UJI KADAR ALKALOID DAN KADAR FLAVONOID PADA SEDUHAN BIJI

KOPI ROBUSTA (Coffea canephora Pierre ex. A Froehner)

TUNGGAL (Peaberry) GREEN BEAN DARI PAGAR ALAM
DENGAN METODE SPEKROFOTOMETRI UV-VIS

Hety Askiana
Fakultas Farmasi, Universitas Kader Bangsa, Palembang
askianahety@gmail.com

ABSTRAK
Kopi robusta lebih resisten terhadap serangan hama dan penyakit. Kopi peaberry
merupakan kopi berbiji tunggal. Kopi mengandung senyawa flavonoid dan alkaloid yang
tergolong antioksidan. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui kandungan dan kadar alkaloid
dan flavonoid pada biji kopi robusta (Coffea canephora) tunggal (Peaberry) dari Pagar Alam.
Hasil rata-rata kadar alkaloid total biji kopi robusta tunggal 2,45%. Hasil rata-rata kadar
flavonoid biji kopi robusta tunggal 8,62%.
Kata kunci : Alkaloid, Flavonoid, Coffea canephora, Peaberry.

ABSTRACT
Robusta coffee was more resistant from bug and diseases. Peaberry coffee was a single
bean. Coffee was contain flavonoid and alkaloid which were classified as antioxidants. This
study aimed to determine alkaloid content and flavonoid content of the robusta peaberry bean
from Pagar The result showed that the average content of alkaloid total is 2,45% . Alam and the
average content of flavonoid total is 8,62% .
Keywords : Alkaloid, Flavonoid, Coffea canephora, Peaberry.

penyakit. Oleh karena itu harga kopi Robusta

PENDAHULUAN
Salah satu jenis tanaman
perkebunan yang banyak dibudidayakan
di dunia adalah tanaman kopi. Indonesia
merupakan penghasil kopi kedua terbesar
di dunia yang ikut berperan dalam
menyediakan kopi berkualitas yang
banyak dikonsumsi masyarakat. Ada dua
jenis spesies kopi yang dibudidayakan
dan memiliki nilai ekonomis yaitu kopi
arabika dan kopi robusta. Kedua jenis
kopi tersebut mempunyai perbedaan yaitu
seperti iklim yang ideal untuk tumbuh,
aspek fisik, dan komposisi kimia.
Kopi Robusta merupakan kopi kelas
dua setelah kopi Arabika, karena kopi robusta
memiliki rasa yang lebih pahit, sedikit asam,
dan mengandung kadar kofein yang lebih
tinggi daripada Arabika. Tetapi untuk
cakupan daerah tumbuh kopi robusta lebih
luas bila dibandingkan dengan kopi arabika.
Kopi jenis ini memiliki keunggulan yaitu
lebih resisten terhadap serangan hama dan
lebih murah (Buldani, 2011).
Kandungan Senyawa yang terdapat
pada kopi robusta yaitu kadar kafein 2%,
minyak atsiri 10% - 16%; asam klorogenat
6% - 10%, zat gula 4% - 12%, selulosa 22% -
27%, polifenol 0,2 %. Jenis senyawa yang
terdapat dalam kopi yaitu antara lain kafein,
asam klorogenat, trigonelin, karbohidrat,
lemak, asam amino, asam organik, aroma
volatil, dan mineral. beberapa komponen
fenolik selain tokoferol yang terdapat
pada kopi mengandung antioksidan
seperti asam klorogenat dan asam kafeat,
asam ferulat serta asam p-kaumarat yang
terdapat dalam bentuk bebas. Kopi
mengandung senyawa flavonoid yang
tergolong antioksidan. Dimana senyawa
flavonoid merupakan kelompok berat
molekul rendah berbasis inti 2-fenil-
kromon yang merupakan biosintesis dari
turunan asam asetat / fenilalanin dengan
menggunakan jalur asam shikimat. Dari
uraian di atas maka penulis tertarik untuk
melakukan penelitian mengenai kadar
alkaloid dan kadar flavonoid pada biji
kopi robusta (Coffea canephora) tunggal
(Peaberry).
METODE PENELITIAN
Alat dan Bahan
Alat yang digunakan pada penelitian
ini yaitu batang pengaduk (Pyrex), Grinder
(Vicenca), botol maserasi, corong (Pyrex),
Erlenmeyer (Pyrex), kertas saring, kuvet,
labu ukur, Ph meter, rak tabung reaksi,
sendok besi, mikropipet (Boeco), pipet ukur,
spatula, spektrofotometer UV-VIS, tabung
reaksi (Pyrex), timbangan analitik, magnetic
stirrer dan pipet volume.
Bahan yang digunakan adalah Air
steril/ Aquadest, alumunium foil, AlCl3
10 % biji, kopi robusta (Coffea
canephora) tunggal (peaberry) dari Pagar
Alam, dapar phospat Ph 4,7 , asam sitrat,
BCG(Bromocresol Green), kloroform,
kuarsetin, methanol, bubuk Mg, pereaksi
Mayer, pereaksi wagner, pereaksi
Dragendrof dan asam asetat 5 %.
Prosedur Kerja
Proses Pengolahan dan Persiapan Sampel
Cara Kerja Proses pengolahan kopi
Menurut Permata (2015), yang telah di
modifikasi yaitu Pemanenan buah kopi
dilakukan pada buah yang telah sepenuhnya
matang atau merah. Selanjutnya dilakukan
proses sortasi manual dan sortasi rambang
menggunakan air. Tujuan dari proses ini
adalah agar mempermudah proses sortasi biji
kopi.Selanjutnya Buah kopi yang telah
dilakukan proses pengeringan di balik secara
berkala . Proses pengeringan ini dilakukan
sampai kadar air kopi 12,5 % . Kopi yang
sudah kering dilakukan pengupasan kulit
dengan mesin penggiling kopi. Tahap terakhir
yaitu dilakuan proses sortasi biji kopi dan
dilakukan pengemasan dan penyimpanan
Pada saat sortasi biji kopi dilakukan
pemisahan kopi biji tunggal (Peaberry) green
been yang sesuai dengan SNI 01-2907-2008.
Setelah dilakukan sortasi biji kopi tunggal,
kopi biji tunggal digiling dan diayak
menggunakan ayakan 80 mesh dan dilakukan
uji kadar alkaloid dan kadar flavonoid.
Ekstraksi
Cara ekstrasi/ pembuatan ekstrak biji
kopi robusta (Coffea canephora Pierre ex. A
Froehner) tunggal (peaberry) dengan proses
penyeduhan yang dilakukan dengan cara
menimbang 2 gram sampel kemudian diseduh
dengan aquadest sebanyak 100 ml pada suhu
80°C. Kemudian diaduk menggunakan
magnetic stirrer dengan wqktu 20 menit,
hingga diperoleh ekstrak kopi. Kemudian
disaring menggunakan kertas saring yang
dipotong bulat dan dibentuk seperti corong
dan menggunakan alat bantu berupa corong
kaca untuk proses penyaringannya.
Uji kualitatif Alkaloid
Menyiapkan 2 gram serbuk simplisia
ditambahkan 1 ml HCl 2 N dan 9 ml air
suling. Lalu dipanaskan diatas penangas air
selama 2 menit, didinginkan dan disaring.
Filtrat yang diperoleh digunakan untuk
mencampurkan pereaksi Mayer, Wagner dan
Dragendorff. Tabung pertama ambil filtrate 3
tetes, lalu ditambahkan pereaksi Mayer 2
tetes, tabung kedua ambil filtrat 3 tetes
ditambahkan peraksi Wagner 2 tetes dan
tabung ketiga ambil filtrate 3 tetes
ditambahkan peraksi Dragendorff 2 tetes.
Terbentuknya endapan putih hingga
kekuningan pada tabung pertama dan endapan
jingga/ merah bata pada tabung ketiga
menunjukkan adanya alkaloid.
Uji Kuantitatif Alkaloid
Pembuatan Kurva Kalibrasi Kafein
Pembuatan larutan bromocresol green (BCG)
Larutan bromocresol green (BCG) dibuat
dengan mencampur 6,98 mg bromocresol
green dengan 0,3 ml NaOH 2 N dan 0,5 ml
aqudest. Kemudian larutan campuran
diencerkan dengan 100 ml aquadest (Patel
dkk., 2015).
Pembuatan dapar fosfat Ph 4,7
Dapar fosfat Ph 4,7 dibuat dengan
mencampur natrium fosfat (7,16 gram
Na2HPO4) dan 4,202 gram asam sitrat
(C6H8O7), kemudian dimasukkan kedalam
labu ukur 100 ml dan ditambahkan aquadest
sampai batas volume.
Pembuatan larutan standar kafein
Pembuatan larutan baku kafein
Ditimbang sebanyak 250 mg kafein,
dimasukkan ke dalam beaker gelas dilarutkan
dengan akuades panas secukupnya, lalu
dimasukkan kedalam labu ukur 250 mL
kemudiaan diencerkan dengan akuades
hingga tanda batas dan dihomogenkan.
Sehingga diperoleh larutan kafein dengan
konsentrasi 1000 ppm. Dipipet larutan standar
kafein sebanyak 2,5 mL, dimasukkan ke
dalam labu ukur 25 mL kemudian diencerkan
dengan akuades hingga tanda batas dan
dihomogenkan. Sehingga diperoleh larutan
kafein dengan konsentrasi.
Pembuatan kurva standar
Pembuatan larutan standar didahului
dengan memipet 0,1; 0,3; 0,6; 0,9; 1,2; dan
1,5mL dari larutan standar kafein 100 ppm
dan diencerkan menjadi 10mL sehingga
konsentrasi larutan standar yang diperoleh
berturut-turut adalah 1; 3; 6; 9; 12; dan 15
ppm. Larutan standar kafein diukur dengan
menggunakan alat spektrofotometri UV-Vis
sehingga diperoleh 𝜆max.
Penentuan Kadar Alkaloid Total
1.Pembuatan larutan induk sampel
konsentrasi 1000 ppm
Dalam pembuatan larutan induk 1000
ppm, ditimbang 10 mg ektrak biji kopi
robusta tunggal dan dilarutkan sampai dengan
10 mL masing-masing konsentrasi etanol,
kemudian dikocok hingga homogen, dipipet
sebanyak 1 mL ditambah masing-masing
etanol sampai dengan 10 mL. lalu dikocok
sampai homogen sehingga diperoleh
konsentrasi 100 ppm.
2.Penentuan kadar alkaloid total biji kopi
tunggal Robusta
Penentuan kadar alkaloid total
dilakukan dengan cara mengambil 2 mL biji
kopi arabika, masing-masing konsentrasi
yang terdapat pada tabel 4.1 dari masing-
masing larutan uji ekstrak ditambahkan dapar
posfat (pH 4,7) dan larutan BCG
(bromocresol green) kemudian diekstraksi
dengan mengikat kloroform sebanyak tiga
kali menggunakan vortex. Diambil fase
kloroform dimasukkan ke dalam labu ukur 10
mL dan ditambahkan kloroform sampai batas
volume. Di ukur absorbansinya pada panjang
gelombang optimumnya. Panjang gelombang
maksimum kafein 250-300 nm dengan
mengukur absorbansi pada larutan standar
kafein (Sari et al, 2019).
Uji Kualitatif Flavonoid
Sebanyak 2 gram sampel
ditambahkan etanol sebanyak 3 ml, ditambah
serbuk Mg secukupnya untuk mengoksidasi
sampel ditambah 10 tetes HCl 5M.
keberadaan flavonoid ditandai dengan
terbentuknya warna hitam kemerahan pada
larutan. (Lusi Mamita Sari, Yuliar; , Mauritz
Pandapotan Marpaung;, 2019).
Uji Kuantitatif Flavonoid
Pembuatan Larutan Uji Flavonoid
1. Pembuatan Larutan Pembanding Kuarsetin
Larutan stok 100 ppm dibuat dengan
cara ditimbang 10 mg kuarsetin kemudian
dilarutkan dengan methanol dalam labu
terukur 100 ml, lalu dibuat beberapa variasi
konsentrasi 10 ppm, 20 ppm, 30 ppm, 40 ppm
dan 50 ppm dibuat dengan cara masing-
masing stok dipipet 1 ml,2 ml,3 ml, 4 ml dan
5 ml. Lalu dicukupkan dengan methanol
sampai volume akhir 10 ml.
2. Pembuatan larutan seduhan biji kopi
Pembuatan larutan seduhan biji kopi
robusta 100 ppm dibuat dengan cara
ditimbang 10 mg ekstrak biji kopi robusta
kemudian dilarutkan dengan methanol dalam
labu ukur 100 ml, lalu dibuat konsentrasi.
Konsentrasi 10 ppm, 20 ppm, 30 ppm,
40ppm, dan 50 ppm dibuat dengan cara
masing-masing stok dipipet 1 ml, 2 ml,3 ml,
dan 5 ml , lalu dicukupkan dengan methanol
volume akhir 10 ml.
Penetapan Kadar Flavonoid Total
1.Penentuan Panjang Gelombang Maksimum
(ƛmaks) Kuersetin
Larutan pembanding (kuersetin) 100
ppm diambil sebanyak 1 ml ditambahkan
dengan 1 ml AlCl3 10 % dan 8 ml asam asetat
5 %. Lakukan pembacaan dengan
spektrofotometri UV-Vis pada panjang
gelombang 350-400 nm (Bakti, A A;
Triyasmono, L; Rizki, M I;, 2017)
2. Pembuatan Kurva Baku Kuersetin
Kurva baku dibuat dengan
menghubungkan konsentrasi larutan standar
dengan hasil serapannya yang diperoleh dari
pengukuran dengan menggunakan
spektrofotometer ultraviolet visible (UV-VIS)
pada panjang gelombang maksimum (serapan
pada ordinat dan konsentrasi kuersetin pada dengan pelarut yang mengandung asam
absis). Lalu dipanaskan diatas penangas selama 2
3. Penetapan Kadar Flavonoid Total menit setelah itu didinginkan dan
Larutan seduhan 100 ppm diambil disaring. Filtrat yang diperoleh digunakan
sebanyak 1 ml AlCl3 10 % dan 8 ml asam untuk mencampurkan pereaksi mayer,
asetat 5 % lalu didiamkan selama 16 menit.
pereaksi wagner, dan pereaksi dragedorff.
Dilakukan pembacaan absorbansi pada
panjang gelombang maksimum (Bakti, A A; Uji mayer ditandai dengan adanya
Triyasmono, L; Rizki, M I;, 2017) endapan putih atau kuning. Diperkirakan
endapan tersebut adalah kompleks
Analisis Data kalium-alkaloid, pada pembuatan pereaksi
Penentuan kadar alkaloid dan mayer,larutan merkurium (II) klorida
flavonoid dilakukan dengan mencari nilai ditambah kalium iodide akan bereaksi
regresi dan perhitungan koefisien variasi membentuk endapan merah. Jika kalium
regrresi linier. Setelah itu dilakukan iodide ditambah berlebihan maka akan
perhitungan % ekstrak biji kopi robusta terbentuk kalium tetraiodomerkurat (II)
(canephora coffea Pierre ex. A Froehner) (Svehla, 1990). Alkaloid mengandung
tunggal (Peaberry) green bean dari pagar alam
atom nitrogen yang mempunyai pasangan
dengan menggunakan rumus y = bx + a.
elektron bebas sehingga dapat digunakan
HASIL DAN PEMBAHASAN untuk membentuk ikatan kovalen
koordinat dengan ion logam (McMurry,
2004). Hasil alkaloid dalam uji wagner
Hasil skrining fitokimia alkaloid
ditandai dengan adanya endapan coklat
N Perea Hasil kriteria Kesi
O ksi mpu muda sampai kuning. Hasil alkaloid pada
lan uji dragendorff ditandai dengan
terbentuknya endapan coklat muda
1 Perea Endapan Menghas Posi sampai kuning.
ksi berwarna ilkan tif
maye kuning warna Penentuan Panjang Gelombang
r putih Maksimum Baku Kafein
atau Dari hasil pengukuran panjang
kuning gelombang menggunakan spektrofotometri
2 Perea Endapan Menghas Posi UV-Vis dilakukan dengan rentang 200-300
ksi berwarna ilkan tif nm, maka dieroleh panjang gelombang
wagn coklat warna maksimum yaitu 273,0 nm, nilai absorbansi
er hitam yang didapat dan dibuat dalam bentuk tabel
kecoklat dan kurva dengan menggunakan perhitungan
an manual yaitu dengan perhitungan regresi.
3 Perea Endapan Menghas Posi Didapatkan kurva baku dari konsentrasi
ksi berwarna ilkan tif larutan standar kafein yaitu y = 0,0059x +
drago merah warna 0,2308 hasil regresi menunjukkan bahwa r
ndorf bata merah hitung dan r tabel adalah 0,9042, maka hubungan
f bata antara konsentrasi dan absorbansi memiliki
koleransi yang bermakna.
Dari hasil penelitian biji kopi robusta
jenis tunggal positif mengandung alkaloid menentukan panjang gelombang
dilakukan dengan menggunakan tiga maksimum yang bertujuan untuk mengetahui
pereaksi yang berbeda, pengujian besarnya panjang gelombang yang
dilakukan dengan mengambil ekstrak biji dibutuhkan larutan kafein untuk mencapai
serapan maksimum. Pemilihan panjang
kopi ditambahkan HCl dan air suling,
gelombang serapan maksimum ini karena
tujuan ditambahkan HCl karena alkaloid akan diperoleh sensitivitas maksimum
bersifat basa sehingga biasanya diekstrak (Suherman, 1995).
Penetapan Kadar Alkaloid Seduhan Vortex merupakan suatu alat sederhana yang
Biji Kopi Tunggal Robusta digunakan unuk campuran dalam wadah kecil
yang fungsi utamanya untuk melarutkan atau
Konsen Absorb Kadar Alkaloid mengaduk larutan dalam tabung reaksi
trasi ansi Total sehingga benar-benar homogen, setelah
Mg/ g/g % larutan homogen diambil fase kloroformnya
g ekstr di masukkan kedalam labu ukur 10 mL dan
ekstr ak ditambahkan kloroform sampai tanda batas
ak volume. Lalu dilihat absorbansinya pada alat
1 ppm 0,320 0,015 1,5 spektrofotometri dengan panjang gelombang
15,1 118 118 273,0 nm. Data absorbansi yang diperoleh
18 kemudian dihitung dan dimasukkan kedalam
3 ppm 0,353 0,020 2,0 kurva persamaan regresi linier larutan standar
20,7 711 711 kafein yang sudah didapat sebelunya. Hasil
11 dari penetapan kadar alkaloid secara
6 ppm 0,378 0,024 2,4 spektrofotometri yang diperoleh yaitu sampel
24,9 949 949 ekstrak 15 ppm 0,320, sampel ekstrak 20 ppm
49 0,353, sampel ekstrak 6 ppm 0,378, sampel
9 ppm 0,391 27,1 0,027 2,7 ekstrak 9 ppm 0,391, sampel ekstrak 12 ppm
52 152 152 0,396 dan sampel ekstrak 15 ppm 0,415. Dari
hasil peneitian diatas menunjukan bahwa
12 ppm 0,396 28,0 2,8
kadar alkaloid yang tertinggilah yang dapat
0 0,028 000
menyari alkaloid.
15 ppm 0,415 31,2 0,031 3,1
2 22 22
Hasil skrining fitokimia flavanoid
Rata- 24,5 0,024 2,4
Pereaksi Hasil Kreteria Kesimpu
rata 5 5
lan
Logam Hitam Hitam Positif
Pembuatan larutan sampel seduhan
magnesi kemerah kemerah
biji kopi robusta jenis tunggal dibuat dengan
um + an an
larutan induk konsentrasi 1000 ppm dengan
HCl
cara menimbang sempel ekstrak biji kopi
sebanyak 10 mg dilarutkan sampai dengan 10
mL masing-masing konsnetrasi etanol, Penentuan Panjang Gelombang
kemudian dibuat konsnetrasi 100 ppm dengan Maksimum Baku Kuersetin
cara dipipet sebanyak 1 mL ditambahkan
masing-masing konsnetrasi etanol sampai Panjang gelombang maksimum
dengan 10 mL. Pengukuran kadar alkaloid ditentukan dengan cara membuat kuersetin
total dibuat dalam 6 konsnetrasi yaitu 15 ppm, 100 ppm kemudian sebanyak 1 ml larutan
12 ppm, 9 ppm, 6 ppm, 3 ppm, dan 1 ppm, kuersetin 100 ppm tersebut direaksikan
selanjutnya masing-masing konsnetrasi dengan 1 ml AlCl3 10 % didalam tabung
diambil sebanyak 2 mL lalu dimasukkan reaksi.Kemudian ditambahkan 8 ml asam
kedalam tabung reaksi ditambahkan dapar asetat 5 % kedalam larutan dan dilakukan
posfat pH 4,7 agar terbentuk garam alkaloid pembacaan pada rentang panjang gelombang
kemudian ditambahkan bromocresol green (λ) 350-450 nm. Pada hasil percobaan yang
(BCG) agar pH larutan menjadi basa. telah dilakukan, diperoleh bahwa panjang
Perlakuan tersebut dilakukan agar garam gelombang maksimum dari larutan baku
alkaloid membentuk basa bebas alkaloid, kuersetin adalah 400,0 nm yang diukur
reaksi alkaloid dengan basa secara umum menggunakan alat spektrofotometro UV-Vis.
dapat dilihat pada reaksi tersebut (Titis et
al.,2013). Kemudian diekstrasi dengan Pembuatan Kurva Baku Kuersetin
kloroform menggunkan vortex selama 5
Kurva baku kuersetin dibuat dari
menit , kloroform digunakan untuk menarik
larutan baku kerja dengan penambahan
bahan-bahan yang mengandung basa alkaloid,
pereaksi AlCl3 dan asam asetat dengan
dammar, dan minyak atsiri (Marjoni, 2016).
menggunakan UV-Vis pada panjang kandungan senyawa flavonoid total dihitung
gelombang 400,0 nm dengan konsentrasi 10 dalam persen dan diperoleh kadar flavonoid
ppm, 20 ppm, 30 ppm ,40 ppm , dan 50 ppm. total dari seduhan biji kopi robusta Coffea
Penentuan kadar flavonoid total dilakukan canephora Pierre ex. A Froehner) tunggal
dengan menggunakan larutan kuersetin 10 (Peaberry) green bean yaitu sebesar 8,96 %
ppm, 20 ppm, 30 ppm, 40 ppm, dan 50 ppm. yang dihitung terhadap larutan pembanding
Pengukuran absorbansi dilakukan (kuersetin).
menggunakan spektrofotometri UV-Vis
dengan panjang gelombang 400 nm. 10 ppm KESIMPULAN
nilai absorbansinya (0,291), 20 ppm nilai Seduhan Biji kopi robusta (Coffea
absorbansinya (0,296), 30 ppm nilai canephora Pieree ex. A Froehner) tunggal
absorbansinya (0,305), 40 ppm nilai (Peaberry) green bean dari Pagar Alam
absorbansinya (0,318), dan 50 ppm nilai positif mengandung alkaloid dan flavonoid.
absorbansinya (0,333). Hasil yang diperolah Kadar total alkaloid yang terkandung
dari pengukuran kurva baku, yaitu semakin dalam seduhan biji kopi robusta (Coffea
tinggi konsentrasi , maka semakin tinggi nilai canephora Pieree ex. A Froehner) tunggal
absorbansinya.bahwa semakin besar (Peaberry) green bean adalah sebesar 2,45 %
konsentrasi (ppm) maka nilai absorbansinya dan kadar total Flavonoid yang terkandung
juga semakin besar dengan persamaan garis dalam seduhan biji kopi robusta (Coffea
regresi kurva baku yaitu y = 0,00106+0,2768. canephora Pieree ex. A Froehner) tunggal
Nilai koefisien korelasi r yaitu 0,9643. (Peaberry) green bean dari pagar alam adalah
sebesar 8,62 %
Penetapan Kadar Flavonoid Seduhan
Biji Kopi Robusta Tunggal DAFTAR PUSTAKA
Buldani, D. 2011. E-book_Mengungkap
Konsentr Absorba Kadar Flavonoid rahasia bisnis kopi luwak.
asi nsi Total Cicalengka, Bandung
Mg/g g/g % Marjoni RM. 2016. Dasar-dasar Fitokimia.
ekstr ekstr Jakarta: CV. Trans Info Media.
ak ak McMurry J, Fay RC. 2004. McMurry Fay
10 ppm 0,310 31.3 0,03 3,1 chemistry 4th edition. Belmont , CA:
13 3 pearsone education international.
20 ppm 0,354 72,8 0,07 7,2 Permata, S, I., 2015. Pengaruh Ekstrak Biji
28 8 Kopi Robusta (Coffeea Robusta)
30 ppm 0,372 0,08 8,9 terhadap Aktivitas Fagositosit Sel
89,8 98 8 Monosit. Skripsi. Fakultas
40 ppm 0,390 106, 0,10 10, Kedokteran Gigi Universitas Jember
7 67 67 Sari AIN, Kuntari. 2019. Penentuan Kafein
50 ppm 0,415 130, 0,13 13, Dan Paracetamol Dalam Sediaan
3 03 03 Obat Sakit Kepala Secara Simultan
Rata-rata 86,2 0,08 8,6 Menggunkan Spektrofotometri UV-
62 2 Vis. Jurnal of chemical analysis. Vol
02 (1)
Dan nilai absorbansi yang didapatkan Svehle G. 1990. Buku teks analisis organik
pada seduhan biji kopi robusta (Coffea kualitatif makro dan semimikro. Edisi
canephora Pierre ex. A Froehner) tunggal kelima. Penerjemah: Setiono L dan
(Peaberry) green bean yaitu 0,310, 0,354, pudjaatmaka. Jakarta: PT Kalman
0,372, 0,390, dan 0,415. Media Pustaka.
Dari data hasil penelitian terlihat
bahwa semakin besar nilai absorbansi sampel
maka kadar flavonoid total dalam sampel juga
semakin besar. Jadi, dari hasil analisis total