Nama : Nanda Nathasya Yunica Putri Dosen Pengampu : Avi Harfika S.

Gz
Nim : 132116008 Matakuliah : Sport Nutrition
Jurusan / Semester : Ilmu Gizi / 7 ( Tujuh) Tanggal : 23 – 29 September 2019

1. Apakah yang dimaksud whey protein ?

Jawab :

Whey (laktoserum) adalah cairan semi-transparan yang tertinggal selama proses

pengendapan dalam pembuatan keju. Whey memiliki warna kuning-kehijauan, rasa yang
sedikit asam, dengan aroma yang agak wangi (khas harum). Whey Protein merupakan
suplemen fitness terbaik yang mampu membantu pertumbuhan dan pembentukan otot
dalam tubuh, bermanfaat untuk membantu meningkatkan dan mempertahankan massa
otot serta menjadi sumber energi baru untuk tubuh ketika berlatih.

2. Apa perbedaan whey dan casein ?

Jawab :

Umumnya kandungan whey protein terbaik didalamya adalah sebesar 20% dan
80% sisanya adalah casein. Menurut National Strength and Conditioning Association,
Whey casein bisa ditemukan pada bagian cair susu, sedangkan kasein bisa ditemukan di
dalam dadih susu (air susu sapi atau susu kerbau). Tidak hanya sumbernya yang berbeda,
tapi ternyata fungsi dari kedua jenis protein ini berbeda juga. Whey lebih cepat di cerna
oleh tubuh sedangkan casein lebih lambat, Whey lebih baik di gunakan saat berolahraga
sedangkan casein lebih baik digunakan saat tidak berolahraga.

3. Manfaat dan Kegunaan Whey Protein ?

Jawab :

 Membantu menurunkan kadar lemak

 Membantu mengurangi nafsu makan

 Membantu meningkatkan massa otot

 Membantu melawan kanker

  Membantu mengatasi stress

 Membantu meningkatkan sistem kekebalan tubuh

4. Apakah perlu atlit diberikan recovery berupa whey protein ?

Jawab :

Ya perlu , karena fungsi whey protein bukan sebagai sumber tenaga saja akan
tetapi membantu untuk proses recovery . Jadi saat berolahraga , badan suka pegal-pegal
artinyaa ada adaptasi otot ada kerusakan otot disana. Fungsi whey protein lah yang
memperbaiki itu supaya latihan dalam kondisi 100% lagih. Akan tetapi pengonsumsian
Whey Protein juga harus selalu di perhatikan karena jika tidak teratur malah akan menjadi
masalah bagi diri sendiri.