MAKANAN YANG PENGERTIAN ZAT BESI

MENGANDUNG ZAT BESI 3. Kacang Hijau

Kacang hijau termasuk sumber gizi dengan
Zat besi adalah mineral yang dibutuhkan
kandungan zat besi tinggi. Di dalam 100
untuk membentuk sel darah merah gram Kacang hijau, terkandung 6,7 mg zat
(hemoglobin). besi

Makanan Yang Mengandung

Zat Besi
1. Hati Sapi
Hati merupakan jenis makanan dengan
kandungan zat besi tertinggi. Di dalam
sekitar 100 gram hati, terkandung sekitar 4. Tahu
17,9 mg zat besi. Tahu adalah makanan berbasis kedelai yang
populer di kalangan vegetarian dan di
beberapa negara Asia, termasuk Indonesia.
Faktanya, 100 gram tahu mampu
menyediakan 5,4 mg zat besi.

2. Kacang Kedelai
Kacang
kedelai merupakan
sumber zat besi
PROGRAM STUDI KEBIDANAN nabati. Di dalam
PROGRAM SARJANA TERAPAN 100 gram kacang
FAKULTAS KESEHATAN UNIVERSITAS kedelai,
AISYAH PRINGSEWU LAMPUNG terkandung sekitar 15,7 mg zat besi serta
TAHUN 2021 5. Kentang
mineral lain seperti tembaga dan mangan. Kentang juga kaya akan zat besi, terutama di
bagian kulitnya. Di dalam 100 gram kentang
 rebus yang tidak dikupas kulitnya,
terkandung sekitar 3,5–5 mg zat besi.

8. Bayam 10. Brokoli

Bayam termasuk sayuran dengan kandungan
zat besi tinggi. Di dalam 100 gram bayam,
terkandung 2,7 mg zat besi. Selain itu,
sayuran ini juga mengandung vitamin A dan
vitamin E, kalsium, serta serat
Dalam 100 gram sajian brokoli yang telah
dimasak, dapat mengandung 0,75 mg zat
besi, yang merupakan 4,06 persen kebutuhan
zat besi harian.

6. Kacang tanah
Kacang tanah merupakan sumber zat besi
nabati. Di dalam 100 gram kacang tanah,
terkandung sekitar 4,6 mg zat besi.

9. Daging Merah
Daging merah merupakan sumber zat besi FIRAMIDA MAKANAN YANG
yang paling mudah diperoleh. Di dalam 100 MENGANDUNG ZAT BESI
gram daging merah tanpa lemak, terkandung
sekitar 2,6 mg zat besi.
7. Ikan Sarden
Berbagai jenis ikan, tergolong sebagai
makanan yang kaya akan zat besi. Di dalam
100 gram ikan tuna, terkandung sekitar 2,9
mg zat besi.