CRITICAL BOOK REPORT

“GIZI KECANTIKAN”

Dosen Pengampau : Dra.YUSPA HANUM, M.S

Oleh :

RIRIS DWI RAHMADANI

NIM :51933440320

KELAS : 1/ REG B

PENDIDIKAN TATA RIAS

FAKULTAS TEKNIK
UNIVERSITAS NEGERI MEDAN
T.A 2019-2020
 KATA PENGANTAR

Pujii syukur kehadirat ALLAH SWT atas segala rahmatnya sehingga makalah ini dapat
tersususn hingga selesai. Tidak lupa kami mengucapkan terimakasih terhadap bantuan dari
pihak yang telah berkotribusi yang telah memberikan sumbangan baik pikiran maupun
materinya ,

Kami berharap semoga makalah ini dapat menambah pengetahuan dan pengalaman
untuk pembaca.bahkan kami berharap lebih jauh lagi agar makalah ini bisa pembaca
praktekan dalam kehidupan sehari-hari.

Kami yakin masi banyak kekuarangan dalam penyusunan makalah ini karena
keterbatasan pengetahuan dan pengalaman kami. Untuk itu kami sangat mengharapkan
kritik dan saran yang membangun dari pembaca demi kesempurnaan ini.

Medan,04 Oktober 2019.

 DAFTAR ISI

KATA PENGANTAR........................................................................................... i

DAFTAR ISI.......................................................................................................... ii

BAB I PENDAHULUAN

Rasionalisasi Pentingnya CBR............................................................................... 1

Tujuan Penulisan CBR............................................................................................ 1

Manfaat CBR.......................................................................................................... 1

IdentitasBuku.......................................................................................................... 2

BAB II ISI BUKU

Ringkasan Isi Buku................................................................................................. 3

BAB III PEMBAHASAN..................................................................................... 28

Pembahasan Isi Buku.............................................................................................. 28

Kelebihan dan kekurangan buku............................................................................. 31

BAB IV PENUTUP

Kesimpulan............................................................................................................. 34

Saran....................................................................................................................... 34

DAFTAR PUSTAKA............................................................................................ 35
 BAB I
PENDAHULUAN

A. Rasionalisasi Pentingnya CBR

Dalam mengkritik sebuah buku (critical book report) pembaca atau pengkritik
harus mampu menyimak dengan baik agar dapat mengetahui isi dari buku tersebut.
Sehingga dengan begitu pengkritik dapat mengetahui kelemahan dan kelebihan dari
buku yang dikritik baik dari cover, materi, bahasa, huruf, dan tanda baca yang
digunakan.

Pentingnya CBR adalah tugas menulis yang mengharuskan kita untuk

meringkas dan mengevaluasi tulisan. Tugas CBR berupa buku, bab, atau artikel.
Dalam menulis CBR kita harus membaca secara seksama dan juga membaca tulisan
dari buku lain yang serupa agar kita bisa memberikan tujuan dari tulisan dan evaluasi
yang lebih komprehensif, obyektif, dan faktual.

B. Tujuan Penulisan CBR

1. Untuk menambah pengetahuan.
2. Untuk mengetahui kelemahan dan kelebihan dari buku yang akan dikritik.
3. Untuk memperluas ilmu pengetahuan.
4. Untuk memenuhi tugas mata kuliah Pendidikan Kewarganegaraan.

C. Manfaat CBR
1. Agar mahasiswa mampu berfikir kreatif, inovatif, dan kritis.
2. Agar mahasiswa menambah pengetahuan tentang isi dari buku yang dikritik.
 IDENTITAS BUKU

A. Buku Utama
 Judul Buku : Gizi Dan Kesehatan Reproduksi
 Pengarang : Fitri Respati Ambarawati,SKM, M.Kes.
 Penerbit : Cakrawala Ilmu
 TahunTerbit : 2015
 Cetakan : Pertama
 Kota Terbit : Yogyakarta
 Tebal Buku : 137 Hal
 ISBN : 973-3931-92-2
 COVER :

B. Buku Pembanding Ke-II

 Judul Buku : Gizi dan pola hidup sehat
 Pengarang : Drs. Kus irianto
 Penerbit : Yrama Widya
 Tahun terbit : 2004
 Cetakan : pertama
 Kota terbit : Bandung
 Tebal buku : 352 Hal
 ISBN : 979-543-180-3
  COVER :

C. Buku Pembanding Ke-III

 Judul Buku : Pangan Dan Gizi Untuk Kesehatan
 Pengarang :Prof.Dr.Ir.Ali Khomsan
 Penerbit : PT.RajaGrafindo Persada
 Tahun terbit : 2003
 Kota terbit : Jakarta
 Tebal buku : 210 Hal
 ISBN : 979-421-907-X
 COVER

D.Buku Pembanding Ke-IV

 Judul Buku :Solusi Makanan Sehat

 Pengarang : Prof.Dr.Ir.Ali Khomsan
 Penerbit : PT.RajaGrafindo Persada
 Tahun terbit : 2006
 Kota terbit : Jakarta
  Tebal buku : 212 Hal
 ISBN : 979-769-034-2
 COVER

E.Buku Pembanding Ke-V

 Judul Buku :Prinsip Dasar Ilmu Gizi

 Pengarang :Sunita Almatsier
 Penerbit : PT.Gramedia Pustaka Utama
 Tahun terbit : 2001
 Kota terbit : Jakarta
 Tebal buku :
 ISBN : 979—655-686-3

COVER :
 BAB II
RINGKASAN ISI BUKU

BAB I

KONSEP DASAR ILMU GIZI

A.Sejarah dan Perkembangan Ilmu Gizi

Hubungan antara makanan dan kesehatan sudah mulai dikenal sejak beberapa abad

yang lampau. Pada zaman babilonia dibawah pemerintahan raja nebukadnezer. Dapat

dikatakan bahwa perkembangan ilmu gizi diindonesia baru berkembang pesat sejak 1975an

B.Ruang Lingkup Gizi

Gizi atau disebut juga nutrisi. Merupakan ilmu yang mempelajari perihal makanan

serta hubungannya dengan kesehatan. Ilmu pengetahuan tentang gizi ( nutrisi) membahas

sifat-sifat nutrien (zat-zat gizi) yang terkandung dalam makanan.,pengaruh metaboliknya

serta akibat yang timbul bila terdapat kekurangan . (ketidak cukupan) zat gizi.

Zat-Zat gizi tidak lain adalah senyawa-senyawa kimia yang terkandung dalam

makanan yang pada gilirannya diserap dan digunakan untuk meningkatkan kesehatan tubuh

kita. Terdapat sejumlah besar zat gizi yang sebagian diantaranya , bersifat esensial yang

artinya tak dapat disintesis sendiri oleh tubuh sehingga harus dikonsumsi dari makanan-

makanan kita . zat-zat gizi esensial tersebut meliputi vitamin, mineral, asam amino, asam

lemak, dan sejumlah karbohidrat sebagai energi.

 Pemenuhan kebutuhan nutrisi bagi tubuh pada umumnya diperoleh dari diet yang

sesuai dan memenuhi syarat-syarat kesehatan.kebutuhan nutrisi harian terhadap zat-zat gizi

esensial serta kebutuhan sumber-sumber energi bergantung pada sejumlah faktor yakni :

umur,jenis kelamin , berat badan, tinggi badan , aktivitas fisik dan proses metabolisme dalam

tubuh ,

C. Nutrisi Untuk Remaja

Penelitian menunjukan bahwa remaja dan anak makan dengan persentase total kalori
yang sama dari karbohidrat, protein, dan lemak , jumlah waktu makan yang ditunda dan
makan diluar rumah meningkat mulai awal remaja sampai remaja akhir. Terdapat
peningkatan asupan makanan siap saji yang cenderung mengandung lemak , kalori , natrium
tinggi , dan rendah asam float , serat dan vitamin A. Karakteristik pertumbuhan dan imlikasi
nutrisi untuk remaja adalah priode maturasi yang cepat pada fisik, emosi, sosial, dan sesksual

,
 BAB II

ZAT – ZAT GIZI BAGI KESEHATAN

A.Pengelompokan Zat Gizi

Zat-zat nutrien dibagi dalam dua golongan besar yakni makronium (zat gizi makro)
dan mikronutrien (zat gizi mikro ) zat gizi mikro merupakan komponen terbesar dai susunan
diet serta berfungsi menyuplai energi dan zat-zat gizi esensial yang berguna untuk keperluan
pertmbuhan sel atau jaringan , fungsi pemeliharaan maupun aktifitas tubuh .

B.Karbohidrat

 Jenis Karbohidart

Karbohidrat yang terdapat didalam makanan pada umumnya hanya tiga jenis , yaitu
monosakarida,disakarida , dan poliskarida , Mono dan diksarida terasa manis sedangkan
poliskarida tidak mempunyai rasa (tawar)

 Sumber Karbohidrat

Sumber utama karbohidrat didalam makan berasal dari tumbuh-tumbuhan,

karbohidart nabati dalam makanan manusia terutama berasal dari tumbuhan yaitu biji, batang
dan akar, sumber yang kaya karbohidrat umunya termasuk bahan makanan pokok, sumber
karbohidrat lainnya seperti pisang, sawo , nangka ,sukun, beras, akar, dan umbi serta ekstra
tepung seperti sagu , kacang-kacangan .

Karbohidar hewani , terutama terdapat didalam otot(daging) dan hati,

 Fungsi Karbohidrat

Karbohidrat merupakan sumber utama energi yang paling murah, dari tiga jenis utama
energi yaitu karbohidrat , lmak, dan protein,

 Metabolisme Karbohidrat
 Kebutuhsn tubuh terhadap karbohidrat diperhitungkan hasilnya sebagai penghasil
energi , kebutuhan energi dihasilkan oleh karbohidrat , lemak, protein.satu gram protein
menghasilkan empat kalori. Bila kebutuhan tubuh dikurangi oleh energi yang dihasilkan oleh
protein, maka dapat diketahui energi yang masih harus diberikan lemak dan
karbohidrat.kalori yang dihasilkan oleh lemak memberikan sembilan kalori .di indonesia 70%
hingga 80% dari seluruh energi untuk keperluan tubuh berasal dari karbohidrat .

C.Protein

 Sumber Protein

Sumber Protein hewani dapat berbentuk daging dan alat-alat dalam seperti
hati,pankreas, ginjal, paru,jantung,dan jeroan,serta susu,telur,ikn,kerang,dan jenis udang
merupakan sumber protein yang baik.Ayam dan jenis burung lain serta telurnya juga
merupakan sumber protein yang berkualitas baik.

D.Lemak

 Sumber Lemak

Lemak dibedakan menjadi dua bagian yaitu lemak nabati dan hewani . Lemak
nabati lebih banyak mengandung asam lemakmtak jenuh , sedangkan lemak hewani
merupakan lemak jenuh .

 Fungsi Lemak

Didalam tubuh lemak berfungsi sebagai cadangan energi dalam bentuk jaringan
lemak yang timbun ditempat-tempat tertentu . asam lemak tak jenuh ganda merupakan zat
gizi ganda yang ensesial bagi kesehatan kulit dan rambut. Kebutuhan tubuh ditinjau dari
sudut fungsinya lemak sebagai sumber utama energi, lemak sebagai sumber asam lemak
ganda tak jenuh dan lemak sebagai pelarut vitamin-vitamin tang larut dalam lemak
(vitamin,A,D,E,dan K)

E.Vitamin

 Fungsi Vitamin

Masing-masing vitamin dibutuhkan tubuh dalam jumlah tertentu,. Bila terlalu

banyak dikonumsi akan menimbulkan gejala-gejala merugikan , keadaan demikian tersebut
disebut hipervitaminosis . begitu juga sebaliknya bila tidak memenuhi kebutuhan akan timbul
gejala yang merugikan ,bila hanya kadar vitamin dalam darah saja yang turun tetapi belum
menunjukan gejala klinis disebut hipovitaminosis ,

 Suplemen dan Fortifikasi Vitamin

Cara penambahan kadar vitamin yang terbuang dan erkurang kadarnya kembali ke
kadar normal disebut SUPLEMEN . Fortifikasi adalah penambahn bahan makanan sehingga
mencapai kadar yang lebih tinggi daripada kadar alamiahnya ,

F.Mineral

Sekitar 4% dari tubuh kita terdiri atas mineral ,yang dalam analisis bahan makanan
tertinggal sebagai kadar abu,kadar abu ini menggambarkan banyaknya mineral yang terbakar
menjadi zat yang dapat menguap .
 BAB III

KONSEP GIZI SEIMBANG

A.Tri Guna Makanan

Setiap orang untuk hidup meningkatkan kualitas hidup memerlukan lima kelompok
zat gizi (Karbohidrat,protein, lemak,vitamin,dan mineral) dalam jumlah yang cukup, tidak
berlebihan dan tidak kekurangan , disamping itu manusia juga memrlukan air air dan serat
untuk memperlancar berbagai proses faali dalam tubuh.

Dengan mengkonsumsi makanan sehari-hari yang beraneka ragam, kekurangan zat

gizi pada jenis mkanan yangbsatu akan dilengkapi oleh keunggulan susunan zat gizi zenis
makanan lain . sehingga diperoleh masukan zat gizi yang seimbang.jadi untu mencapai
masaukan zat gizi yang seimbang tidak mungkin dipenuhi hanya oleh satu jenis bahan
makanan, melainkan harus terdiri dari aneka ragam bahan makanan.

Pernan berbagi kelompok bahan makanan berdasarkan fungsi utama

1) Sumber zat tenaga yaitu padi-padian , umbi-umbian serta tepung-tepungn

2) Sumber zat pengatur yaitu sayuran dan buah=buahan
3) Sumber zat pembangun yaitu kacang-kacangan , makanan heani dan hasil
olahan .

B. Gizi Seimbang

Gizi seimbang adalah makanan yang dikonsumsi individu dalam satu hari yang
beraneka ragam dan mengandung zat pengatur sesuai dengan kebutuhan tubuhnya .

Peranan Gizi Seimbang yaitu :

1) Makanlah anekaragam makanan

2) Makanlah makanan untuk memenuhi kecukupan energi
3) Makanlah makanan sumber karbohidrat setengah dari kebutuhan energi
 4) Batasi konsumsi lemak dan minyak sampai seperempat dari kecukupan
energi
5) Gunakan garam beryodium
6) Makanlah makanan sumber zat besi
7) Biasakan makan pagi
8) Minumlah air besi, aman yang cukup jumlahnya minimal 8 gelas perhari
9) Lakukan kegiatan fisik dan olahraga secara teratur
10) Hindari minuman yang berakohol
11) Makanlah makanan yang aman bagi kesehatan
12) Bacalag label makanan yang dikemas ‘

Karbohudrat dan lemak berguna sebagai penghasil energi/tenaga. Contoh bahan

makanan yang mengandung karbohidrat yaitu :

 beras
 jagung
 sagu
 singkong
 roti
 sukun
 gula murni

Contoh bahan makanan sumber lemak yaitu :

 Daging berlemak
 Margarin
 Minyak goreng
 Jeroan
 Keju

Contoh bahan makanan sumber protein Hewani yaitu :

 Daging
 Ikan
 Ayam
 Hati
 Telur
  Susu

Contoh bahan makanan sumber protein nabati yaitu :

 Kacang-kacangan
 Tempe
 Tahu

Vitamin dan Mineral berguna untu mengatur . Contoh bahan makanan sumber vitamin dan
mineral yaitu :

 Sayur-Sayuran
 Buah-buahan

 Gizi Tidak Seimbang

Gizi Lebih : Masalah ini disebabkan kerena konsumsi makanan yang melebihi dsri
yang dibutuhkan terutama konsumsi lemak yang tinggi dan makanan dari gula murni.

 Gizi Kurang

Gizi kurang disebabkan karena konsumsi gizi yang tidak mencukupi kebutuhannya
dalam waktu tertentu .
 BAB IV

KEBUTUHAN GIZI SEPANJANG DAUR KEHIDUPAN

A.Prinsip Gizi Pada Wanita Remaja Dan Dewasa

Tabel angka kecukupan gizi :

Golongan Berat Tinggi Energi Protein

Umur Badan Badan
13-15 Tahun 40Kg 152 Cm 2220 57
kkal gram
16-19 tahun 53 kg 160 Kg 2360 62
kkal gram

 Pengaruh status gizi pada sistem reproduksi

Kebutuhan energi dan nutrisi remaja dipengaruhi oleh usia reproduksi. oleh usia
reproduksi , tinvkat aktivitas dan setatus nutrisi . Nutrisi yang dibutuhkan sedikit lebih tinggi
untuk memenuhi kebutuhan pertumbuhan . pemberian tambahan energi diberikan kepada
remaja dengan berat badan rendah . penambahan energi didapatkan biasanya dengan
meningkatkan nafsu makan , akan tetapi seorang remaja sering terlalu memperhatikan
penambahan berat badannya . seorang remaja dapat mengalami peningkatan resiko defisiensi
zat besi, karena kebutuhan yang meningkat , karena kebutuhan yang meningkat sehubungan
dengan pertumbuhan .
 BAB V

GIZI DAN KESEHATAN REPRODUKSI

A. Gizi untuk Kesehatan Reproduksi

 Pola Makan Sehat

Hal-hal yang harus diprhatikan dalam menerapkan pola makan yang sehat :

1) Pilih jenis makanan yang berprotein yang mengandung lemak jenuh , seperti ikan
tuna dan salmon . lebih baik mengonsumsi protein nabati daripada protein hewani
tentunya tidak meninggalkan sama sekali protein hewani karena tetap dibutuhkan
tubuh .
2) Patuhi jadwal makan, yaitu makan makana seimbang tiga kali sehari pada waktu
yang tepat , yaitu sarapan, makan siang , dan makan malam dan dua kali makan-
makanan selingan .
3) Jangan makan disaat kondisi lapar karena akan membuat acara makan terburu-
buru dan banyak
4) Selain bervariasai . perbanyaklah konsumsi makanan yang diolah dari bahan
makanan yang segar dengan proses pengolahan yang tidak terlalu lama .
5) Makanlah secukupnya. Jangan turuti selera makan anda yang sedang meningkat
atau sebaliknya yang sedang menurun

Yang harus diwaspadai dalam menerapkan pola makan yaitu :

1) Hindari jenis makanan yang diawetkan yang biasa mengandung zat pewarna atau
pemanis buatan .
2) Hindari makanan berkalori tinggi , yang mengandung banyak gula atau lemak
tinggi ,misalnya junkfood, softdrink, yang bersoda dan berkadar tinggi , atau
makanan kecll seperti keripik kentang, keripik ubi, dan sejenisnya secara
berlebihan .
3) Kurangi asupan makanan berlemak . seperti keju.susu full cream. Daging berlemk
usus, dan otak
4) Daging,ikan, ayam dan sumber protein lainnya, yang tidak dimasak dengan baik
karena memungkinkan kuman atau parasit tidak mati sehingga membahayakan
tubuh .
5) Kurangi konsumsi kafein yang banyak terkandung pada minum seperti
kopi,cokelat,dan minuman ringan ,
 BAB III
PEMBAHASAN

A. Pembahasan Isi Buku.

a.Pembahasan Buku I

Gizi Merupakan ilmu yang mempelajari perihal makanan serta hubungannya dengan
kesehatan. Ilmu pengetahuan tentang gizi ( nutrisi) membahas sifat-sifat nutrien (zat-zat gizi)
yang terkandung dalam makanan, pengaruh metaboliknya serta akibat yang timbul bila
terdapat kekurangan . (ketidak cukupan) zat gizi.

Zat-Zat gizi tidak lain adalah senyawa-senyawa kimia yang terkandung dalam
makanan yang pada gilirannya diserap dan digunakan untuk meningkatkan kesehatan tubuh
kita. Terdapat sejumlah besar zat gizi yang sebagian diantaranya , bersifat esensial yang
artinya tak dapat disintesis sendiri oleh tubuh sehingga harus dikonsumsi dari makanan-
makanan kita . zat-zat gizi esensial tersebut meliputi vitamin, mineral, asam amino, asam
lemak, dan sejumlah karbohidrat sebagai energi.

b. Pembahasan Buku II

Pada buku pembanding, fungsi karbohidrat adalah: berfungsi dalam penyediaan

bahan pembentuk protein dan lemak serta menjaga keseimbangan asam dan basa.

c. Pembahasan Buku III

Pada buku pembanding ke III ini menjelaskan tentang sejumlah informasi sangat
berharga tentang kaitan penting antara gizi dan pangan dengan kesehatan.

d. Pembahasan Buku IV
 Pada buku pembanding ke IV ini menjelaskan tentang Solusi Makanan sehat sangat
penting bagi kita untuk memahami apa yang kita makan karena makanan sangat menentukan
kualitas hidup kita sehari-hari . makan-makanan yang tidak aman akan mengakibatkan
keracunan , sedangkan makanan yang dikonsumsi secara tidak teat jenis dan tidak tepat
jumlah akan memunculkan penyakit degeneratif , seperti penyakit jantung , stroke ,
diabetes/kegemukan dan hipertensi

d. Pembahasan Buku V

Pada buku pembanding ke V ini menjelaskan tentang beberapa kandungan Vitamin

bagi kesehatan menurut gizi .

B. Kelebihan Dan Kekurangan Buku

a. Kelebihan Buku I
 Buku Utama.
 Cover buku sangat menarik sehingga pembaca tertarik untuk membacanya.
 Sudah ada beberapa daftar pustaka yang sangat mendukung kekuatan buku.
 Buku ini memiliki ISBN.
 Buku ini menceritakan tentang Gizi dan Kesehatan Reproduksi
 Buku ini terdiri dari pokok pembahasan GIZI yang singkat. mrnurut saya materi
yang dijelaskan dalam buku ini tidak bertele-tele, singkat, padat, dan jelas.
 Identitas buku ini pun sudah lengkap.
 Materi tentang Gizi lebih banyak dijelaskan pada buku ini dibandingkan pada
buku pembanding.

b.Kekurangan buku Utama .

Tidak adanya gambar disetiap pembahsan yang dijelaskan .

a. Kelebihan Buku pembanding II

 Dalam buku ini mengajarkan banyak hal cara hidup yang sehat, dan juga di
lengkapi dengan makanan-makanan yang mengandung kesehatan. Sehingga kita
mudah mengetahui bagaimana cara pola hidup yang sehat.
 Buku ini memiliki ISBN.
 Identitas buku ini pun sudah lengkap

b. Kekurangan:
 Letak penulisannya msih kurang rapi, sehingga membingungkan pembaca dalam
membacanya.

a.Kelebihan Buku pembanding III

 Dalam buku ini banyak menjelaskan tentang informasi sangat berharga tentang
kaitan pentingnnya ilmu gizi
 Buku ini memiliki ISBN.
 Identitas buku ini pun sudah lengkap

b.Kekurangan:

Didalam buku ini kurang diletakkan gambar-gambar yang menarik, yang untuk
pembaca membacanya.

a.Kelebihan Buku pembanding IV

 Buku ini berisi tulisan-tulisan pendek yang mengemukakan berbagai

permasalahan seputar pangan , gizi , dan kesehatan ,
 Buku ini memiliki ISBN.
 Identitas buku ini pun sudah lengkap

b. Kekurangan:

Cover buku kurang menarik, sehingga pembaca kurang minat dalam membacanya.

a.Kelebihan Buku pembanding V

 Penjelasannya sangat jelas dan mudah dimengerti

 Identitas buku lengkap

b. Kekurangan

Font dalam buku tidak bisa dibaca karena menggunakan huruf yang tebal dan rapat
 BAB IV
PENUTUP

A. Kesimpulan.

Jadi kesimpulannya ialah Gizi Merupakan ilmu yang mempelajari perihal makanan serta
hubungannya dengan kesehatan. Ilmu pengetahuan tentang gizi ( nutrisi) membahas sifat-
sifat nutrien (zat-zat gizi) yang terkandung dalam makanan, pengaruh metaboliknya serta
akibat yang timbul bila terdapat kekurangan . (ketidak cukupan) zat gizi.

Zat-Zat gizi tidak lain adalah senyawa-senyawa kimia yang terkandung dalam
makanan yang pada gilirannya diserap dan digunakan untuk meningkatkan kesehatan tubuh
kita. Terdapat sejumlah besar zat gizi yang sebagian diantaranya , bersifat esensial yang
artinya tak dapat disintesis sendiri oleh tubuh sehingga harus dikonsumsi dari makanan-
makanan kita . zat-zat gizi esensial tersebut meliputi vitamin, mineral, asam amino, asam
lemak, dan sejumlah karbohidrat sebagai energi.

B. Saran.

Demikan Critical Book Reepot yang dapat penulis sampaikan. Penulis menyadari bahwa
dalam penulisan Laporan CBR ini masih terdapat banyak kesalahan dan kekurangan. Untuk
itu kritik dan saran sangat penulis harapkan untuk kesempurnaan Laporan CBR ini agar
menjadi lebih baik. Semoga Laporan CBR ini dapat bermanfaat. Amin.
 DAFTAR PUSTAKA

Almatsier, Sunita,2003,Prinsip Dasar Ilmu Gizi,Jakarta, Gramedia

Arisman, M.B.,2004,Gizi dalam Daur Kehidupan ,Jakarta,EGC
I Dewa Nyoman S,2005,Penilaian Status Gizi ,Jakarta, Presiding Widya.
Mochji, Sjahmien ,1990, Ilmu Gizi, Jakarta,Bhatara