Scribd Logo
Unggah

Selamat datang di Scribd!

  • Biokimia

    Diunggah oleh

    marlen garani
    662 tayangan1 halaman
    Essay menjelaskan persamaan dan perbedaan antara aldosa, ketosa, amilum, glikogen, selulosa. Juga mendefinisikan istilah hemi asetal dan menyebutkan jenis-jenis polisakarida. Dijelaskan pula persamaan reaksi hidrolisis maltosa, laktosa dan sukrosa.

    Deskripsi Asli:

    Judul Asli

    biokimia.docx

    Hak Cipta

    © © All Rights Reserved

    Format Tersedia

    DOCX, PDF, TXT atau baca online dari Scribd

    Apakah menurut Anda dokumen ini bermanfaat?

    Apakah konten ini tidak pantas?

    Laporkan Dokumen Ini
    Essay menjelaskan persamaan dan perbedaan antara aldosa, ketosa, amilum, glikogen, selulosa. Juga mendefinisikan istilah hemi asetal dan menyebutkan jenis-jenis polisakarida. Dijelaskan pula persamaan reaksi hidrolisis maltosa, laktosa dan sukrosa.

    Hak Cipta:

    © All Rights Reserved
    Unduh sebagai DOCX, PDF, TXT atau baca online dari Scribd
    Tandai sebagai konten tidak pantas
    662 tayangan1 halaman

    Biokimia

    Diunggah oleh

    marlen garani
    Essay menjelaskan persamaan dan perbedaan antara aldosa, ketosa, amilum, glikogen, selulosa. Juga mendefinisikan istilah hemi asetal dan menyebutkan jenis-jenis polisakarida. Dijelaskan pula persamaan reaksi hidrolisis maltosa, laktosa dan sukrosa.

    Hak Cipta:

    © All Rights Reserved
    Unduh sebagai DOCX, PDF, TXT atau baca online dari Scribd
    Tandai sebagai konten tidak pantas
    dari 1

    B.

    ESSAY

    1. Jelaskan persamaan dan perbedaan antara aldosa dan ketosa !

    2. Tuliskan persamaan reaksi hidrolisis maltosa, laktosa, dan sukrosa !

    3. Jelaskan persamaan dan perbedaan antara amilum, glikogen, dan selulosa !

    4. Apakah arti dari istilah hemi asetal? Jelaskan!

    5. Sebut dan jelaskan macam-macam polisakarida !

    Jawaban

    ESSAY:

    1. - Persamaan dan perbedaan antara aldosa dan ketosa Persamaan : Aldosa dan ketosa yang
    memiliki jumlah atom C sama, rumusmolekulnya juga sama, contoh senyawa heksosa, C 6 H 12 O 6
    Keduanya tergolong monosakarida.

    - Perbedaan : Aldosa adalah monosakarida yang memiliki gugus fungsi aldehid, -CHO sedang ketosa
    merupakan monosakarida yang mengandung gugus fungsi keton,yaitu gugus karbonil, -CO-.

    2. Persamaan reaksi hidrolisis maltosa, laktosa, dan sukrosa

    Maltosa + air → glukosa + glukosa

    Laktosa + air → glukosa + galaktosa

    Sukrosa + air → glukosa + fruktosa

    Anda mungkin juga menyukai