DAFTAR ISI

DAFTAR ISI..............................................................................................................................1
BAB I.........................................................................................................................................2
1.1 Latar belakang...................................................................................................................2
1.2 Tujuan Kegiatan................................................................................................................3
1.3 Ruang Lingkup..................................................................................................................3
1.4 Luaran................................................................................................................................3
BAB II........................................................................................................................................4
GAMBARAN UMUM RENCANA USAHA............................................................................4
2.1 Gambaran Sumber Bahan Baku......................................................................................4
2.2 Prospek Pengembangan Usaha.........................................................................................4
2.3 Gambaran Motto Usaha....................................................................................................5
2.4 Gambaran Sumber Daya Tenaga Kerja..........................................................................6
2.5 Analisa Usaha.....................................................................................................................6
2.6 Keunggulan Produk...........................................................................................................6
2.7 Proyeksi Pendapatan..........................................................................................................7
2.8 Gambaran Logo Produk....................................................................................................8
2.9 Gambaran Potensi Pasar...................................................................................................9
2.10 Analisis SWOT.................................................................................................................9
BAB III.....................................................................................................................................10
METODE PELAKSANAAN...................................................................................................10
3.1 Tahap Persiapan Produksi.............................................................................................10
3.2 Tahap Produksi...............................................................................................................10
3.3 Evaluasi Kegiatan............................................................................................................11
BAB IV....................................................................................................................................12
BIAYA DAN JADWAL KEGIATAN....................................................................................12
4.1 Anggaran Biaya................................................................................................................12
4.2 Jadwal Kegiatan...............................................................................................................12
Lampiran biodata Ketua, Anggota dan Dosen Pembimbing....................................................13
 BAB I
1.1 Latar belakang
Kerupuk adalah salah satu produk olahan tradisional yang digemari Oleh
masyarakat Indonesia. Makanan tersebut dikenal baik di segala usia Maupun tingkat
sosial masyarakat. Mudah diperoleh dan dijual dengan harga Murah baik dalam
kemasan yang sudah digoreng maupun dalam kemasan Yang masih mentah. Kerupuk
memiliki tekstur yang renyah dan garing yang Dapat dikonsumsi sebagai makanan
selingan maupun sebagai variasi dalam Lauk pauk (Koswara, 2009). Bentuk dan rasa
kerupuk bermacam-macam Tergantung bahan dasar yang digunakan serta daerah asal
pembuatannya. Bahan dasar yang digunakan dalam pembuatan kerupuk harus
memiliki Kandungan pati. Pati sebagai sumber karbohidrat dapat dijumpai dari
berbagai Jenis tepung, diantaranya tepung tapioka, tepung sagu, tepung beras maupun
Tepung kanji. Tepung tapioka adalah pati dari umbi singkong yang dikeringkan Dan
dihaluskan. Tepung tapioka dibuat secara langsung dari singkong segar. Pada proses
pembuatan tepung tapioka, tersisa limbah yang masih dapat Dimanfaatkan yaitu
ampas singkong hasil ekstraksi meskipun hanya sedikit. Ampas tersebut yang dapat
diproses menjadi tepung singkong/kasava. Tepung tapioka mengandung kalori 362,00
kal, karbohidrat 86, 90 g, protein 0,50 g, dan lemak 0,30 g (Suprapti, 2005).

kerupuk seblak merupakan makalan khas bandung, yang masih sangat jarang
di jual dan dibuat di daerah Jambi, sehingga tertarik untuk mengolah dan
membuatnya. Kreasi kudapan Tradisional ini terbuat dari kerupuk mentah yang diolah
dengan minyak panas dan Dibumbui rempah – rempah untuk penyedap rasanya
sehingga sesuai dengan selera Orang Sunda yang menyukai jenis makanan pedas.
Kerupuk seblak memiliki keunikan Dibandingkan dengan produk kudapan lain yang
ada, diantaranya dari bahan baku, cara Pengolahan dan bumbu. Dari bahan baku,
kerupuk seblak terbuat dari kerupuk yang Berbahan dasar tepung tapioka. Mengolah
kerupuk seblak tidak semudah mengolah Kudapan lainnya sehingga dibutuhkan
pengalaman dalam membuatnya. Selain itu Kerupuk seblak juga dibumbui dengan
bumbu rempah yang berbeda dengan jenis Kudapan lainnya.
1.2 Tujuan Kegiatan
Adapun tujuan dari usaha ini yaitu sebagai berikut:
1. Menghasilkan produk inovasi Kerupuk Seblak yang rasanya bervariasi dan
memiliki level pedas yang berbeda-beda.
2. Meningkatkan nilai ekonomis dari kerupuk mentah yang di jual di pasar
tradisional.
3. Menambah pengetahuan di bidang kuliner serta meningkatkan semangat
Berkreasi dan berinovasi dalam berwirausaha.

1.3 Ruang Lingkup

Ruang lingkup kegiatan pekan kreativitas mahasiswa kewirausahaan yang
Didapatkan dalam bidang perindustrian dan perdagangan. Produk yang dihasilkan
Nantinya diharapkan dapat meningkatkan nilai jual dengan harga yang ekonomis.

1.4 Luaran
1. Terbentuknya usaha pembuatan Keripik Seblak Nur sebagai produk yang ekonomis
baik dalam produksi maupun Penjualannya.
2. Meningkatkan penjualan kerupuk mentah yang ada di pasar tradisional lalu
kemudian di olah menjadi keripik seblak dengan bumbu dari rempah-rempah khas
Indonesia.
3. Publikasi ilmiah, laporan kemajuan, laporan akhir, dan produk usaha dari Produk
Keripiki seblak Nur
 BAB II
GAMBARAN UMUM RENCANA USAHA
2.1 Gambaran Sumber Bahan Baku

Gambar 1. Kerupuk Lontong Bawang

Bahan baku yang digunakan dalam proses pembuatan Kripik Seblak Nur
adalah Kerupuk Lontong Bawang yang merupakan olahan dari bahan-bahan tepung
terigu dan tepung tapioka sebagai bahan dasar dari kerupuk lontong bawang. Bahan
dari Keripik Seblak Nur yaitu dari Kerupuk Lontong Bawang mengandung sari pati.
Sedangkan kandungan pati pada kerupuk berkhasiat sebagai sumber karbohidrat yang
mana dijumpai pada bahan tepung yang digunakan diantaranya, tepung tapioka,
tepung sagu, tepung beras maupun tepung kanji.

Tepung tapioca merupakan pati dari umbi singkong yang dikeringkan dan
dihaluskan. Tepung tapioka dibuat secara langsung dari singkong segar. Pada proses
pembuatan tepung tapioka, tersisa limbah yang masih dapat dimanfaatkan yaitu
ampas singkong hasil ekstraksi meskipun hanya sedikit. Ampas tersebut yang dapat
diproses menjadi tepung singkong/kasava. Tepung tapioka mengandung kalori 362,00
kalori, karbohidrat 86, 90 g, protein 0,50 g, dan lemak 0,30 g (Suprapti, 2005).
pemanfaatan kerupuk lontong bawang ini berupaya untuk memasarkan bahan olahan
mentah dilingkungan sekitar menjadi olahan pasaran yang menumbuhkan ide yang
lebih inovasi dan kreatif dari produk kerupuk.

2.2 Prospek Pengembangan Usaha

Usaha ini dikembangkan karena tingkat pengonsumsian kerupuk bawang

dikalangan masyarakat kurang membuahkan hasil yang maksimal. Oeh karena itu
pengembangan usaha Keripik Seblak Nur diutamakan dapat meningkatkan kualitas
pemasaran bahan kerupuk buatan lokal yang bisa dimanfaatkan dengan baik. Usaha
ini diberi nama Keripik Seblak Nur yaitu usaha yang bergerak di bidang kuliner.
 Perkembnn zaman sekarang ini menyebabkan banyaknya inovasi yang
dilakukan untuk meningkatkan daya konsumsi masyarakat terhadap bahan baku
kerupuk yang dipadukan dengan olahan rasa yang bervariasi sehingga menjadikan cita
rasa yang berbeda. Bumbu rempah-rempah juga dijadikan olahan makananan dyang
dapat dijadikan sebagai obat. Produk inovasi kuliner ini juga dipadukan dengan
berbagai rasa pilihan lainnya.

Usaha Keripik Seblak Nur juga dikembangkan dengan harapan dapat berdiri
menjadi salah satu produk pilihan di masyarakat. Usaha ini berjalan dengan konsep
pelayanan konsumsi dengan pengemasan yang dibuat semenarik mungkin.

Selanjutnya untuk lokasi usaha. Untuk usaha Keripik Seblak Nur ini berbasis
online yang dapat dipasarkan diberbagai daerah dan membuka sebuah stand atau toko
penjualan. Penjualan produk dilakukan secara online dan offline. usaha ini dijalankan
pada salah satu rumah anggota pengusul yang berlokasi di Perumahan Valencia, Blok
H No.44 Kecamatan Jaluko, Kabupaten Muaro Jambi, provinsi Jambi. Alamat ini
dekat dari lokasi kampus Universitas Jambi dan Kota Jambi sehingga mudah
dijangkau oleh konsumen untuk efektivitas pemasarannya.

2.3 Gambaran Motto Usaha

Motto dalam memproduksi dan memasarkan produk Keripik Seblak Nur dari
ini dengan menerapkan sistem “PEDAS” (Produktiv, Enak, Dedikasi, Aman, Sehat).

1. Produktiv yaitu pembuatan suatu produk Keripik Seblak Nur yang mampu
dihasilkan dalam jumlah yang besar. 
2. Enak sudah tentu enak pastinya karena sebelum dipasarkan tentu sudah ada tahap
pengujian.
3. Dedikasi  ialah pengorbanan tenaga, pikiran, dan waktu demi keberhasilan suatu
usaha atau tujuan Keripik Seblak Nur yang bisa bersaing dipasaran masyarakat.
4. Aman yaitu produk ini sangat aman karena sudah melalui proses standar
pengolahan bahan.
5. Sehat yaitu dimana bahan yang digunakan adalah rempah-rempah ataupun bahan
dapur.
2.4 Gambaran Sumber Daya Tenaga Kerja

Pelaksana kegiatan pada Program Kreativitas Mahasiswa bidang

Kewirausahaan merupakan mahasiswa Jurusan Pendidikan Sejarah Fakultas
Keguruan Dan Ilmu Pendidikan Universitas Jambi yang terdiri dari empat orang.
Proses produksi Keripik Seblak Nur ini dilaksanakan di lingkungan masyarakat
sekitar kawasan Jambi luar kota Perumahan Valencia Blok H No.44.

2.5 Analisa Usaha

Konsep utama dari pembuatan produk ini adalah usaha yang bergerak di
bidang kuliner, yaitu kerupuk dengan produk yang dihasilkan diberi nama Keripik
Seblak Nur. Sedangkan Keripik Seblak Nur itu sendiri merupakan produk olahan
kerupuk yang dipadukan dengan numbu rempah-rempah, dimana bahan utamanya
sendiri merupakan olahan tepung terigu dan tepung tapioka yang dihasilkan dari
saripati umbi yang digunakan untuk pembuatan Keripik Seblak Nur yang belum
biasa digunakan sebagai produk kerupuk pada lainnya.

2.6 Keunggulan Produk

1. Aman

Keripik Seblak Nur dikarenakan bahan-bahan bumbu yang digunakan tanpa

adanya bahan yang membahayakan kesehatan karena menggunakan bahan
makanan rempah-rempah seperti kencur dan Cabe asli.

2. Sehat

Kenapa Keripik Seblak Nur, karena bahan bakunya saja merupakan bahan
olahan tepung tapioka, tepung terigu dan tepung beras. Serta bahan campurannya
yang mana sebagai unggulan adalah rempah-rempah yang memungkinkan bisa
dijadikan obat bagi tubuh. Sedangkan dari produk ini mengandung vitamin C yang
terdapat pada Cabe dan rempahan Kencur.

3. Unik

Dimana inovasi pembaharuan model kerupuk mentah yang pada umumnya

bersifat biasa menjadikan bahan olahan yang berkreasi. Bermacam-macam rasa serta
adanya bahan rempahan sebagai pelengkapnya.
 4. Enak

Perasa dari keripik Seblak Nur yang mempunyai ciri khas yaitu daun jeruk
purutnya yang menyempurnakan rasa sebagai penyedap. Berbeda dari bahan-bahan
olahan lainnya.

5. Murah

Keripik Seblak Nur ini dapat dikatakan murah karena memiliki harga yang
terjangkau oleh semua kalangan. Untuk harga dari Keripik Seblak Nur
ditawarkan dengan harga yang juga bervariasi. Untuk penjualan perhari ditargetkan
10-30 bungkus dengan Harga berkisar dari Rp 10.000,- sampai Rp 25.000,- sesuai
dengan bentuk ukuran.

6. Pemesanan Mudah dan Siap Antar

Pemesanan dapat dilakukan dengan mudah, yaitu menghubungi kontak yang

disiapkan oleh pengusul atau melalui media sosial, maka pemesanan dapat langsung
diantar.

2.7 Proyeksi Pendapatan

Misalkan proyeksi pendapatan dilakukan hanya dalam sehari dengan
perhitungan hasil penjualan, maka diperoleh dana pengeluaran yaitu sebagai berikut :

NO. Material Kuantitas Harga satuan (Rp.) Biaya (Rp.)

1 Plastik 6 pcs 20.000,- 120.000,-
2 Kerupuk Lontong 5 Kg 28.000,- 140.000,-
Bawang
3 Minyak Makan 5L 80.000,- 80.000,-
4 Bawang Putih 3 Kg 28.000,- 84.000,-
5 Bawang Merah 2 Kg 30.000,- 60.000,-
6 Gas (Isi Ulang) 1x Isi 30.000,- 30.000,-
7 Cabe Merah 4 Kg 45.000,- 180.000,-
8 Cabe Rawit 2 Kg 60.000,- 120.000,-
9 Kencur 2 Kg 15.000,- 30.000,-
10 Daun Jeruk 2 Ons 10.000,- 20.000,-
11 Cabe Bubuk 4 Bks 6.500,- 26.000,-
12 Penyedap Rasa 3 Bks 2.500,- 7.500,-
13 Tisu 6 pack besar 28.000,- 168.000,-
Total 1.065.000,-
Maka, dapat diperhitungkan sebagai berikut:

Total pendapatan dalam satu hari : Rp. 1.200.000,-

 Total biaya pengeluaran : Rp. 1.065.000,-

Laba per hari : Rp. 135.000,-

Jika keuntungan dalam sehari dikalikan dengan 30 hari (1 bulan) maka dapat
diperoleh keuntungan dalam setiap bulannya sebesar Rp 200.000,- × 30 hari =
4.000.000,-

2.8 Gambaran Logo Produk

Gambar 2. Logo Keripik Seblak Nur

2.9 Gambaran Potensi Pasar

Pasar yang dibidik untuk mengawali bisnis ini adalah distribusi di pasar
maupun dipasarkan secara langsung kepada masyarakat sekitar berupa Keripik
Seblak Nur dengan harga yang relatif lebih murah dengan kualitas yang tidak kalah
bagus.

2.10 Analisis SWOT

Adapun analisis SWOT yang kami buat dalam usaha kami, sebagai berikut:

a. Strength (Kekuatan)

1. Produk yang inovatif.

2. Harga produk yang murah.

3. Bahan baku yang digunakan sangat mudah diperoleh.

4. Memiliki harga yang ekonomis yang dapat dijangkau oleh kalangan masyarakat
luas.
b. Weakness (Kelemahan)

Kelemahan yang mungkin ada pada produk Keripik Seblak Nur terdapat
pada logo produk yang kurang menarik.

c. Opportunity (Peluang)

1. Pengembangan usaha kecil menjadi industri.

2. Pangsa pasar yang menjanjikan.

3. Target pasar menjangkau seluruh kalangan, yaitu kondisi masyarakat yang

semakin aktif bekerja.

d. Treath (Hambatan)

1. Permintaan pasar yang tidak pasti.

2. Kemungkinan pesaing skala besar akibat banyaknya competitor yang bergerak

dibidang yang sama.
 BAB III
METODE PELAKSANAAN

3.1 Tahap Persiapan Produksi

a. Persiapan
Persiapan yang perlu dilakukan meliputi persiapan dalam pemilihan dan
penyediaan tempat serta sarana dan prasarana untuk menunjang proses produksi.
Persiapan dan pengadaan bahan baku serta perlengkapan alat-alat untuk langkah awal
memulai suatu usaha. Persiapan bahan baku yang lengkap akan memudahkan proses
produksi.

b. Pembuatan desain produk

Pembuatan desain produk bertujuan untuk menghasilkan produk yang
berkualitas tinggi dengan mengutamakan kenyamanan dan keamanan bagi para
pengguna, memiliki nilai jual yang tinggi, membuat produk ekonomis dan
penggunaan bahan baku dengan harga terjangkau tanpa mengurangi nilai jual serta
kualitas produk tersebut serta untuknmenghasilkan produk yang trend pada masanya.

c. Perancangan sistem produksi

Perancangan sistem produksi yaitu merencanakan kegiatan-kegiatan produksi,
perancangan tata letak alat produksi dan sistem penyimpanan produk agar apa yang
telah direncanakan dapat terlaksana dengan baik secara efektif dan efesien. Maksud
dan tujuan dari perancangan sistem produksi adalah mengatur strategi produksi,
memproduksi pada tingkat konstan dan menentukan kebutuhan sumber daya yang
meliputi tenaga kerja, material, fasilitas, peralatan dan pendanaan.

d. Uji coba produksi.

Uji coba produksi dilakukan untuk menentukan apakah proses produksi sudah
efektif, efisien dan aman.

e. Pemesanan bahan baku dan packaging

Packaging dilakukan setelah survei lapangan dan dilakukan secara
berkesinambungan sesuai jadwal produksi serta memiliki spesifikasi yang sesuai
dengan standar kualitas permintaan.
3.2 Tahap Produksi
Tahap produksi dilakukan dalam skala PKM dan dengan proses produksi yang
sederhana. Adapun proses pembuatan Keripik Seblak Nur sebagai berikut: Bahan
baku berupa Kerupuk Lontong Bawang yang diperoleh dari lingkungan sekitar Kota
Baru, Kota Jambi kawasan lainnya. Keripik Seblak Nur ini dibuat dengan metode
standar. Bahan pokok yang digunakan adalah Kerupuk lontong.
Langkah pertama yang dilakukan untuk membuat Keripik Seblak adalah
merendam kerupuk dengan minyak dingin selama ±15 menit, kemudian hidupkan api
dengan api kecil. Sembari menunggu kerupuk setengah matang, kompor lainnya
menumis bumbu (Bawang putih, bawang merah, Cabai, kencur dan daun jeruk).
Setelah bumbu matang, Digilinglah bumbu tersebut (kecuali daun jeruk). Angkat
kerupuk yang sudah digoreng dan pastikan meniriskan kerupuk dahulu agar tidakk
berlebihan kandungan minyaknya. Lalu Campurlah bumbu yang sudah digiling,
perasa pedas serta daun jeruk yang sudah digoreng tadi dengan kerupuk.
3.3 Evaluasi Kegiatan
Evaluasi kegiatan mencakup tiga aspek target evaluasi yaitu produk, sistem
produksi dan pemasaran. Evaluasi pada produk bertujuan untuk meningkatkan mutu
produk untuk menghasilkan produk dengan penerimaan konsumen yang optimal.
Evaluasi produk dilakukan setiap kali proses produksi dilakukan. Evaluasi sistem
produksi yang paling efektif dan efisien, dilakukan pada setiap minggu, gunanya
adalah memberikan umpan balik dan informasi untuk memperbaiki kekurangan
kekurangan dan acuan dalam pengambilan keputusan kedepannya. Evaluasi
pemasaran dilakukan untuk mengetahui tercapai tidaknya target penjualan.
 BAB IV
BIAYA DAN JADWAL KEGIATAN
4.1 Anggaran Biaya
Tabel 1. Rekapitulasi Rencana Anggaran Biaya PKM-K :

No Jenis Pengeluaran Biaya (Rp)

.
1 Peralatan Yang Diperlukan 2.874.000,-
2 Bahan Habis Pakai 905.000,-
3 Perjalanan 3.100.000,-
4 Lain-lain 2.665.000,-
Total 9.554.000,-

4.2 Jadwal Kegiatan

Tabel 2. Jadwal Kegiatan

No Jenis Kegiatan Bulan

. 2 3 4 5 6
1 Persiapan administrasi
2 Persiapan bahan dan peralatan
3 Pembuatan produk
4 Promosi dan publikasi
5 Pemasaran
6 Evaluasi dan maintenance
7 Pelaporan
 DAFTAR PUSTAKA

 Koswara, Sutrisno. 2009. Pengolahan aneka kerupuk. eBook Pangan

 Suprapti, Lies. 2005. Tepung Tapioka. Yogyakarta : Kanisius

 Suryani, Nike. (2012). Branding Kerupuk Seblak Salah Satu Kudapan Khas Kota
Bandung. Undergraduate thesis, Universitas Kristen Maranatha.
 Lampiran biodata Ketua, Anggota dan Dosen Pembimbing

Biodata Ketua

A. Identitas Diri
1.
Nama Lengkap Ahmad Nurcholis
2.
Jenis Kelamin Laki-Laki
3.
Program Studi Pendididkan Sejarah
4.
NIM A1A219034
5.
Tempat dan Tanggal Lahir Kemang Manis, 08 April 2001
6.
E-mail ngajibrad@gmail.com
7.
Nomor Telepon/Hp +6282279379213

B. Kegiatan Kemahasiswaan Yang Pernah Diikuti

No. Jenis Kegiatan Status dalam Waktu dan
Kegiatan Tempat
1. Ikatan Mahasiswa Pendidikan Anggota Divisi Riset 2019-2020/
Sejarah (IMAPENSA) dan Sosial Fakultas
Keguruan dan
Ilmu
Pendidikan
Organisasi
2. Seni Budaya Melayu Anggota 2019-sekarang/
Universitas Jambi

History
3. Fair 2021 Angota divisi 2021/Universi
Acara tas Jambi

Seminar Nasional Hari Santri oleh Angota divisi Acara 2020/Universitas

4 UKM Seni Budaya Melayu Jambi
Universitas Jambi
Dispenser Jilid 4 Ketua Pelaksana 2021/Fakultas
5 Keguruan dan
Ilmu Pendidikan

C. Penghargaan Yang Pernah Diterima

Pihak Pemberi
No. Jenis Kegiatan Tahun
Penghargaan
 Finalis Olimpiade Sejarah Tingkat Universitas Jambi
1. 2019
Mahasiswa Pendidikan Sejarah
2.Juara 3 Volly Dekan Cup FKIP Universitas Jambi 2019

Semua data yang saya isikan dan tercantum dalam biodata ini adalah benar dan dapat
dipertanggungjawabkan secara hukum. Apabila di kemudian hari ternyata dijumpai
ketidaksesuaian dengan kenyataan, saya sanggup menerima sanksi. Demikian biodata
ini saya buat dengan sebenarnya untuk memenuhi salah satu persyaratan dalam
pengajuan PKM-K.

Jambi, 17 Februari 2021

Ketua
Tim

(Ahm
ad Nurcholis)
 Biodata Anggota

A. Identitas Diri
1.
Nama Lengkap Asnawi
2.
Jenis Kelamin Laki – Laki
3.
Program Studi Pendidikan Sejarah
4.
NIM A1A219016
5.
Tempat dan Tanggal Lahir Sungai Tawar, 13 Januari 2002
6.
E-mail asnawi7234@gmail.com
7.
Nomor Telepon/Hp +6281313426791

B. Kegiatan Kemahasiswaan Yang Pernah Diikuti

No. Jenis Kegiatan Status dalam Waktu dan
Kegiatan Tempat
1.
Ikatan Mahasiswa Pendidikan Anggota Divisi Riset 2019-2020/Fakultas
Sejarah (IMAPENSA) dan Sosial Keguruan dan
Ilmu Pendidikan
Dispenser
2. Jilid 2 Ketua Pelaksana 2020/Fakultas
Keguruan dan
Ilmu Pendidikan
History
3. Fest Anggota Divisi 2020/Univesitas
Acara Jambi
History
4. Fair Anggota Divisi 2021/Univesitas
Acara Jambi

C. Penghargaan Yang Pernah Diterima

Pihak Pemberi
No. Jenis Kegiatan Tahun
Penghargaan
Peserta Seminar Nasional
1. oleh Gebyar Kimia Universitas Jambi
2019
2. Peserta Olimpiade Sejarah Tingkat
Mahasiswa Pendidikan Sejarah Universitas Jambi 2019

Master Ceremony Penutupan FKIP Universitas

3. Olimpiade Nasional IMAPENSA Jambi 2021

Semua data yang saya isikan dan tercantum dalam biodata ini adalah benar dan dapat
dipertanggungjawabkan secara hukum. Apabila di kemudian hari ternyata dijumpai
ketidaksesuaian dengan kenyataan, saya sanggup menerima sanksi. Demikian
biodata ini saya buat dengan sebenarnya untuk memenuhi salah satu persyaratan
dalam pengajuan PKM-K.

Jambi, 17 Februari 2021

Anggota

(Asnawi)
 Biodata Anggota

A. Identitas Diri
1.Nama Lengkap Siti Fadilah
2.Jenis Kelamin Perempuan
3.Program Studi Pendidikan Sejarah
4.NIM A1A2191034
5.Tempat dan Tanggal Lahir Lopak Aur, 07 Agustus 2000
6.E-mail Sitifadilah524@gmail.com
7.Nomor Telepon/Hp +628892901079

B. Kegiatan Kemahasiswaan Yang Pernah Diikuti

No. Jenis Kegiatan Status dalam Waktu dan
Kegiatan Tempat
1. Ikatan Mahasiswa Pendidikan Anggota Divisi 2019-
Sejarah (IMAPENSA) Keagamaan Sekarang/FKI
P niversitas
Jambi
2.History Fest Sekretaris 2020/FKIP
Universitas
Jambi
3. History Fair Bendahara 2021/Universitas
Jambi

4. UKM PTQ Arrayhan Anggota 2019/Universitas

Jambi

C. Penghargaan Yang Pernah Diterima

Pihak Pemberi
No. Jenis Kegiatan Tahun
Penghargaan
Peserta Olimpiade Sejarah Tingkat Universitas Jambi
Mahasiswa Pendidikan Sejarah
1. 2019

Peserta Lomba Poster Oleh WAKIUniversitas Sriwijaya 2020

2. FISIP
 3. Peserta Lomba Poster Hari UIN Sulthan Thaha Syaifuddin 2020
Sumpah Pemuda Jambi

Semua data yang saya isikan dan tercantum dalam biodata ini adalah benar dan dapat
dipertanggungjawabkan secara hukum. Apabila di kemudian hari ternyata
dijumpai ketidaksesuaian dengan kenyataan, saya sanggup menerima sanksi.
Demikian biodata ini saya buat dengan sebenarnya untuk memenuhi salah satu
persyaratan dalam pengajuan PKM-K.

Jambi, 17 Februari 2021

Anggota

(Siti Fadilah)
 Biodata Anggota

A. Identitas Diri
1. Nama Lengkap Adi Putra
2. Jenis Kelamin Laki – Laki
3. Program Studi Pendidikan Sejarah
4. NIM A1A219064
5. Tempat dan Tanggal Lahir Koto Baru, 21 November 2000
6. E-mail Adiputra20001121@gmail.com
7. Nomor Telepon/Hp +6282282227641

B. Kegiatan Kemahasiswaan Yang Pernah Diikuti

No. Jenis Kegiatan Status dalam Waktu dan
Kegiatan Tempat
1. Ikatan Mahasiswa 2019-
Pendidikan Sejarah Anggota 2020/Fakultas
(IMAPENSA) Divisi Mediasi Keguruan dan
Ilmu Pendidikan
2. History Fest Panitia 2020/Univesitas
HUMDOK Jambi
3. History Fair Tim IT 2021/Univesitas
Jambi

C. Penghargaan Yang Pernah Diterima

Pihak Pemberi
No. Jenis Kegiatan Tahun
Penghargaan
Peserta terbaik Pelatihan
1. Desain Grafis oleh Universitas Jambi 2019
IMAPENSA
2. Peserta Olimpiade Sejarah Tingkat Universitas Jambi 2019
Mahasiswa Pendidikan Sejarah

Semua data yang saya isikan dan tercantum dalam biodata ini adalah benar dan
dapat dipertanggungjawabkan secara hukum. Apabila di kemudian hari ternyata
dijumpai ketidaksesuaian dengan kenyataan, saya sanggup menerima sanksi.
Demikian biodata ini saya buat dengan sebenarnya untuk memenuhi salah satu
persyaratan dalam pengajuan PKM-K.

Jambi, 17 Februari 2021

Anggota
(Adi Putra)
 Biodata Dosen Pendamping

A. Identitas Diri
1 Nama Lengkap Anny Wahyuni, S.Pd,. M.Pd.
2 Jenis Kelamin Perempuan
3 Program Studi Pendidikan Sejarah
4 NIP/NIDN 201801092007
5 Tempat Dan Tanggal Lahir Bukittinggi, 12 Juni 1988
6 Alamat E-mail Annywhn@gmail.com
7 Nomor Telepon/HP +6285281412786

B. Riwayat Pendidikan
Gelar Akademik Sarjana S2/ Magister
Nama Institusi Universitas Universitas Negeri Padang
Pendidikan
Indonesia
Jurusan/prodi Pendidikan Sejarah Pendidikan Sejarah
Tahun Masuk-Lulus 2008-2012 2015-2017

C. Rekan Jejak
C.1. Pendidikan/Pengajaran
No Nama Mata Kuliah Wajib/Pilihan SKS
1 Pemikiran Ekonomi Wajib 3
2 Sejarah Pendidikan Wajib 2
3 Microtheacing Wajib 2
4 Perkembangan Peserta Didik Wajib 2
5 Sejarah Asia Tenggara Wajib 3
6 Psikologi Pendidikan Wajib 2
7 Pembelajaran Nilai Karakter Wajib 3
 C.2 Penelitian
No Judul Penelitian Penyandang Dana Tahun
1 Situs Tambang Batu Bara
Ombilin sebagai Sumber Belajar PNBP FKIP 2020
Mata Kuliah Sejarah UNJA
Perekonomian 2020
2 Foraging yang Memudar:
Perubahan Pola Kehidupan dan PNBP FKIP 2020
Karakter Susku Anak Dalam di UNJA
Era Revolusi Industri 4.0 di Desa
Bukit Bulan Kecamatan Air
Hitam Kabupaten Sarolangung
Jambi

C.3 Publikasi Artikel

No Judul Penelitian Nama Jurnal Volume/Nomor/

Tahun
1 Ombalin Coal Mine Site: Budapest International Volume 3, Nomor
History and Potential as a Reawarch and Critics 3, Agustus 2020.
Learning Source for the History inLinguistics and
of the Economy Based on Education
Outdoor Learning.
2 Faading Foraging: Changes in International Jurnal of Volume 3, Nomor
Life Paterns Of The Suku Education and Social 6, Agustus 2020.
Anak Dalam in Sarolangun Science Research
Jambi
Lampiran 2. Justifikasi Anggaran Dana Kregiatan
1. Perlengkapan yang diperlukan Volume Harga Satuan (Rp) Nilai (Rp)
- Kompor Gas + Regulator 1 buah 700.000,- 700.000,-
- Tabung Gas 1 buah 150.000,- 150.000,-
- Pisau 3 Buah 15.000,- 45.000,-
- Cobek/ulekan 1 buah 62.000,- 62.000,-
- Plastik Stand Pouch 6 Pcs 20.000,- 120.000,-
- Baskom 2 buah 25.000,- 50.000,-
- Saringan minyak 2 buah 20.000,- 40.000,-
- Spatula 2 buah 21.000,- 42.000,-
- Galon 1 buah 15.000,- 15.000,-
- Nampan 5 buah 15.000,- 75.000,-
- Spanduk 3×1m 95.000,- 95.000,-
- Stand 1 buah 500.000,- 500.000,-
- Plang Nama 1 buah 300.000,- 300.000,-
- Kuali 1 Buah 550.000,- 550.000,-
- Toples Besar 2 Buah 20.000,- 40.000,-
- Boks 3 Bks 30.000,- 90.000,-
SUB TOTAL (Rp) 2.874.000,-

2. Bahan Habis Pakai Volume Harga Satuan (Rp) Nilai (Rp)

- Kerupuk Lontong bawang 5 Kg 28.000,- 140.000,-
- Minyak 5L 80.000,- 80.000,-
- Cabe Merah 4 kg 45.000,- 180.000,-
- Cabe Bubuk 4 bks 6.500,- 26.000,-
- Bawang Putih 3 Kg 28.000,- 84.000,-
- kencur 2 Kg 15.000,- 30.000,-
- Bawang Merah 2 Kg 30.000,- 60.000,-
- Tisu 6 pack 28.000,- 168.000,-
- Daun Jeruk 1 Ons 10.000,- 10.000,-
- Cabe Rawit 2 kg 60.000,- 120.000,-
- Penyedap rasa 3 bks 25000,- 7.500,-
SUB TOTAL (Rp) 905.500,-
3. Perjalanan Volume Harga Satuan (Rp) Nilai (Rp)
- Transportasi belanja bahan 4orang 250.000,- 1.000.000,-
produksi pulang
-pergi
- Transportasi Pengambilan 2orang 300.000,- 600.000,-
Bahan Baku pulang
-pergi
- Akomodasi 3 orang 500.000,- 1.500.000,-

SUB TOTAL (Rp) 3.100.000,-

4. Lain-lain Volume Harga Satuan (Rp) Nilai (Rp)
- Kertas Stiker 4 Pcs 30.000,- 120.000,-
- Tinta printer 3 set 45.000,- 135.000,-
- Listrik 1 bulan - 250.000,-
- Isi Ulang Gas 1 kali 25.000,- 550.000,-
produks
i
- Isi Ulang Air Galon 1 kali 5.000,- 110.000,-
produks
i
- Publikasi Ilmiah 1.500.000 1.500.000
SUB TOTAL (Rp) 2.665.000,-
TOTAL 1+2+3+4 (Rp) 9.544.000,-
(Terbilang Delapan Juta Dua Ratus Sembilan
Puluh Enam Ribu Rupiah)
 Lampiran 3. Susunan Organisasi Tim Kegiatan dan Pembagian Tugas

Program Studi AlokasiWaktu

No Nama/NIM Uraian Tugas
(jam/minggu)
1 Ahmad Pendidikan Sejarah 6 jam/minggu - Mengkoordinir
Nurcholis semua kegiatan
(A1A219044) - Pemesanan bahan
baku dan
membantu
pengemas
- Penyelesaian laporan
akhir
2 Siti Fadilah Pendidikan Sejarah 6 jam/minggu - Sekretaris
(A1A219034) divisi
- Penanggung
Jawab
dokumentasi
- Penyusunan
laporan awal
- Perencanaan sistem
produksi
3 Asnawi Pendidikan Sejarah 6 jam/minggu -Penanggung
(A1A219016) Jawab keuangan
-Pelaksanaan produksi
-Revisi laporan
Keuangan
4 Adi Putra Pendidikan Sejarah 6 jam/minggu -Penanggung jawab
(A1A219064) administrasi
-Pembuatan Desain
produk
-Pelaksanaan pemasaran
 Lampiran 4. Surat Pernyataan Ketua Pelaksana

KEMENTERIAN PENDIDIKAN DAN KEBUDAYAAN

UNIVERSITAS JAMBI
Jalan Raya Jambi – Ma. Bulian KM 15, Mendalo Indah, Jambi, Kode Pos 36361
Telp. (0741) 583377.583111

Surat Pernyataan Ketua Tim Pelaksana

Yang bertandatangan dibawah ini:

Nama : Ahmad Nurcholis
NIM : A1A219034
Program Studi : Pendidikan Sejarah
Fakultas : Fakultas Keguruan dan Ilmu Pendidikan

Dengan ini menyatakan bahwa proposal PKM-K saya dengan Judul “Olahan Kerupuk
Lontong Bawang Mentah Menjadi Keripik Seblak dengan Kaya Bahan Rempah ” Yang
diusulkan untuk tahun anggaran 2021 adalah asli karya kami dan belum pernah dibiayai oleh
lembaga atau sumber dana lain.

Bila mana dikemudian hari ditemukan ketidak sesuaian dengan pernyataan ini, maka saya
bersedia dituntut dan di peroses sesuai dengan ketentuan yang berlaku dan mengembalikan
seluruh biaya yang sudah diterima ke kas negara.

Demikian pernyataan ini dibuat dengan sesungguhnya dan dengan sebenar-benarnya.

Jambi, 17 Februari 2021

Yang Menyatakan,

Ahmad Nurcholis
NIM. A1A219044