Penentuan Posisi Perusahaan

Berbagai Peluang

III. Mendukung I. Mendukung

Strategi Turnaround Strategi Agresif

Kelemahan Kekuatan
Internal Internal
IV. Mendukung II. Mendukung
Strategi Defensif Strategi Diversifikasi

Berbagai Ancaman

Diagram Analisis SWOT

Sumber: Rangkuti (2003)
Keterangan:
1. Kuadran 1 :
Merupakan situasi yang sangat menguntungkan. Perusahaan tersebut
memiliki peluang dan kekuatan sehingga dapat memanfaatkan peluang
yang ada. Strategi yang harus diterapkan dalam kondisi ini adalah
mendukung kebijakan pertumbuhan yang agresif (Growth oriented
strategy).
2. Kuadran 2 :
Meskipun menghadapi berbagai ancaman, perusahaan ini masih memiliki
kekuatan dari segi internal. Strategi yang harus diterapkan adalah
menggunakan kekuatan untuk memanfaatkan peluang jangka panjang
dengan cara strategi diversifikasi (produk/jasa).
3. Kuadran 3 :
Perusahaan menghadapi peluang pasar yang sangat besar, tetapi dilain
pihak, ia menghadapi beberapa kendala/kelemahan internal. Fokus
perusahaan ini adalah meminimalkan masalah-masalah internal
perusahaan sehingga dapat merebut peluang pasar yang lebih baik.
4. Kuadran 4 :
 Ini merupakan situasi yang sangat tidak menguntungkan, perusahaan
tersebut menghadapi berbagai ancaman dan kelemahan internal.

4.2.3 Hasil Matrik SWOT

Dari hasil pengolahan IFAS pada tabel 4.2dan pengolahan EFAS
pada tabel 4.3 diperoleh jumlah skor total IFAS dan EFAS. Masing-
masing skor tersebut dimasukkan ke dalam SWOT (strength, weakness,
opportunity,Threath)untuk mengetahui strategi global pada DRK Cafe
Matrik SWOT ditujukan pada Tabel 4.4 berikut ini

Gambar :4.4 DiagramSWOT

(strength, weakness, opportunity,Threath)

4 O
I
3 MendukungStrategiAgresif
III
MendukungStrategiTurnArround 2

W S
-4 -3 -2 -1 1 2 3 4
-1

IV -2 II
MendukungStrategi defensive MendukungStrategiDiversifikasi
-3

-4
T

Berdasarkan gambar di atas maka dapat di ambil kesimpulan bahwa

matrik berada di posisi OS (opportunity andstrength). Dari hasil diagram
diatas posisi kekuatan (strength)berada di posisi 3,26. sedangkan di
posisi peluang (opportunity) berada di posisi 2,04. dari hasil nilai yang
didapat di lampiran tersebut maka dapat digambarkan pada diagram
SWOT (strength, weakness, opportunity, threat) seperti pada table
gambar di 1.3.
Dengan hasil diagram SWOT (strength, weakness, opportunity, threat)
maka dapat dibuat strategi sesuai dengan table matrik swot. Tabel
matrik swot adalah sebagai berikut.

Tabel :4.5 Matrik SWOT

(strength, weakness, opportunity,Threath)

KEKUATAN (S) KELEMAHAN

a. Memiliki karyawan (W)
yang sopan. a. Lahanparkir
b. Memiliki akses wifi
yang sempit
yang baik.
IFAS c. Menyajikan cita rasa
yang disukai
pelanggan.
d. Memiliki banyak varian
menu.
EFAS e. Desai café yang
menarik.
f. Harga yang
terjangkau.
g. Toilet yang bersih.
h. Tempat yang strategis.
PELUANG (O) STRATEGI S-O STRATEGI W-
a. Perubahanga a. Meningkatkan pangsa O
yahidupmasy pasar a. Perluasanlah
arakat. denganmemanfaatkanp andenganme
b. Pertumbuhan erkembanganteknologi mperlebar
anakmudaya b. Meningkatkan area parkir
ng pesat. pelayanan kepada b. Melakukan
c. Perkembang konsumen yang cepat kegiatan
anteknologi dan tanggap agar promosi untuk
yang pesat. terusbisabersaingdeng memperluas
d. Dayabelimas anpesaing secara pangsa pasar.
yarakat yang sehat.
meningkat. c. Mempertahankancita

e. Budayaberku rasa yang baik agar

mpulkumpul terusbisabersaingdeng
masyarakat. an yang lain
d. Mempertahankan cita
rasa dengan tidak
merubah rasa yang
 telah disajikan.

ANCAMAN (T) STRATEGI S-T STRATEGI W-T

a. Naiknya a. Menjagakepercayaank d. Melakukan
harga dolar onsumenterhadapprod promosi yang
berpengaru ukmakanan yang dijual. efektif dan
h terhadap b. Melakukaninovasiterha tepat sasaran
bahan bau dapdesain cafe agar e. Melakukan
b. Kendala dapatbersaingdengan pengembang
dalam yang lain. an usaha
memperole c. Menjagapendistribusian f. Melakukanino
h bahan bahanbaku agar vasiprodukta
baku . bisnisberjalandenganla mbahan agar
c. Hambatan ncar. terusbersaing.
perizinan
Café

sumber : Data primer yang diolah 2019

Berdasarkan hasil formulasi matrik SWOT pada Tabel di atas,

maka didapat alternative pemasaran yang dapat diterapkan pada DRK
Cafe dalam memanfaatkan kekuatan dan peluang untuk mengatasi
kelemahan dan ancaman. Alternatif strategi tersebut adalah
1. Strategi S-O (Strenght – Opportunity)
a. Meningkatkan pangsa pasar
i.Yaitu dengan cara meningkatkan pangsa pasar dengan
memanfaatkan perkembangan teknologi seperti
perkembangan social media instagram, youtube dan lain
sebagainya.
b. Meningkatkan pelayanan
ii.Meningkatkan pelayanan kepada konsumen dengan cara
cepat dan tanggap kepada konsumen agar konsumen
merasa puas.
c. Mempertahan kancita rasa
 iii.Yaitu dengan cara mempertahankan cita rasa yang ada
dan tidak merubah cita rasa yang adaagar melekat pada
konsumen
d. Memanfaatkan lahan strategis
iv.Yaitu dengan cara memanfaatkan lahan strategis yang
dimiliki untuk terus bersaing dan memanfaatkan semaksimal
mungkin agar bisa mengalami peningkatan.
2. Strategi S-T (Strenght – Threat)
a. Menjaga kepercayaan konsumen terhadap produk.
i.Yaitu dengan menjaga kepercayaan konsumen terhadap
produk yang dijual dengan tidak mengubah bentuk atau
mengurangi keluhan konsumen
b. Melakukan inovasi
ii.Melakukan inovasi terhadap desain café dan memberikan
aksen kekinian agar dapat bersaing.
c. Menjaga pendistribusian
iii.Menjaga pendistribusian bahan baku agar bisnis berlangsung
dengan lancar.
3. Strategi W-O (Weaknes – Opportunity)
a. Perluasanlahan
i. Perluasan lahan dapat diatasi dengan pelebaran lahan parkir
yang ada dan memanfatkan tempat yang memakan ruang
untuk digunakan sebagai pelebarant empat.
b. Melakukan kegiatan promosi untuk memperluas pangsa pasar
ii.Upaya ini dilakukan untuk mempertahankan posisi DRK Cafe
dikenal masyarakat dan untuk menarik minat konsumen baru
serta memperluas pangsa pasar.

4. Strategi W-T (weaknes – Threat)

 a. Melakukan promosi yang efektif dan tepat sasaran
Peningkatan promosi penjualan perlu dilakukan bagi
perusahaan agar konsumen banyak yang semakin tahu tentang
produk yang ditawarkan dan dengan promosi penjualan yang
efektif akan mampu menarik minat konsumen yang lebih
banyak.
b. Melakukan pengembangan usaha
Dengan melakukan pengembangan usaha, perusahaan akan
memiliki daerah pemasaran yang luas agar mampu bersaing
dengan perusahaan yang jenis usahanya sama.
c. Melakukan inovasi produk
Melakukan inovasi produk dapat dilakukan dengan menambah
menu baru makanan atau minuman agar konsumen merasa
puas.

Penentuan Strategi Pemasaran

Dari hasil pilihan alternative berada pada kuadran 1,strategi
perusahaan yang telah diperoleh yaitu strategi agresif, peneliti dan pihak
perusahaan berdiskusi untuk menentukan strategi pemasaran pada
DRK Cafe yang benar-benar sesuai dengan situasi dan kondisi serta
tujuan DRK Café Dari hasil diskusi antara peneliti dan pihak perusahaan
didapatkan strategi pemasaran sebagai berikut:
a. Meningkatkan Pangsa Pasar
Menurut Dharmmesta dan handoko (1982).Yaitu salah satu
kegiatan utama dari perusahaan dalam mempertahankan
kelangsungan perusahaannya agar berkembang serta
mendapatkan keuntungan.dilihat dari gagasan Dharmmesta dan
handoko, maka yang harus dilakukan oleh DRK Cafe adalah
dengan meningkatkan pangsa pasar.Dengan menawarkanp roduk
 yang halal, terjamin kebersihannya. Strategi ini dimaksudkan untuk
memperluas pangsa pasar dan meningkatkan kepercayaan dan
kepuasan konsumen DRK Cafe.
b. Meningkatkan kualitas pelayanan
Yaitu pelayanan merupakan faktor terpenting dalam meningkatkan
kepuasan konsumen. Strategi ini dimunculkan karena saat ini
pesaing juga meningkatkan mutupelayanannya sehingga DRK
Cafe juga harus meningkatkan kualitas pelayanannya agar tidak
timbul keluhan-keluhan yang ditujukkan oleh konsumen. Karena
konsumen lebih mengharapkan pelayanan yang memuaskan bagi
dirinya.
c. Melakukanpromosi yang efektif dan tepatsasaran
Definisi promosi menurut Kotler adalah berbagai kegiatan yang
dilakukan oleh prosedur untuk mengkomunikasikan manfaat dari
produknya. Dalam hal promosi yang dilakukan oleh DRK Café
memang mengutamakan promosi, maka dari strategi ini mutlak
dilakukan dalam hal promosi. Peningkatan promosi perlu dilakukan
bagi perusahaan agar konsumen banyak yang semakin tahu
tentang produk yang ditawarkan dan dengan promosi penjualan
yang efektif akan mampu menarik minat konsumen yang lebih
banyak. Upaya yang dilakukan adalah melalui media cetak,
elektronik, event, dan lainnya.
d. Mempertahankan cita rasa
Mempertahankan cita rasa itu sangatlah penting, karena cita rasa
yang khas akan memberikan sensasi berbeda. Apabila cita rasa
terus dipertahankan, maka akan berdampak pada peningkatan
penjualan.
e. Memanfaatkan lahan yang strategis
Menurut lubis strategi lokasi mempengaruhi kepada aspek
penyaluran produk bila lokasi pemasaran dekat maka akan
menguangi biaya yang di keluarkan. DRK Café Bondowoso
dengan cara memanfaatkan lahan yang strategis untuk berbisnis
dan terus berinovasi. Dengan lahan yang strategis akan dapat
meningkatkan penjualan dan mudah di ingat oleh konsumen.