SISTEM PENCERNAAN PADA HEWAN

1. SISTEM PENCERNAAN PADA HEWAN PEMAMAH BIAK ( RUMINANSIA)

Hewan-hewan herbivora (pemakan rumput) seperti sapi, domba, dan kerbau disebut hewan
memamah biak / ruminansia. Berikut adalah penjelasan dari masing-masing organ pencernaan hewan
pemamah biak:

a. Mulut (Cavum Oris)

Di dalam rongga mulut terdapat gigi, lidah, dan kelenjar ludah. Hewan memamah biak tidak
memiliki gigi seri atas dan gigi taring. Namun gigi gerahamnya lebih banyak dibandingkan gigi manusia.

 Gigi seri digunakan untuk

menjepit dan memotong makanan.
 Gigi geraham digunakan untuk
menggilas makanan.
 Enzim selulase dalam mulut
berfungsi untuk mengubah selulosa
menjadi glukosa.

b. Kerongkongan (Esofagus)

Esofagus berfungsi sebagai jalur

penghubung antara rongga mulut dengan
lambung. Makanan hanya melewati
esofagus tanpa melalui proses apapun, hal ini karena kerongkongan ruminansia umumnya sangat pendek
sekitar 5 cm, berdinding tipi, tetapi mampu melebar untuk menyesuaikan ukuran dan tekstur makanan.

c. Lambung

Makanan yang telah melewati esofagus kemudian akan menuju lambung. Proses pencernaan pada
lambung yang pertama untuk menampung makanan sementara sebelum dikeluarkan kembali. Selain itu
lambung berfungsi dalam proses pembusukan makanan dan menghasilkan enzim selulase yang dapat
mengurai selulosa. Berikut ini adalah bagian-bagian lambung hewan ruminansia:

 Perut Besar (Rumen) : Rumen digunakan sebagai tempat penyimpanan makanan yang masih
kasar yang berasal dari kerongkongan. Di rumen terjadi pencernaan protein dan proses fermentasi
oleh enzim selulase.
 Perut Jala (Retikulum) : Pada retikulum makanan dicerna secara mekanis dan kimiawi dibentuk
menjadi gumpalan-gumpalan (bolus).
 Perut Kitab (Omasum) : Pada omasum makanan yang telah dicerna untuk kedua kali akan
dicerna secara mekanis dan kimiawi.
 Perut masam (Abomasum) : Merupakan lambung yang sebenarnya, didalamnya makanan
dicerna secara kimiawi oleh enzim-enzim.
d. Usus Halus : Usus halus berfungsi menyerap sari-sari makanan yang telah diproses di dalam lambung.
Sari-sari makanan yang diserap kemudian diedarkan ke seluruh tubuh dan diubah menjadi energi.

e. Usus Besar dan Rektum : Merupakan tempat terbentuknya feses dari sisa-sisa makanan yang tidak
diserap. Usus berakhir dengan rektum dan kemudian sisa-sisa makanan akan dikeluarkan melalui anus.

Mekanisme Pencernaan Hewan Pemamah Biak

 Pencernaan dimulai dari mulut. Di mulut makanan dicampur dengan air liur. Makanan yang
masih kasar ditelan melalui kerongkongan. Kemudian makanan yang ditelan, disimpan sementara di
rumen, kemudian masuk ke dalam retikulum. Di dalam retikulum makanan dicerna secara kimiawi dan
dibentuk menjadi gumpalan kecil (bolus) kemudian dikeluarkan kembali ke mulut untuk di kunyah
kembali. Makanan yang sudah dikunyah ditelan lagi dan masuk ke omasum untuk digiling dan kemudian
dilanjutkan ke abomasum. Setelah itu makanan akan menuju usus halus untuk diserap sari-sari
makanannya dan diedarkan ke seluruh tubuh. Kemudian pada akhirnya makanan akan menuju ke usus
besar, bermuara ke rektum dan dikeluarkan melalui anus.

2. SISTEM PENCERNAAN PADA BURUNG.

Saluran pencernaan pada burung terdiri dari:
a. Rongga Mulut
Rongga mulut berfungsi sebagai tempat masuknya makanan. Pada bagian mulut terdapat paruh
yang kuat untuk mengambil makanan karena tidak mempunyai gigi.
b. Kerongkongan dan Tembolok

Kerongkongan berfungsi untuk meneruskan makanan dari mulut ke tembolok. Tembolok

berfungsi sebagai tempat penyimpanan makanan sementara.
c. Lambung
Lambung / perut besar, terdiri dari dua bagian yaitu lambung kelenjar di bagian depan dan
lambung pengunyah (empedal) di bagian belakang.
 Lambung kelenjar : merupakan tempat pencernaan makanan secara kimiawai.
 Lambung pengunyah (empedal) : merupakan tempat pencernaan makanan secara
mekanik. Di dalam empedal sering terdapat kerikil yang ditelan burung untuk membantu
menghancurkan biji-biji yang ditelan.

d. Usus halus: tempat pencernaan

secara kimiawi, dan penyerapan
sari-sari makanan.
e. Usus besar: tempat
terbentuknya feses dari sisa-sisa
makanan yang tidak diserap.
f. Kloaka merupakan muara dari
3 saluran, yaitu saluran
pencernaan dari usus, saluran
urin dari ginjal, dan saluran
kelamin.