andungan Nutrisi Bayam Merah dan Bayam Hijau

Vitamin dan mineral dalam bayam baik untuk kesehatan mata dan mencegah kanker. Sayuran ini
semakin populer untuk mencegah defisiensi zat besi atau anemia. Keduanya sebenarnya sama-
sama mempunyai manfaat baik. Dalam 100 gram bayam hijau mengandung energi sebesar 16
Kkal, protein 0,9 gram, lemak 0,4 gram, karbohidrat 2,9 gram, kalsium 166 mg, serat 0,7 gram,
zat besi 3,5 mg, dan 41 mg vitamin C.

Sementara untuk 100 gram bayam merah mengandung energi sebesar 41,2 kkal, 2,2 gram
protein, 0,8 gram lemak, 6,3 gram karbohidrat, 250 mg kalsium, serat 2,2 gram, 7 mg zat besi,
dan 62 mg vitamin C.

Untuk itu, jika tubuh telah mulai terasa sering sakit kepala, mual, wajah terlihat pucat dan kuku
juga terlihat pucat sebaiknya segera konsumsi bayam agar tubuh kembali fit.

Remaja dan ibu hamil yang lebih berisiko terkena anemia, ada saran ssebaiknya rajin konsumsi
bayam terutama bayam merah yang mempunyai kandungan vitamin C dan zat besi yang lebih
tinggi daripada bayam hijau.
 Instagram via
@igsb_garden

Selain dapat mencegah anemia, bayam juga dapat menghambat enzim angiotensin converting
yang bisa membantu menurunkan tekanan darah. Sementara itu, Zeacanthin dan lutein sangat
baik untuk menjaga kesehatan mata. Kandungan kalsium dalam bayam juga dapat mencegah
pengapuran tulang.

Bayam merah dan bayam hijau ini bisa diolah menjadi sup, tumisan, atau omeleet sayuran yang
sehat untuk sarapan praktis agar tubuh tidak cepat lelah saat beraktivitas.