Review Jurnal

Judul
Latar belakang
Tujuan metodologi
Hasil
Kesimpulan
Komentar

TRANSLATE
Mikroorganisme pada permukaan tanaman dapat melayani berbagai fungsi. Mereka
mungkin parasit, netral atau bermanfaat bagi tanaman sebagai simbion atau antagonis
untuk menanam patogen. Lebih dari ribuan tahun, manusia memiliki memanfaatkan
kekuatan mikroba yang menjajah tumbuhan untuk keuntungan mereka sendiri.
Pengawetan makanan menggunakan mikroba tanggal kembali ke sejarah manusia awal
7000 tahun B.C.E. (Hutkins, 2006). Mikroorganisme kolonisasi anggur secara naluriah
digunakan untuk membuat anggur lebih dari 1000 tahun B.C.E. dan membakar belerang
asap (belerang dioksida) digunakan untuk melestarikan anggur dengan membunuh
banyak mikroba, bertanggung jawab atas pembusukan anggur (Hutkins, 2006). Itu
sejarah mengeksplorasi mikroba yang secara alami berkoloni tanaman sangat dipercepat
oleh Louis Pasteur di 1857, dengan penemuan fermentasi ragi proses. Penelitian tentang
vinifikasi dan sari apel produksi memberikan wawasan awal tentang mikroba populasi
pada permukaan buah, bersama dengan suksesi mikroorganisme hadir selama
pematangan buah dan proses fermentasi (Amerine dan Kunkee, 1968; Beech, 1993;
Clark et al., 1954; Coton et al., 2006; Davenport dkk., 1976; Williams et al., 1956). Karena
variabilitas dalam komposisi komunitas mikroba buah, strain ragi yang lebih baru dan
lebih baik yang unik disesuaikan dengan kultivar anggur, iklim dan / atau pembuatan
anggur proses sedang diisolasi secara terus menerus dari berbagai daerah pembuatan
anggur (Bokulich et al., 2014). Mikroba baru ini sering digunakan untuk menyuntikkan
anggur harus lebih mudah diprediksi, anggur berkualitas unggul (Pizzarro et al., 2007;
http: //
www.lalvinyeast.com/strains.asp#; http: // winemaking.
jackkeller.net/strains.asp; http: //www.enologyinter
national.com/pages/articles.html). Ragi penting
di bidang pertanian, karena mereka dapat digunakan untuk biologis
pengendalian penyakit di lapangan dan pasca panen, dan
beberapa adalah patogen tanaman (Schisler et al., 2011). Menjelajahi
microbiota buah, termasuk ragi, untuk biologis
kontrol peluruhan buah pasca panen hanya a
fenomena yang sangat baru (Janisiewicz dan Korsten,
2002). Ragi diisolasi dari buah pome dan jeruk
dan anggur ditemukan efektif dalam mengendalikan
berbagai buah meluruh setelah panen dan penelitian di
daerah ini berkembang pesat (Janisiewicz, 2010).
Beberapa produk komersial telah dikembangkan,
termasuk: Aspire (Ecogen Inc., Langhorne, PA,
USA), berdasarkan Candida oleophila (strain I-182)
untuk pengendalian penyakit pascapanen jeruk dan
buah pome; Yield Plus (Anchor Yeast, Cape Town,
Afrika Selatan), berdasarkan Cryptococcus albidus
terhadap pembusukan apel pasca panen; Buah jeruk
(Spicam-Ingra, Valencia Spanyol), berdasarkan Cadida
Demi; Nexy (BioNext sprl, Prancis), berdasarkan C.
oleophila (strain O); Boni Protect (Bio-Protect GmbH,
Konstanz, Jerman), berdasarkan Aureobasidium
pullulans, untuk mengendalikan peluruhan pasca panen
apel dan pir; dan Shemer (Agrogreen, Israel),
berdasarkan Metschnikowia fructicola, untuk kontrol
pembusukan buah pome dan buah jeruk, anggur,
stroberi dan ubi jalar. Fakta bahwa semuanya
produk-produk ini didasarkan pada ragi yang awalnya terisolasi
dari buah-buahan menunjukkan bahwa buah mikrobiota adalah
sumber yang sangat baik dari antagonis melawan penghilangan buah
jamur. Selain itu, pendaftaran ini
produk memberi kesaksian tentang keamanan ragi ini untuk manusia
konsumsi. Meskipun, pengetahuan tentang
mikrobiota pome dan buah jeruk telah meningkat secara substansial
selama tiga dekade terakhir, terutama karena
mencari agen biokontrol (Droby et al. 1999;
Chand-Goyal dan Spotts, 1996; Janisiewicz, 1987;
Janisiewicz et al., 2001), hingga baru-baru ini ada sedikit
diketahui tentang mikrobiota buah batu. Asli
penelitian tentang pengendalian biologis dari busuk coklat,
disebabkan oleh Monilinia fructicola, dilakukan dengan
bakteri antagonis yang terisolasi tanah, Bacillus
subtilis (B3), tiga dekade lalu (Pusey dan Wilson,
1984; Pusey et al., 1988). Pekerjaan itu menyegarkan
penelitian dalam biokontrol pasca panen; Namun demikian
beberapa upaya, tidak ada produk komersial
dikembangkan untuk mengendalikan penyakit ini pada buah batu
(Bonaterra et al., 2003; Mari et al., 2012; Pratella
et al., 1993; Smilanick et al., 1993; Zhang et al.,
2010). Keberhasilan komersial pada pome dan jeruk
buah dan anggur menggunakan mikroorganisme penduduk
buah menunjukkan bahwa kurangnya kemajuan dalam mengendalikan
busuk coklat, penyakit yang paling merusak
buah batu, mungkin disebabkan terbatas
pengetahuan dan eksplorasi mikrobiota
buah batu untuk tujuan biocontrol. Awal
laporan tentang mikrobiota buah batu
fragmentaris dan terbatas pada deskripsi a
beberapa spesies pada buah prem dan ceri (Stalarova,
1982, 1984; Sasaki dan Yoshida, 1959). Hanya
baru-baru ini, bakteri penghuni dan ragi nektarin
(Janisiewicz dan Pembeli, 2010; Janisiewicz dkk.,
2010) dan bakteri residen dari prem (Janisiewicz
et al., 2013b) di berbagai tahap pengembangan buah
telah dicirikan.
Tujuan utama dari penelitian ini adalah untuk lebih lanjut
ciri mikroorganisme penduduk yang dapat dikultur
terkait dengan buah plum utuh dengan memeriksa
ragi hadir dari tahap awal pengembangan
hingga kedewasaan, dengan maksud mengeksplorasi potensi
berbagai spesies ragi untuk mengendalikan coklat
membusuk setelah panen.