1.

Khasiat Tanaman Kayu Manis

Menurut pakar pengobatan herbal, Prof. Hembing Wijayakusuma, kayu manis

berkhasiat sebagai obat asam urat, tekanan darah tinggi, maag, kurang nafsu makan,

sakit kepala, diare, perut kembung, muntah-muntah, hernia, susah buang air besar,

asma, sariawan, dan diabetes mellitus. (4)

Rismunandar dan Paimin dalam studinya menyatakan bahwa bagian kulit

batang, daun dan akar kayu manis dapat digunakan sebagai obat antirematik, peluruh

keringat (diaphoretik), peluruh kentut (karminatif), meningkatkan nafsu makan

(stomachica), dan menghilangkan sakit (analgesik). (4)

Untuk pengolahan makanan dan minuman, minyak kayu manis sudah lama

dimanfaatkan sebagai pewangi atau peningkat cita rasa, di antaranya untuk minuman

keras, minuman ringan (softdrink), agar-agar, kue, kembang gula, bumbu gulai, dan

sup. (14)