Definisi Planogram
Menurut kamus Oxford Dictionery, Planogram didefinisikan sebagai berikut , “It is a diagram or model that indicates the
placement of retail products on shelves in order to maximize sales.”
Jadi definisi Planogram adalah sebuah bentuk diagram atau model yang mengindikasikan penempatan produk ritel diatas
rak dengan tujuan memaksimlkan penjualan. Kata kunci Planogram biasa ditemukan dalam dunia bisnis ritel, sebagai
konsumen yang berbelanja di toko minimarket dan supermarket akan menemukannya dalam bentuk display produk/barang
diatas rak. Penahkah kita memperhatikan besar atau kecilnya volume pajangan ? Untuk itu kita perlu memahami konsep
planogram sebenarnya. Dalam tulisan ini, konsep planogram yang dibahas adalah planogram untuk kategori minimarket
atau supermarket.
Tujuan Planogram
Diatas sudah disebutkan bahwa tujuan planogram adalah memaksimalkan penjualan. Namun dalam konteks bisnis ritel
dapat di lihat dari dua sisi, yaitu tujuan untuk retailer dan konsumen.
Untuk perhitungan selanjutnya berdasarkan kontribusi regular movement, terlihat di table diatas bahwa penjualan
berdasarkan kuantiti dan rupiah sama saja, tapi berbeda bila menggunakan kontribusi margin. Untuk kolom TOP (Term Of
Payment) boleh diabaikan.
Selanjutnya kita hitung lebar display per-item produk, dengan catatan panjang rak display adalah 3 x 100 cm (karena ada 3
rak selfing) serta sekaligus bisa menentukan kapasitas pajang maksimum dengan rumus volume total pajang maksimum
dibagi dengan volume satuan produk.
Dari data perhitungan table diatas dapat diketahui lebar display planogram per-item produk masing-masing. Kemudian
langkah selanjutnya adalah ploting data lebar planogram per-item ke dalam rak display sebagai berikut :