PILIHAN MASAKAN RAMUAN UTAMA KAEDAH PERALATAN/ ALAT

MEMASAK PENJIMAT MASA

Tau Pok Bersarak 12 biji tauhu pok Menggoreng 1 mangkuk besar
1 biji telur saiz A 1 kuali
2 biji telur 1 senduk kayu
1/2 camca teh serbuk
lada hitam*(*disatukan
dan kacau dengan
garfu

Inti
1/2 cawan ayam
cincang
1/2 biji bawang besar,
didadu
2 ulas bawang putih,
cincang halus
1 camca besar
capsicum
merah/hijau/kuming
yg didadu kecil
2 biji cendawan
butang, didadu kecil
1/2 batang saleri,
didadu kecil
1/2 batang lobak
merah, didadu kecil
1 camca besar sos
tiram
1/2 camca teh serbuk
lada sulah
Secubit kicap cair

Kek Satu Langkah -

 Masa Susunan Kerja Catatan
9.30 - 9.40 (10 minit) 1. Mengumpulkan semua alat yang
diperlukan
2. Menyukat bahan
9.40 – 10.10 (30 minit) Kek Satu Langkah

10.10 – 11.00 (50 minit) Tauhu Pok Bersarak

Inti
a) Panaskan sedikit minyak dalam kuali,

b) tumis bawang hiris dan bawang putih

hingga harum,

c) masukkan daging ayam dan

cendawan kacau rata dan tanbah sedikit d) Dirikan mangkuk
air. adunan di atas periuk
yang berisi ¼ penuh
d) Masukkan sos tiram, kicap cair dan dengan air panas untuk
biar mendidih perlahan. menolong melembutkan
gula dan mengandungi
e) Masukkan semua sayur lain dan lebih udara
kacau rata dan masak hingga sayur
masak tapi masih segar. Rasa dan jika
ok, boleh matikan api

Tauhu
 1. Ambil sebiji tau pok. Potong pangkah
pada satu bahagian tauhu pok,
perlahan2 keluarkan isi tauhu pok dan
isikan dengan inti sehingga penuh,
berhati2 agar tauhu tidak pecah. Buat
sehingga siap.

2. Celup tauhu pok tadi dalam bancuhan

telur dan goreng dalam minyak
sederhana panas hingga tauhu kuning
keemasan. Angkat dan toskan
minyaknya. Letak atas paper towel dan
biar lebihan minyak terserap.

3. Hidang bersama sos

11.10 – 12.25 (15 minit) 1. Hias semua makanan dan sajikan

2. Cuci semua alatan, keringkan dan
simpan
3. Kemaskan tempat kerja dan buang
sampah