DISTRIBUSI MAKANAN

Kabupaten
Situbondo UPT Puskesmas
Asembagus
No. Dokumen : Klinis/ /Asb/II/2019
No.Revisi :0
dr. SITI CHOIROH
Tgl. Terbit : 11 Februari 2019
NIP : 197607102010012013
SOP Halaman : 1- 2

1.Pengertian Proses penyapaian makanan yang telah diolah sesuai dengan jenis dan porsi
makanan konsumen/ pasien yang dilayani.

2.Tujuan Konsumen/pasien yang di layani mendapatkan makanan sesuai dengan diet

yang dijalani.

3.Kebijakan Surat keputusan kepala UPT Puskesmas Asembagus Nomor : 440/

01.16/431.202.7.1.16/2019 Tanggal 11 Februari 2019 tentang
pemberlakuan satandart operasisonal pelayanan klinis, medis dan program.
4.Referensi Pedoman PGRS Pelayanan Gizi Rumah Sakit, Kemenkes RI 2013,
Permenkes RI, Tahun 1999 Tentang Pemberian Label pada Makanan.
5.Alat dan Bahan Alat;
a. Kereta Makan (Troli)
6.Prosedur/ 1. Tersedianya makanan yang sudah melewati proses pemorsian,
langkah-langkah 2. Petugas memasukkan makanan kedalam troli makan,
3. Petugas mendorong troli makan hingga depan ruang rawat inap,
4. Kegiatan distribusi makanan dilakukan 3 x sehari oleh petugas
sesuai dengan jadwal pemberian :
 Pagi : pkl. 07.00 - 08.00 WIB,
 Siang : pkl. 12.00 - 13.00 WIB,
 Sore : pkl. 17.00 – 18.00 WIB.
7.Diagram Alir
PENDISTRIBUS

1/2
 Tersedianya makanan yang sudah melewati proses
pemorsian,

Petugas memasukkan makanan kedalam troli makan,

Kegiatan distribusi makanan dilakukan 3 x sehari oleh

petugas sesuai dengan jadwal pemberian :

Pagi : pkl. 07.00 - 08.00 WIB,

Siang : pkl. 12.00 - 13.00 WIB,

Sore : pkl. 17.00 – 18.00 WIB.

8.Hal-hal yang
perlu -
diperhatikan
Petugas dapur.
9. Unit Terkait
Rekaman Historis

No Halaman Yang dirubah Perubahan Diberlakukan Tgl.

2/2