Disusun Oleh
UNIVERSITAS SRIWIJAYA
2020
Halaman Pengesahan
Program Mahasiswa Wirausaha
1. Nama Usaha : HEALTHY RISOL WITH MOZARELLA
2. Bidang Usaha : Wirausaha Boga/Kuliner
3. Ketua Bidang Pelaksana
a) Nama Lengkap : Anugerah Fitriyah
b) NIM : 07011281722062
c) Jurusan : Ilmu Administrasi Publik
d) Fakultas : Ilmu Sosial dan Ilmu Politik
e) No Telpon : 0852 7955 7842
f) Email : anugerahfitriyah00@gmail.com
4. Anggota Pelaksana Kegiatan : 4 Orang
5. Dosen Pembimbing : Ermanovida, S.Sos., M.Si
a) NIP : 198106082008122002
6. Jumlah dana Yang diusulkan :
a) UNSRI : Rp. 1.500.000
b) Sumber Lain :-
7. Cash Flow cycle dalam 1 tahun : Rp. 12.000.000
Indralaya, 27 Maret 2020
Menyetujui,
Dosen Pembimbing Ketua Tim Pelaksana
Mengetahui,
Wakil Dekan III FISIP UNSRI
BAB I
PENDAHULUAN
buah naga. Tidak hanya itu isian yang pastinya berisi sayuran wartel dan kentang
ditambahkan keju Mozzarela sehingga menambah cita rasa dalam isan risol yang
memberikan kandungan kalsium dalam setiap gigitannya. Dapat ditarik
kesimpulan bahwa risoles yang kami hadirkan dapat memberikan manfaat lebih
banyak untuk kesehatan dibandingkan dengan risol pada umumnya. Setiap
komponan baik kulit maupun isiannya mengandung vitamin, kalsium, karbohidrat
dan kandungan lainya yang tidak hanya memberikan kenikmatan rasa di lidah tapi
juga memberikan manfaat yang baik bagi tubuh
BAB II
SDM yang kami miliki cukup memadai, dalam kelompok usaha ini terdapat
beberapa anggota yang bisamembuat risoles.Sedangkan anggota yang lain
bertugas untuk mendesain pamflet dan memasarkan produk.
Modal yang ada kami harapkan melalui Proposal ini yang kami ajukan
sebagai Proposal Program Mahasiswa Wirausaha untuk dapat membuka stand
permanen sehingga memudahkan proses pemasaran dan memudahkan konsumen
apabila ingin mencari outlet kami. Selain itu modal yang ada juga akan digunakan
untuk membeli peralatan-peralatan yang dibutuhkan untuk menjalankan usaha.
2.3 PEMASARAN
Peluang pasar untuk produk yang ditawarkan cukup diminati karena ini
merupakan bentuk inovasi dari makanan gorengan.Warna makanan yang
6
menggugah selera dan juga kandungan gizi yang terdapat di dalamnya menjadikan
gorengan yang kami sajikan memiliki ciri khas tersendiri. Risoles yang kami
produksi juga merupakan kreasi jajanan kekinian yang apik untuk difoto seperti
yang sering dilakukan oleh masyarakat jaman sekarang.
Pemasaran produk kami akan dilakukan dengan sistem online dan offline.
Sistem online akan kami lakukan dengan berbagai macam promosi di media sosial
seperti whatsapp, line, instagram dan media-media sosial lainya. Dengan sistem
offline kami akan menawarkan dan memasarkan produk kami dengan brosul-
brosur yang akan kami sebarkan kepada masyarakat sekitaran kampus dan
mahasiswa.
Pemesanan kami juga bisa melalui sistem Pre-order. Sistem Pre Order bisa
dilakukan melalui instagram dan Whatsapp.Pemasaran melalui whatsapp
dilakukan dengan menyebarkan informasi ke grup-grup mahasiswa. Sedangkan
pemasaran melalui instagram kami juga bekerjasama dengan akun-akun instagram
organisasi kemahasiswaan untuk memasang iklan pada snapgramnya.
Selain itu, kami juga melayani pemesanan untuk snack pada suatu
kegiatan.Selain mengejar konsumen pribadi, kami juga mengejar penjualan dalam
jumlah banyak yaitu berupa snack untuk kegiatan di dalam dan diluar kampus
Universitas Sriwijaya.Kami juga menyediakan jasa untuk mengantarkan pesanan
baik pemesanan secara individu maupun pemesanan dalam jumlah besar seperti
snack.Untuk wilayah sekitaran kampus Universitas Sriwijaya Indralaya kami
tidak mematok harga jasa pengantaran.Akan tetapi untuk wilayah yang jauh dari
kampus Universitas Sriwijaya Indralaya, untuk mengantarkan orderan ke tempat
pembeli kami melihat terlebih dahulu dari banyak atau tidaknya pemesanan.
Untuk pemesanan dibawah 5 porsi akan dikenakan biaya ongkos kirim sebesar Rp
4.000.
Produk yang kami jual dikemas dalam wadah mika plastik yang berisi 3
buah per porsinya dengan harga Rp 2.000 per buah.Untuk menjaga kepercayaan
pelanggan atas produk kami, kami selalu mengupayakan untuk mempertahankan
7
Nama produk kami yaitu “Healthy Risol With Mozaeella” dengan jenis-
jenis klasifikasi produk sebagai berikut:
Harga satuan : Rp 2.000
Paket Cup (isi 3 risoles) : Rp 6.000
Snack 1 (isi 2 risoles + air mineral) : Rp 5.000
Snack 2 (isi 2 risoles): Rp 4.000
Healthy Risol With Mozarella memiliki ciri-ciri yaitu risoles yang berwarna
warni dan terbuat dari pewarna alami yaitu sayur dan buah buahan serta isian
keju mozarella yang meleleh di dalamnya.
Adapun kegunaan utama dari produk ini yaitu sebagai produk makanan
ringan yang menyehatkan dimana didalam satu rissoles tersebut telah
mengandung berbagai macam protein, vitamin, karbohidrat yang sangat
dianjurkan untuk dikonsumsi sehari-hari yang baik untuk kesehatan tubuh, serta
rissoles ini sangat mudah untuk didapatkan dan dapat dimakan di setiap waktu
baik pagi, siang, maupun malam hari
8
BAB III
Bisnis yang kami jalankan akan tersturktur dengan baik dengan pembagian
tugas yang jelas. Terdapat ketua sebagai orang yang mengetuai dan
mengkontrolsemua proses bisnis berjalan dengan baik, ada bagian keuangan dan
adminstrasi yang akan mengelola pemasukan dan permintaan pasar Healthy Risol
With Mozarella, terdapat juga bagian pemasaran dan promosi yang akan
mengenalkan produk kami, dan juga ada bagian produksi yang akan membuat
pesanan yang ada.
Pemasaran dan
penjualan Evaluasi Kerja
9
BAB IV
RENCANA PEMBIAYAAN
Biaya Investasi
Biaya Operasional
JUMLAH Rp 99.000,-
RINCIAN TANGGAL
BIAYA OUTPUT
KEGIATAN KEGIATAN PENYELESAIAN
12
Pembuatan
Pemasaran Rp. 50.000,00 25 Mei 2020 Cetak brosur
brosur
Spanduk Judul
(promosi)
Menyetujui,
Dosen Pembimbing Ketua Kelompok
Mengetahui,
Wakil Dekan III FISIP UNSRI
Lampiran
Lampiran
ANALISIS SWOT
STRENGTHS (KEKUATAN)
1. Produk Produk memiliki cita rasa dan kandungan gizi yang lebih banyak dari
pada risol pada umumnya, produk kami dibuat sesuai dengan keinginan
konsumen. Dan harga yang kami tawarkan relatif murah sesuai dengan
kantong mahasiswa ataupun masyarakat sekitar.
2. Fungsi Dalam pemasaran kami menjualnya secara langsung yaitu seperti dalam
Pemasaran acara wisuda atau yudisium membuka lapak di sekitar acara. Kami juga
mempromosikan produk melalui sosial media seperti Line, IG, FB dan
juga WA.
3. Distribusi Distribusi barang paling lambat akan diterima oleh pemesan selama 1
dan hari. Kami juga menyediakan stock atau produk jadi yang siap dijual.
Persediaan
4 Pelayanan Kepuasan pelanggan merupakan hal utama bagi kami, kami sangat
Pelanggan menerima kritik dan saran serta pengembalian barang jika tidak sesuai
pesanan.
5 Pembayaran Pembayaran yang kami sediakan bisa di lakukan secara langsung (COD)
maupun secara online (transfer). Hal ini juga akan mempermudah orang
lain untuk melakukan pembayaran.
WEAKNESSES (KELEMAHAN)
Penerimaan barang Karena keterbatasan transportasi jika ada yang membeli tidak bisa
ke konsumen langsung mendapatkan barang tersebut ada proses antar jemput atau
jika ingin langsung mendapatkan barang harus ke Kosan gang
lampung 2 kosan New Frindas
17
OPPORTUNITIES (PELUANG)
THREATS (ANCAMAN)
pasaran
Lampiran
Alokasi
N Program
Nama / NIM Fakultas Waktu Uraian Tugas
O Studi
Jam/Minggu
Memastikan jalannya
Anugerah Ilmu usaha hingga
1 Fitriyah/ Administrasi FISIP 20Jam/7hari mengevaluasi hasil
07011281722062 Publik kerja perbulan serta
produksi
Mengontrol keuangan
Ilmu
Meliana Agustin / yang masuk maupun
2 Administrasi FISIP 20Jam/7hari
07011281722118 keluar dari hasil
Publik
produksi
Amelia Fahruniza
Pendidikan Memproduksi Healthy
5 / FKIP 20Jam/7hari
Ekonomi Risol With Mozarella
06031281722016
20
PERNYATAAN
Sehubungan dengan usulan saya dalam kegiatan Kewirausahaan Program Mahasiswa
Wirausaha Universitas Sriwijaya tahun 2020, dengan ini saya sebagai Ketua
menyatakan bahwa:
1. Akan melaksanakan kegiatan wirausaha dengan baik dan sesuai dengan
ketentuan;
2. Bersedia mengikuti pelatihan yang diadakan;
3. Bersedia di Visitasi, di Monitoring dan di Evaluasi oleh TIM PMW Unsri 2018
4. Bersedia mengikuti pameran baik internal maupun eksternal
5. Bertanggungjawab sepenuhnya akan kegiatan kewirausahaan yang saya kelola
dan tidak akan menyerahkan tanggungjawab kepada anggota.
6. Bersedia menandatangani surat perjanjian kerja kewirausahaan diatas materai
6.000;
7. Bersedia menyerahkan laporan kemajuan, laporan akhir kegiatan usaha yang
saya kelola;
8. Bersedia menghadiri pelaksanaan monitoring dari Ditjen Belmawa Kemenristek
Dikti.
9. Bila usulan saya diterima saya bersedia membuat usulan proposal lengkap.
10. Bersedia mengembalikan dana tahap I bila hasil monitoring dan evaluasi bila
saya ternyata tidak melaksanakan dengan baik kegiatan kewirausahaan serta
bersedia penyitaan barang yang sudah saya beli dari dana yang saya terima.
11. Bila usaha saya berjalan dengan baik, saya bersedia mengembalikan sepenuhnya
dana yang saya terima kepada TIM PMW untuk digulirkan pada pelaksana usaha
berikutnya.
Setelah saya baca dan saya pelajari maka saya bersedia mengikuti ketentuan di atas.
Demikian pernyataan ini saya tanda tangani di atas materai 6.000 dan bersedia
menerima sangsi yang ditetapkan oleh TIM PMW.
Menyetujui:
Dosen Pembimbing, Pengusul
Materai 6000