(PKM-k)

BATAGOR EPANAS

Drs. Dul Muid, M.Si., Akt

Nanda Fathurrohman (40011420650286)

SEKOLAH VOKASI
DEPARTEMEN BISNIS DAN KEUANGAN
UNIVERSITAS DIPONEGORO
SEMARANG
2021
A. Latar Belakang
Batagor yaitu salah satu jajanan tradisional yang ada dari Indonesia. Pada awalnya
batagor berasal dari modifikasi makanan dari china yaitu siomay, Masyarakat Indonesia
cenderung menyukai makanan yang kering dari pada basah sehingga batagor pun
muncul yaitu siomay yang dibalut dengan kulit lumpia dan digoreng sampai kering
sehingga menciptakan teksture yang crunchy. Saat ini saya memiliki sebuah konsep
Batagor yaitu Batagor EPANAS , karena pada dasarnya batagor sangat enak saat disantap
dalam keaadan masih panas .

B. Permasalahan
1. Banyak yang memiliki usaha sebagai jualan batagor
2. Masyarakat yang mementingkan kesehatan akan memikirkan apakah BATAGOR
EPANAS layak di konsumsi atau tidak

C. Solusi
1. Untuk menghadapi permasalahan tersebut maka kita harus memiliki strategi
penjualan baik di sektor pemasaran, tempat penjualan yang belum ada penjual
batagor, dan memiliki kualitas batagor yang nikmat
2. Memberikan praktek masak terhadap calon pelanggan atau konsumen agar
mengetahui bagaimana cara penggorengan batagor nya dengan menggunakan minyak
yang tidak hitam, dan menjaga tempat berjualan tetap steril