KARYA ILMIAH

TINGKAT PELAJAR SMA/SEDERAJAT SE-NTB

SCIENCE TECHNOLOGY AND INDUSTRIAL PARK(STIPart)

2019

“ PERMEN PAKOMBO UNTUK MEMPERLANCAR SERTA PEREDA NYERI SAAT

MENSTRUASI DAN MENAMBAH NAFSU MAKAN”

Di susun oleh:

Nama : Tasya putri aulia azahra. (10928)

Nama : Qori widias putri. (10886)

SMAN 1 BOLO

Jalan pendidikan Sila Bima

2019
 HALAMAN PENGESAHAN

Karya tulis ini diajukan untuk mengikuti Lomba Karya Tulis Ilmiah (LKI)
SCIENCE TECHNOLOGY AND INDUSTRIAL PARK (STIPark) untuk tingkat
pelajar SMA/SMK/Sederajat tahun 2019 di UPTD STIP NTB.

Judul Karya Tulis : ”PERMEN PAKOMBO UNTUK MEMPERLANCAR

MENSTRUASI DAN MENAMBAH NAFSU MAKAN”
Ketua Kelompok
a. Nama Lengkap : Tasya putri aulia azahra
b. NIS :10928
Angoota Kelompok
a. Nama Lengkap :Qori widias putri
b. NIS :10886
Guru Pendamping
a. Nama Lengkap :Tyaswati wuriyanigsih, M.Pd
b. NIP/NIY : 198012022005012011
Bima, 24 November 2019

Menyetujui,
Guru Pembimbing KetuaKelompok

Ttyaswati wuriyaningsih Tasya putri aulia azahra

NIP.198012022005012011 NIS. 10928

Mengetahui,
Kepala SMAN 1 BOLO

Dra. EMI, M.Pd

NIP. 19620704198803201

ii
 KATA PENGATAR

Kami panjatkan puji dan syukur kehadirat Allah SWT, yang telah
melimpahkan atas segala rahmat dan hidayah-Nya kepada kami, sehingga kami
dapat menyelesaiakan sebuah proposal penelitian yang berjudul “Permen
pakombo mempelancar serta pereda nyeri saat menstruasi dan menambah
nafsu makan” yang diajukan untuk mengikuti lomba karya ilmiah LKTI STIPark
NTB Tahun 2019.

Pada kesempatan kali ini, kami ingin megucapkan terima kasihyang sangat
tulus kepada pihak-pihak yang telah membantu kami mulai dari awal pembuatan
sehingga tersusunnya proposal penelitian ini:

1. Kepada orang tua kami yang telah bersedia dengan ikhlas membantu dan
mengarahkan ketika salah,serta selalu memberikan banyak dukungan dan
mendoakan kami untuk selalu optimis dalam proses pembuatan proposal
penelitian.
2. Kepada guru pembimbing kami Tyaswati Wuryaningsih,M.pd yang
senantiasa mengarahkan dan memberikan masuakan dalam menyelesaikan
tulisan ini dengan sabar, memotivasi, dan membantu kami baik dalam
kondisi suka maupun duka dalam proses penelitian ini.
3. Kepada saudara-saudara dan teman-teman yang setiap saat membantu
kami, serta memberikan kritik yang sangat membantu dan telah banyak
mendukung serta memotivasi kami dalam penulisan proposal ini.
4. Serta semua pihak yang telah banyak membantu dalam penyelesaian
proposal penelitian ini.
Dan pada kesempatan ini pula kami meminta maaf apabila ada kesalahan
dalam karya ilmiah ini.
Bima-NTB, 24 November 2019

Kelompok
iii
 ABSTRAK

JUDUL : “PERMEN PAKOMBO UNTUK MEMPERLANCAR

MENSTRUASI DAN MENAMBAH NAFSU MAKAN.”

BIDANG : Pengolahan pangan

KATEGORI : pengolahan bahan makanan

NAMA : Tasya putri aulia azahra

: Qori widias putri

SEKOLAH : SMAN 1 Bolo

Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui cara memodifikasi loi pakombo

menjadi permen pakombo. Loi pakombo merupakan obat tradsional khas Bima-
NTB yang bermanfaat untuk memperlancar dan pereda nyeri saat menstruasi, juga
sebagai penambah nafsu makan pada anak.Banyak anak-anak dan para remaja saat
ini yang tidak suka dengan obat tradisional, anggapan mereka bahwa obat
memiliki rasa yang pahit dan aneh.Salah satu alternatif untuk meningkatkan
kegemaran loi pakombo kepada masyarakat khusus nya pada anak-anak dan para
remaja yaitu memodifikasi loi pakombo menjadi permen pakombo agar dapat
menarik perhatian para remaja terutama anak-anak yang sulit untuk
mengkonsumsi obat.

iv
 DAFTAR ISI

KATA PENGANTAR…………………………………………………………....iii

DAFTAR ISI…………………………………………………………………...…v

DAFTAR GAMBAR…………………………………………………………….vi

DAFTAR TABEL………………………………………………………………vii

DAFTAR GRAFIK……………………………………………………………..vii

BAB I
PENDAHULUAN………………………………………………………………..1
1.1 Latar Belakang………………………………………………………………..1
1.2 Rumusan Masalah…………………………………………………………….1
1.3 Tujuan Penelitian……………………………………………………………..2
1.4 Manfaat………………………………………………………………………2

BAB II
TINJAUAN PUSTAKA…………………………………………………………3
2.1 Bahan-bahan pakombo………………………………………………………..3

2.1.1 Temulawak……………………………………………………………….3
2.1.2. Kunyit……………………………………………………………………3
2.1.3. Jahe……………………………………………………………………....4
2.1.4. Santan kelapa…………………………………………………………….5
2.1.5. Bunga pacar air…………………………………………………………..5
2.1.6. Gula jawa dan gula pasir ………………………………………………..6
2.1.7. Jeruk nipis………………………………………………………………..7
2.1.8. Kulit buah delima………………………………………………………...7
2.1.9. Madu……………………………………………………………………..8
2.1.10. Bawang putih…………………………………………………………...8
2.1.11 Tepung maizena…………………………………………………………9

BAB III
METODE PENELITIAN………………………………………………………10
3.1. Waktu dan tempat penelitian ………………………………………………..10
3.2. Alat dan bahan penelitian……………………………………………………10
v
3.3. Prosedur penelitian…………………………………………………………..14
3.4. Cara memperoleh data……………………………………………………….14
3.4.1 Anak-anak……………………………………………………………...14
3.4.2 Remaja………………………………………………………………....15
3.5. Analisis data…………………………………………………………………16
BAB IV
HASIL PENELITIAN DAN PEMBAHASAN………………………………..17
4.1. Deskripsi data……………………………………………………………..17
4.2. Pembahasan permen pakombo menambah nafsu makan………………….17
4.3. Pembahasan permen pakombo mengurangi nyeri haid dan melancarkan
haid………………………………………………………………………..18

BAB V
SIMPULAN DAN SARAN……………………………………………………..19
5.1. Simpulan…………………………………………………………………….19
5.2. Saran…………………………………………………………………………19

DAFTAR GAMBAR

Gambar 2.1.Temulawak………………………………………………………….3
Gambar 2.2. Kunyit……………………………………………………………...3
Gambar 2.3. jahe…………………………………………………………………4
Gambar 2.4. Santan kelapa……………………………………………………….5
Gambar 2.5. Bunga pacar air…………………………………………………….5
Gambar 2.6. Gula jawa dan gula pasir……………………………………………6
Gambar 2.7. Jeruk nipis…………………………………………………………..7
Gambar 2.8. Kulit buah delima…………………………………………………..7
Gambar 2.9.Madu………………………………………………………………..8
Gambar 3.1. …………………………………………………………………….11
Gambar 3.2……………………………………………………………………...11
Gambar 3.3……………………………………………………………………...11
Gambar 3.4…………………………………………………………………….. 12
Gambar 3.5………………………………………………………………………12
Gambar 3.6………………………………………………………………………12
Gambar 3.7………………………………………………………………………13
Gambar 3.8……………………………………………………………………...13
Gambar 3.9……………………………………………………………………...13
Gambar 3.10…………………………………………………………………….14

vi
 DAFTAR TABEL
Tabel 3.1.Wawancara pada anak-anak………………………………………….14
Table 3.2. Wawancara pada remaja……………………………………………..15
Tabel 4.1. Data hubungan permen pakombo dengan nafsu makan……………..17
Table 4.2. Data hubungan permen pakombo dengan meredahkan nyeri haid dan
memperlancar haid………………………….......................................17

DAFTAR GRAFIK

Grafik 4.1. Pembahasan permen pakombo menambah nafsu makan …………...17

Grafik 4.2. Pembahasan permen pakombo peredah nyeri haid dan melancarkan
haid………………………………………………………………..18

vii
 BAB I

PENDAHULUAN
1.1 Latar Belakang
Pada era ini sudah banyak obat-obat sintesis yang mengantikan obat-obat
herbal yang sebenarnya obat herbal lah yang memiliki manfaat yang lebih banyak
bagi tubuh manusia dan berbanding terbalik dengan obat-obatan sintesis yang
justu menimbulkan efek samping. Padahal Indonesia memiliki hasil alam yang
melimpah berupa rempah-rempah di setiap daerahnya yang pasti memiliki
manfaat luar biasa yang tersimpan di dalamnya yang baik untuk kesehatan atau
untuk menyembuhkan berbagai penyakit.salah satu jamu yang terkenal di kabupen
Bima – NTB adalah Loi pakombo.
Loi pakombo merupakan obat herbal yang terbuat dari rempah- rempah khas
Indonesia. Obat ini bermanfaat untuk melancarkan haid dan pereda sakit pada saat
menstruasi pada wanita. Biasanya para wanita seringkali mengeluh akibat nyeri
yang dideritannya. saat haid dan juga melancarkan haid, loi pakombo juga
bermanfaat untuk menambah nafsu makan terutama pada anak anak.
Masyarakat Bima sering mengkonsumsi loi pakombo ini akan tetapi, di era
milenial ini anak-anak dan para remaja zaman sekarang tidak suka dengan obat
terutama dengan rasanya yang mereka anggap pahit dan aneh. Oleh karena itu,
kami berinovasi untuk mengubah loi pakombo menjadi “permen pakombo” agar
lebih diminati terutama di kalangan anak-anak maupun remaja juga karna bentuk
nya yang praktis untuk di bawa kemana saja dan juga sebagai pengganti makanan
ringan(cemilan) pada anak-anak yang biasa mengandung zat kimia.

2.1 Rumusan Masalah

1.1.1 Apakah permen pakombo dapat melancarkan serta pereda nyeri pada
saat menstruasi dan menambah nafsu makan pada anak?
1.1.2 Bagaimana cara mengubah loi pakombo menjadi permen pakombo?

1
1.3 Tujuan Penelitian

1.3.1 Untuk mengetahui apakah permen pakombo dapat meredakan nyeri

pada saat menstruasi dan menambah nafsu makan pada anak.
1.3.2 Agar anak-anak maupun remaja lebih menyukai loi pakombo yang di
modifikasi menjadi permen pakombo

1.2 Manfaat
1.2.1 Peneliti.
Untuk menambah wawasan bagi peneliti tentang banyaknya manfaat yang
terkandung pada rempah-rempah yang baik untuk kesehatan tubuh dengan
mengelolahnya dari obat herbal menjadi sesuatu yang lebih digemari
masyarakat seperti permen.
1.2.2 Sekolah
Memberikan informasi kepada sekolah bahwa banyak cara untuk
mengolah obat herbal menjadi sesuatu yang lebih digemari salah satunya
permen.
1.2.3 Masyarakat.
Memperkenalkan kepada masyarakat mengenai ”loi pakombo” yang
dimodifikasi menjadi “permen pakombo” sebagai alternatif agar
masyarakat khususnya bagi remaja dan anak-anak untuk mengkonsumsi
obat loi pakombo yang di modifikasi menjadi “permen pakombo”.
dan juga memperkenalkan dan menambah wawasan kepada masyarakat
bagaimana cara mengelolah loi pakombo manjadi “permen pakombo”.

2
 BAB II

TINJAUAN PUSTAKA

2.1 Bahan-bahan pakombo

2.1.1 Temulawak

Gambar 2.1

Temulawak”curcuma zanthorrhiza adalah salah satu tanaman rempah

yang banyak ditemukan di Indonesia. Temulawak termaksud dalam family
zingiberaceace,genus curcuma dan curcuma xanthorhiza Roxb. Rimpang
temulawak mengandung zat curcumin 1.4-4%.Disamping itu rimpang temulawak
juga mengandung beberapa jenis minyak atsiri misalnya phellandreen,kamfer dan
lain-lain.Kadar minyak atsiri rimpang temulawak sekitar 7.3-29.5%.Minyak atsiri
ini memberikan aroma khas pada rimpang temulak.Rimpang temulawak
mengandung karbohidrat sekitar 37.2-61%.(HARYATI-2013 PENDIDIKAN
TEKNOLOGI AGROINDUSTRI)

2.1.2 Kunyit

Gambar 2.2

3
 Tanaman Kunyit termaksud kedalam family zingiberaceace,genus
curcuma, dan spesies curcuma domestica VALET.Warna kuning orange daging
rimpang kunyit adalah akibat adanya minyak atsiri curcumin oil. Kadar minyak
ini rata-rata 4-5%. Minyak curcumin mengandung 60% “turmerone”.Salah satu
komponen lain ialah minyak zingiberene 25% yang keseluruhannya memberi bau
yang khas,yaitu bau kunyit.Rimpang kunyit mengandung 28% glukosa,12%
fruktosa, 8% protein,vitamin C dan beberapa jenis mineral. Kandungan mineral
kalium rata-rata cukup tinggi.sifat-sifat minyak curcumin ialah merupakan bahan
antioksida dan antibakteri. Serta warna yang dihasilkan dapat dimanfaatkan
sebagai pewarna alami.(HARYATI-2013 PENDIDIKAN TEKNOLOGI
AGROINDUSTRI)

2.1.3 Jahe

Gambar 2.3

Jahe”zingiber officinale”merupakan rempah-rempah yang sangat banyak

diginakan dalam pembuatan obat-obatan atau jamu .Berbagai penelitian
membuktikan bahwa jahe mempunyai sifat antioksida.Beberapa komponen utama
dalam jahe seperti gingerol,shogaol,dan gingerolmemiliki altivitas antioksidan di
atas vitamin E.Rimpang jahe mengandung 0,8-3,3% minyak atsiri dan 3%
terkandung di dalam rimpangnya antara lain vitamin A ,B1, C, lemak, protein,
pati, damar, asam organik, oleoresin(gingerin), dan voliteli oil.(ayu nirmala sari,
berbagai tanaman rempah sebagai sumber antioksida alami)

4
2.1.4 Santan kelapa

Gambar 2.4

Santan kelapa sering sekali digunakan oleh masyarakat Indonesia salah

satunya sebagai racikan obat sebab dalam santan kelapa terdapat kandungan yaitu:
Lemak, Nartium, Kalium, karbohidrat, Protein dan beberapa vitamin mulai dari
vitamin A, D,sampai B12.

2.1.5 Bunga pacar air

Gambar 2.5

Pacar air “impatiens balsamina l” Khasiat sebagai Antirematik,

Emenagog,bagian tanaman digunakan:Biji;bunga;Daun.Cara pengobatan haid
tidak teratur:Bunga pacar air segar 6 g; Rimpang temu putih 6 g; Daun jung rahab
4 g; Air 115 ml,Direbus sampai mendidih,Diminum 1 kali sehari 100 ml.
(MB.RAHISMYAH.AR)

5
 2.1.6 Gula jawa dan gula pasir

Gambar 2.6 Gambar 2.7

Tak hanya manis, gula jawa memberikan sejumlah kandungan nutrisi

penting buat tubuh. Gula jawa mengandung vitamin C, kalium , fosfor,
magnesium, kalsium, dan zat besi. Selain itu, gula jawa juga memiliki
kandungan zat fitronutrien seperti polifenol, flavonoid dan antosianin dan
antioksidan. Zat-zat ini membuat tubuh lebih berenergi dan bisa menangkal sel
kanker. Indeks glikemik gula jawa pun terbilang rendah yakni 35. Diketahui
angka indeks glikemik lebih rendah daripada 55 berarti konsumsi suatu
makanan tidak begitu mempengaruhi kadar gula darah tubuh.
Beda dengan gula pasir. Nyaris seluruh gula pasir mengandung
karbohidrat. Dalam 100 gram gula pasir, kandungan karbohidrat mencapai
99,98 gram. Badan Kesehatan Dunia (WHO) mengimbau konsumsi gula pasir
cukup empat sendok makan per hari atau maksimal 50 gram. Mereka yang
mengidap diabetes musti hati-hati dan mengontrol konsumsi gula pasir sebab
gula pasir memiliki indeks glikemik 64 dan mendekati indeks glikemik tinggi.
Artinya, konsumsi gula pasir bisa menaikkan gula darah dengan cepat.

6
 2.1.7 Jeruk nipis

Gambar 2.8

Jeruk nipis “citrus aurantifolia” berkhasiat sebagai ekspektoran bagian

tanaman yang digunakan adalah buahnya, cara pengobatan nyeri haid:Jeruk nipis
1 buah; kapur sirih 2 jari; minyak kayu putih kemudian diaduk sampai tercampur.
Dioleskan pada perut. (MB.RAHISMYAH.AR)

2.1.8 Kulit buah delima

Gambar 2.9

Delima putih”punica granatum l.”Khasiat sebagai Antelmintik, Astringen,

bagian tanaman yang digunakan: kulit kayu; kulit buah; akar. Cara pengobatan
keputihan: kulit buah delima segar 5g; daun belutas egar 6g; herbal tapak liman
5g; majakan 1g; air 110 ml, dibuat infus, diminum 1 kali sehari 100 ml; diulang
selama 7 hari.(MB.RAHISMYAH.AR)

7
2.1.9. Madu

Gambar 2.10

Madu merupakan cairan alami yang umumnya manis, berasal dari nektar
bunga yang dikumpulkan oleh lebah madu. Menurut Standar Nasional Indonesia
(SNI) mempunyai rasa manis yang dihasilkan oleh lebah madu (Apis sp.) dari
sari bunga tanaman atau bagian lain dari tanaman. Menurut Codex Alimentarius
(2001), madu adalah zat manis yang dihasilkan oleh lebah madu, yang berasal dari
nektar bunga atau dari sekresi tanaman yang dikumpulkan oleh lebah. Madu dapat
mengalami perubahan bentuk dan mengandung senyawa tertentu yang berasal dari
AGRITECH, Vol. 37, No. 4, November 2017 364 tubuh lebah, kemudian
disimpan pada sarang madu hingga mengalami proses pematangan. (E. Evahelda,
filli pratama, nura malahayati, budi santoso, sifat fisik dan kimia madu dari nectar
pohon karet di kabuoaten Bangka tengah, Indonesia

2.1.10 Bawang putih (allium sativum)

Bagian tanaman bawang putih yang paling berkhasiat adalah umbi. Umbi
bawang putih dapat dimanfaatkan secara tradisional untuk mengobati tekanan
darah tinggi, gangguan pernapasan, sakit kepala, ambien, sembelit, luka memar
atau sayat, cacingan, insomnia, kolestrol, flu, gangguan saluran kencing, dan lain-
lain.

8
 Sedangkan berdasarkan penelitian ilmiah yang telah dilakukan, umbi bawang
putih dapat digunakan sebagai obat anti-diabetes, anti-hipertensi, anti-kolestrol,
anti-atherosklerosis, anti-oksidan, anti agregasi sel platelet, pemacu fibrinolysis,
anti virus, anti mikrobia, dan anti-kanker. Senyawa bioktif utama bawang putih
adalah alliinm allisin, ajoene, kelompok allil sulfida, dan allil sistein. Efek
samping dan toksisitas bawang putih tidak di temukan sehingga aman untuk di
konsumsi. (ayu nirmala sari, berbagai tanaman rempah sebagai sumber antioksida
alami)

2.1.11 Tepung maizena

Pati jagung atau yang biasa disebut tepung maizena dapat digunakan
sebagai bahan pembuat pasta, karena juga dapat membentuk gel. Tepung
maizena merupakan sumber karbohidrat yang digunakan untuk bahan pembuat
roti, kue kering, biskuit, makanan bayi, dan kemungkinan dapat dibuat
fettuccine, serta dapat digunakan dalam industri farmasi. (aniswati zainudin,
analisis genailisasi tepung maizena pada pembuatan pasta fettucune).

9
 BAB III
METODE PENELITIAN

3.1. Waktu Dan Tempat Penelitian

Waktu dan tempat penelitian ini dilaksanakan pada tanggal 23 november
2019, bertempat di laboratorium kimia SMAN 1 Bolo.

3.2. Alat Dan Bahan Penelitian

Alat dan bahan yang di gunakan selama penelitian ini adalah sebagai berikut :
1. Alat
Adapun beberapa alat yang di gunakan selama penelitian berlangsung yaitu:
a) Baskom
b) Wajan
c) Cutter
d) Spatula
e) Blender
f) Saringan
2. Bahan
Adapun bahan yang digunakan selama penelitian berlangsung yaitu:
a) Temulawak
b) Kunyit
c) Jahe
d) Santan kelapa
e) Bawang putih
f) Bunga pacar air
g) Gula jawa/gula pasir
h) Jeruk nipis
i) Kulit buah belima
j) Madu
k) Tepung maizena
10
 l) Susu kental manis
3.3. Prosedur Penelitian

Adapun tahapan tahapan dalam pembuatan permen pakombo adalah

sebagai berikut :

1) Siapkan bahan bahan nya terlebih dahulu

Gambar 3.1

2) Memotong kecil-kecil kunyit, temulawak, jahe, dan kulit delima.

Gambar 3.2

3) Memarut kelapa, dan disaring hingga menghasilkan santan.

Gambar 3.3

4) Mendidihkan santan kelapa sambil di aduk-aduk

11
 5) Menghaluskan dengan cara di blender semua rempah rempah
yang telah di potong

Gambar 3.4

6) Menyaring rempah- rempah yang telah di haluskan.

Gambar 3.5

7) Mencampurkan gula merah yang sebelum nya sudah di iris tipis

terlebih dahulu, kemudian perasan rempah- rempah dan santan
kelapa di masukan secara bersamaan.

Gambar 3.6

8) Merebus semua bahan bahan sampai benar benar mendidih dan

jangan lupa untuk di aduk sesekali.

12
 Gambar 3.7

9) Melarutkan tepung maizena dengan air sambil di aduk-aduk dan

mencampurnya dengan loi pakombo
10) Menambahkan madu secukupnya kedalam olahan pakombo
11) Mengaduk olahan pakombo sampai mengental.

Gambar 3.8

12) Jika pakombo sudah mulai mengental, tiriskan dan didinginkan

sejenak.

Gambar 3.9

13) Setelah agak dingin, bungkus dengan menggunakan plastic. Dan

masukan ke dalam frezzer, permen pakombo pun siap untuk di
konsumsi

13
 Gambar 3.10

3.4. Cara Memperoleh Data

Data di peroleh dengan cara mengujicoba permen pakombo kepada anak-

anak yang berusia lima tahun ke atas dan remaja yang sudah akhir baling
atau sudah menstruasi.untuk anak anak data diperoleh dengan cara
diwawancara orang tuanya yakni berkaitan dengan melihat perubahan pada
nafsu makannnya .sedangkan untuk remaja data di peroleh dengan cara
wawancara tertutup. Adapun lembar wawancara dengan rubric wawancara
sebagai berikut:

3.4.1 Anak-anak

No Pertanyaan Jawaban
1 Apakah anaknya suka dengan Iya
permennya
2 Apakah permennya mempengaruhi Iya
nafsu makan anaknya
3 Apakah anakanya ketagihan makan Iya
permen pakombo
4 Apakah permennya tidak pedas Tidak
5 Berapak kali sehari di konsumsi 2 x Sehari
6 Apakah permen pakombo menarik Iya
perhatian anak-anak
Table 3.1 Wawancara pada anak-anak

14

3.4.2 Remaja
 No Pertanyaan Jawaban
1 Apakah pernah minum loi pakombo Iya
sebelumnya
2 Apakah rasa permen ini sama dengan Tidak
rasa Loi Pakombo
3 Apakah yang di rasakan setelah Rasanya seperti
meminum permen pakombo permen pada
biasanya hanya
saja teksturnya
berbeda.
4 Apakah permen pakombo di rasakan Iya
khasiatnya sama seperti loi pakombo
5 Berapak kali sehari di konsumsi 2 x sehari
6 Apakah efek yang dirasakan setelah Tidak ada
memakan permen pakombo
Tabel 3.2 Wawancara pada remaja

15

3.5. Analisis Data

Data yang diperoleh di analisis dengan cara analisis kualitatif dan

kuantitatif dimana data yang di peroleh di deskripsikan . terdapat hubungan
 antara permen pakombo dengan menambah nafsu makan dan memperlancar
menstruasi di hitung dengan menggunakan rumus produk moment:

n∑xy-(∑x)(∑y)
r=
√{n∑x²-(∑x)²} {n∑y²-(∑y)²}
Keterangan :

n = banyak nya pasangan data x dan y

∑x = total dari jumlah variable x

∑y = total dari jumlah variable y

∑x² = kuadrat total jumlah dari variable x

∑y² = kuadrat total jumlah dari variable y

∑xy = hasil perkalian dari total jumlah dari variable x dan total jumlah
dari variable y

16
BAB IV
HASIL PENELITIAN DAN PEMBAHASAN

4.1. Deskripsi Data

 Data hubungan permen pakombo dengan nafsu makan

Nafsu makan
jumlah anak Tidak bertambah Sedikit bertambah Bertambah
20 4 15 6

Tabel 4.1

Hubungan permen pakombo dengan meredakan nyeri haid dan memperlancar haid

Nyeri haid
Jumlah remaja
yang haid tidak berkurang sedikit berkurang berkurang

15 1 10 4

Table 4.2

4.2. Pembahasan permen pakombo menambah nafsu makan

Permen pakombo dengan nafsu makan

16
14
12
10
Axis Title 8
6
4
2
0
Grafik 4.1

17
Dari 20 sampel yang kami uji coba kan diperoleh jumlah total anak yang
tidak bertambah nafsu makan sebanyak 4 anak,seadangkan jumlah total anak yang
sedikit bertambah nafsu makan sebanyak 15 anak, dan yang bertambah nafsu
makan sebanyak 6 anak dari 20 anak yang mengkonsumsi permen pakombo.
Dilihat dari presentase menunjukan jumlah total anak yang mengalami nafsu
makan lebih besar dibandingkan presentase jumlah total anak yang tidak
mengalami nafsu makan.Sehingga presentase tersebut menunjukan bahwa permen
pakombo dapat menambah nafsu makan pada anak.
4.3. Pembahasan permen pakombo mengurangi nyeri haid dan melancarkan
haid

Permen Pakombo pereda nyeri haid

12

10

Axis Title 6

0
tidak berkurang sedkit berkurang berkurang

Grafik 4.2
Dari data diagram di atas diperoleh jumlah total anak remaja yang
mengalami haid sebanyak 15 anak remaja ,1 orang remaja tidak berkurang rasa
nyeri saat haid ,sedangkan 10 anak remaja sedikit berkurang rasa nyeri saat haid,
dan 4 anak remaja berkurang rasa nyeri saat haid. Dilihat dari uraian di atas
presentase anak remaja yang tidak berkurang rasa nyeri saat haid sangat kecil
dibandingkan dengan presentase anak remaja yang sedikit dan berkurang rasa
nyeri saat haid ini menunjukan bahwa permen pakombo dapat menjadi obat
alternatif peredah nyeri saat haid tiba.
18

BAB V
 SIMPULAN DAN SARAN

5.1. Simpulan
Dari hasil penelitian permen pakombo yang telah di buat dapat
disimpulkan sebagai berikut:
a) Loi pakombo yang merupakan jamu tradisional khas Bima-NTB
dapat di modifikasikan menjadi permen pakombo yang rasanya
enak.
b) Permen pakombo berkhasiat sama seperti loi pakombo pada
umum nya yaitu dapat menambah nafsu makan pada anak dan
melancarkan serta mengurangi nyeri haid.
c) Setelah loi pakombo di modifikasi menjadi permen
pakombo.Masyarakat khusus nya anak-anak dan remaja menjadi
tertarik untuk mengkonsumsi permen pakombo.

5.2 Saran
Saran yang dapat di kemukakan dalam upaya peningkatan pengolahan
permen pakombo yaitu:
a) Dikarenakan fasilitas lab sekolah yang kurang memadai maka,
perlu adanya penelitian lebih lanjut dari permen pakombo yang
bermanfaat untuk menyuburkan kandungan.
b) Mengembangkan kemasan dari permen pakombo agar masyarakat
khususnya anak-anak dan remaja lebih tertarik lagi dengan
permen pakombo.

19

DAFTAR PUSTAKA
 Buba, Fatimah, Gidado, A. dan Shugaba, A. (2013). Analysis of biochemical
composition of honey sampel from NortEast Nigeria. Journal of Biochemistry

Sumarlin, L.O., Muawanah, A., Wardhani, P. dan Masitoh. (2014). Aktivitas

antikanker dan antioksidan madu di pasaran lokal Indonesia. Jurnal Ilmu
Pertanian Indonesia 19(3): 136–144.

Velazquez, E., Tournier, H.A., Bushiazzo, M.D., Saavedra, G. dan Schinella, G.R.
(2003). Antioxidant activity of Paraguayan plant extracts. Journal of Fitoterapia
74(1–2): 91–97.

Anomin. (2013). Pengolahan Rempah-Rempah. [online].Diakses juli 2015

.
Muchadi. R.Tien dan sugiyono. (1992). Ilmu pengetahuan Bahan pangan
(Pentunjuk laboratorium). Bogor: pusat Antar Universitas pangan dan Gizi,
Institutpertanian bogor.

Sugiyanto, Raisatun Nisa. Putri, Shofy Rahmadani dkk. Aplikasi Kayu

Secang(Caesalpinia Sappan L.) Dalam Upaya prevensi kerusakan DNA Akibat
paparan Zat Potensial Karsinogenetik Melalui MNPCE Assay.

LEMBAR PERNYATAAN
Yang bertanda tangan di bawah ini:

Nama Tempat, tanggal lahir

Ketua kelompok Tasya Putri Aulia Azzahra Subang, 08 - 01 - 2004

Anggota Qori Widias Putri Sukoharjo, 20 - 08 - 2004

SMA/sederajat : SMAN 1 BOLO

Dengan ini menyatakan bahwa karya tulis yang berjudul:

”PERMEN PAKOMBO UNTUK MEMPERLAANCAR MENSTRUASI DAN

MENAMBAH NAFSU MAKAN”

Adalah benar-benar hasil karya tulis sendiri dan bukan merupakan plagiat dari
karya tulis orang lain serta belum pernah diikut sertakan dalam kompetisi maupun
dipublikasikan dalam bentuk apapun. Apabila dikemudian hari pernyataan ini
tidak benar maka saya bersedia menerima sanksi yang ditetapkan oleh panitia LKI
STIPark 2019 berupa diskualifikasi dari kompetisi. Demikian ini dibuat dengan
sebenar-benarnya, untuk dapat digunakan sebagaimana mestinya.

Bima, 25 November 2019

Menyetujui,
Guru Pembimbing Ketua Kelompok

Tyaswati Wuriyaningsih M.Pd Tasya Putri Aulia Azahra

NIP.198012022005012011 NIS.10928

1. Biodata Ketua
A. Identitas Diri
 Nama Lengkap Tasya putri aulia azahra
Jenis Kelamin Perempuan
NIS 10928
Tempat, Tanggal Lahir Subang, 08-01-2004
Alamat Kananga
Nomor Telepon +6282320434270
Email putritasya@gmail.com

B. Riwayat Pendidikan

N Nama Institusi / Sekolah Tahun Lulus

o.
1. MIN-Sila, Bolo 2016
2. SMPN 1 Bolo 2019

C. Prestasi/Penghargaan yang pernah diraih

No Jenis Penghargaan Institusi Pemberi Tahun

. Penghargaan
1. Lomba biologi IBNU SINA 2017-2018
2.English compotition olympc 24English collage 2019
3. KSM tingkat nasional DEPAK 2016

Semua data yang saya isikan dan tercantum dalam biodata ini adalah benar dan
dapat dipertanggung jawabkan. Apabila dikemudian hari ternyata dijumpai
ketidaksesuaian dengan kenyataan, saya sanggup menerima sanksi.
Demikian biodata ini saya buat dengan kondisi sebenarnya untuk memenuhi
salah satu persyaratan LKI STIPark 2019.

Bima, 24 November 2019

Ketua Kelompok

Tasya putri aulia azahra

NIS. 10928

2. Biodata Anggota
 A. Identitas Diri
Nama Lengkap Qori widias putri
Jenis Kelamin Perempuan
NIS 10886
Tempat, Tanggal Lahir Sukoharjo,20-08-2004
Alamat Rato
Nomor Telepon +6282359038959
Email qoriwidiasputri3604@gmail.com

B. Riwayat Pendidikan

N Nama Institusi Tahun Lulus

o.
1. SDN INPRES RATO 2016
2. SMPN 1 BOLO 2019

C. Prestasi/Penghargaan yang pernah diraih

Jenis Penghargaan Institusi Pemberi Tahun

N Penghargaan
1
.2
.
Semua data yang saya isikan dan tercantum dalam biodata ini adalah benar
dan dapat dipertanggung jawabkan. Apabila dikemudian hari ternyata
dijumpai ketidaksesuaian dengan kenyataan, saya sanggup menerima sanksi.
Demikian biodata ini saya buat dengan kondisi sebenarnya untuk memenuhi
salah satu persyaratan LKI STIPark 2019.

Bima, 24 November 2019

Anggota

Qori widias putri

NIS.10886
3. Biodata Guru Pembimbing
A. Identitas Diri
Nama Lengkap Tyaswati wuriyaningsih
Jenis Kelamin Perempuan
NIP/NIY 198012022005012011
Tempat, Tanggal Lahir 02-12-1980
Alamat Tambe
Nomor Telepon +6285337266212
Email Tyaswati80@gmail.com

B. Riwayat Pendidikan

N Nama Institusi Tahun Lulus

o.
1. SDN 8 SILA 1992
2. SMPN 1 BOLO 1995
3. SMAN 1 BOLO 1998
4. UNIVERSITAS MATARAM 2002
5. UNIVERSITAS JAKARTA 2015

C. Prestasi/Penghargaan yang pernah diraih

Jenis Penghargaan Institusi Pemberi Tahun

No Penghargaan
.
1.Guru prestasi 1 Kab Bima Bupati Bima 2016
2. Guru inovasi 1 Kab Bima Bupati Bima 2017

Semua data yang saya isikan dan tercantum dalam biodata ini adalah benar dan
dapat dipertanggung jawabkan. Apabila dikemudian hari ternyata dijumpai
ketidaksesuaian dengan kenyataan, saya sanggup menerima sanksi.
Demikian biodata ini saya buat dengan kondisi sebenarnya untuk memenuhi
salah satu persyaratan LKI STIPark 2019.
Bima, 24 November 2019

Guru Pembimbing

Tyaswati Wuriyaningsih M.Pd

NIP: 198012022005012011