ARTIKEL

TUGAS IKM PKM

MANFAAT JAHE UNTUK MENURUNKAN BERAT BADAN

Dosen Pengampu: Lisus Setyowati,S,ST.,M.Kes

Disusun oleh:

Dewi Hana Aulatul Ambiyak

NIM: 1022020001

PRODI D3 FARMASI SEMESTER 2

SEKOLAH TINGGI ILMU KESEHATAN HARAPAN BANGSA

JEMBER

2021

1
 MANFAAT JAHE UNTUK MENURUNKAN BERAT BADAN

THE BENEFITS OF GINGER FOR WEIGHT LOSS

Abstrak

Artikel ini bertujuan untuk mengetahui manfaat tanaman obat jahe untuk menurunkan
berat badan. Memiliki badan ideal adalah dambaan bagi semua orang karena memiliki berat
badan ideal membuat kita akan menjadi lebih percaya diri. Oleh karena itu, jahe adalah salah
satu tanaman obat yang dapat menurunkan berat badan. Jahe yang terkenal memiliki kandungan
vitamin C, serat dan protein. Kandungan tersebut bermanfaat untuk melancarkan pencernaan,
meningkatkan kalori, dan membantu dalam meningkatkan rasa kenyang. Kandungan
antioksidan jahe membantu mengembalikan radikal bebas sedangkan sifat antiperadangan
dalam jahe juga bisa mengatasi peradangan. Dengan kombinasi antioksidan dan antiperadangan
tersebut, jahe bisa mengatasi kelebihan berat badan.kandungan gliserol dalam jahe dapat
mempercepat proses pencernaan sekaligus menjaga kadar gula tetap stabil.

Abstract

This article aims to look at the benefits of ginger medicinal plants for weight loss.
Having an ideal body is everyone's dream because having an ideal body makes us more
confident. Therefore, ginger is a medicinal plant that can help you lose weight. Ginger is known
to contain vitamin C, fiber and protein. This content is beneficial for digestion, increases
calories, and helps in increasing satiety. The antioxidant content of ginger helps to restore free
radicals while the anti-inflammatory properties in ginger can also fight inflammation. With the
combination of antioxidants and anti-inflammatory, the system can overcome excess body
weight. The glycerol content in the system can accelerate the management process and keep
sugar levels stable.

2
 DAFTAR ISI

COVER.................................................................................................................................. 1

ABSTRAK............................................................................................................................. 2

DAFTAR ISI......................................................................................................................... 3

BAB I PENDAHULUAN...................................................................................................... 4

1.1 Latar Belakang.................................................................................................... 4

1.2 Rumusan Masalah............................................................................................... 5

1.3 Tujuan ................................................................................................................. 5

1.4 Manfaat............................................................................................................... 5

BAB II PEMBAHASAN....................................................................................................... 6

BAB III PENUTUP ............................................................................................................. 8

3.1 Hasil .................................................................................................................... 8

3.2 Kesimpulan.......................................................................................................... 8

DAFTAR PUSTAKA............................................................................................................ 9

3
 BAB I

PENDAHULUAN

1.1 Latar Belakang

Kelebihan berat badan atau Overweight adalah kondisi berat badan seseorang
yang melebihi berat badan normal yang pada umumnya dapat berasal dari berat otot,
tulang, lemak, dan atau air. Overweight dapat dipengaruhi oleh beberapa faktor,
salah satunya adalah faktor lingkungan, termasuk didalamnya masalah dalam
pemilihan jenis makanan, pola makan, porsi perkali makan dan tingkat aktivitas pada
masing-masing individu.
Tanaman obat-obatan yang ada disekitar kita juga dapat membantu untuk
menurunkan berat badan, salah satunya adalah jahe. Jahe adalah salah satu jenis
empon-empon yang cukup terkenal di Indonesia. Tanaman yang dimanfaatkan
bagian rimpangnya ini dikenal dengan berbagai khasiatnya untuk kesehatan.
Penelitian membuktikan bahwa jahe dapat mengurangi peradangan, merangsang
pencernaan, sekaligus menekan nafsu makan.
Senyawa yang berperan besar pada manfaat jahe untuk membentuk berat badan
ideal ini adalah gingerol dan shogaol. Kedua senyawa tersebut merangsang beberapa
aktivitas biologis. Sebuah penelitian yang dipublikasikan dalam jurnal Metabolism
tahun 2012 menemukan bahwa pria dengan kelebihan berat badan yang
mengonsumsi jahe tetap merasa kenyang lebih lama. Penelitian lain yang
menganalisis metadata beberapa penelitian terdahulu, terbit dalam jurnal Critical
Review in Food Science and Nutrition, juga menunjukkan bahwa konsumsi jahe
memiliki efek signifikan pada berat badan dan lemak perut.
Efek ini karena senyawa gingerol mendorong aktivitas tubuh tertentu yang
membantu makanan untuk dicerna lebih cepat dan merangsang tubuh mempercepat
makanan yang dicerna melalui usus besar. Selain itu, penelitian di Journal of the
Science of Food and Agriculture menemukan bahwa jahe dapat menstabilkan kadar
gula darah. Kadar gula darah yang stabil inilah kunci untuk menurunkan berat badan.

4
1.2 Rumusan masalah
1. Apa saja manfaat jahe untuk menurunkan berat badan?
2. Kandungan apa saja yang terdapat dalam jahe
1.3 Tujuan
Mengetahui manfaat jahe untuk menurunkan berat badan dan kandungan yang
terdapat pada jahe.
1.4 Manfaat
Memberikan pengetahuan kepada para pembaca mengenai manfaat dan
kandungan pada jahe yang dapat menurunkan berat badan.

5
 BAB II

PEMBAHASAN

2.1 Kandungan yang Terdapat Dalam Jahe

Jahe atau Ginger mengandung berbagai nutrisi atau gizi serta mineral dan
senyawa tumbuhan yang bermanfaat bagi kesehatan manusia. Berikut ini adalah
nutrisi-nutrisi atau gizi dan mineral yang dikandung oleh Jahe.
Didalam satu sendok rempah jahe terdapat:
 4,8 kalori
 1,07 gram (g) karbohidrat
 0,12 g serat
 0,11 g protein
 0,05 g lemak
 0,1 g gula total

Ada pula berbagai vitamin dan mineral yang terkandung pada rempah ini,
termasuk:
 Vitamin B2, B3, B6 serta B9 (asam folat)
 Vitamin C
 Zat besi
 Kalium
 Magnesium
 Fosfor
 Zinc
2.2 Manfaat Jahe Untuk Menurunkan Berat Badan
Konsumsi jahe diklaim sebagai salah satu cara alami untuk menurunkan
berat badan karena bisa membuat Anda merasa kenyang dan menekan nafsu
makan. Gingerol yang terkandung di dalam jahe membantu meningkatkan laju
metabolisme dan pembakaran kalori. Selain itu, gingerol juga menjaga kadar gula
darah supaya tetap stabil. Karenanya, jahe dipercaya bisa menurunkan berat
badan. Rempah ini banyak juga digunakan sebagai bahan suplemen pembakar
lemak.

6
 Menurut penelitian Jing Wang tahun 2017, jahe yang dikonsumsi secara
alami maupun dalam bentuk suplemen mempunyai efek perlindungan terhadap
obesitas dan penyakit kronis. Kondisi obesitas dapat memicu stres oksidatif dan
peradangan di dalam tubuh. Stres oksidatif tersebut terjadi akibat zat-zat radikal
bebas yang merusak sel-sel tubuh.
Sementara studi lain oleh Muhammad SM. menunjukkan bahwa jahe bisa
mengenyangkan untuk waktu yang lebih lama. Peneliti juga menjelaskan rempah
tersebut mampu mengontrol berat badan, termasuk pada orang yang overweight.

7
 BAB III
PENUTUP
3.1 Hasil
Hasil yang didapat dari artikel ini adalah ternyata jahe dapat menurunkan
berat badan pada tubuh, kandungan-kandungan yang terdapat dalam jahe selain
untuk mengatasi masalah kesehatan juga bisa digunakan untuk mengurangi berat
badan. Konsumsi jahe setiap hari juga bisa membuat kita merasakan kenyang
lebih lama.

3.2 Kesimpulan
Konsumsi jahe dapat membantu menurunkan berat badan dan jahe juga
mempunyai efek perlindungan terhadap obesitas dan penyakit kronis lainnya.
Prinsip utama dalam penurunan berat badan adalah mengurangi jumlah kalori
yang masuk dalam tubuh secara berkala dan bertahap. Dengan konsumsi makanan
gizi seimbang, konsumsi sayur dan buah serta berolahraga dan beraktivitas fisik
sehari-hari, tubuh akan mendapatkan manfaat kesehatan hingga jangka panjang.

8
 BAB IV
DAFTAR PUSTAKA

https://jovee.id/manfaat-jahe-untuk-menurunkan-berat-badan-mitos-atau-fakta/
https://healthkompas.com/read/konsumsi-jahe-untuk-menurunkan-beratbadan
https://ilmupengetahuan.com/kandungangizijahe
https://media.neliti.com/media/publications/67702-ID-pengaruh-kelebihan-berat-badan-
overweigh.pdf

9
10