Manfaat kesehatan apel Berikut ini beberapa manfaat kesehatan apel melansir Buku Olahan Apel untuk

Bayi & Balita (2017) oleh Inti Kisnawati: 1. Membangun kekebalan tubuh Salah satu zat gizi penting yang
terdapat pada apel adalah vitamin C. Vitamin C sendiri adalah vitamin yang bermanfaat untuk banyak
keperluan, seperti: Membangun kekebalan tubuh atau imunitas Membantu mempercepat
penyembuhan luka Mencegah alergi Menjaga kesehatan kulit 2. Mencegah kerusakan sel Apel juga kaya
dengan antioksidan quercetin dan polifenol. Maka dari itu, buah apel dapat bermanfaat untuk
mencegah kerusakan sel akibat radikal bebas. Baca juga: 6 Manfaat Kumis Kucing, Obati Encok hingga
Hipertensi 3. Mencegah sembelit Apel termasuk buah yang kaya akan serat. Kulit apel merupakan
sumber serat tidak larut selulosa dan lignin. Oleh karena itu, makan apel bersama dengan kulitnya lebih
baik daripada apel yang dikupas. Untuk mengurangi kandungan pestisida yang mungkin ada di kulit
buah, Anda bisa mencucinya terlebih dahulu dengan air yang mengalir dan sabun khusus buah dan
sayur. Anda juga bisa merendam buah apel dalam larutan cuka apel. 4. Antidiare Lihat Foto
Ilustrasi(AppleZoomZoom) Di dalam daging buahnya, apel banyak mengandung pektin, yaitu serat kasar
menyerupai gel yang larut dalam air. Zat tersebut diketahui merupakan zat antidiare alami karena dapat
melindungi selaput lendir lambung dan usus dari luka dan serangan bakteri. Baca juga: Berapa Tekanan
Darah Normal pada Anak-anak dan Remaja? 5. Menurunkan kolesterol Pektin di dalam apel juga dapat
membantu meurunkan kolesterol dengan cara menyerap lemak dan kolesterol, lalu mengeluarkannya
dari dalam tubuh bersama feses. 6. Menurunkan risiko terkena penyakit kanker Apel pun mengandung
senyawa kimia berkhasiat lainnya, yaitu senyawa butyrate. Menurut penelitian yang dilakukan Dr. Dieter
Schrenk, MD dkk., dari The University of Kaiser Lautern, Jerman, senyawa butyrate dapat menurunkan
risiko kanker kolon. 7. Turunkan risiko anak alami asma Lihat Foto Ilustrasi asma(LeventKonuk)
Sedangkan, penelitian yang dilakukan pada ibu hamil, menunjukkan bahwa para ibu yang selama hamil
rajin mengonsumsi apel, lebih kecil risiko anaknya mengalami gejala-gejala asma. Baca juga: Berapa
Tekanan Darah Normal pada Orang Dewasa? 8. Kurangi risiko penyakit jantung, stroke, dan diabetes tipe
2 Para peneliti dari National Public Health Institute di Helsinski, Finlandia, juga telah melaporkan
temuannya mereka tentang apel di American Journal of Clinical Nutrition pada 2002. Menurut para ahli
tersebut, apel terbukti dapat mengurangi risiko berbagai penyakit kronis seperti: Jantung Kanker Stroke
Diabetes tipe 2 Asma Baca juga: Mengenal Brotowali, Tanaman yang Sanggup Atasi Diabetes hingga
Sakit Pinggang Kandungan gizi apel Malansir laman U.S. Department of Agriculture (USDA) National
Nutrient Database, ada banyak kandungan zat gizi yang terdapat di dalam buah apel. Berikut ini
berbagai nutrisi baik yang bisa diperoleh dari setiap 125 gram apel mentah bersama kulitnya:
Karbohidrat 17,3 gram Serat 3 gram Protein 0,9 gram Lemak 0,29 gram Vitamin A 67,5 IU Vitamin C 5,7
mg Vitamin E (Alpha tocopherol) 0,2 mg Vitamin K 2,8 mcg Niachin (B3) 0,1 mg Asam panthotenat (B5)
0,1 mg Vitamin B6 0,134 mg Folate (B9) 3,8 mcg Kolin 4,2 mg Kalsium 7,5 mg Zat besi 0,1 mg Magnesium
6,3 mg Fosfor 13,8 mg Kalium 134 mg Natriym 1,3 mg Flouride 4,1 mcg Tips memilih dan menyimpan
apel Pilihlah apel yang memiliki ciri-ciri berikut ini untuk mendapatkan manfaat zat gizi secara optimal:
Masih segar Tidak lembek Tidak lebam Hindari membeli apel yang sudah memar, terpotong, ataupun
tergores, apalagi warnanya sudah berubah kecokelatan. Hal ini penting karena apel yang sudah memar,
terpotong atau tergores akan cepat membusuk meskipun disimpan di lemari pendingin. Baca juga:
Kurma untuk Penderita Diabetes, Begini Baiknya... Sementara, apel yang warnanya sudah berbah
kecokelatan biasanya sudah terlalu lama disimpan. Selain sudah tidak segar, rasa apel pada kondisi itu
biasanya juga sudah berubah. Buah apel pada umumnya bisa bertahan berminggu-minggu jika disimpan
dengan benar. Berikut saran penyimpanan apel yang baik: Apel bisa disimpan di dalam lemari es. Rasa
buahnya bisa tetap segar dan renyah. Warna daging buahnya pun tak akan cepat berubah kecokelatan
Ketika menyimpan, pisahkan apel dengan makanan lain yang berbau tajam, karena apel dapat menyerap
bau-bauan Lebih baik lagi jika apel disimpan dengan dibungkus plastik, karena buah ini mengeluarkan
gas etilen yang dapat mempercepat pematangan sayur di sekitarnya, misalnya membuat wortel menjadi
pahir, membuat mentimun cepat menguning, dan memunculkan bintik-bintik cokelat pada daun selada
lettuce Jika menemukan tanda-tanda lebam atau memar pada salah satu buah apel, segeralah
memindahkan buah tersebut karena dapat membuat apel-apel yang lain ikut rusak

Artikel ini telah tayang di Kompas.com dengan judul "8 Manfaat Apel, Jaga Imunitas hingga Turunkan
Risiko Penyakit Jantung", Klik untuk baca: https://health.kompas.com/read/2020/05/23/180000068/8-
manfaat-apel-jaga-imunitas-hingga-turunkan-risiko-penyakit-jantung?page=all.

Penulis : Irawan Sapto Adhi

Editor : Irawan Sapto Adhi

Download aplikasi Kompas.com untuk akses berita lebih mudah dan cepat:

Android: https://bit.ly/3g85pkA

iOS: https://apple.co/3hXWJ0L