Cara Membuat Formula Tanpa Susu Makanan Cair Penuh/Formula RS dengan

D I ET
1) Cuci tangan, timbang semua bahan Susu

2) Cuci kacang hijau, timbang semua 1500 kkal MAKANAN CAIR

bahan Bahan Makanan Berat (g) URT

3) Tepung beras dilarutkan ke dalam 50 Maizena 20 4 sdm

cc air Telur ayam 150 3 btr

4) Kacang hijau direbus dengan air 900

Jeruk 100 2 bh sdg
cc sampai pecah kulit, tambahkan
Margarine 10 1 sdm
wortel yang sudah dipotong.
Susu penuh 120 24 sdm
Dinginkan, lalu diblender

5) Minyak, gula, maltodekstrin, garam bubuk

dan tepung beras yang sudah

Susu skim bubuk 40 8 sdm
dillarutkan dimasukkan ke dalam

adonan kacang hijau aduk rata.

Masukkan telur yang sudah Prodi Ilmu Gizi Kesehatan

dikocok/blender lalu dimasak hingga Fakultas Kedokteran
mendidih sambil diaduk. Universitas Brawijaya
6) Masukkan air jeruk ke dalam adonan. Malang
Ukur volume larutan (1000 ml) 2013
7) Sajikan dibotol kaca atau gelas.

Yetti Wira Citerawati SY/125070309111006/Pre DI Clinic

DIET MAKANAN CAIR dapat memenuhi kebutuhan energi dan Makanan Enteral, Hospital/home
protein made (Formula Tanpa Susu)
3. Kandungan energi minimal 1 kkal/ml b. Bahan Makanan
4. Berdasarkan masalah pasien, dapat Bahan Berat (g)
diberikan formula rendah atau bebas Kacang hijau 100
laktosa, formula dengan asam lemak Telur ayam 50
rantai sedang (MCT), formula dengan Gula pasir 100
protein yang terhidrolisa, formula tanpa Malto dekstrin 20
Makanan cair adalah makanan yang susu, formula dengan serat dan Minyak kacang 10
mempunyai konsistensi cair hingga kental. sebagainya Jeruk manis 50
Makanan ini diberikan kepada pasien yang 5. Untuk memenuhi kebutuhan vitamin dan Wortel 50
mengalami gangguan mengunyah, menelan, mineral dapat diberikan tambahan Garam dapur 1
dan mencernakan makanan yang disebabkan ferosulfat, vitamin B kompleks, dan Tepung beras 5
oleh menurunnya kesadaran, suhu tinggi, vitamin C
rasa mual, muntah, pasca perdarahan saluran BAHAN MAKANAN YANG DIANJURKAN c. Zat Gizi
cerna, serta pra dan pasca bedah. Makanan Golongan bahan Bahan makanan
Zat Gizi Nilai
makanan
dapat diberikan secara oral dan melalui via Energi , kkal 1000
Sumber karbohidrat Kentang, gelatin,
selang (NGT). tapioca dibuat Protein, g 30
pudding Lemak, g 17
MAKANAN CAIR PENUH Sumber protein Susu, es krim,
Karbohidrat, g 189
Tujuan diet : yoghurt, telur ayam,
tahu giling
1. Memberikan makanan dalam bentuk cair
Sumber lemak Margarine, mentega
dan setengah cair yang memenuhi Sayuran Sayuran dibuat juice,
kebutuhan gizi dan dikentalkan
2. Meringankan kerja saluran cerna dengan gelatin
Buah-buahan Buah dibuat juice,
Syarat Diet : jeli, dan pure
Bumbu Garam,bawang merah,
1. Tidak merangsang saluran cerna
gula, kecap
2. Bila diberikan lebih dari 3 hari harus

Yetti Wira Citerawati SY/125070309111006/Pre DI Clinic