Struktur Organisasi

OWNER

8 orang karyawan

Berikut ini adalah tugas dan tanggung jawab dari masing-masing bagian dari struktur
organisasi di Kakkk, Ayam Geprek! :

 Owner :
- Mengatur dan mengurus manajemen Kakkk, Ayam Geprek!
- Meriksa laporan keuangan seperti pengeluaran biaya dan pemasukan pendapatan.
- Merekrut dan memposisikan karyawan.
- Mengawasi segala kegiatan operasional perusahaan.
- Mengatasi segala keluhan dari konsumen.
- Menberikan pelatihan dan pengarahan kepada karyawan.
- Mengadakan briefing.
- Membawahi dan mengawasi bagian kasir, kitchen, waiter/ waitress dan preparation.
 Karyawan :

- Bertanggung jawab atas berjalannya kegiatan di dapur.

- Mempersiapkan bahan seperti menyiapkan keperluan makanan yang akan dimasak
sebelum restoran buka.
- Menjaga kebersihan dari peralatan dapur yang digunakan.
- Memasak makan yang dipesan tamu.
- Mengkoordinasikan stok bahan makanan.
- Menjaga kebersihan dari peralatan yang digunakan.
- Membuat minuman yang dipesan tamu.
- Mengkoordinasikan stok bahan makanan.
- Mengantarkan makanan.

Rekomendasi Struktur Organisasi :

OWNER

Manajer Karyawan Manajer Pembelian

Keuangan
Staff Keuangan Staff Pembelian

 OWNER :

- Mengatur dan mengurus manajemen Folks Coffee and Tea Surabaya.

- Memeriksa laporan keuangan seperti pengeluaran biaya dan pemasukan pendapatan.
- Merekrut dan memposisikan karyawan.
- Mengawasi segala kegiatan operasional perusahaan.
- Mengatasi segala keluhan dari konsumen.
- Menberikan pelatihan dan pengarahan kepada karyawan.
- Mengadakan briefing.
- Membawahi dan mengawasi bagian kasir, kitchen, waiter/ waitress dan preparation.
 Manajer Keuangan
-Mengawasi keuangan perusahaan.
 Staff Keuangan
-Mencatat transaksi yang terjadi di perusahaan.
-Menerima invoice dari supplier dan membayarnya.
 Manajer Pembeliian
- Mengkoordinasikan stok bahan makanan.
- Mengatur Staff Pembelian.
 Staff Pembelian
-Membuat purchase order atas bahan-bahan yang dibutuhkan.

 Karyawan

-Menjaga kebersihan dari peralatan yang digunakan.

-Membuat minuman yang dipesan tamu.
- Bertanggung jawab atas berjalannya kegiatan di dapur.
- -Mengantarkan makanan.