Tugas Critical Book Review

CRITICAL BOOK REPORT METABOLISME

KARBOHIDRAT
Dosen Pengampu : Endang Sulistyarini Gultom,S.Si., Apt., MSi

DISUSUN OLEH:

SYHARLA

FINANDA

NIM :4203220039 :

KELA BIOLOGI B 2020

MATA KULIAH : BIOKIMIA
S

PROGRAM STUDI BIOLOGI

FAKULTAS MATEMATIKA DAN ILMU PENGETAHUAN ALAM

UNIVERSITAS NEGERI MEDAN 2021

 KATA PENGANTAR

Puji syukur saya panjatkan kehadiran Tuhan Yang Maha Esa, dimana atas rahmat dan
hidayah-Nya saya dapat menyelesaikan CBR (Critical Book Report ) biokimia ini tanpa
kekurangan apapun dan selesai tepat pada waktunya.
Makalah mengenai karbohidrat ini dikerjakan guna memenuhi tugas biokimia oleh ibu
dosen pengampu Ibu Endang Sulistyarini Gultom dan saya berterimakasih kepada ibu dosen
sehingga saya dapat lebih memahami materi karbohidrat dan saya dapat menyusun makalah ini
dengan baik.
Saya menyadari makalah ini masih jauh dari kata sempurna bahwa masih ada
kekurangan baik dari segi susunan kalimat maupun tata bahasanya. Oleh karena itu, kritik dan
saran yang membangun akan saya terima demi kesempurnaan makalah ini. Akhir kata saya
ucapkan terimakasih.
Akhir kata saya berharap semoga CBR ini dapat diterima, dan sekali lagi saya mohon maaf
atas kekurangan tugas saya ini.

Medan, 02 Maret 2021

Syharla finanda
 DAFTAR ISI

KATA PENGANTAR...........................................................................................................................................2
DAFTAR ISI.........................................................................................................................................................3
BAB I PENDAHULUAN.....................................................................................................................................4
1. Latar Belakang.............................................................................................................................4
2. Rumusan Masalah.......................................................................................................................4
3. Tujuan..........................................................................................................................................4
4. Manfaat.......................................................................................................................................4
5. Identitas Buku..............................................................................................................................4
BAB II RINGKASAN ISI BUKU........................................................................................................................7
A. Ringkasan Buku utama................................................................................................................7
B. Ringkasan Buku 2....................................................................................................................... 12
C. Ringkasan Buku 3....................................................................................................................... 13
BAB III PEMBAHASAN..................................................................................................................................15
A. Kelebihan dan Kelemahan Buku 1.............................................................................................15
B. Kelebihan dan Kelemahan Buku 2............................................................................................15
C. Kelebihan dan Kelemahan Buku 3............................................................................................16
BAB IV PENUTUP...........................................................................................................................................17
A. Kesimpulan ................................................................................................................................ 17
B. Saran..........................................................................................................................................17
DAFTAR PUSTAKA 18
 BAB I
PENDAHULUAN
1. Latar Belakang
Critical book adalah hasil kritik atau bandingan tentang suatu topik materi yang
pada umumnya di perkuliahan terhadap buku yang berbeda. Penulisan critical book ini
pada dasarnya adalah untuk mengulas kembali isi bab pada buku struktur hewan.
Setiap bab yang dibuat oleh penulis tertentu pastilah mempunyai kekurangan dan
kelebihan masing-masing. Dimana kelayakan suatu buku dapat kita ketahui jika kita
melakukan resensi terhadap buku itu dengan mencoba melihat kembali apa-apa saja
kekurangan pada bab itu dan kelebihannya. Suatu buku dengan kelebihan yang lebih
dominan dibandingkan dengan kekurangan nya artinya buku ini sudah layak untuk
dipakai dan dijadikan sumber referensi bagi khalayak ramai.

2. Rumusan Masalah
Adapun rumusan masalah yang dibuat dalam makalah ini, yakni:

1. Apa saja kelebihan buku utama terhadap buku pembanding yang akan dijadikan
sebagai referensi?
2. Apa saja kekurangan buku utama terhadap buku pembanding yang akan dijadikan
sebagai referensi?
3. Bagaimana kelayakan buku utama jika dibandingkan dengan buku pembanding
yang akan dijadikan sebagai sumber referensi?

3. Tujuan
Adapun tujuan dari pembuatan makalah ini, yakni:

1. Mengulas isi sebuah buku.

2. Memahami dan mengetahui informasi yang adadalam buku.
3. Melatih caraberfikir kritis dalam mengkritik dan menilai keunggulan maupun
4. kelemahan yang terdapat dalam buku tersebut.

4. Manfaat
1) Dapat menambah wawasan, khususnya tentang materi fungi
2) Pembacadapat lebih berpikir kritis dalam membaca dan membandingkan suatu buku.
3) Pembaca dapat mengetahui bahwa ada kekurangan dan kelebihan dari buku

5. Identitas Buku

A. Buku Utama

Judul Buku : Metabolisme Biokimia

Penulis : Sri Wahjuni

Penerbit
: Udayana University Press
Penyunting : Jiwa Atmaja

ISBN : 978-602-7776-60-9

Tahun Terbit : 2013 Kota Terbit :

Denpasar Jumlah Halaman : 102

Halaman B. Buku 2

Judul Buku : Buku Ajar Biokimia Karbohidrat

Penulis : A. A. Putu Putra Wibawa

Penerbit : Fakultas Peternakan Universitas Udayana

ISBN :-
Tahun Terbit : 2017

Kota Terbit : Denpasar

Jumlah Halaman : 46

Halaman
Judul Buku : Modul Perkuliahan Biokimia
C. Buku 3

Penulis : Syamsuddin
Rita Hayati Zuyasna Bakhtiar
Marai Rahmawati Agam Ihsan Hereri

Penerbit : Fakultas Pertanian Universitas Syiah Kuala

ISBN :-

Tahun Terbit : 2012

Kota Terbit : Banda Aceh

Jumlah Halaman : 119 Halaman
 BAB II
RINGKASAN
ISI BUKU
A. Ringkasan Buku utama

karbohidrat sebagai (tongkat kehidupan) bagi kebanyakan organisme. Karbohidrat juga

merupakan pusat metabolisme tanaman hijau dan organisme fotosintesis lainnya yang
menggunakan energi matahari untuk melakukan sintesis karbohidrat dan CO2 dan H2 O.
Sejumlah besar pati dan karbohidrat lainnya yang dibuat dalam fotosintesis menjadi energi
pokok dan sumber karbon bagi sel nonfotosmtetis pada hewan, tanaman dan dunia
mikrobial (Albert L.Lehninger, 2000).
Karbohidrat mempunyai fungsi biologi penting lainnya, Pati dan glikogen berperan sebagai
penyedia sementara glukosa.Polimer karbohidrat yang tidak larut berperan sebagai unsur
struktural dan penyangga di dalam dinding sel bakteri dan ta naman dan pada jaringan
pengikat dan dinding sel organisme Karbohidrat lain berfungsi sebagai pelumas sendi
kerangka, sebagai perekat di antara sel, dan senyawa pemberi spesifi sitas biologi pada
permukaan sel hewan .
Pada faktor makroekologi, komponen yang terlihat ialah:

1. Kebutuhan energi makhluk hidup yang memberikan respon terhadap internal tubuh
seperti kebutuhan glukosa darah untuk siap dipecah menjadi energi.
2. Rasa lapar yang umum muncul pada makhluk hidup, ini berkaitan dengan rangsangan
sekresi HC1 dan enzim pencernaan di lambung untuk segera diisi kembali oleh makanan.
Faktor mikroekologi yang berpengaruh terhadap laju reaksi kimia dalam makhluk
hidup ialah

1. Peran metabolit hasil reaksi kimia, di mana metabolit ini dapat berperan sebagai faktor
penghambat aktivitas enzim yang mengkatalisis reaksi tersebut.
2. Keberadaan hormon yang sering menjadi pemicu/ penghambat suatu reaksi.
Metabolisme memiliki empat fungsi spesifik, yaitu:

1. Untuk memperoleh energi kimia dari degradasi sari makanan yang kaya energi dari
lingkungan atau dari energi solar.
2. Untuk mengubah molekul nutrien menjadi prekusor unit pembangun bagi makro
molekul nutrien menjadi prekusor unit pembangun makro molekul sel.
3. Untuk menggabungkan unit-unit pembangun ini menjadi protein, asam nukleat, lipid,
polisakarida, dan komponen sel lainnya.
4. Untuk membentuk dan mendegradasi biomolekul yang diperlukan di dalam fungsi
khusus sel.
 Lintas metabolik dijalankan oleh sistem enzim yang bertahap (ingat kuliah enzim
pada Biokimia) (AlbertL. Lehninger, 2000). Ada lintas katabolik (penguraian) dan
lintasan anabolik (pembentukkan)
Katabolisme (penguraian)

Katabolisme (penguraian) dari masing-masing nutrien untuk menghasilkan energi

utama (karbohidrat, lipid dan protein), berlangsung secara bertahap melalui sejumlah
reaksi enzimatik yang berurutan. Terdapat tiga tahap utama katabolisme aerobik
I. Tahap 1. Makromolekul sel dipecahkan menjadi unit-unit pembangun utamanya.
Jadi, polisakarida dipecah menjadi heksosa atau pentosa; Lipid dipecah menjadi asam
lemak, gliserol, dan komponen lainnya, dan protein terhidrolisis menjadi 20 komponen
asam aminonya. (Albert L.Lehninger, 2000).
II. Pada tahap katabolisme II: berbagai produk yang terbentuk di dalam tahap I
dikumpulkan dan diubah menjadi sejumlah (lebih kecil) molekul-molekul yang lebih
sederhana. Jadi heksosa, pentosa, dan gliserol dari tahap I diuraikan menjadi satu jenis
senyawa antara 3-karbon : piruvat, yang kemudian diubah menjadi satu jenis 2-karbon
yaitu gugus asctil dari asetil-koenzimA. Dengan cara yang sama, asam lemak dan
kerangka karbon dari hampir semua asam amino juga dipecah membentuk gugus asetil-
KoA Asctil-KoA merupakan produk akhir yang bersifat umurn dari tahap II katabolisme.
III. Pada tahap III, gugusan asetil dari asetil KoA diberikan pada siklus asam sitrat,
vaitu, lintas aklur \ang beiMtat unrum yang dilalui oleh nutrien pengjiasil energi. l). Di
sini, terjadi oksidasi nutrien, menghasiikan karbon dioksida, air dan amonia (I
produk.nitrogen lain). Lintas akhir katabolisme karenanya menycrupai sungai yang luas,
yang dialiri dari berbagai cabang anak sungai (Gambar 1.3) (Albert L.Lehninger, 2000).

Catabolism Anabolism
KnerR>-yieldinRmctaboli«m Biosynthetic metabolism

hncrgy sources Biopo/) mers (for example, proteins)

Biosynthetic intermediates
(for example, amino acids)

VliliTa
b\c
energy Intracellular precursor pool

Metabolic products External nutrients

lintas katabolik dan yang menyebar lintas anabolik

Anabolisme (biosintesis)

Anabolisme (biosintesis) merupakan kebalikan dari katabolisma, yang harus memenuhi

tiga tahapan seperti keterangan di atas.
Metabolisme juga dibagi menjadi dua bagian, yaitu:

• Metabolisme Primer: melibatkan ratusan enzim, tetapi jika dicermati lebih lanjut,
sebenarnya memiliki lintasan tertentu umumnya sama dengan pada semua makhluk
hidup.
• Metabolisme sekunder: lintasan/jalur yang terjadi bukan dalam kehidupan tertentu
misal: mikroba dan tanaman.

Protein Karbohidrat I emak

i Gula Asam
Asam ammo Glisern k?mak
Deaminasi
Glikolisis
Gkikosa
vA
Gteeraldehid - ^—'j

0
Urea Prruvat

Bela oksidasi
Dikeluarkan Asetil Co-A
dalam berrtuk

-fine

Sikius
^=0
Krebs

Rantai transpor
elektron dan
fosfomlasr
oksidalrf

SorrVxW: I (n'ngy Sotamon

Ketiga tahap katabolisme dari nutrien utama penghasil energi(Murry,K.,2002).

Terdapat tiga golongan utama karbohidrat: monosakarida,

oligosakarida, dan polisakarida (lihat diktat biokimia ). Monosakarida adalah gula

sederhana memiliki satu unit aldehide atau keton. Polisakarida (glikan)
mengandung banyak unitmonosakaridayang berikatan glikosida. Beberapa
berfungsi sebagai bentuk
penyimpan karbohidrat Polisakarida penyimpan paling banyak pati dan glikogen, polimer
glukosabercabangdenganberatmolekultinggi berikatan a(ll2ll) pada rantai utamanya, dan
ikatan a(2P6] pada titik cabangnya.
Glikolisis dan Glukoneogenesis

Glikolisis

Kebutuhan akan glukosa di dalam semua jaringan tubuh adalah minimal, dan sebagian
(misal otak serta eritrosit) memang memerlukan glukosa dalam jumlah besar. Glikolisis
mcrupakan pemecahan glukosa. Pada periode awal, dalam proses penyelidikan terhadap
glikolisis disadari bahwa peristiwa fermentasi di dalam ragi adalah serupa dengan
peristivva pemecahan glukogen di dalam otot Kalau suatu otot mengadakan kontraksi
dalam media anaerob, yaitu media yang kandungan oksigennya di kosongkan, maka
glikogen akan menghilang dan muncul laktat sebagai produk akhir yang utama (Albert
L.Lehninger., 2000).
Kalau oksigen diambil, maka proses aerob terjadi kembali, dan glikogen kembali muncul,
sedangkan laktat menghilang. Namun, jika kontraksi otot tersebut berlangsung dalam
keadaan aerob, laktat tidak akan menumpuk dan piruvat menjadi produk glikolisis (Gb.1.4
). Sebagai hasil pengamatan metabolisme karhohidrat lazim dipisahkan monjadi fase
anerob dan aerob.(Murray,K., 2000).

Jadi, glikolisis dapat berlangsung dalam keadaan aerob, tetapi hal ini akan membawa
akibat jumlah energi yang dibebaskanpermol glukosa yang teroksidasi terbatas.
Glikolisis Aerobik

Sebagian besar otot manusia menghasilkan laktat bila bekerja berat, walaupun
peredaran darahnya tidak terganggu dan penggunaan oksigen sangat besar. Sejauh
mana hal ini berlangsung tergantung pada keadaan enzim dan tenaga yang
dihasilkan. Serat
otot merah yang mengandung banyak mitokondria membentuk sedikit sekali laktat
sedang serat otot putih yang mengandung sedikit mitokondria akan membentuk banyak
laktat (Stryer L.,1996).Serat putih menggunakan oksigen dan imbangan antaraoksidasi
dan glikolisis tergantung pada tenaga yang dikeluarkan. Otot mempunyai nilai ambang
anaerobik, yaitu batas beban kerja,yang bila dilampaui akan mengaktbatkan
peningkatan kadar laktatyang tajam. Hasil ATP, dari gugusan glikogen yang merupakan
hasil metabolisme glukosa untuk memperoleh hasil akhir laktat, dimana ATP hanya
terbentuk dari jalur Embden-Meyerhof.
Glukoneogenesis

Glukoneogenesis merupakan senyawa-senyawa bukan karbon menjadi glukosa atau

glikogen (Gambar 1.6) di bawah ini Glukosa dibentuk dari glukosa-6 phospat dengan
bantuan enzim glukosa 6-phospatase, enzim ini terdapat pada hati dan ginjal.
Glukoneogenesis memenuhi kebutuhan tubuh akan glukosapada saat karbohidrat tidak
tersedia dengan jumlah mencukupidi dalam makanan. Mekanisme glukoneogenesis
dipakai untuk membersihkan berbagai produk metabolisme jaringan lainnya dari dalam
darah, misal laktat yang dihasilkan oleh otot serta eritrosit dan gliserol dihasilkan oleh
adiposa serta propionat yang merupakan asam glukogenik dari hewan pemamah-biak.
B. Ringkasan Buku 2

Metabolisme adalah proses katabolisme yang menyangkut perombakan molekul

yang besar menjadi molekul yang lebih sederhana, Metabolisme adalah proses
katabolisme yang menyangkut perombakan molekul yang besar menjadi molekul yang
lebih sederhana, sedangkan proses anabolisme atau biosentesa, menyangkut
pembentukan molekul yang lebih besar yang berasal dari molekul yang lebih sederhana.
Sifat intermediate dari metabolisme memugkinkannya bagi beberapa zat sederhana
bekerja sebagai pelopor untuk semua kebutuhan kimia suatu sel. Hexose Monofosfat
untuk memperoleh energi, dengan bantuan enzyme dan koeinzem yang bekerja sehingga
proses katabolisme dapat berjalan dengan semestinya, sedangkan proses anabolisme
meliputi pembentukan suatu zat karbohidrat dari molekul/senyawa yang sederhana
menjadi molekul yang lebih besar , misalnya pembentukan glikogen dari molekul-
molekul glukosa yang diikuti dengan proses glikogenolisis, yaitu perubahan glikogen
dengan glukosa.
glikolisa

Pada glikolisa terjadi perubahan glikogen/glukosa secara bertahap, yang disertai

dengan aktifitas ewain-ewain dan koevarian seperti Mg2+ atau Mn2+ yang dapat
memperlancar reaksi sampai terbentuknya asam piruvat atau laktat
Mannosa, galaktosa, fraktosa, glekogen bisa masuk ke jalur glekolisasi dengan
merubah menjadi satu unit daripada senyawa-senyawa dalam glekolisa dan akhirnya
terbentuk asam piruvat atau laktat.
Pada akhir glikosis dihasilkan :
a) Glekogen/glukosa dirubah menghasilkan as. Peruvat atau as. Laktat
b) Terbentuknya ATP
c) NAD+ ^ NADH + H+

Lingkaran Pentosa Phosphat (LPP)

Lingkaran pentosa fosfat (LPP) merupakan salah satu model aksidasi pada
karbohidrat untuk menghasilkan energi. Dalam proses LLP, selain menghasilkan energi
juga NADPH + H yang dihasilkan pada bagian ektra nutohondra (sitoplasma) berguna
dalam biosintesa asam lemak. lingkaran pentosa fosfat yang merupakan salah model
oksidasi daripada metaboisme karbohidrat untuk memperoleh energi.
Glikolisis
Glikolisis adalah perubahan glikogen atau glukosa menjadi asam pituvat atau asam
etanol atau asam laktat Glikogenesis

sedangkan glikogenesis adalah perubahan dari glukosa menjadi glikogen.

Glikogenolisis
Glikogenolisis adalah perubahan dari glikogen menjadi glukosa yang proses
reaksinya merupakan kebalikan dari glikogenesis.
Glukoneogenolisis
Glukoneogenesis adalah proses pmebentukan glukosa yang berasal dari bahan bukan
karbohidrat. Hal ini bisaanya terjadi pada ternak-ternak ruminanasia dan sering terjadi
pad arumen untuk mencukupi kebutuhan akan energi, sedangkan pada ternak non
ruminansia berasal dari glukosa.
C. Ringkasan Buku 3

metabolisme tergolong senyawa organik yang biasa dilambangkan -P. Bila senyawa
berenergi tinggi itu mengalami degradasi atau destruksi atau perombakan atau terurai,
akan terjadi senyawa yang lebih sederhana dan terjadi pelepasan sejumlah energi..
Reaksi seperti itu, di dalam biokimia, disebut reaksi eksergonik..
Senyawa berenergi tinggi _ Senyawa sederhana + Energi bebas BM
tinggi BM rendah AG°

Sebaliknya, bila senyawa sederhana mengalami penyusunan atau pembentukan

kembali atau anabolisme akan terjadi senyawa kompleks berenergi lebih tinggi yang akan
membutuhkan sejumlah energi. Reaksi seperti itu, di dalam biokimia, disebut reaksi
endergonik. J adi, hanya ada dua bentuk akfivitas metabolisms, yaitu:
Senyawa sederhana + Energi bebas - ► Senyawa kompleks BM
rendah AGO BM tinggi

1 Katabolisme atau perombakan senyawa kompleks (BM tinggi) menjadi senyawa yang

lebih sederhana (BM rendah) sambil melepaskan sejumlah energi bebas.

2. Anabolisme atau penyusunan atau pembentukan atau sintesis dari senyawa
sederhana (BM rendah) menjadi senyawa kompleks (BM tinggi) dan memerlukan
sejumlah energi bebas.

Metabolisme Aktivitas
kehidupan

Katabolisme Mcrombak, menguraikan, Anabolisme Mcnyusun, membentuk,

mcnganalisis, mendegradasi, membangun, menyimesis, senyawa
mendesttuksi, senyawa kompleks kompleks dari senvava sederhana
menjadi senyawa lebih sederhana sambil dengan membutuhkan sejumlah energi
melepaskan sejumlah energi be:'.-.- AGC

bebas (AG).
Jadi metabolisme merupakan reaksi-reaksi katalitik proses
katabolisme dan anabolisme. Pada proses metabolisme,
senantiasa, terjadi transformasi energi, di mana energi bebas
dari katabolisme dalam bentuk energi kalor ditransformasi
menjadi energi kimia yang
akan dimanfaatkan antara lain oleh reaksi-reaksi anabolisma. energi bebas tersebut tidak
langsung diberikan kepada yang memerlukannya, akan tetapi melalui/via orang ketiga
sebagai pengemban energi/karier yaitu koenzim. Koenzim adalah bagian dari kompleks
molekul enzim. Untuk menjelaskan mekanisme sistem reaksi berangkai tersebut,
perludicontohkan sebagai berikut:
A + B _ C + D - AG

maka reaksi di atas tidak akan berlangsung/tidak terjadi.

 BAB III
PEMBAHASAN
A. Kelebihan dan Kelemahan Buku 1
Kelebihan Buku 1

1. Pada komponen judul, judul buku yang dibuat telah menggambarkan isi buku secara
keseluruhan, yaitu Biologi Sel yang dikemas dengan sederhana oleh Laela Hayu Nurani . Buku
ini memiliki topik-topik yang lengkap berdasarkan materi dari bab per bab nya.
2. Dari aspek kelayakan isi, buku ini sudah lengkap. Terdapat daftar tabel dan gambar
yangmemudahkan pembaca untuk memahami disetiap penjelasan, di setiap sub materi juga
terdapat soal yang disertakan dengan jawabannya, pada buku ini juga menyertakan pendapat
dari beberapa biologiwan yang terkenal pada saat itu. Serta terdapat beberapa referensi yang
digunakan oleh penulis dicantumkan dengan jelas sehinggasudah cukup layak dan baik untuk
dijadikan sumber bahan bacaan.
3. Dari aspek bahasa, buku ini menggunakan bahasa yang mudah dimengerti dan dipahami
dan tata tulisnya telah sesuai dengan cara penulisan pada umumnya.
4. T opik yang dimuat dalam buku ini sesuai dengan apa yang dipelajari di perguruan tinggi.

Kelemahan Buku 1
1. Dari aspek keseluruhan isi buku pertama sudah baik , hanya saja tidak disertai rangkuman
di akhir materi sehingga pembaca kesulitan untuk mendapatkan poin penting disetiap sub
materinya.
2. Pada buku pertama tidak menyertakan daftar pustakanya sehingga pembaca kesulitan
mengetahui sumber informasi pada buku tersebut.
3. Pada buku pertama tidak terdapat contoh soal ataupun pembahasan soal melainkan hanya
pertanyaan saja.
4. Dari aspek penulisan, masih ada kata yang salah ketik walaupun hanya beberapa kata saja.

B. Kelebihan dan Kelemahan Buku 2

Kelebihan Buku 2

1. Pada buku ini, materi yang disajikan cukup lengkap kata-kata yang digunakan tidak rancu
sehingga mudah untuk dipahami. Penulisan dalam buku ini rapih dan sesuai dengan kaidah
penulisan.
2. Dari aspek kelayakan isi, buku ini sudah cukup lengkap. Terdapat daftar tabel dan gambar
yang memudahkan pembaca untuk memahami disetiap penjelasan, di setiap sub materinya.
3. T ata letak dalam buku ini sudah baik, tata tulisnya pun baik. Sangat enak dilihat oleh mata
karena pengaturan font dan spasi yang baik membuat mata tidak jenuh.
 Kelemahan Buku 2

1. Didalam buku kedua ini, terlalu banyak kata-kata dalam setiap bahasan bab sehingga
membuat pembaca jenuh untuk membaca buku tersebut.
2. Dari aspek penulisannya, masih ada kata yang tidak sesuai dengan EYD.
C. Kelebihan dan Kelemahan Buku 3
Kelebihan Buku 3

1. Pada buku ini, materi yang disajikan cukup lengkap kata-kata yang digunakan tidak
rancu sehingga mudah untuk dipahami. Penulisan dalam buku ini rapih dan sesuai
dengan kaidah penulisan.
2. Dari aspek kelayakan isi, buku ini sudah cukup lengkap. T erdapat daftar tabel dan
gambar yang memudahkan pembaca untuk memahami disetiap penjelasan, di setiap
sub materinya.
3. T ata letak dalam buku ini sudah baik, tata tulisnya pun baik. Sangat enak dilihat oleh
mata karena pengaturan font dan spasi yang baik membuat mata tidak jenuh.
Kelemahan Buku 3
1. Didalam buku kedua ini, terlalu banyak kata-kata dalam setiap bahasan bab sehingga
membuat pembaca jenuh untuk membaca buku tersebut.
2. Dari aspek penulisannya, masih ada kata yang tidak sesuai dengan EYD.
3. Gambar yang ditampilkan kurang jelas
 BAB IV
PENUTUP
A. Kesimpulan

Dari uraian keunggulan dan kelemahan diatas, dapat disimpulkan bahwa buku 1 memiliki
konsep, uraian materi, tampilan, serta penggunaan bahasa yang cukup baik, karena penjelasan
uraian materi dijelaskan secara bertahap sehingga pembaca mudah memahami. Buku tersebut
memiliki banyak keunggulan, akan tetapi ada juga kekurangan nya sehingga masih
memungkinkan untuk dilakukan revisi agar menjadi buku yang lebih baik. Dari penjelasan yang
di atas maka dapat disimpulkan bahwa buku 1 sudah lebih baik dibandingkan dengan buku 2
dan buku 3
B. Saran

Adapun saran yang dapat saya berikan pada Critical book review ini adalah sebaiknya penulis
memperbaiki kesalahan dalam penulisan baik itu kata-kata ataupun kalimat. Dari critical book
review ini, diharapkan kepada pembaca agar dapat mengetahui isi dari buku ini dan
mengaplikasikannya dalam kehidupan kita sehari-hari dan memakai bahasa Indonesia yang
baik dan benar.
 DAFTAR PUSTAKA
Wahjuni sri . (2013). Metabolisme Biokimia Denpasar: Udayana University Press

Wibawa Putu P (2017). Buku Ajar Biokimia Karbohidrat.denpasar: Fakultas Peternakan

Universitas Udayana
Syamsuddin dkk. (2012). ModulPerkuliahan Biokimia.Banda Aceh: Fakultas Pertanian
Universitas Syiah Kuala