METODE

Pada praktikum emulsi ini adapun alat yang digunakan yaitu Alluminium Foil,
Batang pengaduk, Cawan porselen, Gelas kimia, Gelas ukur, Lumpang dan Alu,
Neraca analitik, Penangas air dan Pipet tetes.

Selain itu, bahan yang dibutuhkan pada praktikum ini adalah Aquadest, Oleum
Olivarum, Span 80 dan Tween 80.

Langkah kerja yang dilakukan yaitu yang pertama dengan disiapkan alat dan
bahan terlebih dahulu. Kemudian, Dihitung HLB butuh untuk surfaktan span 80
dan tween 80. Setelah itu, span 80 dan tween 80 ditimbang dalam cawan porselen
sesuai dengan perhitungan untuk membuat emulsi dengan jumlah HLB butuh.
Selanjutnya, tween di campurkan dengan air, sedangkan span dengan minyak.
Lalu, campuran itu dipanaskan diatas penagas air dengan suhu 70oC hingga
homogen. campuran tersebut dimasukkan ke dalam lumpang dan alu yang telah
kering, di gerus cepat dan di ad dengan aquadest sampai total campuran 50 ml
sedikit demi sedikit, hingga larutan berubah warna menjadi putih susu. Setelah itu,
dimasukkan masing-masing emulsi ke dalam gelas ukur. Kemudian. Diamati
perubahan saat 30 menit, 1 jam, 2 jam, dan 24 jam serta ditentukan kestabilan
emulsi berdasarkan perubahan warna, perubahan volume,sedimentasi, dan
pemisahan fase.