HALAMAN JUDUL

PROPOSAL PROGRAM KREATIVITAS MAHASISWA

TAKO LACTUCA
(TAKOYAKI RUMPUT LAUT THALLOPHYTA ULVA LACTUCA)

BIDANG KEGIATAN
PKM KEWIRAUSAHAAN

Diusulkan oleh:

Seren Natasia Hydriliani ; F.111.17.0026; 2017

Aditya Dinanda Ilham C.S ; D.111.18.0068; 2018
Destia Intan Nilasari ; F.111.17.0020; 2017
Bangsawan Besar ; F.111.17.0035; 2017
Kusuma Dewi Widowati ; G.111.16.0032; 2016

UNIVERITAS SEMARANG
SEMARANG
2020
 DAFTAR ISI

DAFTAR ISI.............................................................................................................i
DAFTAR TABEL....................................................................................................ii
DAFTAR GAMBAR..............................................................................................iii
BAB I. PENDAHULUAN
1.1 Latar Belakang........................................................................................1
1.2 Jenis dan Spesifikasi Teknik Komoditas.................................................3
1.3 Luaran......................................................................................................3
BAB 2. GAMBARAN UMUM RENCANA USAHA
2.1 Kondisi Umum Lingkungan....................................................................4
2.2 Peluang Pasar...........................................................................................4
2.3 Analisis Kelayakan Usaha.......................................................................5
BAB 3. METODE PELAKSANAAN
3.1 Teknik Pembuatan Komoditas Usaha......................................................8
3.2 Teknik Pengemasan..................................................................................9
3.3 Teknik Pemasaran....................................................................................9
BAB 4. BIAYA DAN JADWAL KEGIATAN
4.1 Anggaran Biaya.....................................................................................10
4.2 Jadwal Kegiatan.....................................................................................10
DAFTAR PUSTAKA............................................................................................11
LAMPIRAN-LAMPIRAN....................................................................................12
Lampiran 1. Biodata Ketua Dan Anggota, Biodata Dosen Pendamping............12
Lampiran 2. Justifikasi Anggaran Kegiatan..........................................................20
Lampiran 3. Susunan Organisasi Tim Penelitian dan Pembagian Tugas..............22
Lampiran 4. Surat Pernyataan Ketua Pelaksana....................................................23

i
 DAFTAR TABEL
Tabel 1 Analisis Hasil Penjualan.............................................................................5
Tabel 2 Analisis Keuntungan...................................................................................5
Tabel 3 Rekapitulasi Rencana Anggaran Belanja PKM-K....................................11
Tabel 4 Jadwal Kegiatan........................................................................................11

ii
 DAFTAR GAMBAR

Gambar 1 Rumput Laut Ulva Lactuca.....................................................................3

iii
 1

BAB I. PENDAHULUAN
1.1 Latar Belakang
Revolusi Industri 4.0 yang terjadi awal tahun 2018 adalah industri yang
menggabungkan teknologi otomatisasi dengan teknologi cyber. Pada era ini,
industri sudah menyentuh dunia virtual berbentuk konektiitas manusia, mesin dan
data, istilah ini dikenal dengan nama Internet of Things (IoT). Prof. Klaus Schwab
seorang Ekonom penggagas World Economic Forum (WEF) menyatakan bahwa
revolusi industri 4.0 secara fundamental dapat mengubah cara kita hidup, bekerja,
dan berhubungan satu dengan yang lain termasuk di dalamnya perilaku konsumen.
Untuk memanfaatkan perilaku konsumen hasil perubahan dari revolusi industri 4.0
di mana konsumen lebih memilih hal yang praktis, efesien waktu serta menyukai
hal-hal yang trendi dan viral.

Dalam proposal ini penulis berinisiatif untuk mencoba peluang bisnis dibidang
kuliner yaitu “TAKO LACTUCA” (Takoyaki dengan Rumput Laut Thallophyta
Ulva Lactuca. Takoyaki merupakan makanan khas Jepang berbentuk bola kecil
dengan diameter 3-5 cm yang dibuat dari adonan tepung terigu dengan isian gurita
kecil. Takoyaki biasanya dijual sebagai jajanan streed food untuk dinikmati
sebagai camilan. Cara pembuatan takoyaki di beberapa negara cenderung sama
yaitu, dengan membuat adonan terlebih dahulu lalu kemudian digoreng dalam
penggorengan berupa cetakan dan disajikan bersamaan dengan saus yang terbuat
dari saus BBQ, madu, dan meizena.

Di Indonesia, rumput laut jenis Thallophyta Ulva Lactuca masih jarang sekali
digunakan sebagai bahan makanan karena rumput laut jenis ini biasa digunakan
sebagai bahan pembuatan biogas dan bioetanol, sedangkan negara Thailand,
Jepang, Korea, dan China mengolah rumput laut jenis Ulva Lactuca sebagai nori
(snack rumput laut kering), faktanya di Indonesia masih belum dilakukan
pengolahan secara maksimal mengingat pertumbuhan rumput laut di Indonesia
sangat melimpah.

Makanan khas Jepang biasanya banyak diminati oleh masyarakat Indonesia

terlebih lagi takoyaki, biasanya adonan takoyaki yang diijual di pasaran hanya
terdiri dari tepung terigu, gurita, dan irisan daun bawang atau wortel saja. Tetapi
di sini penulis berinovasi membuat takoyaki dengan isian rumput laut jenis Ulva
Lactuca yang sangat mudah ditemukan di perairan Indonesia. Serat yang banyak
terkandung dalam rumput laut Ulva Lactuca ini sangat cocok untuk mengimbangi
kalori yang ada dalam takoyaki sehingga makanan ini akan aman untuk mereka
yang sedang menjalani program diet. Penggunakan rumput laut kering (nori)
sebagai bahan pembuatan takoyaki memang sudah banyak dijumpai, namun untuk
rumput laut basah atau segar masih belum dijumpai di Indonesia maupun negara
asalnya yaitu Jepang.
 2

Ulva lactuca mengandung (dalam per 100 gram berat bersih): air 18,7%, protein,
15-26%, lemak 0,1-0,7%, karbohidrat 46-51%, serat 2-5% dan abu 16-23%, dan
juga mengandung vitamin B1, B2, B12, C, dan E. Ulva lactuca tumbuh baik pada
pH 7,5-9 (Aslan,1991). Penelitian lain oleh Rasyid (2017) pada Ulva mengandung
karbohidrat 58.1%. Moisture, ash, protein and fat kadar air 16.9%, abu 11.2%,
protein 13.6% dan lemak 0.19% , sedangkan dietary fiber 28.4%. vitamin A
kurang dari 0.5 IU/100 mg vitamin B1 (thiamine) dan vitamin B2 (riboflavin)
masing-masing sebesar 4.87 mg/kg and 0.86 mg/kg . Kandungan calcium 1828
mg/100 g. Kandungan logam berat lebih kecil dari SNI yang disyaratkan oleh
untuk rumput rumput laut untuk konsumsi umum yaitu 14 mg/100g, Potasium 467
mg/100g, phosphor 0.05mg/100g. Asam lemak bebas didominasi oleh asam
palmitat yang mencapai 60% dari total asam lemak bebas yang diikuti oleh asam
okleat. selain itu, rumput laut Thallophyta Ulva Lactuca memiliki beberapa
manfaat bagi kesehatan dan juga kecantikan antara lain:
a. Memiliki antioksidan tinggi
Vitamin dan antioksidan yang tinggi pada ulva lactuca bisa menetralkan
racun radikal bebas sehingga menjaga tubuh dari berbagai penyakit berbahaya
seperti degenerasi makula dan kanker.
b. Menjaga kesehatan mata
Kandungan beta karoten pada ulva lactuca sangat penting untuk menjaga
kesehatan mata sekaligus menjadi sumber antioksidan yang sangat tinggi.
c. Menjaga kesehatan tulang dan gigi
Kandungan kalsium yang terdapat pada klorofil ulva lactuca sangat baik
untuk kesehatan tulang dan gigi, selain itu pada ulva lactuca banyak
kandungan magnesium yang membantu proses penyerapan kalsium.
d. Merurunkan berat badan
Dalam 100 gram ulva lactuca hanya mengandung 130 kalori dan serat tinggi
dalam membantu proses pencernaan dan eksresi.
e. Sumber protein dan zat besi
Dalam 100 gram ulva lactuca mengandung 22.1 gram protein nabati dan 5.3
miligram zat besi.
f. Mengatur kadar gula darah
Kandungan serat yang tinggi pada ulva lactuca akan memperlambat laju cerna
makanan, menyeimbangkan, dan mengatur penyerapan glukosa dalam aliran
darah.
 3

Gambar 1. Rumput Laut Ulva Lactuca

1.2 Jenis dan Spesifikasi Teknik Komoditas

Seperti yang telah dijelaskan sebelumnya bahwa Takoyaki dengan isian rumput
lau jenis Ulva Lactuca (basah) masih belum dijumpai di pasaran. Oleh karena itu
kami akan mencoba mengolah dan mengemas rumput laut ulva lactuca sebagai
bahan makanan sehat serta mengelaborasikannya dengan makanan yang sudah
banyak disukai oleh masyarakat karena merupakan suatu hal yang sudah viral.
Manfaat dari kandungan rumput laut Ulva Lactuca sendiri sangat banyak,
sehingga makanan ini dapat direkomendasikan sebagai makanan sehat.

1.3 Luaran
Luaran PKM-K ini adalah :
1. Kemajuan PMK-K “Tako Lactuca (Takoyaki Rumput Laut Thallophyta Ulva
Lactuca”
2. Laporan akhir “Tako Lactuca (Takoyaki Rumput Laut Thallophyta Ulva
Lactuca”
3. Artikel ilmiah yang dipublikasikan
4. Produk Takoyaki Rumput Laut Thallophyta Ulva Lactuca
 4

BAB 2.
GAMBARAN UMUM RENCANA USAHA
2.1 Kondisi Umum Lingkungan
Rumput Laut (Ulva Lactuca) akan banyak kita jumpai di pesisir pantai Indonesia
terlebih di pesisir Pulau Jawa. Biasanya rumput laut jenis ulva lactuca sering
diabaikan masyarakat begitu saja karena masih belum tahu jenis rumput laut ini
bisa diolah menjadi apa saja. Banyaknya manfaat dari kandungan rumput laut ulva
lactuca ini akan menambah peluang untuk memasarkan produk ini. Melalui
laporan ini penulis ingin menyadarkan masyarakat bahwa rumput laut ulva lactuca
ini memiliki nilai ekonomis yang tinggi dan dapat menjadi produk dengan daya
saing tinggi di market place bahkan dapat menambah pendapatan atau peluang
usaha bagi masyarakat di pesisir pantai yang sebagian besar hanya berprofesi
sebagai nelayan saja.

2.2 Peluang Pasar

Di pasaran saat ini masih terdengar asing dengan takoyaki rumput laut ulva
lactuca, jadi varian ini masih terbilang baru terlebih lagi di Indonesia. Di
Indonesia sendiri masyarakat banyak yang belum mengetahui bahwa rumput laut
ulva lactuca bisa dijadikan bahan makanan langsung dan aman untuk dikonsumsi,
jenis rumput laut paling banyak diketahui dan dikonsumsi orang Indonesia hanya
euchema cottonii saja yang biasanya dijadikan bahan utama es rumput laut
(bentuknya mirip karang dengan batang tebal dan bercabang).

Dilihat dari keunikan bahan tambahan takoyaki, maka produk ini memiliki
peluang pasar yang meluas atau tidak hanya di Kota Semarang saja. Sasaran
utama konsumen untuk launching varian baru dari takoyaki ini adalah kalangan
remaja dan dewasa, namun tidak menutup kemungkinan dikisaran usia anak-anak
dan orangtua. Orang dewasa dan remaja menjadi sasaran utama ialah karena
pertimbangan merekalah yang memiliki perilaku konsumtif yang tinggi terlebih
pada hal-hal yang baru.

Takoyaki Rumput Laut Ulva Lactuca ini akan dikemas dengan menggunakan
paper bowl berukuran 500ml 17 oZ yang terbukti aman untuk kemasan pangan.
Perbowl akan berisi 1 takoyaki dengan diameter 8.5 cm dan akan dipasarkan
dengan harga Rp 20.000,- / bowl (diluar ongkos kirim). Sistem marketing dari
produk ini yaitu dengan sistem order online dan menggunakan jasa promosi yang
dilakukan di media sosial (seorang influencer/public figure/streamer). Strategi
marketing ini akan sangat ampuh karena konsumen tidak perlu datang ke tempat
produksi dan kami akan melakukan market service dengan mengantarkan pesanan
langsung ke tempat konsumen.
 5

2.3 Analisis Kelayakan Usaha

2.3.1 Potensi Profit
a. Analisis Biaya
HARGA/ HARGA/ HARGA/
NO BAHAN KUANTITAS
HARI MINGGU BULAN
1 Tepung terigu 1 kg 12.000,- 84.000,- 336.000,-
2 Telur ayam 1 kg 25.000,- 175.000,- 700.000,-
3 Susu cair 1.5 liter 26.000,- 182.000,- 728.000,-
4 Katsuobushi 1 kg - - 200.000,-
(ikan bonito
yg diserut)
5 Baking 1 cup 10.000,- 70.000,- 280.000,-
powder
6 Kaldu bubuk 350 gr - - 50.000,-
7 Air 40 liter 20.000,- 80.000,-
Rumput laut 3 kg 105.000,- 735.000,- 2.940.000,-
Ulva Lactuca
8 Daging ayam 1/2 kg 17.000,- 119.000,- 476.000,-
tanpa kulit
9 Saus BBQ 1 kg 38.000,- 266.000,- 1.064.000,-
10 Madu 100 ml - - 15.000,-
11 Kecap asin 1 botol - - 20.000,-
12 Margarine 2 bks 7.000,- 49.000,- 196.000,-
13 Talenan 1 buah 15.000,- - -
14 Pisau 1 set 50.000,- - -
15 Mangkok 3 buah 20.000,- - -
Besar
16 Sendok Besar 3 buah 10.000,- - -
17 Paper bowl 50 pcs 70.000,- 490.000,- 1.960.000,-
18 Takoyaki 1 1.300.000,- - -
Grill Machine

Jumlah 1.706.000,- 2.190.000,- 9.091.000,-

 6

b. Analisis Hasil Penjualan

Tabel 1 Analisis Hasil Penjualan

Hasil Penjualan Hasil Penjualan Hasil Penjualan

1 hari 1 minggu 1 bulan
50 x Rp 15.000,- 7 x 750.000,- 4 x Rp 5.250.000,-
Rp 750.000,- Rp 5.250.000,- Rp 21.000.000,-

c. Analisis Keuntungan
Tabel 2 Analisis Keuntungan

KETERANGAN PENJUALAN BIAYA KEUNTUNGAN

PENJUALAN
Per Minggu 5.250.000,- 2.141.000,- 3.109.000,-
Per Bulan 21.000.000,- 8.849.000,- 12.151.000,-

d. Break Event Point (BEP) untuk penjualan normal

 Break Event Point (BEP) :
1. BEP Volume Produksi = Total Biaya Operasional : Harga Produk
= Rp 8.849.000,- : Rp 15,000,-
= 590 bungkus nugget bonggol pisang
2. BEP Harga Produksi = Rp 8.849.000,-: 590
= Rp 15.000,-
 B/C Ratio = Hasil Penjualan : Total Biaya
= Rp 12.151.000,-: Rp 8.849.000,-
= 1,37% (karena ratio lebih besar dari 1 maka usaha ini layak untuk
dijalankan).

a. Analisis Produk
Takoyaki rumput laut ini merupakan suatu inovasi varian baru dalam pengolahan
takoyaki. Kegunaanya bukan hanya untuk keuntungan saja namun juga membantu
masyarakat dalam memanfaatkan biota dipesisir laut dengan baik. Dalam menjaga
mutu serta kualitas produk Takoyaki Rumput Laut Ulva Lactuca yang diproduksi
kami menerapkan sistem CBH (Clean, Higienis, Bermutu). Kenapa kita
mengambil sistem tersebut, yang pertama clean : semua peralatan serta bahan
untuk pembuatan Takoyaki ini harus benar-benar bersih dari kotoran-kotoran.
Yang kedua higienis : ruang produksi untuk membuat Takoyaki harus higienis
dan alat yang digunakan dipastikan higienis agar Takoyaki tidak mudah rusak.
Yang terakhir yaitu bermutu : kami memilih Rumput laut ula lactuca dengan
 7

kualitas baik. Kami menjual produk takoyaki ini dengan harga yang relatif murah
sehingga sasaran konsumen semua kalangan dapat terpenuhi.

b. Analisis Pasar
1) Profil Konsumen
Target konsumen yang kami fokuskan pada masyarakat usia remaja
sampai dewasa karena merekalah yang memiliki perilaku konsumtif yang
tinggi dibidang kuliner. Namun, tidak menutup kemungkinan bagi semua
kalangan masyarakat karena Takoyaki ini aman untuk dikonsumsi semua
usia
2) Potensi dan Segmentasi Pasar
Disini kita akan melakukan strategi pemasaran dengan menggunakan jasa
paid promote yang dibuka oleh para influencer yang memiliki banyak
pengikut sehingga produk yang kami buat cepat dikenali oleh publik.
Selain menggunakan jasa paid promote kami juga akan membuka stand
makanan pada event tertentu seperti bazar dan orenji.

c. Strategi
Strategi yang akan kami gunakan ialah memanfaatkan internet yang saat ini
sedang diminati dari kalangan umur untuk memasarkan produk dengan
mengunggah produk ke sosial media.
 8

BAB 3. METODE PELAKSANAAN

3.1. Teknik Pembuatan Komoditas
Tahap persiapan merupakan langkah awal untuk membuat takoyaki ini, yang
meliputi persiapan alat dan pengadaan bahan. Dilanjutkan dengan pengolahan dan
pengemasan takoyaki rumput laut ulva lactuca.
Alat untuk proses pembuatan yaitu :

 Takoyaki Grill Machine

 Sendok
 Pisau
 Talenan
 Paper bowl
 Baskom berukuran besar

Pengadaan bahan:
 Tepung terigu
 Susu cair
 Telur ayam
 Katsuobushi
 Rumput laut ulva lactuca
 Kaldu bubuk
 Baking powder
 Daging ayam tanpa kulit
 Saus BBQ
 Madu
 Kecap asin

Cara Membuat Takoyaki:

1. Pertama kita olah katsuobushinya. Rebus bersama dengan air yang sudah
dipersiapkan sampai benar-benar mendidih dan diamkan dengan api kecil
kurang lebih selama 5 menit saja.
2. Setelah itu matikan dan tunggu sebentar sampai dingin selanjutnya saring.
Langkah ini bisa di skip kalau tidak memakai katsuobushi.
3. Masukkan susu cairnya kemudian aduk bersama katsuobushi diatas sampai
tercampur rata.
4. Tuang kaldu bubuknya kedalam wadah diatas kemudian aduk kembali
sampau rata.
5. Masukkan telur ayam yang sudah dikocok lepas dan rumput laut yang
sudah diiris tipis kemudian aduk bersama bahan adonan resep takoyaki diatas.
6. Ambil wadah baru kemudian campurkan tepung terigu protein rendah dan
baking powdernya kemudian aduk-aduk kembali sampai rata.
 9

7. Masukkan campuran tepung tadi kedalam wadah isi susu kemudina aduk-
aduk kembali sampai rata.
8. Saring adonan diatas supaya tidak ada gumpalan tepung.
9. Siapkan Takoyaki Grill Machine untuk membuat takoyaki dan tunggu
sampai panas. Jangan lupa olesi dahulu dengan margarin diatasnya.
10. Tuang adonan takoyaki kedalamnya sesuai selera kemudian langsung isi
dengan gurita atau bahan isian lainnya.
11. Setelah matang angkat. Ulangi sampai semua resep makanan takoyaki
Jepang sudah dipanggang.

3.2. Teknik Pengemasan

Setelah melalui proses dari mulai persiapan alat dan bahan sampai pengolahan
Takoyaki Rumput Laut yang sudah matang langsung dikemas dengan cara
disusun dalam paper bowl lalu ditutup agar takoyaki tidak rusak dan tahan lama.

3.3. Teknik Pemasaran

Tahap kegiatan promosi dan pemasaran dilakukan sebelum, selama, dan sesudah
program berlangsung antara lain:
 Menggunakan jasa paid promote yang dilakukan oleh seorang
influencer/public figure.
 Promosi melalui akun media sosial masing-masing anggota.
 Membuka stand makanan di event tertentu.
 10

BAB 4. BIAYA DAN JADWAL KEGIATAN

4.1. Anggaran Biaya

Tabel 4.1 Rekapitulasi Rencana Anggaran Belanja PKM-K

No Jenis Pengeluaran Biaya (Rp)
1. Perlengkapan yang Diperlukan 1.455.000,-
2. Bahan Habis Pakai 9.091.000,-
3. Perjalanan 400.000,-
4. Lain-lain (Biaya Paid Promote) 1.500.000,-
  Jumlah 12.446.000,-

4.2. Jadwal Kegiatan

Tabel 4.2 Jadwal Kegiatan

No Jenis Kegiatan Bulan

1 2 3 4 5
1 Persiapan
2 Pelaksanaan
3 Pengawasan dan Evaluasi
Pelaporan Pelaksanaan Kegiatan
4
PKM-K
 11

DAFTAR PUSTAKA

Dewi, Eko Nurcahya. 2018. Ulva Lactuca. Semarang: Universitas Diponegoro.

Zakaria, Fransiska Rungkat, Bambang Pontjo Priosoeryanto, dan Sajida. 2017.

Karakteristik Nori dari Campuran Rumput Laut Ulva Lactuca dan Euchema
Cottoni. Jurnal Penelitian Kelautan dan Perikanan. Vol 12: 23-30.

Anon. 2019. Sea Algae Ulva Lactuca. Diunduh pada 20 Juli 2019. (online).
https://www.ebay.com/itm/Sea-Lettuce-Macro-Algae-Ulva-
Lactuca-/253972989741#vi_app-cvip-panel.
 12

LAMPIRAN-LAMPIRAN
Lampiran 1. Biodata Ketua dan Anggota
A. Identitas Diri
1 Nama Lengkap Seren Natasia Hydriliani
2 Jenis Kelamin Perempuan
3 Program Studi S1 Psikologi
4 NIM F.111.17.0026
5 Tempat dan Tanggal Ngawi, 17 Januari 1999
6 Lahir
Alamat E-mail Serennatasia1701@gmail.com
7 Nomor Telepon/HP 087731942226

B. Kegiatan Kemahasiswaan yang Pernah/Sedang Diikuti

No Jenis Kegiatan Status dalam Waktu dan Tempat
Kegiatan
1. LKMM Tingkat Dasar Peserta 15-16 September 2017,
Salatiga, Jawa Tengah
2. LDK Fakultas Psikologi Peserta 23-25 Maret 2018, Bantir
Sumowono

C. Penghargaan Yang Pernah Diterima

No Jenis Penghargaan Pihak Pemberi Penghargaan Tahun
1. - -

Semua data yang saya isikan dan tercantum dalam biodata ini adalah benar dan
dapat dipertanggungjawabkan secara hukum. Apabila di kemudian hari ternyata
dijumpai ketidaksesuaian dengan kenyataan, saya sanggup menerima sanksi.

Demikian biodata ini saya buat dengan sebenarnya untuk memenuhi salah satu
persyaratan dalam pengajuan PKM-K

Semarang, 12 Desember 2019

Ketua Tim

( Seren Natasia Hydriliani )

 13

Lampiran 1. Biodata Ketua dan Anggota

A. Identitas Diri
1 Nama Lengkap Aditya Dinanda Ilham C . S
2 Jenis Kelamin Laki - Laki
3 Program Studi S1 Teknologi Hasil Pertanian
4 NIM D.111.18.0068
5 Tempat dan Tanggal Rembang, 06 April 2000
6 Lahir E-mail
Alamat ditadit12345633@gmail.com
7 Nomor Telepon/HP 085801166337

B. Kegiatan Kemahasiswaan yang Pernah/Sedang Diikuti

No Jenis Kegiatan Status dalam Waktu dan Tempat
Kegiatan
1. LKMM Tingkat Dasar Peserta 15-16 September 2017,
Salatiga, Jawa Tengah
2. PAKEM USM Peserta September 2018,
Universitas Semarang

C. Penghargaan Yang Pernah Diterima

No Jenis Penghargaan Pihak Pemberi Penghargaan Tahun
1. - -

Semua data yang saya isikan dan tercantum dalam biodata ini adalah benar dan
dapat dipertanggungjawabkan secara hukum. Apabila di kemudian hari ternyata
dijumpai ketidaksesuaian dengan kenyataan, saya sanggup menerima sanksi.

Demikian biodata ini saya buat dengan sebenarnya untuk memenuhi salah satu
persyaratan dalam pengajuan PKM-K

Semarang, 12 Desember 2019

Anggota Tim

(Aditya Dinanda Ilham C S)

 14

A. Identitas Diri
1 Nama Lengkap Destia Intan Nilasari
2 Jenis Kelamin Perempuan
3 Program Studi S1 Psikologi
4 NIM F.111.17.0020
5 Tempat dan Tanggal Semarang, 19 Desember 1998
Lahir
6 Alamat E-mail -
7 Nomor Telepon/HP 085640653731

B. Kegiatan Kemahasiswaan Yang Sedang/Pernah Diikuti

No Jenis Kegiatan Status dalam Waktu dan Tempat
1. LKMM Tingkat Dasar PesertaKegiatan 15-16 September 2017,
Salatiga, Jawa Tengah
2. LDK Fakultas Psikologi Peserta 23-25 Maret 2018, Bantir
Sumowono

C. Penghargaan Yang Pernah Diterima

No Jenis Penghargaan Pihak Pemberi Penghargaan Tahun
1. - -

Semua data yang saya isikan dan tercantum dalam biodata ini adalah benar dan
dapat dipertanggungjawabkan secara hukum. Apabila di kemudian hari ternyata
dijumpai ketidaksesuaian dengan kenyataan, saya sanggup menerima sanksi.

Demikian biodata ini saya buat dengan sebenarnya untuk memenuhi salah satu
persyaratan dalam pengajuan PKM-K

Semarang, 12 Desember 2019

Anggota Tim

( Destia Intan Nilasari )

 15

A. Identitas Diri
1 Nama Lengkap Bangsawan Besar
2 Jenis Kelamin Laki-laki
3 Program Studi S1 Psikologi
4 NIM F.111.17.0035
5 Tempat dan Tanggal Semarang, 29 Maret 1999
Lahir
6 Alamat E-mail -
7 Nomor Telepon/HP 085747343101

B. Kegiatan Kemahasiswaan Yang Sedang/Pernah Diikuti

No Jenis Kegiatan Status dalam Waktu dan Tempat
2. LKMM Tingkat Dasar PesertaKegiatan 15-16 September 2017,
Salatiga, Jawa Tengah
3. LDK Fakultas Psikologi Peserta 23-25 Maret 2018, Bantir
Sumowono

C. Penghargaan Yang Pernah Diterima

No Jenis Penghargaan Pihak Pemberi Penghargaan Tahun
1. - -

Semua data yang saya isikan dan tercantum dalam biodata ini adalah benar dan
dapat dipertanggungjawabkan secara hukum. Apabila di kemudian hari ternyata
dijumpai ketidaksesuaian dengan kenyataan, saya sanggup menerima sanksi.

Demikian biodata ini saya buat dengan sebenarnya untuk memenuhi salah satu
persyaratan dalam pengajuan PKM-K

Semarang, 12 Desember 2019

Anggota Tim

( Bangsawan Besar )
 16

A. Identitas Diri
1 Nama Lengkap
2 Jenis Kelamin
3 Program Studi
4 NIM
5 Tempat dan Tanggal Lahir
6 TaTanggaTanggalLahir
Alamat E-mail
7 NomorTelepon/HP
Kusuma Dewi Widowati
Perempuan
S1 Teknik Informatika
G.111.16.0032
Semarang, 10 Oktober 1997
089523788184

B. Kegiatan Kemahasiswaan Yang Sedang/Pernah Diikuti

No Jenis Kegiatan Status dalam kegiatan Waktu dan Tempat
1. LDK FTIK Peserta
keKegiatan Kegiatan 23-25 aret 2018, Banthir
Sumowono
2. LKMM Tingkat Dasar Peserta 15-16 September 2017,
Salatiga, Jawa Tengah

C. PenghargaanYangPernah Diterima
No Jenis Penghargaan Pihak Pemberi Penghargaan Tahun
1. - - -

Semua data yang saya isikan dan tercantum dalam biodata ini adalah benar dan
dapat dipertanggungjawabkan secara hukum. Apabila dikemudian hari ternyata
dijumpai ketidaksesuaian dengan kenyataan, saya sanggup menerima sanksi.

Demikian biodata ini saya buat dengan sebenarnya untuk memenuhi salah satu
persyaratan dalam pengajuan PKM-K

Semarang, 12 Desember 2019

Anggota Tim

( Kusuma Dewi Widowati )

 17

Biodata Dosen Pendamping

A. Identitas Diri
1 Nama Lengkap (dengan gelar) Yudi Kurniawan, S.Psi.,M.Psi.,
Psikolog
2 Jenis Kelamin Laki-laki
3 Program Studi Psikologi
4 NIS/NIDN 06557000699036/0627068901
5 Tempat dan Tanggal Lahir Rengat, 27 Juni 1989
6 Alamat E-mail yudikurniawan@usm.ac.id
7 Nomor Telepon/HP 0822-2503-2016

B. Riwayat Pendidikan
Gelar Akademik Sarjana S2/Magister
Nama Institusi Universitas Islam Universitas Islam
Indonesia Indonesia
Jurusan/Prodi Psikologi Psikologi (Bidang
Peminatan Klinis)
Tahun Masuk-Lulus 2007-2011 2013-2015

C. Rekam Jejak Tri Dharma PT

C.1. Pendidikan/Pengajaran
No Nama Mata Kuliah Wajib/Pilihan SKS
1 Psikologi Forensik Pilihan 2
2 Psikologi Faal II Wajib 2
3 Tes Proyeksi Wajib 6
4 Teknik Penyusunan Skripsi Wajib 2
5 TAT & CAT Pilihan 2
6 Pengantar Psikodiagnostik Wajib 3
7 Psikoterapi Wajib 4
8 Psikologi Klinis Wajib 6
9 Kuliah Kerja Lapangan Wajib 1
 18

C.2. Penelitian
No Judul Penelitian Penyandang Tahun
Dana
1 Studi Kasus Pembentukan Resilensi pada Universitas Islam 2011
Pasien Thalassemia Indonesia

2 Peran Pemimpin sebagai Faktor Penentu Universitas Islam 2013

Utama Keberhasilan Relokasi Penyintas Indonesia
Merapi
3 Kebahagiaan, Kepemimpinan Moral, dan Dikti 2015
Karakter Antikorupsi pada Karyawan di
Indonesia dan Tiongkok

4 Hubungan Antara Hope, Gratitude, dan Dikti 2015

Self Compassion pada Karyawan di
Tiongkok dan Indonesia

5 Support Group Therapy untuk Universitas Islam 2015

Meningkatkan Resiliensi pada Ibu yang Indonesia
Memiliki Anak Thalassemia
6 Terapi Kelompok Pendukung untuk Universitas 2016
Menurunkan Kecemasan pada Siswa Semarang
SMA yang Memilik Masalah Keluarga
7 Terapi Kelompok Pendukung untuk Universitas 2017
Meningkatkan Resiliensi pada Perempuan Semarang
Korban Kekerasan dalam Rumah Tangga
8 Efektifitas Interpersonal Psikoterapi (IPT) Universitas 2017
untuk Menurunkan Depresi pada Semarang
Perempuan Korban Kekerasan dalam
Rumah Tangga
 19

C.3. Pengabdian Kepada Masyarakat

No Judul Pengabdian kepada Masyarakat Penyandang Tahun
Dana
1 Relawan psikologi untuk pendampingan Universitas 2010
korban erupsi Merapi 2010 Islam Indonesia

2 Koordinator Tim Psikologi untuk PPT Seruni dan 2016

pendampingan warga korban Fakultas
penggusuran Kebonharjo, Semarang Psikologi
Universitas
Semarang
3 Program Cleansing and Managing Fakultas 2016
Emotion pada Pengasuh Panti Asuhan Psikologi
Cacat Ganda Kota Semarang Universitas
Semarang
4 Terapi Kelompok Pendukung untuk LPPM USM 2016
Menurunkan Kecemasan karena Konflik
Keluarga pada Siswa SMA

Semua data yang saya isikan dan tercantum dalam biodata ini adalah benar dan
dapat dipertanggungjawabkan secara hukum. Apabila di kemudian hari ternyata
dijumpai ketidaksesuaian dengan kenyataan, saya sanggup menerima sanksi.

Demikian biodata ini saya buat dengan sebenarnya untuk memenuhi salah satu
persyaratan dalam pengajuan PKM-K

Semarang, 12 Desember 2019

Dosen Pendamping.

(Yudi Kurniawan, S.Psi., M.Psi., Psikolog)

 20

Lampiran 2. Justifikasi Anggaran Kegiatan

Jenis Perlengkapan yang Harga

1 Volume Nilai (Rp)
Diperlukan Satuan (Rp)
- Takoyaki Grilll 1 set 1.300.000,- 1.300.000,-
 
Machine
  - Talenan 1 buah 15.000,- 15.000,-
  - Pisau 1 set 50.000,- 50.000,-
  - Mangkok Besar 3 buah 20.000,- 60.000,-
  - Sendok besar 3 buah 10.000,- 30.000,-

 SUB TOTAL (Rp) 1.455.000,-

         
Harga
2 Bahan Habis Pakai Volume Satuan Nilai (Rp)
(Rp)
  - Ulva Lactuca 90 kg 35.000,- 3.150.000,-
  - Tepung terigu 30 kg 12.000,- 360.000,-
  - Telur ayam 30 kg 25.000,- 750.000,-
  - Kaldu bubuk 350 gr 50.000,- 50.000,-
  - Kecap asin 1 botol 20.000,- 20.000,-
  - Saus BBQ 30 kg 38.000,- 1.140.000,-
  - Madu 100 ml 15.000,- 15.000,-
  - Paper bowl 1.500 pcs 1.400,- 2.100.000,-
- Katsuobushi 1 kg 200.000,- 200.000,-
- Air 80 liter 80.000,- 80.000,-
- Susu cair 45 liter 26.000,- 1.170.000,-
- Margarine 8 bks 7.000,- 56.000,-

SUBTOTAL (Rp)  9.091.000,-

Harga
3. Perjalanan Volume Satuan Nilai (Rp)
(Rp)
- Keperluan membeli
5 20.000 100.000,-
bahan
- Akomodasi (hari) 2 100.000 200.000,-
- Uang makan tim 2 50.000 100.000,-
SUBTOTAL (Rp) 400.000,-
 21

Harga
4 Lain-lain Volume Satuan Nilai (Rp.)
(Rp)
  Biaya Paid Promote 1.500.000,- 1.500.000,-
SUBTOTAL (Rp) 1.500.000,-
  TOTAL (1+2+3+4) 12.446.000,-

( Dua Belas Juta Empat Ratus Empat Puluh Enam Ribu Rupiah)
 22

Lampiran 3. Susunan Organisasi Tim Kegiatan dan Pembagian Tugas

Program Bidang Alokasi waktu

No Nama/NIM Uraian Tugas
Studi Ilmu (jam/minggu)
1 Sandra/F.111.17.0031 S1 Psikologi 21 Mengkoordinir
Psikologi pelaksanaan
PKM-K
2 Melianta Priskha S1 Teknologi 21 Koordinator
Kristiananingrum/ Teknologi Pangan Bidang
D.111.18.0068 Hasil Produksi dan
Pertanian Mutu
3 Destia Intan S1 Psikologi 21 Koordinator
Nilasari/F.111.17.0020 Psikologi Bidang
Produksi
4 Bangsawan S1 Psikologi 21 Koordinator
Besar/F.111.17.0035 Psikologi Bidang
Promosi
5 Kusuma Dewi S1 Sistem Teknik 21 Koordinator
Widowati/G.111.16.0032 Informatika Informatika Pengemasan
 23

Lampiran 4. Surat Pernyataan Ketua Pelaksana

SURAT PERNYATAAN KETUA PENELITI/PELAKSANA

Yang bertanda tangan di bawah ini:

Nama : Sandra
NIM : F.111.17.0031
Program Studi : S1 Psikologi
Fakultas : Psikologi

Dengan ini menyatakan bahwa proposal PKM-K saya dengan judul Tako
Lactuca (Takoyaki Rumput Laut Thallophyta Ulva Lactuca) yang
diusulkan untuk tahun anggaran 2020 adalah asli karya kami dan belum
pernah dibiayai oleh lembaga atau sumber dana lain.

Bilamana di kemudian hari ditemukan ketidaksesuaian dengan pernyataan

ini, maka saya bersedia dituntut dan diproses sesuai dengan ketentuan yang
berlaku dan mengembalikan seluruh biaya yang sudah diterima ke kas
negara.
Demikian pernyataan ini dibuat dengan sesungguhnya dan dengan sebenar-
benarnya.

Semarang, 12 Desember 2019

Mengetahui,
Dosen Pendamping Yang menyatakan,

(Yudi Kurniawan, S.Psi., M.Psi., Psikolog) (Sandra)

NIDN. 0627068901 NIM F.111.17.0031

Mengetahui, Kepala Program Studi

Fakultas Psikologi

(Anna Dian Savitri, S. Psi., M. Psi., Psikolog)

NIS. 06557000699016