TUGAS MANAJEMEN OPERASI

SLAYTON’S FURNITURE STORE

DISUSUN OLEH:

ABIMANYU GUNTUR

ALFIANO SURYO PUTRANTO

JULI ANTARA

REYHAN RYANAFI

PPM MANAJEMEN

EKSEKUTIF MUDA (EM20A)

2019

Classification: Public
 Introduction

Slayton’s Furniture Store adalah sebuah toko furniture yang terletak dekat dengan Danau
Michigan di Downtown Chicago. Toko ini umumnya menjual berbagai furniture harga sedang –
tinggi dengan beberapa merk-merk yang terkenal antara lain Drexel, Henredon and Ethan Allen.
Untuk selalu mengikuti tren-tren terbaru, sekitar 50 persen dari gaya desain dan bahan kain
berganti setiap tahunnya.

Identifikasi Masalah

Joan Jeffery, adalah seorang karyawan bagian pembelian di Slayton, ia menerima

penawaran dari seorang penjual furnitur Drexel,Eric Townsend. Eric menawarkan tarif baru dari
perusahaan pengiriman yaitu mengurangi biaya pengantaran dari $10/cwt menjadi $9/cwt
dengan pengiriman minimum 100 cwt. Untuk memenuhi jumlah tersebut paling tidak perlu
melakukan pemesanan paling sedikit 10 set bedroom dalam sekali pesan. Jumlah ini lebih besar
dari 6 set yang biasanya dipesan oleh Slayton. Jika sekali pesan 10 set, berarti Slayton telah
melakukan penghematan sebesar $10 dari biaya pengiriman.

Joan ingin melakukan kalkulasi untuk menganalisa penawaran ini sebelum mengambil
keputusan. Joan menanyakan jika memesan 15 set dalam satu kali pesan apakah akan lebih
ekonomis. Menurut Eric perusahaan pengiriman barang tidak ingin mengurangi biayanya lagi,
tapi dapat memberikan diskon sebesar 2% ($12/set) jika pemesanan 15 set atau lebih.

Joan membayangkan apa yang harus dilakukannya jika melakukan pesanan dalam jumlah
15 set atau lebih tersebut. Memang ada ruangan untuk menyimpan 15 set bedroom, tetapi akan
menimbulkan opportunity cost, karena tempat tersebut jadi tidak bisa untuk menyimpan barang-
barang lainnya. Selain biaya bunga (Interest) juga meningkat dan beban keuangan lainnya juga
dapat menjadi beban. Sehingga Joan memutuskan untuk menyelesaikan masalah ini dengan
menggunakan data ekonomi dari produk tersebut.

Classification: Public
 Berikut adalah data ekonomi yang menjadi pertimbangan Joan :

Tabel 1. DOVETAIL Bedroom set

Harga jual (per set) $ 1,000.00

Biaya satuan (masing-masing)* $ 600.00
Penjualan tahunan rata-rata 80 set
Biaya pemesanan^ $ 40 per pesanan
Biaya simpan tahunan@ 30%
Stok keamanan 2 set
Bobot per set 1,000 lb
Lead time (rata-rata) 4 minggu
* Belum termasuk biaya pengantaran
^ Biaya termasuk penerimaan ($ 20 per pesanan) dan administrasi ($ 20 per pesanan).
@ Biaya ini sudah termasuk biaya modal (15%), asuransi (3%), tempat penyimpanan
(5%), dan keusangan produk (7%).

Analisis Terkait Teori

Berdasarkan Teori, Permasalahan untuk Joan bisa melihat dari Economic Order Quantity
(EOQ). Economic order quantity (EOQ) adalah tingkat persediaan yang meminimalkan total biaya
menyimpan persediaan dan biaya pemesanan. Ini adalah salah satu model tertua penjadwalan
produksi klasik. Pengendalian Persediaan dengan Metode Economic Order Quantity (EOQ) untuk
Slayton’s Furniture Store merupakan sumber daya yang harus disimpan dalam antisipasinya
terhadap pemenuhan permintaan, sumber daya yang dimaksud ini dapat berupa Material
(bahan), Mesin, Uang maupun Tenaga kerja. Dua k eputusan utama yang berkaitan dengan
pengendalian persediaan tersebut adalah berapa banyak set furniture yang harus dipesan (dibeli
atau diproduksi) dan kapan waktunya untuk melakukan pemesanan (pembelian atau produksi)
untuk mengurangi biaya-biaya persediaan tersebut.

Classification: Public
 Dalam melakukan perhitungan Economic Order Quantity (EOQ) yaitu untuk mencari Q
Optimum digunakan rumus sebagai berikut :

Q = √𝟐𝑺𝑫/𝒊𝑪

Selanjutnya melakukan perhitungan Total Cost (TC), dimana TC adalah total dari ordering
cost (biaya tetap yang terjadi setiap pembelian dilakukan) ditambah dengan carrying cost.
Penjelasan sebagai berikut :

1. Ordering Cost : (Cost per order) X (Orders per year) = SD/Q

2. Carrying Cost : (Annual carrying rate) X (Unit cost) X (Average inventory) = iCQ/2

Keterangan :

a. D : Demand rate, units per year

b. S : Cost per order placed, dollars per order

c. C : Unit cost, dollars per unit

d. i : Carrying rate, percentage of dollar value per year

e. Q : Lot size, units

Jadi untuk melakukan perhitungan Total Cost dengan rumus sebagai berikut :

TC = SD/Q + iCQ/2

Kesimpulan dan Rekomendasi

Classification: Public