Diet Rendah Protein

TUJUAN DIET

Memberikan makanan secukupnya sesuai dengan kemampuan ginjal untuk

menyaring sisa metabolisme protein agar sisa tersebut tidak menumpuk dalam
darah karena dapat bersifat racun

BAHAN MAKANAN YANG BOLEH DIBERIKAN

Makanan sumber protein hewani seperti dagigng , ayam ,

ikan , hati ,telur , susu , dan sebagainya dalam jumlah yang
telah ditentukan

BAHAN MAKANAN YANG DILARANG

Makanan sumber protein nabati seperti : tahu , tempe , oncom , kacang tanah ,
kacang merah , kacang tolo , kacang hijau , kedelai , dsb

Kue-kue atau bahan makanan yang banyak menggunakan sumber protein nabati

PENGATURAN DIET

1. Menghidangkan makanan yang sebaik-baiknya dan menarik sehingga

menimbulakan selera makan

2. Porsi makanan kecil tetapi padat kalori dan diberikan sering missal 6x sehari

3. Makanan tinggi kalori , rendah protein seperti sirup , madu , permen , baik
sebagai penambah kalori hendaknya tidak diberikan dekat pada waktu makan
karena akan menggurangi nafsu makan

4. Memilih makanan sumber protein hewani dalam jumlah yang telah ditentukan

5. Bila ada odema (bengkak atau dikaki atau bagian tubuh yang lain) dan tekanan
darah tinggi perlu menggurangi garam dan makanan yang diberi natrium dalam
pengolahannya
6. Bila jumlah air seni sehari berkurang dari normal maka perlu dibatasi minum

Contoh menu

Diet rendah protein

Pagi

 Nasi

 Telur dadar

 Tumis buncis

 The manis

Pukul 10.00

 Pisang

 The manis

Siang

 Nasi

 Pepes

 Sayur bening + asem

 Pepaya

 Sirup
 Pukul 16.00

 Agar-agar nanas

Sore

 Nasi

 Daging ungkep

 Sup sayuran

 Pepaya

Pukul 21.00

 Pisang

 Teh manis

www.dokter-online.org