuk memisahkan golongan yang
berbeda. Contoh dari reaksi selektif dapat dilihat pada uji golongan klorida
66
dimana reaksi selektif yang terjadi dapat memisahkan ion golongan klorida
dengan ion lainnya (Harjadi 1989).
Tabel 1. Perbedaan analisis kualitatif dan analisis kuantitatif
Analisis kualitatif Analisis kuantitatif
Pekerjaan yang bertujuan untuk Pekerjaan yang bertujuan untuk
mengetahui senyawa-senyawa yang mengetahui kadar suatu senyawa dalam
terkandung dalam sampel uji. sampel
Analisis yang berhubungan dengan Analisis kimia yang menyangkut
identifikasi suatu zat atau campuran penentuan jumlah zat tertentu yang ada
yang tidak diketahui di dalam suatu sampel (contoh).
Metode yang dipakai untuk tujuan ini Metoda klasik yang paling populer
bisa secara klasik atau instrumen, adalah titrasi (metoda volumetri) dan
metoda klasik yangpaling utama adalah gravimetri. Instrumenanalisis yang saat
analisis warna atau reaksi warna, ini paling banyak digunakan adalah
metode ini dipakai untuk HPLC dan spektrofotometer UV-Vis
senyawaanorganik (kation dan untuk senyawa organik, sedangkan
anion),atau juga untuk senyawa organik untuk logam – AAS masih menjadi
seperti sering digunakan untuk skrining pilihan utama, dan instrumenlain
fitokimia dalampenentuan metabolit tergantung dari sifat senyawa yang akan
sekunder tumbuhan. Metoda lain dalam ditentukan.
tujuan ini adalah uji warna nyala kedua
metoda tersebut diawali dengan analisis
organoleptis
67
Dalam analisis kualitatif pengamatan Analisa kuantitatif instrumental
visual merupakan hal yang paling didasarkan pada interaksi energy
penting. Warna adalah hal yang dengan materi. Juga didasarkan pada
paling penting, karena beberapa ion pengukuran besaran fisik untuk
anorganik dapat diketahui dari menetukan jumlah zat atau
warnanya yang spesifik. Walau komponen yang dicari atau non-
demikian kita tidak hanya dapat stoikhiometri.
menarik kesimpulan secara tepat.
Amatan visual berkaitan dengan
warna dari sampel padatan juga
penting. Warna warna endapan yang
dihasilkan dari reaksi dalam larutan
kadang kadang juga menunujukan
identitas dari endapan yang terbentuk
(Lukum, 2008)
Contoh aplikasi analisis kualitatif dan kuantitatif dalam bidang pertanian,
misalnya selalu diinginkan perolehan hasil panen yang maksimal, oleh karena itu
diperlukan analisis komposisi tanah sehingga dapat memilih pupuk apa yang
harus digunakan. Selain itu, analisis pestisida dalam tumbuh-tumbuhan basil
panen dapat dilakukan secara kromatografi gas (Gas Chromatography / GC) atau
kromatografi cair kinerja tinggi (High Performance Liquid Chromatography /
HPLC). Demikian pula dalam penetapan ratio kalium, natrium, dalam pupuk
68
dapat dilakukan secara spektroskopi serapan atom atau spektroskopi nyala·emisi
(Hargis, 1988).
Pengendapan protein dilakukan dengan denaturasi protein. Denaturasi dapat
dilakukan akibat adanya perubahan pH, temperature, dan penambahan senyawa
kimia. Penambahan pelarut organik akan menggantikan beberapa molekul air di
sekitar daerah hidrofob dari permukaan protein yang berasosiasi dengan protein
sehingga menurunkan konsentrasi air dalam larutan. Dengan demikian kelarutan
protein akan menurun dan memungkinkan terjadinya pengendapan (Winarno,
2002).
Pengendapan protein dengan alkohol adalah kompetisi pembentukan ikatan
antara protein-air dengan alkohol-air. Alkohol dapat mengendapkan protein
karena gugus fungsional dari alkohol lebih kuat mengikat air melalui
pembentukan ikatan hidrogen dibandingkan dengan molekul protein sehingga
kelarutan protein dalam air berkurang. Alkohol juga mampu merusak ikatan
hidrogen di antara gugus amida yang terdapat dalam struktur sekunder protein
sehingga protein kehilangan air (terhidratasi) dan akhirnya mengendap. Pada uji
pengendapan oleh alkohol, hanya tabung-tabung yang mengandung asam (ber-pH
rendah) yang menunjukkan pengendapan protein. Pada protein, ujung C asam
amino yang terbuka dapat bereaksi dengan alkohol dalam suasana asam
membentuk senyawa protein ester. Pembentukan ester ini ditunjukkan oleh
adanya endapan yang terbentuk. Protein akan terdenaturasi atau mengendap bila
berada pada titik isolistriknya, yaitu pH dimana jumlah muatan positif sama
dengan jumlah muatan negatifnya (Winarno, 2002).
69
Pengendapan protein penting dalam rangka memisahkan protein dari
larutan. Penambahan asam atau basa mengakibatkan perubahan pH sehingga
ikatan-ikatan ionik menjadi terputus. Putusnya ikatan-ikatan ionik tersebut
menjadikan albumin kehilangan daya larutnya. Selain itu, putusnya ikatan ionik
juga mengakibatkan hilangnya daya ikat air atau (Water Holding Capacity)
protein, dari akibat-akibat tersebut maka protein akan terpisah dari pelarutnya
(mengendap) (Winarno, 2002).
Titrasi merupakan metode analisa kimia secara kuantitatif yang biasa
digunakan dalam laboratorium untuk menentukan konsentrasi dari reaktan.
Pembagian Indikator dalam titrasi (Syukri, 1999):
a. Asam Basa (Acid Base Indicators)
Titrasi asam basa adalah suatu titrasi dengan menggunakan reaksi asam
basa (reaksi penetralan). Prosedur analisis pada titrasi asam basa ini adalah
dengan titrasi volumemetri, yaitu mengukur volume dari suatu asam atau basa
yang bereaksi. Titrasi yang menggunakan indikator ini adalah titrasi Asidimetri
dan alkalimetri.
a. Indikator Pengendapan dan Adsorpsi.
Titrasi yang menggunakan indikator ini adalah titrasi presipitimetri seperti pada
Argentometri.
b. Auto indikator.
Titrasi yang menggunakan indikator ini adalah titrasi Iodometri,
Permanganometri, Iodimetri dan Bromatometri.
c. Indikator Redoks
70
Titrasi yang menggunakan indikator ini adalah titrasi Bromatometri, Serimetri,
dan titrasi K2Cr2O7, Iodimetri dan Iodometri.
d. Indikator dalam (Internal Indicator)
Titrasi yang menggunakan indikator ini adalah titrasi Nitrimetri
e. Indikator luar (Eksternal Indicator)
Titrasi yang menggunakan indikator ini adalah titrasi Nitrimetri
f.Indikator Metal (Metalochromatic Indicators)
Titrasi yang menggunakan indikator ini adalah titrasi Kompleksometri dan
Kelatometri.
Menurut Purwani dan Suyanti (2015) asam nitrat (HNO3) disamping sebagai
pelarut juga berfungsi sebagai oksidator. Asam nitrat yang digunakan harus pekat,
karena Ce dan Th hanya akan larut dalam HNO3 pekat. Kedua unsur ini akan
mulai mengendap pada pH 0,25. Penelitian menunjukkan bahwa dengan
bertambahnya HNO3, berat endapan konsentrat Ce yang dihasilkan semakin
bertambah. Dengan bertambahnya HNO3, molaritas HNO3 semakin besar,
sehingga mempermudah melarutkan LTJ dan mempermudah reaksi oksidasi,
sehingga Ce (IV) yang terbentuk juga semakin bertambah. Dilihat dari harga
efisiensi pengendapannya, karena kadar dan berat endapan konsentrat Nd hampir
sama, maka pada berbagai variasi volume HNO3, efisiensi pengendapan Nd juga
hampir sama berkisar antara 93 – 98 %.
Titrasi asam-basa sering disebut juga dengan titrasi netralisasi. Dalam titrasi
ini, kita dapat menggunakan larutan standar asam dan larutan standar basa. Dalam
titrasi asam dan basa akan terjadi kesetimbangan asam dan basa. Pada tahun 1923
71
brounsted lowry mempresentasikan suatu pandangan baru tentang asam dan basa
yang mempertahankan kebenaran keberlakuan kesetimbangan arhenius yang jauh
lebih banyak. Dalam pengertian brounsted lowry asam adalah segala zat yang
dapat memberikan proton dan basa adalah yang dapat menerima electron.Ion
hidroksida pastinya adalah suatu aspektor proton dank arena ini merupakan basa
brounsted tetapi ion itu tidak unik. Ion tersebut adalah salah satu dari banyak
spesies yang dapat mempertunjukkan perilaku dasar. Ketika suatu asam
menghasilkan proton spesies yang kekurangan harus mempunyai sedikit afinitas
proton sehingga merupakan suatu basa jadi dalam perlakuan brounsted kita
menemukan peranan asam basa konjugasi.
Zat penitrasi (titran) yang merupakan larutan baku dimasukkan ke dalam
buret yang telah ditera. Yang menjadi titrannya NaOH. Zat yang dititrasi (titrat)
ditempatkan pada wadah (erlenmeyer).Ditempatkan tepat dibawah buret berisi
titran. Yang menjadi titernya campuran. Fungsi bahan yang digunakan NaOH
sebagai bahan dasar, HCl sebagai sampel, penolpthalin sebagai indikator. Analisa
yang dipakaipun analisa kualitatif dan kuantitatif yang telah diketahui di
pengolahan data dan perhitungan. Ada beberapa pendapat tentang asam dan basa.
Menurut Gilbert N. Lewis asam Lewis merupakan aseptor pasangan elektron
bebas. Dan basa Lewis merupakan donor pasangan elektron bebas, spesies berupa
molekul atau ion yang memiliki tendensi untuk mendonorkan pasangan elektron
bebasnya maka digolongkan dalam basa Lewis.
Titrasi asam basa dapat memberikan titik akhir yang cukup tajam dan untuk
itu digunakan pengamatan dengan indikator bil pH pada titik ekuivalen 4-10.
72
Demikian juga titik akhir titrasi akan tajam pada titirasi asam atau basa lemah,
jika penitrasian adalah basa atau asam kuat dengan perbandingan tetapan disosiasi
asam lebih besar dari 10- 4 .pH berubah secara drastis bila volume titrannya. Pada
reaksi asam basa, proton ditransfer dari satu molekul ke molekul lain. Dalam air
proton biasanya tersolvasi sebagai H30. Reaksi asam basa bersifat reversibel.
Temperatur mempengaruhi titrasi asam basa, pH dan perubahan warna indikator
tergantung secara tidak langsung pada temperatur. (Khopkar, 1990)
Untuk mengidentifikasi adanya ion Cl- dalam larutan sample, digunakan
test 3yaitu dengan penambhan reagen AgNO3. Warna dari larutan sample yaitu
beningdan setelah ditambahkan AgNO3 menjadi putih keruh dan terdapat endapan
putih.Fungsi penambahan AgNO3 untuk mengendapkan Cl- sebagai AgCl,
reaksinya:Ag+ Cl - AgCl (putih) (Svehla, 1985). Endapan tersebut dapat
terbentuk karena hasil kali kelarutan dari larutan dari larutan tersebut telah
terlampui oleh hasil kali konsentrasi ion-ion yang terlibat,atau dapat ditulis
Qc>Ksp. Ksp dari AgCl yaitu sebesar 1x10-12. Larutan tersebut dikatakan pula
telah jenuh karena apabila larutan telah jenuh dengan zat yang bersangkutan maka
endapan dapat terbentuk. Setelah itu ditambahkan HNO3 yang bertujuan
melarutkan endapan AgCl atau uji devinitif lebih lanjut diperolehlarutan menjadi
lebih jernih dibandingkan sebelumnya namun endapan tidak larut.Ini disebabkan
karena senyawa AgCl- sudah cukup stabil dan memilikikerapatanyang tinggi
maka sulit untuk memutuskan dengan penambahan HNO3 encer. Selain itu AgCl
memiliki Ksp sangat kecil (1 x 10-12) maka tidak larut dengan penambahan HNO3
yang memiliki konsentrasi rendah. Jadi, pada uji ini penambahan HNO3 bertujuan
73
untuk menguatkan identifikasi bahwa adanya ionCl, dimana terbentuknya
endapan AgCl yang tidak larut dengan HNO3 encer. AgCl dapat larut dalam
ammonia encer yang menunjukkan sample mengandungion Cl Reaksinya:
AgCl(s)+ HNO3 AgCl(s)+ H2O + NO3- Endapan putih ( Svehla, 1985)
Dalam percobaan ini sumber ion H- adalah Larutan NaOH encer dan ion H+
adalah larutan asam. Larutan NaOH tidak tersedia dalam keadaan murni dan
larutannya dapat berubah konsentrasinya. NaOH haruslah distandarisasikan
sebelum digunakan untuk mentitrasi sampel.Pada sumber ion H adalah larutan
NaOH kebanyakan pada titrasi asam basa. Perubahan larutan pada titik equivalen
tidak jelas.Oleh karena itu untuk menentukan titik akhir titrasi digunakan
indikator karena zat ini memperlihatkan perubahan warna pada pH tertentu secara
ideal.titik titrasi seharusnya seharusnya sama dengan titik titrasi seharusnya sama
dengan titik akhir titrasi (titik equivalen). Titrasi Asidimetri menggunakan larutan
standar asam yang digunakan untuk menentukan basa. Asam yang biasa
digunakan adalah HCl, asam cuka, asam oksalat, asam borat. Pada kedua jenis
titrasi diatas, dipergunakan indikator yang sejenis yaitu fenoftalen (PP) dan metil
orange (MO). Hal tersebut dilakukan karena jika menggunakan indikator yang
lain, misalnya TB, MG atau yang lain, maka trayek pHnya sangat jauh dari
ekuivalen. (Harjadi, 1990).
Berdasarkan Standarisasi NaOH dengan larutan asam oksalat
(COOH) + 2NaOH ===> Na2C2O4 + 2H2O
Untuk menstandarisasi larutan NaOH maka dalam percobaan ini
menggunkan larutan asam oksalat H2C2O2 sebagai larutan standarnya.
74
Berdasarkan hasil percobaan yang telah dilakukan dapat diketahui ini merupakan
reaksi asidi-alkalimetri asam basa antara asam oksalat dan basa NaOH. Asam
oksalat sebagai sebagai titrant yang diketahui berwarna bening dan NaOH sebagai
titer yang berwarna bening pula, sebelum dilakukan titrasi kita masukkan 3 tetes
indikator PP yang diketahui berwarna bening kedalam larutan oksalat agar pada
saat titrasi dapat terjadi perubahan warna ketika mencapai titik ekuivalen yaitu
titik dimana jumlah larutan asam oksalat sama dengan jumlah larutan pada NaOH
yang diperlukan untuk bereaksi sempurna. Dalam titrasi perlu menggunakan
indikator PP karena fenol phenolptalein itu tergolong asam yang sangat lemah
dalam keadaan terionisasi lebih banyak dan dia akan memberikan warna yang
terang dan perubahan warnanya lebih mudah untuk diamati (Rivai, 1990).
Analisa kuantitatif ada beberapa macam diantaranya volumetri, grafimetri
dan instrumental. Analisa titrimetri berkaitan dengan pengukuran volume suatu
larutan dengan konsentrasi yang telah diketahui yang diperlukan untuk bereaksi
dengan analit. Analisa gravimetri pengukuran menyangkut pengukuran berat.
Istilah analisa instrumental berhubungan dengan pemakaian peralatan khusus pada
langkah pengukuran (Day dan Underwood, 1998).
a. Volumetri
Analisa volumetri juga dikenal sebagai trimetri, dimana zat yang akan
dianalisa dibiarkan bereaksi dengan zat lain yang konsentrasinya diketahui dan
dialirkan dari biuret dalam bentuk larutan (Khopkar, 1990). Analisis volumetri
berkaitan dengan pengukuran volume suatu larutan dengan konsentrasi yang telah
75
diketahui yang diperlukan untuk bereaksi dengan analit. Analisis volumetri adalah
analisis yang dilakukan dengan pengukuran volume yang akurat (Laird, 2009).
Salah satu contoh dari analisis volumetri adalah titrasi, dimana analat
direaksikan dengan suatu pereaksi sedemikian rupa sehingga jumlah zat-zat yang
direaksikan itu ekuivalen satu sama lain atau tepat saling menghasilkan sehingga
tidak ada sisa.
b. Gravimetri
Gafimetri adalah suatu teknik pengukuran kadar dalam suatu larutan yang
biasa berupa garam – garam klorida. Dapat dilakukan dengan cara evaluasi,
dengan memasangkan bahan tersebut atau mereaksikan dengan suatu pereaksi
sehingga yang dicari adalah banyaknya gas yang dicari. Cara pengendapan bahan
direaksikan, sehingga terjadi suatu endapan dan endapan itu akan ditimbang.
Gavimetri adalah suatu teknik pengukuran kadar dalam suatu larutan yang biasa
berupa garam-garam klorida (Underwood, 2002). Analisis kuantitatif dengan
gravimetri jarang digunakan sebab memakan waktu yang lama dalam prosesnya.
Metode gravimetri memang memakan waktu lama tetapi cara ini cukup bagus
karena dapat menghitung kadar ketidak murnian dalam suatu larutan (Khopkar,
2004).
Salah satu contoh analisis gravimetri adalah Konsentrasi perak dalam
sampel logam dapat ditetapkan secara gravimetri, dengan cara mula mula
melarutkan sampel tersebut dalam asam nitrat kemudian ke dalam larutan tersebut
ditambahkan ion klorida secara berlebihan sehingga semua ion perak yang ada
76
dalam larutan mengendap sebagai perak klorida, Setelah dilakukan .pencucian,
endapan dikeringkan dan akhirnya ditimbang.
c. Instrumental
Analisa kuantitatif instrumental didasarkan pada interaksi energy dengan
materi (matter- energyinteraction). Juga didasarkan pada pengukuran besaran fisik
untuk menetukan jumlah zat ataukomponen yang dicari atau non-stoikhiometri.
Diatas disebutkan interaksi materi energy. Energy ada bermacam-macam antara
lain cahaya, listrik, panas, maka instrumental ini juga bermacam-macam menurut
macam energy yang digunakan dan dalam penggunaan energy tertentu.
Istilahinstrumental merujuk pada suatu instrumen yang khusus dalam tahap-tahap
pengukuran suatusampel (Day dan Underwood, 2002).
Menurut Mulyono (2005), Sampel percobaan yang akan di uji termasuk
anion golongan adalah NaCl, KI, Na2S2O4, dan CH3COOH. Pengujian dilakukan
dengan cara meneliti atau mengamati sampel yang telah ditambahkan reagen akan
mengalami pengendapan atau tidak. Selanjutnya kita mengamati perbedaan
penambahan reagen yang berlebih dan dilakukan pemanasan pada pengujian
reagen yang berlebih. Pengujian ini dilakukan untuk mengetahui ada tidaknya
kecocokan secara teoritis pada saat pengujian atau praktikum. Adapun reagen
yang digunakan adalah AgNO3, KMnO4, CuSO4, KI, BaCl2, H2SO4, FeCl3. Pada
percobaan pertama yaitu sampel pertama NaCl ditambahkan dengan AgNO3,
reaksinya yaitu: NaCl + AgNO3 → NaNO3(aq) + AgCl(s) ↓ yang menghasilkan
endapan putih AgCl(s) dan warna larutannya putih susu, tapi pada saat berlebih
dan pemanasan perbedaan warna larutan terjadi disini dari yang tadinya berwarna
77
putih berubah menjadi bening. Anion ini termasuk golongan halida karena ada ion
Cl yang mengendap akibat direaksikan dengan Ag+. Reaksi penguraiannya yaitu:
AgCl → Ag+ + Cl-
Pada percobaan kedua masih menggunakan sample yang sama tetapi
reagennya berbeda, yaitu NaCl ditambahkan dengan KMnO4. Reaksinya yaitu:
NaCl + KMnO4 → NaMnO4(aq) + KCl(aq). Tidak terjadi endapan dan warna
larutannya berwarna ungu pekat, pada saat berlebih maupun pemanasan juga tidak
muncul endapan, sehingga dapat disimpulkan reaksi antara NaCl dan KMnO4
tidak menghasilkan anion.
Pada percobaan ketiga yaitu KI ditambahkan dengan AgNO3 reaksinya
yaitu: KI + AgNO3 → KNO3(aq) + AgI(s) ↓ yang menghasilkan endapan putih
AgI dan warna larutannya juga berwarna putih susu, pada saat keadaan berlebih
dan pemanasan terjadi perubahan warna endapan menjadi putih kekuningan dan
warnanya bening. Apabila hasil reaksi itu diuraikan maka akan menghasilkan
reaksi penguraian seperti berikut: AgI → Ag+ + I-. Jika dilihat dari reaksi
penguraian tersebut dapat disimpulkan bahwa ini termasuk anion golongan halida
dimana terdapat unsur Iyang megendap.
Pada percobaan keempat yaitu KI ditambahkan dengan CuSO4 adapun
reaksinya yaitu: 4KI +. 2CuSO4 →2K2SO4(aq) + 2CuI(s) ↓ yang menghasilkan
endapan putih dan larutannya berwarna orange kecokelatan, pada saat berlebih
endapannya tidak terjadi perubahan tetapi warna larutannya berubah menjadi
kuning kecokelatan, pada saat pemanasan endapan berwarna putih dan warna
larutannya berwarna kuning. Apabila hasil reaksinya di uraikan maka akan
78
menghasilkan I-. Maka dapat di identifikasi reaksi ini mengandung I- maka reaksi
ini masuk ke golongan halida.
Pada percobaan kelima yaitu Na2SO4 ditambahkan dengan KI reaksinya
yaitu: Na2SO4 + 2KI → 2NaI(aq) + K2SO4(aq). Tidak terdapat endapan dan
larutannya bewarna bening, pada keadaan berlebihdan pemanasan pun sama tidak
ada yang berubah, maka dapat dikatakan bahwa reaksi ini tidak mengandung
anion atau bukan anion.
Pada percobaan keenam yaitu Na2SO4 ditambahkan dengan BaCl2
reaksinya yaitu: Na2SO4 + BaCl2 → 2NaCl(aq) + BaSO4(s) Tidak terbentuk
endapan, begitupun pada saat keadaan berlebih, namun pada saat dipanaskan
muncul endapan hitam. Jika hasil reaksi itu diuraikan maka akan menghasilkan
BaSO4 → Ba2+ + SO42-. Dari identifikasi membuktikan reaksi ini merukan anion
golongan sulfat karena mengandung SO42- yang diendapkan dengan Ba2+.
Pada percobaan ketujuh yaitu Na2S2O4 ditambahkan dengan AgNO3 yang
akan menghasilkan endapan hitam Ag2S2O4(s) adapun reaksinya yaitu: Na2SO4 +
2AgNO3 → 2NaNO3 (aq) + Ag2SO4(s) ↓. Pada saat keadaan berlebih dan
pemanasan tidak terjadi perubahan, ini termasuk anion golongan sulfat karena
mengandung ion SO42- dalam endapannya.
Pada percobaan kedelapan yaitu dengan mereaksikan Na2SO4 dengan
CuSO4 reaksinya yaitu Na2SO4 + 2CuSO4→ 2NaSO4(aq) + Cu2SO4(s) ↓. Tidak
menghasilkan endapan warna larutannya bening, pada saat berlebih tidak ada yang
berubah, namun pada saat pemanasan muncul endapan hitam, dan warnanya abu-
79
abu. Dan ini termasuk anion golongan sulfat karena mengandung ion SO42- dalam
endapannya.
Pada percobaan ke sembilan mereaksikan Na2SO4 dengan H2SO4,
reaksinya yaitu: Na2S2O3(aq) + H2SO4(aq) → Na2SO4(aq) + SO2(g) + S(s) ↓ +
H2O(l) Tidak terdapat endapan, pada saat keadaan berlebih juga tidak terdapat
endapan, pada saat pemanasan muncul endapan putih sedikit dan warna
larutannya putih. Dan ini termasuk anion golongan halida karena terdapat ion S 2-
dalam endapannya.
Pada percobaan kesepuluh mereaksikan CH3COOH dengan H2SO4,
reaksinya yaitu CH3COOH + H2SO4 → CH3COO(aq) + H3SO4(s) ↓ Tidak terjadi
endapan warna larutannya bening, pada keadaan berlebih dan pemanasanpun tak
ada perubahan. Dapat disimpulkan ini bukan termasuk anion karena tidak terjadi
pengendapan.
80
A. Kesimpulan
1. Semua sampel yang diujikan, ada beberapa sampel yang mengalami
perubahan. Jadi hal ini terbukti bahwa sampel-sampel tersebut positif
mengandung kation-kation dan anion-anion yang diujikan. Perubahan warna
dan endapan terjadi karena ada reaksi kimia yang terjadi. Adapun sampel
yang tidak mengalami perubahan walupun terdapat jenis-jenis kation dan
anion yang digunakan,mungkin disebabkan oleh beberapa faktor,salah
satunya dari kondisi alat dan bahan (sampel maupun reagent/pereaksi) yang
digunakan.
2. Pemakaian zat pereaksi yang terlalu benyak, mungkin tidak akan terjadi
endapan karena terbentuknya ion kompleks, sehingga pemakaian zat pereaksi
secara berlebihan tidak berguna dan merupakan pemborosan, juga dapat
menyulitkan proses analisa.
3. Kelarutan tergantung pada berbagai kondisi seperti suhu, tekanan, konsentrasi
bahan-bahan lain dalam larutan itu dan pada komposisi pelarutnya.
B. Saran
1. Praktikum ini sebaiknya praktikan yang melaksanakan praktikum tersebut
lebih berhati hati dalam pengambilan bahan,praktikan juga harus lebih tertib
dalam menjalankan praktikum tersebut seperti bersuara jika penting,dan tidak
ada kegiatan lain slain kegiatan praktikum.
81
2. Amati segala perubahan yang terjadi pada saat melakukan percobaan,
Gunakan zat sesuai dengan keperluan praktikum.
3. Setelah praktikum selesai semua bahan-bahan dan alat-alatnya dikembalikan
ketempatnya.
82
DAFTAR PUSTAKA
Day dan Underwood, A. L. 1986. Analisis Kimia Kantitatif . Erlangga: Jakarta
Hardjadi, W. 1990.Ilmu Kimia Analitik Dasar. Jakarta: Gramedia
Hargis, L.G. 1988. Analytical Chemistry. Principles and Techniques. New Jersey:
Prentice Hall, Inc
Harvey, D. 2000. Modern Analitical Chemistry. US America: McGraw-Hill

Higher Education. Hal. 2.
Irfan, A.2000. Ilmu Kimia. Erlangga : Jakarta.
Khoppar, S.M. 1990. Konsep Dasar Kimia Organik. Universitas Indonesia Press,
Jakarta.
Lukum, A. P. 2008. Bahan Ajar Dasar-dasar Kimia Analitik. Universitas Negeri

Gorontao: Gorontalo.
Mulyono, H. 2005. Kamus Kimia Analisis Kualitatif. Bumi Aksara: Jakarta
Pudjaatmaka, A. H. 2002. Kamus Kimia. Balai Pustaka, Jakarta.
Purwani dan Suyanti. 2015. Pengaruh HNO3 DAN KBrO3 Pada Pembuatan
Konsentrat Ce, La dan Nd Dari Pasir Monasit. Prosiding PPI – PDIPTN
Puslitbang Teknologi Maju – BATAN Jogjakarta, 12 Juli 2005.
Rivai, H. 1990. Asas Pemeriksaan Kimia. UI Press: Jakarta
Sumardjo. 2006. Pengantar Kimia. Penerbit Buku Kedokteran EGC, Jakarta.
Svehla, G. 1990. Buku Teks Analisis Anorganik Kualitatif Makro dan Semi mikro
. PT Kalman Media Pusaka: Jakarta.
Syukri. 1999. Kimia Dasar 2. Bandung, ITB.
Team teaching. 2008. Penuntun Praktikum Dasar-Dasar Kimia Analitik. UNG.
Underwood, A.L. 2002. Analisa Kimia Kuantitatif. Erlangga, Jakarta.
Vogel, A.I. 1994. Kimia Analisis Kuantitatif Anorganik Edisi 4. Jakarta: EGC
83
Winarno, F.G. 2002. Prinsip Uji Pengendapan Alkohol. Gramedia Pustaka Utama.
Jakarta
84
LAMPIRAN
85
LAPORAN PRAKTIKUM
KIMIA PERTANIAN
ACARA III
SPEKTROFOTOMETRI
Disusun Oleh:

NIM : A1D015184
Rombongan : 18

FAKULTAS PERTANIAN
PURWOKERTO
2015
I. PENDAHULUAN
A. Latar Belakang
Spektrofotometri merupakan metode analisis kimia yang berdasarkan
interaksi energi dengan materi. Alat untuk analisis secara spektrofotometri disebut
Spektrofotometer, yang dapat digunakan untuk menganalisa suatu senyawa secara
kuantitatif maupun kualitatif. Metode analissis yang umum digunakan adalah
dengan spektrofotometer UV-Vis, karena mempunyai metode yang sederhana dan
melibatkan energi elektronik yang cukup besar pada molekul. Pengoperasian
dilakukan dengan cara memasukan sampel yang dianalisis ke dalam kuvet. Kuvet
yang yang digunakan terbuat dari kuarsa, dan gelas, selain itu ada kuvet yang dari
terbuat dari plastik yang dapat dipakai pada daerah pengukuran 380-1100 nm
karena bahan dari plastic dapat mengabsorbsi sinar UV .Sumber radiasi
elektromagnetik dalam spektrofotometer akan melewati sampel yang berada pada
kuvet. Metode yang digunakan merupakan metode in-vitro dimana sampel harus
dimasukkan kedalam tempat sampel (kuvet). Dalam beberapa kasus analisis in-
vitro tidak bisa dilakukan karena harus dilakukan analisis secara langsung dan ada
beberapa sampel akan berubah ketika dimasukkan kuvet. Apabila tidak bisa
dilakukan analisis secara in-vitro maka harus dilakukan secara in-situ, yang
berarti alat yang digunakan dimasukkan ke dalam larutan yang dianalisis, seperti
dalam pengamatan pembuatan nano partikel.
Spektrofotometri UV-vis adalah pengukuran dan interpretasi radiasi
elektromagnetik (cahaya) yang diabsorpsi atau diemisikan oleh molekul pada
87
panjang gelombang 200-800 nanometer. Dimana sinar ultraviolet mempunyai
panjang gelombang antara 200-400 nm, sementara sinar tampak mempunyai
panjang gelombang 400-800 nm. Sinar ultraviolet dan sinar tampak memberikan
energi yang cukup untuk terjadinya transisi elektronik. Dengan demikian, spektra
uv-visible disebut spektra elektronik. Keadaan energi yang paling rendah disebut
dengan keadaan dasar (ground state). Transisi-transisi elektronik akan
meningkatkan energi molekuler dari keadaan dasar ke satu atau lebih tingkat
energi tereksitasi.Jika suatu molekul sederhana dikenakan radiasi elektromagnetik
maka molekul tersebut akan menyerap radiasi elektromagnetik yang energinya
sesuai. Interaksi antara molekul dengan radiasi elektromagnetik ini akan
meningkatkan energi potensial elektron pada tingkat keadaan tereksitasi.Jika suatu
radiasi elektromagnetik menembus suatu larutan yang berada dalam suatu bejana
gelas, maka sebagian cahaya akan diserap oleh larutan dan selebihnya akan
dilewatkan. Bagian yang diserap akan diukur dengan besaran asorban (A) atau
ekstingsi yang diberi lambang ε, dan yang diteruskan disebut tranmisi, hubungan
antara A dan T dapat dirumuskan sebagai berikut:
A = -Log T
Prinsip penentuan spektrofotometer UV-Vis adalah aplikasi dari Hukum
Lambert-Beer, yaitu:
A = – log T = – log It / I0 = ε . b . C
Dimana:
A = Absorbansi dari sampel yang akan diukur
T = Transmitansi
88
I0 = Intensitas sinar masuk
It = Intensitas sinar yang diteruskan
ε = Serapan molar
b = Tebal kuvet yang digunakan
C = Konsentrasi dari sampel
Spektrometer menghasilkan sinar dari spectrum dengan panjang gelombang
tertentu dan fotometer adalah alat pengukur intensitas cahaya yang ditransmisikan
atau diabsorbsi. Kelebihan spectrometer dibandingkan fotometer adalah panjang
gelombang dari sinar putih dapat lebih terseleksi dan ini ndiperoleh dengan alat
pengurai seperti prisma, grating, atau celah optis. Pada fotometer filter berbagai
filter dari berbagai warna yang mempunyai spesifikasi melewatkan trayek panjang
gelombang tertentu. Pada fotometer filter tidak mungkin diperoleh panjang
gelombang yang benar-benar monokromatis, melainkan suatu trayek panjang
gelombang 30-40 nm. Sedangkan pada spektrofotometer, pnjang gelombang yang
benar-benar terseleksi dapatdiperoleh dengan bantuan alat pengurai cahaya seperti
prisma. Suatu spektrofotometer tersusun dari sumber spektrum tampak yang
kontinyu, monokromator, sel pengabsorbsi untuk larutan sampel atau blanko dan
suatu alat untuk mengukur perbedaan absorbsi antara sampel dan blanko ataupun
pembanding. Pengertian spektrofotometri lebih spesifik atau pengertiannya lebih
sempit karena ditunjukan pada interaksi antara materi dengan cahaya (baik yang
dilihat maupun tidak terlihat), sedangkan pengertian spektroskopi lebih luas
misalnya cahaya maupun medan magnet termasuk gelombang elektromagnetik .
89
Spektrometri molekular (baik kualitatif dan kuantitatif) bisa dilaksanakan di
daerah sinar tampak, sama halnya seperti di daerah yang sinar ultraviolet dan
daerah sinar inframerah. Spektrofotometri dapat dianggap sebagai perluasan suatu
pemeriksaan visual dengan studi yang lebih mendalam dari absorbsi energi.
Absorbsi radiasi oleh suatu sampel diukur pada berbagai panjang gelombangdan
dialirkan oleh suatu perkam untuk menghasilkan spektrum tertentu yang khas
untuk komponen yang berbeda.
B. Tujuan
1. Mahasiswa dapat membuat kurva kalibrasi
2. Mahasiswa dapat menetapkan konsentrasi larutan CuSO4 secara
spektrofotometri
90
Spektrofotometri merupakan suatu metoda analisa yang didasarkan pada
pengukuran serapan sinar monokromatis oleh suatu lajur larutan berwarna pada
panjang gelombamg spesifik dengan menggunakan monokromator prisma atau
kisi difraksi dengan detektor fototube ( Underwood,2001).
Spektrofotometer adalah alat untuk mengukur transmitan atau absorban
suatu sampel sebagai fungsi panjang gelombang. Sedangkan pengukuran
menggunakan spektrofotometer ini, metoda yang digunakan sering disebut dengan
spektrofotometri (Basset,1994).
Spektrofotometri dapat dianggap sebagai perluasan suatu pemeriksaan
visual dengan studi yang lebih mendalam dari absorbsi energi. Absorbsi radiasi
oleh suatu sampel diukur pada berbagai panjang gelombangdan dialirkan oleh
suatu perkam untuk menghasilkan spektrum tertentu yang khas untuk komponen
yang berbeda (Khopkar, 2003).
Spektrum cahaya tampak dan warna-warna komplementer :
Panjang Gelombang (nm) Warna Warna Komplementer
400-435 Violet Kuning-hijau
435-480 Biru Kuning
480-490 Hijau-biru Oranye
490-500 Biru-hijau Merah
500-560 Hijau Ungu
560-580 Kuning-hijau Violet
91
580-595 Kuning Biru
595-610 Oranye Hijau-biru
610-750 Merah Biru-hijau
Spektrofotometri merupakan metode analisis yang didasarkan pada absorpsi
radiasi elektromagnet. Cahaya terdiri dari radiasi terhadap mana mata manusia
peka, gelombang dengan panjang berlainan akan menimbulkan cahaya yang
berlainan sedangkan campuran cahaya dengan panjang-panjang ini akan
menyusun cahaya putih. Cahaya putih meliputi seluruh spektrum nampak 400-760
mm. Spektrofotometri ini hanya terjadi bila terjadi perpindahan elektron dari
tingkat energi yang rendah ke tingkat energi yang lebih tinggi (Ali,2005).
Keuntungan utama pemilihan metode spektrofotometri ini adalah bahwa
metode ini memberikan metode sangat sederhana untuk menetapkan kuantitas zat
yang sangat kecil. Spektrofotometri menyiratkan pengukuran jauhnya penyerapan
energi cahaya oleh suatu sistem kimia itu sebagai suatu fungsi dari panjang
gelombang radiasi, demikian pula pengukuran penyerapan yang menyendiri pada
suatu panjang gelombang tertentu. Analisis spektrofotometri digunakan suatu
sumber radiasi yang menjorok ke dalam daerah ultraviolet spektrum itu. Dari
spektrum ini, dipilih panjang-panjang gelombang tertentu dengan lebar pita
kurang dari 1 nm(Sastrohamidjojo,1999).
Menurut Hastuti (2007) Adapun jenis-jenis spektrofotometri, yaitu :
1. Spektrofotometri Infra Merah
92
Spektrofotometri Infra Red atau Infra Merah merupakan suatu metode
yang mengamati interaksi molekul dengan radiasi elektromagnetik yang berada
pada daerah panjang gelombang 0,75 – 1.000 µm atau pada Bilangan Gelombang
13.000 – 10 cm-1.
2. Spektrofotometri Raman
Interaksi Radiasi Elektro Magnetik (REM) .Apabila media transparan
tersebut mengandung hanya partikel dengan ukuran dimensi atom (permukaan
0,01 A2) maka akan terjadi percikan radiasi dengan intensitas yang sangat lemah.
Radiasi hamburan tersebut dikenal dengan hamburan Rayleigh.
3. Spektrofotometri Fluorescensi dan Fosforescensi
Suatu zat yang berinteraksi dengan radiasi, setelah mengabsorpsi radiasi
tersebut, bisa mengemisikan radiasi dengan panjang gelombang yang umumnya
lebih besar daripada panjang gelombang radiasi yang diserap. Fenomena tersebut
disebut fotoluminensi yang mencakup dua jenis yaitu fluoresensi dan fosforesensi.
Fluoresensi terjadi dalam selang waktu lebih pedek daripada fosforesensi.
4. Spektrofotometri Resonansi Magnetik Inti
Metode baru sebagai anggota baru teknik soektroskopi yang diberi
nama “Nuclear Magnetic Resonance (NMR)”. Para ilmuwan di Indonesia
mempopulerkan metode ini dengan nama spektrofotometer Resonansi Magnet Inti
(RMI). Spektrofotometri RMI sangat penting artinya dalam analisis kualitatif,
khususnya dalam penentuan struktur molekul zat organik.
93
A. Alat dan Bahan
Alat yang digunakan diantaranya filler, pipet ukur, tabung reaksi, kuvet,
batang pengaduk, spektrofotometer. Bahan yang digunakan diantaranya CuSO4,
akuades.
B. Prosedur Kerja
1. 1 mL CuSO4 diencerkan menjadi 0,02 M, 0,04 M, 0,06 M, 0,08 M.
2. Mengencerkannya dengan cara : V1 × M1 = V2 × M2
Dengan keterangan : V1 : volume CuSO4 yang dicari
M1 : konsentrasi CuSO4 1M
V2 : Volume CuSO4 0,02 M = 10 mL
M2 : konsentrasi CuSO4 0,02 M
Jadi untuk membuat larutan 0,02 M CuSO4 dipipet 0,2 mL larutan CuSO4
1 M diencerkan dengan akuades 20 mL dan seterusnya untuk larutan 0,04
M, 0,06 M, dan 0,08 M.
3. Absorbans mansing – masing larutan baku diukur dengan spektrofotometri
dengan panjang gelombang 600 nm.
4. Hubungkan antar konsentrasi CuSO4 dengan absorbansi dan dibuat kurva
kalibrasi. Dengan persamaan regresi linier Y = a + bX dengan keterangan :
Y : absorbans
X : konsentrasi
94
a : konstanta
b : koefesien regresi
5. Absorbans larutan sampel diukur.
6. Absorbans sampel dimasukan ke persamaan regresi Y=a+bX sehingga
diperoleh konsentrasi sampel.
95
A. Hasil Pengamatan
Konsentrasi Transmitansi Absorbansi

(x) (%) (y)
0 100 % 0
0,02 96 0,96 = 0,017
,
0,04 95  0,95 = 0,022

,
0,06 93  0,93 = 0,031

,
0,08 91  0,91 = 0,040

,
Sampel 85  0,85 = 0,070

,
X Y x2 Xy
0 0 0
0,02 0,017 0,0004 0,000354
0,04 0,022 0,0016 0,00088
0,06 0,031 0,0036 0,00186
0,08 0,040 0,0064 0,0032
0,012 0,006294
y =bx
0,07 = 1,907
,
x= ,
∑ ,
b= ∑
= ,
= 1,907
96
GRAFIK KALIBRASI
0,08
0,07 ● SAMPEL ( 0,03 ; 0,07)
0,06
TRANSMITAN
0,05
0,04
0,03 Kalibrasi
0,02
0,01
0
0,02 0,04 0,06 0,08
KONSENTRASI
B. Pembahasan
Serapan dapat terjadi jika foton/radiasi yang mengenai cuplikan memiliki
energi yang sama dengan energi yang dibutuhkan untuk menyebabkan terjadinya
perubahan tenaga. Jika sinar monokromatik dilewatkan melalui suatu lapisan
larutan dengan ketebalan db, maka penurunan intesitas sinar (dl) karena melewati
lapisan larutan tersebut berbanding langsung dengan intensitas radiasi (I),
konsentrasi spesies yang menyerap (c), dan dengan ketebalan lapisan larutan (db).
Secara matematis, pernyataan ini dapat dituliskan :
-dI = kIcdb
bila diintergralkan maka diperoleh persamaan ini :
I = I0 e-kbc
dan bila persamaan di atas diubah menjadi logaritma basis 10, maka akan
diperoleh persamaan :
97
I = I0 10-kbc
dimana : k/2,303 = a ,
maka persamaan di atas dapat diubah menjadi persamaan :
Log I0/I = abc atau A = abc (Hukum Lambert-Beer)
Dimana :
A= Absorban
a= absorptivitas
b = tebal kuvet (cm)
c = konsentrasi
Bila Absorbansi (A) dihubungkan dengan Transmittan (T) = I/I0 maka dapat
diperoleh A=log 1/T . Absorptivitas (a) merupakan suatu konstanta yang tidak
tergantung pada konsentrasi, tebal kuvet, dan intensitas radiasi yang mengenai
larutan sampel. Tetapi tergantung pada suhu, pelarut, struktur molekul, dan
panjang gelombang radiasi.
Hukum lambeert-beer :
Cahaya yang diserap diukur sebagai absorbansi (A) sedangkan cahaya yang
hamburkan diukur sebagai transmitansi (T), dinyatakan dengan hukum lambert-
beer atau Hukum Beer, berbunyi:
“Jumlah radiasi cahaya tampak (ultraviolet, inframerah dan sebagainya)
yang diserap atau ditransmisikan oleh suatu larutan merupakan suatu fungsi
eksponen dari konsentrasi zat dan tebal larutan”.
Berdasarkan hukum Lambert-Beer, rumus yang digunakan untuk menghitung
banyaknya cahaya yang hamburkan:
98
T= atau %T = x 100 %
dan absorbansi dinyatakan dengan rumus:
A= - log T = -log
dimana I0 merupakan intensitas cahaya datang dan It atau I1 adalah intensitas
cahaya setelah melewati sampel
Rumus yang diturunkan dari Hukum Beer dapat ditulis sebagai:
A= a . b . c atau A = ε . b . c
dimana:
A = absorbansi
b/l = tebal larutan (tebal kuvet diperhitungkan juga umumnya 1 cm)
c = konsentrasi larutan yang diukur
ε = tetapan absorptivitas molar (jika konsentrasi larutan yang diukur dalam
molar)
a = tetapan absorptivitas (jika konsentrasi larutan yang diukur dalam ppm).
Pengenceran merupakan hal yang dilakukan sebelum sampel diukur
menggunakan spektrofotometer. Pengenceran dilakukan untuk mengurangi
kepekatan pada sampel dan agar mudah dibaca oleh spektrofotometer. Pelarut
yang digunakan adalah aseton. Hal ini sesuai dengan pengenceran dilakukan
untuk mengurangi kepekatan agar sampel dapat terbaca oleh alat
absorbansi.Larutan standar dibuat dengan maksud untuk me,buat kurva standar
atau kurva kalibrasi sehingga nanti akan diperoleh panjang gelombang maksimum
dari larutan standar tersebut. Kenapa panjang gelombang maksimum yang dipilih,
hal ini karena di sekitar panjang gelombang maksimum tersebut, bentuk kurva
99
serapan adalah datar sehingga hukum Lambert-Beer akan terpenuhi dengan baik
dehingga kesalahan yang ditimbulkan panjang gelombang maksimum dapat
diperkecil. Larutan mengnhasilkan warna komplementer yang dapat menyerap
cahaya. Warna-warna ini ditimbulkan oleh adanya panjang gelombang yang
dimiliki larutan tersebut. Setiap warna memiliki panjang gelombang yang
berbeda-beda dengan interval tertentu.
Spektrofotometri terdiri dari beberapa jenis berdasar sumber cahaya yang
digunakan. Diantaranya adalah sebagai berikut:
1. Spektrofotometri Vis (Visible)
2. Spektrofotometri UV (Ultra Violet)
3. Spektrofotometri UV-Vis
4. Spektrofotometri IR (Infra Red)
1. Spektrofotometri Vis (Visible)
Pada spektrofotometri ini yang digunakan sebagai sumber sinar atau energi
adalah cahaya tampak (visible). Cahaya variable termasuk spektrum
elektromagnetik yang dapat ditangkap oleh mata manusia. Panjang gelombang
sinar tampak adalah 380-750 nm. Sehingga semua sinar yang didapat berwarna
putih, merah, biru, hijau, apapun itu, selama ia dapat dilihat oleh mata. Maka sinar
tersebut termasuk dalam sinar tampak (visible). Sumber sinar tampak yang
umumnya dipakai pada spektro visible adalah lampu Tungsten. Tungsten yang
dikenal juga dengan nama Wolform merupakan unsur kimia dengan simbol W
dan nomor atom 74. Tungsten memiliki titik didih yang tinggi (34 22 oC)
100
dibanding logam lainnya. Karena sifat inilah maka ia digunakan sebagai sumber
lampu. Sampel yang dapat dianalisa dengan metode ini hanya sample yang
memiliki warna. Hal ini menjadi kelemahan tersendiri dari metode
spektrofotometri visible. Oleh karena itu, untuk sampel yang tidak memiliki
warna harus terlebih dahulu dibuat berwarna dengan menggunakan reagen
spesifik yang akan menghasilkan senyawa berwarna. Reagen yang digunakan
harus benar-benar spesifik hanya bereaksi dengan analat yang akan dianalisa.
Selain itu juga produk senyawa berwarna yang dihasilkan harus benar-benar
stabil.
A. Prinsip kerja
1. Sumber cahaya polikromatis masuk ke dalam monokromator (disini terjadi
penyebaran cahaya)
2.Dari monokromator kemudian keluar menuju ke sel sampel, pada sel sampel
ini terjadi proses penyerapan cahaya oleh zat yang ada dalam sel sampel
(dimana cahaya yang masuk lebih terang dibandingkan cahaya setelah keluar)
3.Selanjutnya cahaya ditangkap oleh detektor dan mengubahnya menjadi arus
listrik (Cairns D. 2009)
2. Spektrofotometri UV (Ultra Violet)
Pada spektrofotometri ini yang digunakan sebagai sumber sinar/energi
adalah cahaya tampak (visible). Cahaya visible termasuk spektrum
elektromagnetik yang dapat ditangkap oleh mata manusia. Panjang gelombang
sinar tampak adalah 380 sampai 750 nm. Sehingga semua sinar yang dapat dilihat
101
oleh kita, entah itu putih, merah, biru, hijau, apapun.. selama ia dapat dilihat oleh
mata, maka sinar tersebut termasuk ke dalam sinar tampak (visible).
Sumber sinar tampak yang umumnya dipakai pada spektro visible adalah
lampu Tungsten. Tungsten yang dikenal juga dengan nama Wolfram merupakan
unsur kimia dengan simbol W dan no atom 74. Tungsten mempunyai titik didih
yang tertinggi (3422 ºC) dibanding logam lainnya. karena sifat inilah maka ia
digunakan sebagai sumber lampu. Sample yang dapat dianalisa dengan metode ini
hanya sample yang memilii warna. Hal ini menjadi kelemahan tersendiri dari
metode spektrofotometri visible. Oleh karena itu, untuk sample yang tidak
memiliki warna harus terlebih dulu dibuat berwarna dengan menggunakan reagent
spesifik yang akan menghasilkan senyawa berwarna. Reagent yang digunakan
harus betul-betul spesifik hanya bereaksi dengan analat yang akan dianalisa.
Selain itu juga produk senyawa berwarna yang dihasilkan harus benar-benar
stabil.
Instrumen pada spektrofotometri UV-Vis terdiri dari 6 komponen pokok,
yaitu :
1. sumber radiasi
2. Monokromator
3. wadah sampel (sel atau kuvet)
4. Detektor
5. Recorder
6. Read out
102
Gambar 1. Instrumen pada spektrofotometri UV-Vis
C. Prinsip Kerja
Adapun prinsip kerja alat spektrofotometer uv-vis yaitu sumber radiasi
untuk spektroskopi UV-Vis adalah lampu tungsten. Cahaya yang dipancarkan
sumber radiasi adalah cahaya polikromatik. Cahaya polikromatik UV akan
melewati monokromator yaitu suatu alat yang paling umum dipakai untuk
menghasilkan berkas radiasi dengan satu panjang gelombang
(monokromator). Monokromator radiasi UV, sinar tampak dan infra merah adalah
serupa yaitu mempunyai celah (slit), lensa, cermin dan perisai atau grating.
Gambar 3. Proses cahaya polikromatik menjadi monokromatik
103
Wadah sampel umumnya disebut sel/kuvet.Kuvet yang terbuat dari kuarsa
baik untuk spektrosokopi UV dan juga untuk spektroskopi sinar tampak.Kuvet
plastik dapat digunakan untuk spektroskopi sinar tampak.
Berkas-berkas cahaya dengan panjang tertentu kemudian akan dilewatkan
pada sampel yang mengandung suatu zat dalam konsentrasi tertentu. Oleh karena
itu, terdapat cahaya yang diserap (diabsorbsi) dan ada pula yang dilewatkan
Gambar 5. Proses penyerapan cahaya
Cahaya yang diserap diukur sebagai absorbansi (A) sedangkan cahaya yang
hamburkan diukur sebagai transmitansi (T), dinyatakan dengan hukum lambert-
beer atau Hukum Beer, berbunyi:“jumlah radiasi cahaya tampak (ultraviolet,
inframerah dan sebagainya) yang diserap atau ditransmisikan oleh suatu
larutan merupakan suatu fungsi eksponen dari konsentrasi zat dan tebal
larutan”.
Radiasi yang melewati sampel akan ditangkap oleh detektor yang berguna
untuk mendeteksi cahaya yang melewati sampel tersebut. Cahaya yang melewati
104
detektor diubah enjadi arus listrik yang dapat dibaca melalui recorder dalam
bentuk transmitansi absorbansi atau konsentrasi.
Hal-hal yang perlu diperhatikan
1. Larutan yang dianalisis merupakan larutan berwarna
Apabila larutan yang akan dianalisis merupakan larutan yang tidak
berwarna, maka larutan tersebut harus diubah terlebih dahulu menjadi larutan
yang berwarna. Kecuali apabila diukur dengan menggunakan lampu UV.
2. Panjang gelombang maksimum
Panjang gelombang yang digunakan adalah panjang gelombang yang
mempunyai absorbansi maksimal. Hal ini dikarenakan pada panajgn gelombang
maksimal, kepekaannya juga maksimal karena pada panjang gelombang tersebut,
perubahan absorbansi untuk tiap satuan konsentrasi adalah yang paling besar.
Selain itu disekitar panjang gelombang maksimal, akan terbentuk kurva
absorbansi yang datar sehingga hukum Lambert-Beer dapat terpenuhi. Dan
apabila dilakukan pengukuran ulang, tingkat kesalahannya akan kecil sekali.
3. Kalibrasi Panjang gelombang dan Absorban
Spektrofotometer digunakan untuk mengukur intensitas cahaya yang
dipancarkan dan cahaya yang diabsorbsi. Hal ini bergantung pada spektrum
elektromagnetik yang diabsorb oleh benda. Tiap media akan menyerap cahaya
pada panjang gelombang tertentu tergantung pada senyawa yang terbentuk. Oleh
karena itu perlu dilakukan kalibrasi panjang gelombang dan absorban pada
spektrofotometer agar pengukuran yang di dapatkan lebih teliti.
3. Spektofotrometer UV-Vis
105
Spektrometer UV-Vis merupakan suatu metode pengukuran dan interpretasi
radiasi elektromagnetik yang diabsorbsikan atau diemisikan pada rentang panjang
gelombang antara 200 nm hingga 800 nm atau berada diantara panjang
gelombang dari sinar ultraviolet dan sinar visible atau tampak. Danmempunyai
energi sebesar 299 – 149 kj/mol. Pada spektrofotometer sinar tampak, sumber
cahaya biasanya menggunakan lampu tungsten atau wolframe karena memiliki
titik didih yang sangat tinggi yaitu 5930.
A. Prinsip kerja
Percobaan UV – Vis adalah sebuh sinar cahaya visible dan atau UV
dipisahkan menjadi komponen panjang gelombang oleh prisma atau kisi difraksi.
Setiap sinar monokromatik (panjang gelombang tunggal)dibagi menjadi dua
berkas intensitas yang sama dengan perangkat setengah cermin. Satu sinar
melewati bahan yang akan diteliti. Sinar lainnya melewatisebuah refrensi (blanko.
Intensitas dari dua berkas cahaya tersebut kemudiandiubah dengan detektor
elektronik dan kemudian dibandingkan. Intensitas berkasacuan, didefinisikan
sebagai I0. Intensitas yang melewati bahan yang akan diteliti,didefinisikan
sebagai I. Spektrometer secara otomatis memindai atau memilahsemua komponen
panjang gelombang yang diinginkan. Energi cahaya yangdimiliki sinar ultraviolet
lebih besar dari energi cahaya tampak. Sehingga, energi uv mempunyai transisi
elektron s dan p. Dapat disimpulkan, bahwa prinsip kerja sperofotometer
berdasarkan hukum lambert Beer, bila cahaya monokromatik(I0) melalui suatu
media, maka sebagian cahaya diserap (Ia), sebagian dipantulkan(IR ) , dan
sebagian lain dipancarkan (IT).
106
4. Spektrofotometri Inframerah
Dari namanya sudah bisa dimengerti bahwa spektrofotometri ini berdasar
pada penyerapan panjang gelombang inframerah. Cahaya inframerah terbagi
menjadi inframerah dekat, inframerah pertengahan dan jauh. Inframerah pada
spektrofotometri adalah inframerah jauh dan pertengahan yang mempunyai
panjang gelombang 25-1000 µm. Pada spektro IR meskipun bisa digunakan untuk
mengidentisifikasi gugus fungsi pada suatu senyawa, terutama senyawa organik.
Setiap serapan pada panjang gelombang tertentu menggambarkan adanya
suatugugus fungsi spesifik.
A. Prinsip Kerja
Prinsip kerja spektrofotometer infra merah adalah sama dengan
spektrofotometer yang lainnya yakni interaksi energi dengan suatu
materi. Spektroskopi inframerah berfokus pada radiasi elektromagnetik pada
rentang frekuensi 400-4000cm-1, di mana cm-1 yang dikenal sebagai wavenumber
(1/wavelength), yang merupakan ukuran unit untuk frekuensi. Untuk
menghasilkan spektrum inframerah, radiasi yang mengandung semua frekuensi di
wilayah IR dilewatkan melalui sampel. Mereka frekuensi yang diserap muncul
sebagai penurunan sinyal yang terdeteksi. Informasi ini ditampilkan sebagai
spektrum radiasi dari% ditransmisikan bersekongkol melawan wavenumber.
Spektroskopi inframerah sangat berguna untuk analisis kualitatif
(identifikasi) dari senyawa organik karena spektrum yang unik yang dihasilkan
oleh setiap organik zat dengan puncak struktural yang sesuai dengan fitur yang
berbeda. Selain itu, masing-masing kelompok fungsional menyerap sinar
107
inframerah pada frekuensi yang unik. Sebagai contoh, sebuah gugus karbonil, C =
O, selalu menyerap sinar inframerah pada 1670-1780 cm-1, yang menyebabkan
ikatan karbonil untuk meregangkan (Sastrohamidjojo, Hardjono. 1992).
5. Spektroskopi Massa
digunakan untuk :
o menentukan massa molekul relatif (mr) suatu senyawa organik
o 2. meramalkan rumus molekul suatu senyawa berdasarkan % intensitas peak
m+1 dan m+2
o 3. meramalkan struktur molekul suatu zat berdasarkan pola fragmentasinya
Sampel yang digunakan dalam bentuk larutan yang sudah diencerkan
dengan jumlah konsentrasi tertentu. Larutan dengan konsentrasi yang rendah akan
lebih mudah diketahui transmitannya karena kerapatan pada molekulnya kecil
sehingga kemampuan menyerap radiasi elektromagnetnya kecil dan banyak
radiasi yang terbaca oleh detektor pada alat spektrofotometer.Setiap senyawa
punya serapan maksimal pada panjang gelombang tertentu. Panjang gelombang
ini dinamakan panjang gelombang maksimum. Pada panjang gelombang
maksimum, hubungan antara absorbansi dan konsentrasi senyawa bisa
disetarakan.larutan standar dengan cara mengencerkan larutan CuSO4. Tujuan
Percobaan ini menggunakan metode spektrofotometri untuk menentukan
menyatakan bahwa banyak arsorpsim berbanding lurus dengan banyaknya zat
kimia (aplikasi kuantitatif). Untuk dapat memahami spektroskopi d perlukan
pengetahuan tentang sifat-sifat radiasi elektromagneik, interaksinya dengan zat
serta prinsipkerja maupun penggunaannya. Namun dalam percobaan ini tidak
108
dilakukan karena keterbatasan waktu. Panjang gelombang maksimum yang
dipakai yaitu 600 nm.
Kalibrasi yaitu kurva antara absorbansi dengan panjang gelombang. Kurva
ini dapat menentukan panjang gelombang maksimum, terlihat dari bentuk
kurvanya pada bagian atas. Akan tetapi, pengukuran kurva kalibrasi ini didasarkan
pada konsentrasi yang dihasilkan dari metode iodimetri dan panjang gelombang
maksimumnya, sehingga diperoleh kurva kalibrasi yang linier.Tujuan kalibrasi
adalah untuk mencapai ketertelusuran pengukuran. Hasil pengukuran dapat
dikaitkan atau ditelusur sampai ke standar yang lebih teliti atau tinggi (standar
primer nasional atau internasional) melalui rangkaian perbandingan yang tidak
terputus, dalam artian standar ukur itu akan lebih baik apabila berupa standar yang
rantainya mendekati SI sehingga tingkat ketidakpastian (error) makin kecil
(Gandjar, 2007).
Percobaan yang dilakukan dengan judul “Spektrofotometri” ini
menghasilkan nilai-nilai transmittan dari 5 buah tabung reaksi yang berisi larutan
CuSO4 yang diencerkan dengan aquades. Tabung reaksi yang berisi penuh
aquades sebanyak 10 mL menghasilkan angka transmittan dari perhitungan
spektrofotometer yaitu 100%. Kemudian perhitungan nilai absorbansinya yang
menghasilkan angka 0. Tabung reaksi kedua yang berisi 0,02 M CuSO4 dan
diencerkan dengan aquades sampai mencapai titik 10 mL menghasilkan angka
transmittannya yaitu 95% dan perhitungan absorbansinya yaitu 0,022. Tabung
reaksi ketiga yang berisi larutan CuSO4 sebanyak 0,04 M dan diencerkan dengan
aquades juga sampai titik 10 mL menghasilkan angka transmittannya yaitu 93%
109
dengan nilai absorbansinya yaitu 0,031. Tabung reaksi keempat dengan larutan
CuSO4 sebanyak 0,06 didalamnya dan diencerkan sampai titik 10 mL
menghasilkan nilai transmittanya 91% dan nilai absorbansinya 0,040. Dan tabung
reaksi yang terakhir berisi 0,08 M CuSO4 dan diencerkan dengan aquades sampai
titik 10 mL menghasilkan angka transmittannya yaitu 85% dan nilai
absorbansinya yaitu 0,070.
Hasil angka-angka tersebut dibuat tabel untuk membuat kurva kalibrasinya,
tabelnya ialah sebagai berikut :
X Y x2 Xy
0 0 0
0,02 0,017 0,0004 0,000354
0,04 0,022 0,0016 0,00088
0,06 0,031 0,0036 0,00186
0,08 0,040 0,0064 0,0032
0,012 0,006294
Untuk dibuat kurva kalibrasi yang linier, maka dimasukkan kedala
persamaan y = a + bx, dimana koefisien b yang merupakan koefisien regresi
sendiri didapat dari dari pembagian antara penjumlahan nilai x 2 dengan
penjumlahan nilai xy. Sedangkan nilai a yang merupakan konstanta dianggap 0.
Dari persamaan yang didapat maka dibuatlah kurva kalibrasi yang tujuannya
untuk mencapai ketelusuran pengukuran. Selain itu juga bermanfaat untuk
mengetahui seberapa jauh perbedaan (penyimpangan) antara harga yang benar
dengan harga yang ditunjukkan oleh alat ukur.
110
Pada saat pengukuran nilai transmittan dengan menggunakan
spektrofotometer, menggunakan panjang gelombang sekitar 600 nm. Penentuan
panjang gelombang dilakukan untuk mengetahui peningkatan dan penurunan
absorbansi. Selain itu juga dapat diketahui nilai absorbansi maksimumnya.
Pemilihan panjang gelombang maksimum sangat menentukan dalam percobaan
karena apabila terjadi penyimpangan selama percobaan maka akan mengakibatkan
terjadinya kesalahan dalam pengukuran.
Menurut Rohman (2007) panjang gelombang maksimum yang dapat dipakai
oleh larutan sampel yaitu biru metilen. Panjang gelombang maksimum ditentukan
agar praktikan mengetahui waktu absorpsi mencapai maksimum. Sehingga waktu
tersebut dapat digunakan untuk meningkatkan proses absorpsi larutan sampel
(biru metilen) terhadap sinar. Dari percobaan ini diperoleh data bahwa dari
kisaran panjang gelombang maksimum yang dari 600 nm sampai dengan 680 nm,
pada panjang gelombang 650 nm merupakan panjang gelombang maksimum yang
dimiliki oleh sampel. Hal itu dikarenakan pada panjang gelombang tersebut nilai
absorbansinya ialah sebesar 2,136. Meskipun berbeda dari literatur yang
mengatakan bahwa panjang gelombang maksimum pada biru metilen ialah
sebesar 660 nm, namun pada percobaan ini nilai absorbansinya lebih rendah yaitu
2,082 . Hal tersebut dapat disebabkan oleh beberapa hal seperti pada saat
melakukan praktikum seharusnya setiap kali pergantian panjang gelombang kita
harus mengkalibrasi alat untuk presisi yang lebih tinggi. Selain itu, pada
percobaan tersebut larutan yang ada diukur nilai absorbansinya pada setiap
panjang gelombang harus diganti (tidak boleh menggunakan larutan sampel yang
111
sama). Hal itu akan mengakibatkan ketelitian nilai absorbansinya berkurang,
sebab larutan tadi telah dilewati oleh berkas cahaya monokromatik secara radiasi
yang akan mempengaruhi nilai absorbansi yang sebenarnya.
Menurut Harjadi (1993) Hubungan antara konsentrasi sampel dan nilai
absorbansi dapat kita lihat dari hasil percobaan yang telah dilakukan yaitu
berbanding terbalik. Seiring dengan meningkatnya konsentrasi larutan biru
metilen, nilai absorbansinya semakin menurun. Hal itu terlihat pada data yang
memiliki kurva dengan persamaan garis y = 0,4851 x – 0,1365 dan R2 = 0,8387
(sumbu y adalah nilai absorbansi dan sumbu x adalah konsentrasi sampel). Dari
nilai R2 yang bernilai 0,8387 ini kita dapat mengetahui nilai presisi dari percobaan
ini ialah sebesar 83,87 %. Beer menemukan hubungan antara konsentrasi dari
suatu konstituen berwarna yang terdapat dalam larutan dengan transmisi cahaya.
Berkas cahaya monokromatik yang melewati suatu larutan sampel yang
berkonsentrasi tinggi akan menurunkan nilai intensitas cahaya yang berhasil
tembus pada sampel tersebut secara eksponensial. Hal itu akan membuat nilai dari
absorbansi akan meningkat secara aritmatik.
112
A. Kesimpulan
1. Spektrofotometri adalah suatu metode analisis yang berdasarkan pada
pengukuran serapan sinar monokromatis oleh suatu lajur larutan berwarna
pada panjang gelombang yang spesifik dengan menggunakan monokromator
prisma atau kisi difraksi dan detector vacuum phototube atau tabung foto
hampa.
2. Prinsip metode spekrofotometri adalah menganalisis larutan dengan skala
kecil
3. Semakin besar nilai absorbansi maka semakin besar pula konsentrasi sampel
yang didapat.
4. Semakin pekat larutan maka semakin besar konsentrasi zat pada larutan
tersbut.
5. Besarnya konsentrasi larutan berbanding lurus dengan absorbansinya karena
warna yang dikandung semakin kompleks sehingga grafik hubungan
absorbansi dan konsentrasi berupa garis lurus linier
B. Saran
1. Praktikan harus teliti dan berkonsentrasi pada praktikum ini karena jika tidak
teliti maka hasil yang diperoleh akan salah dan tidak benar
2. praktikum ini sebaiknya praktikan yang melaksanakan praktikum tersebut
lebih berhati hati dalam pengambilan bahan,praktikan juga harus lebih tertib
113
dalam menjalankan praktikum tersebut seperti bersuara jika penting,dan tidak
ada kegiatan lain selain kegiatan praktikum
114
DAFTAR PUSTAKA
Ali, M.F. 2005. Handbook of Industrial Chemistry Organic Chemicals. The

McGraw-Hill Companies, Inc. Sydney.
Basset, J. 1994. Kimia Analisis Kuantitatif Anorganik. EGC: Jakarta.
Cairns D. 2009. Intisari Kimia Farmasi Edisi Kedua. Penerjemah : Puspita

Rini.Penerbit Buku Kedokteran EGC. Terjemahan dari
: Essentials of Pharmaceutical Chemistry Second Edition:Jakarta
Hastuti, Sri, M.Si, dkk. 2007. Buku Petunjuk Praktikum Kimia Analitik Dasar I.
Laboratorium Kimia Dasar FMIPA UNS.Surakarta
Gandjar, I.R. 2007. Kimia Farmasi Analisis. Pustaka Pelajar: Yogyakarta
Khopkar, S.M. 2003. Konsep Dasar Kimia Analitik. Universitas Indonesia:

Jakarta
Rohman.2007. Kimia Untuk Universitas Jilid 1. Erlangga. Jakarta.
Sastrohamidjojo, Hardjono. 1992. Spektroskopi Inframerah. Yogyakarta. Liberty

Yogyakarta.
Underwood, A. L. 2001. Analisis Kimia Kiantitatif Edisi ke Enam. Jakarta:

Erlangga.
115
LAMPIRAN
116
BIODATA PRAKTIKAN
NIM : A1D015184
Rombongan : 18
Prodi : Agroteknologi
TTL : Brebes, 23 Januari 1997
Hobi : Fotografi
Alamat Kos: Griya Limas Permai
blok K9
117

LAPORAN PRAKTIKUM KIMIA Gabung PDF

Diunggah oleh

Informasi Dokumen

Deskripsi Asli:

Judul Asli

Hak Cipta

Format Tersedia

Bagikan dokumen Ini

Bagikan atau Tanam Dokumen

Opsi Berbagi

Apakah menurut Anda dokumen ini bermanfaat?

Apakah konten ini tidak pantas?

Hak Cipta:

Format Tersedia

LAPORAN PRAKTIKUM KIMIA Gabung PDF

Diunggah oleh

Hak Cipta:

Format Tersedia

LAPORAN PRAKTIKUM

Nama : Fia Arinta Arvianti

KEMENTERIAN RISET,TEKNOLOGI DAN PENDIDIKAN TINGGI

ACARA I. PENGENALAN ALAT DAN BAHAN ............................................... 1

A. Latar Belakang ......................................................................................... 2

II. TINJAUAN PUSTAKA .............................................................................. 4

III. METODE PRAKTIKUM......................................................................... 9

A. Alat Dan Bahan ........................................................................................ 9

B. Prosedur Kerja .......................................................................................... 9

IV. HASIL DAN PEMBAHASAN .............................................................. 11

A. Hasil Pengamatan ................................................................................... 11

V. KESIMPULAN DAN SARAN.................................................................. 47

ACARA II. ANALISA KUALITATIF DAN KUANTITATIF ........................... 51

II. TINJAUAN PUSTAKA ............................................................................ 55

III. METODE PRAKTIKUM....................................................................... 58

A. Alat Dan Bahan ...................................................................................... 58

B. Prosedur Kerja ........................................................................................ 58

IV. HASIL DAN PEMBAHASAN .............................................................. 63

A. Hasil Pengamatan ................................................................................... 63

V. KESIMPULAN DAN SARAN.................................................................. 81

ACARA III. SPEKTROFOTOMETRI ................................................................. 86

A. Latar Belakang ....................................................................................... 87

II. TINJAUAN PUSTAKA ............................................................................ 91

III. METODE PRAKTIKUM....................................................................... 94

B. Prosedur Kerja ........................................................................................ 94

IV. HASIL DAN PEMBAHASAN .............................................................. 96

A. Hasil Pengamatan ................................................................................... 96

V. KESIMPULAN DAN SARAN................................................................ 113

B. Saran ..................................................................................................... 113

DAFTAR PUSTAKA...................................................................................... 115

LAMPIRAN .................................................................................................... 116

BIODATA PRAKTIKAN ............................................................................... 117

Nama : Fia Arinta Arvianti

KEMENTERIAN RISET,TEKNOLOGI DAN PENDIDIKAN TINGGI

Laboratorium merupakan tempat penelitian untuk melakukan praktikum.

terjadi kesalahan saat pemakaian alat-alat laboratorium. Selain itu keselamatan

digunakan di laboratorium umumnya merupakan gelas boroksilikat. Gelas ini

sehingga cocok digunakan sebagai alat gelas laboratorium.

penelitian disesuaikan dengan tujuan penelitian. Agar penelitian berjalan lancar.

Mahasiswa dapat mengenal : bermacam-macam alat dan bahan kimia yang

sering dipakai dalam analisis atau percobaan serta penggunaannya

Dalam dunia pendidikan disadari perlunya menghubungkan antara teori dan

pengalaman praktek dicari dasar-dasarnya dalam teori, dalam prinsip-prinsip.

Hubungan antara teori dan praktek seyoginya bersifat berlapis-lapis yang

mengajar patut mendapat perhatian. Di laboratorium berlangsung kegiatan kerja

laboratorium (laboratory work ) (Mustaji, 2009).

Laboratorium ialah tempat untuk melatih mahasiswa dalam hal

keterampilan melakukan praktek, demonstrasi, percobaan, penelitian, dan

pengembangan ilmu pengetahuan. Laboratorium yang dimaksud di sini tidak

sebagainya; melainkan juga termasuk tempat aktivitas ilmiahnya sendiri baik

berupa percobaan/eksperimen, penelitian/riset, observasi, demontrasi yang terkait

dalam kegiatan belajar-mengajar. Dengan kata lain “laborary work” adalah

guru/dosen atau pihak lain, baik berupa praktikum, observasi, penelitian,

demonstrasi dan pengembangan model-model pembelajaran yang dilakukan

dalam rangka kegiatan belajar-mengajar (Kitchen.2004).

scientific research, experiments, and measurement may be performed. Labs used

accelerator or vacuum chamber, while a metallurgy lab could have apparatus

way mirrors and hidden cameras in which to observe behavior. In some

laboratories, such as those commonly used by computer scientists, computers

(sometimes supercomputers) are used for either simulations or the analysis

common. The use of workbenches or countertops at which the scientist may

choose to either sit or stand is a common way to ensure comfortable working