Critical Journal Report (CJR)

Disusun Guna Memenuhi Tugas Mata Kuliah Bioteknologi

PENGARUH JENIS KOTORAN TERNAK SEBAGAI SUBSTRAT

DENGAN PENAMBAHAN SERASAH DAUN JATI (Tectona grandis)
TERHADAP KARAKTERISTIK BIOGAS PADA PROSES FERMENTASI

EFFECT VARIOUS TYPES OF MANURE AS A SUBSTRATE ON THE

CHARACTERISTIC OF FERMENTATION WITH ADDITION LEAF TEAK
(Tectona grandis)

Dosen Pengampu:
AYU PUTRI NINGSIH, S.Si., M.Si

Oleh:
TIO SILVIA SILITONGA
NIM. 4163141050

PROGRAM STUDI PENDIDIKAN BIOLOGI

FAKULTAS MATEMATIKA DAN ILMU PENGETAHUAN ALAM
UNIVERSITAS NEGERI MEDAN
MEDAN
2019

i
 DAFTAR ISI

DAFTAR ISI..........................................................................................................ii

BAB I PENGANTAR.............................................................................................1

BAB II RINGKASAN ARTIKEL/ HASIL PENELITIAN................................2

BAB III KEUNGGULAN PENELITIAN............................................................3

a. Kegayutan Antar Elemen..............................................................................3

b. Originalitas Temuan......................................................................................3

c. Kemuktahiran Masalah.................................................................................3

d. Kohesi dan Koherensi Isi Penelitian.............................................................3

BAB IV KELEMAHAN ARTIKEL/HASIL PENELITIAN.............................4

a. Kegayutan Antar Elemen..............................................................................4

b. Originalitas Temuan......................................................................................4

c. Kemutakhiran Masalah.................................................................................4

d. Kohesi dan Koheresi Isi Penelitiani..............................................................4

BAB V IMPLIKASI TERHADAP.......................................................................5

a. Teori..............................................................................................................5

b. Program Pembangunan di Indonesia.............................................................5

c. Pembahasan dan Analisis..............................................................................5

BAB VI KESIMPULAN DAN SARAN...............................................................6

DAFTAR PUSTAKA.............................................................................................7

ii
 BAB I
PENGANTAR

Critical Journal Report (CJR) adalah salah satu kegiatan yang sangat penting buat
kalangan pendidikan terutarma buat mahasiswa/i, terlebih lagi untuk kita calon pendidik.
Dengan dilaksanakannya critical journal report ini memiliki beberapa manfaat yaitu sebagai
sarana untuk mencari informasi, mengetahui kelemahan dan kelebihan dari sebuah penelitian
dan sebagai bahan referensi. Selain itu critical journal report ini juga bermanfaat bagi
peresensi dalam mengasah kemampuan daya pikir kritis dalam meriview. Bagi penulis sendiri
manfaatnya adalah mengasah pikiran agar dapat berfikir kritis dalam menangapi isi dari jurnal
tersebut. Melatih diri agar mampu mengkritik, memberi saran dan memberi kesimpulan dari
isi jurnal tersebut.
Penulisan makalah Critical Journal Report yang berjudul “Pengaruh Jenis Kotoran
Ternak Sebagai Substrat Dengan Penambahan Serasah Daun Jati (Tectona grandis) Terhadap
Karakteristik Biogas Pada Proses Fermentasi” ini bertujuan untuk memenuhi salah satu tugas
yang diberikan oleh dosen pengampu matakuliah Bioteknologi, Ayu Putri Ningsih, S.Si.,
M.Si.
 BAB II
RINGKASAN ARTIKEL/ HASIL PENELITIAN

Judul Jurnal : Pengaruh Jenis Kotoran Ternak Sebagai Substrat Dengan

Penambahan Serasah Daun Jati (Tectona grandis) Terhadap
Karakteristik Biogas Pada Proses Fermentasi

Penulis : Ludfia Windyasmara, Ambar Pertiwiningrum, dan Lies Mira Yusiati.

Tahun Terbit : Februari 2012

Penerbit Jurnal : Buletin Peternakan

Volume : 36

Nomor :1
Halaman : 40 – 47

Pada jurnal yang saya review ini membahas tentang perlunya pengolahan limbah
kotoran ternak yang ada di Indonesia guna mengurangi dampak pencemaran terhadap
lingkungan serta memanfaatkan serasah daun jati yang berguguran lama-kelamaan dapat
menimbulkan kebakaran hutan di Indonesia. Dimana potensi kandungan bahan organik dalam
kotoran ternak dan serasah daun jati dapat dimanfaatkan dalam pembuatan biogas. Biogas
adalah gas yang dihasilkan dari aktivitas biologi dalam proses fermentasi anaerob dan sebagai
energi terbarukan. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui pengaruh penggunaan kotoran
sapi dan kuda sebagai substrat dalam pembentukan gas metan pada proses fermentasi.
Percobaan dilakukan dengan 2 perlakuan, yaitu P1 untuk perlakuan biogas dengan kotoran
sapi dan P2 untuk perlakuan dengan menggunakan kotoran kuda. Pada setiap perlakuan terdiri
atas 3 level, yaitu dengan penambahan serasah daun jati sebanyak 0, 5, dan 10%. Penelitian
dilakukan sebanyak 3 kali ulangan dengan pengambilan sampel sebanyak 4 kali pada hari ke-
10, 20, 30, dan 40. Variabel yang diukur adalah volume biogas, kadar gas metan, dan
produksi gas metan. Pengolahan data penelitian menggunakan perhitungan analisis split-plot.
Hasil penelitian menunjukkan bahwa terjadi perbedaan yang signifikan terhadap biogas
dengan substrat kotoran sapi dan kotoran kuda yang disebabkan oleh perbedaan sistem
pencernaan antara sapi dan kuda sehingga mengakibatkan kandungan bahan organik dalam

2
feses kuda lebih tinggi daripada bahan organik dalam feses sapi. Selain itu interaksi waktu
juga mempengaruhi produksi biogas sebagai hasil akhirnya. Namun demikian, penambahan
serasah daun jati tidak memiliki interaksi positif terhadap peningkatan produksi biogas, hal ini
disebabkan karena terdapatnya kandungan tanin dalam daun jati.

BAB III
KEUNGGULAN PENELITIAN

a. Kegayutan Antar Elemen

Setiap penjelasan yang diuraikan oleh penulis di dalam jurnal memiliki keterkaitak antar
sub-sub penjelasannya, landasan teori, metode penelitian dan pembahasan hasil penelitian
semuanya memiliki keterkaitan dengan judul penelitian jurnal.

b. Originalitas Temuan
Penemuan penulis yang memiliki originalitas penelitian terdapat pada bagian pengutipan
teori dari para ahli dengan mencantumkan catatan kaki dan daftar pustaka.

c. Kemutahiran Masalah
Masalah yang dibahas peneliti dalam jurnal ini memiliki kemutakhiran karena memang
ruang lingkup dan permasalahan pemanfaatan kotoran ternak dan daun kering pohon jati yang
dilakukan oleh penulis sangat sering ditemui dalam kehidupan sehari-sehari.

d. Kohesi dan Koherensi Isi Penelitian

Jurnal penelitian ini memiliki kohesi dan koherensi dengan judul dari penelitian yang
dibuat penulis terlihat dari pembahasan hasil penelitian yang diuraikan oleh peneliti.

3
 BAB IV
KELEMAHAN ARTIKEL/HASIL PENELITIAN

a. Kegayutan Antar Elemen

Tidak terdapat ketidakgayutan di dalam jurnal karena pada pendahuluan, metode, dan
hasil pembahasan sudah berkesinambungan.

b. Originalitas Temuan
Tidak terdapat ketidakoriginalitasan dari peneliti yang dilakukan oleh peneliti hanya saja
memang teori-teori yang digunakan oleh penulis jurnal memang sudah ada yang
menggunakan.

c. Kemutakhiran Masalah

Tidak terdapat kemutakhiran masalah dalam jurnal ini, karena sumber masalah yang dikaji
oleh penulis ruang lingkupnya tidak terlalu luas jadi tidak terdapat kemutakhiran masalah.

d. Kohesi dan Koherensi Isi Penelitian

Tidak terdapat ketidak koherensi dan kohesi dari jurnal penelitian ini.

4
 BAB V
IMPLIKASI TERHADAP

a. Teori

Teori-teori yang diuraikan oleh penulis di dalam jurnal ini sangatlah bagus dan sumbernya
juga banyak tertera dalam isi jurnal walaupun pada umumnya teori yang digunakan oleh
penulis sudah termasuk yang sudah umun.

b. Program Pembangunan di Indonesia

Jurnal ini sangat cocok dianjurkan agar dapat digunakan di Institusi manapun juga dapat
digunakan oleh kalangan masyarakat peternak untuk perubahan pola pikir dan penambahan
ilmu yang membangun mengenai pemanfaatan kotoran ternak dan pemanfaatan daun cokelat
dari pohon jati menjadi sumber energi pembuatan biogas.

c. Pembahasan dan Analisis

Jurnal sebuah kajian Peternakan ini memiliki penjabaran materi yang baik terlihat dari
pemilihan diksi yang digunakan penulis dan gaya bahasa yang digunakan oleh penulis adalah
gaya bahasa yang komunikatif sehingga mudah dimengerti.

5
 BAB VI
KESIMPULAN DAN SARAN

Kesimpulan yang saya dapat ambil dari critical jurnal review ini adalah bahwa jurnal
yang saya bahas memiliki kelebihan dan kekurangan dalam penelitaiannya. Di satu sisi
kelebihan jurnal ini adalah pembahasannya sudah sangat detail tentang kotoran ternak yang
lebih baik digunakan sebagai substrat untuk pembuatan sumber energi biogas dan pemaparan
hasil pembahasannya sudah sangat detail yang membuat jurnal ini cocok digunakan sebagai
panduan dan pedoman untuk menambah pengetahuan tentang penelitian sebiah kajian
Peternakan dan Biogas baik dalam pembelajaran maupun dalam aplikasinya.

6
 DAFTAR PUSTAKA

Windyasmara, et al., Pengaruh Jenis Kotoran Ternak Sebagai Substrat Dengan Penambahan
Serasah Daun Jati (Tectona grandis) Terhadap Karakteristik Biogas Pada Proses
Fermentasi. Buletin Peternakan.Vol. 36(1): 40-47 (2012)