Tugas PKWU Tugas Mandiri

1. Nugget Ayam ( Chicken Nugget )

2.

Bahan : Daging ayam giling

Keju cheddar, parut

Telur ayam

Bawang putih

Garam

Tepung Roti

Minyak

Alat : Kompor, Minyak, Spatula

Biaya yang termasuk : Biayan Bahan Baku, Biaya Tenaga Kerja Langsung, Biaya overhead pabrik

3. Harga masing-masing alat dan bahan

Fixed Cost

-Daging ayam giling 1kg Rp32.000

-Keju Cheddar 1 box Rp20.000

Telur Ayam 10 buah Rp 20.000

Bawang Putih 1 siung Rp5.000

Garam 1 kemasan Rp8.000

Tepung Roti 600 gram 30.000

Minyak 2 Liter 22.000

Alat : Kompor Rp250.000

Spatula : Rp5.000

Plastik kemasan Uk 20x15 Rp16.000

Label Uk 15cm x 11cm Rp100.000

Total Fixed Cost : Rp418.000

Variable Cost

Biaya Baku dan Kemasan = Rp418.000

Biaya Energi dan Pembersih =Rp186.000

Biaya Tenaga Kerja = Rp187.500

Biaya perawatan dan perbaikan = Rp8.500

Total Variable Cost : Rp800.000

Biaya Tenaga Kerja

1 Karyawan Upah Harian Rp186.000

4. Biaya Produksi

Total Biaya Produksi

Fixed Cost + Variable Cost

418.000 +800.000

1.218.000

Penentuan Harga Pokok ( HP )

Dalam satu kali produksi menghasilkan : 60 pack

HPP : Total Biaya Produksi / Jumlah Produksi

Rp1.218.000 / 60

Rp20.300 / pack

Harga pokok penjualan adalah Rp20.300 / pack