4.1.

Penggalian Kearifan Lokal

Tujuan

a. Memahami mengenai unsur

pembentuk dan prinsip dari
kearifan lokal
b. Memahami dan dapat
menganalisis dari bentuk dan
penerapan kearifan lokal secara
umum
c. Memahami penerapan langsung

dalam pembangunan pariwisata

dan beberapa penerapan yang
berkaitan dengan desa wisata
dilihat dari sektor pertanian
1. Latar Belakang
Berdasarkan materi sebelumnya telah disebutkan bahwa Kearifan lokal (local
wisdom) adalah cultural identity, identitas/kepribadian budaya bangsa yang
menyebabkan bangsa tersebut mampu menyerap dan mengolah kebudayaan
asing sesuai watak dan kemampuan sendiri, selain itu dapat dipahami
sebagai gagasan - gagasan setempat (local) yang bersifat bijaksana, penuh
kearifan, bernilai baik, yang telah tertanam dan diikuti oleh masyarakat, Local
wisdom memiliki peran penting sebagai host di desa wisata utuk melayani
wisatawan secara prima.
Telah dijelaskan juga pada modul sebelumnya bahwa pelayanan prima
dibutuhkan dalam usaha membantu menyiapkan dan mengurus apa yang
diperlukan dan dibutuhkan oleh wisatawan dengan mencurahkan segenap
kemampuan, perasaan dan keterampilan yang dimilikinya sehingga tercapai
tujuan yaitu kepuasan yang dirasakan oleh orang yang dilayani. Sehingga
kearifan lokal yang ada di masing-masing desa wisata dapat dikembangkan
sesuai dengan potensi budaya yang dimilikinya.
Dari sisi etnis dan budaya daerah sejatinya menunjuk kepada karaktreristik
mengandung nilai-nilai luhur memiliki sumber daya kearifan, di mana pada
masa-masa lalu merupakan sumber nilai dan inspirasi dalam strategi memenuhi
kebutuhan hidup, mempertahankan diri dan merajut kesejehteraan kehidupan
mereka. Artinya masing-masing etnis itu memiliki kearifan lokal sendiri, seperti
etnis Lampung yang dikenal terbuka menerima etnis lain sebagai saudara (adat
muari, angkon), etnis Batak juga terbuka, Jawa terkenal dengan tata-krama dan
perilaku yang lembut, etnis Madura dan Bugis memiliki harga diri yang tinggi,
dan etnis Cina terkenal dengan keuletannya dalam usaha. Demikian juga etnis-
etnis lain seperti, Minang, Aceh, Sunda, Toraja, Sasak, Nias, juga memiliki
budaya dan pedoman hidup masing yang khas sesuai dengan keyakinan dan
tuntutan hidup mereka dalam upaya mencapai kesejehtaraan berasma.
Beberapa nilai dan bentuk kearifan lokal, termasuk hukum adat, nilai-nilai
budaya dan kepercayaan yang ada sebagian bahkan sangat relevan untuk
diaplikasikan ke dalam proses pembangunan desa wisata
2. Unsur Pembentuk Kearifan Lokal

Berbagai bentuk kearifan lokal adalah harta yang berharga bagi pembangunan desa wisata. Berikut merupakan 7 (tujuh) unsur kebudayaan sebagai dasar
pembentuk kearifan lokal sebagai berikut:

a. Bahasa adalah suatu pengucapan yang indah dalam elemen kebudayaan pencaharian hidup atau sistem ekonomi yang meliputi berburu dan
dan sekaligus menjadi alat perantara yang utama bagi manusia untuk mengumpulkan makanan, bercocok tanam, peternakan, perikanan, dan
meneruskan atau mengadaptasikan kebudayaan. Bentuk bahasa ada dua perdagangan.
yaitu bahasa lisan dan bahasa tulisan. f. Sistem religi dapat diartikan sebagai sebuah sistem yang terpadu antara
b. Sistem pengetahuan itu berkisar pada pegetahuan tentang kondisi alam keyakinan dan praktek keagamaan yang berhubungan dengan hal-hal
sekelilingnya dan sifat peralatan yang dipakainya. Sistem pengetahuan suci dan tidak terjangkau oleh akal. Sistem religi yang meliputi sistem
meliputi ruang pengatahuan tentang alam sekitar, flora dan fauna, waktu, kepercayaan, komunikasi keagamaan, upacara keagamaan, system nilai
ruang dan bilangan, tubuh manusia, sifat dan tingkah laku sesama dan pandangan hidup.
manusia. g. Kesenian dapat diartikan sebagai segala hasrat manusia terhadap
c. Organisasi Sosial adalah sekelompok masyarakat yang anggotanya keindahan. Bentuk keindahan yang beraneka ragam itu timbul dari
merasa satu dengan sesamanya. Sistem kemasyarakatan atau organisasi permainan imajinasi kreatif yang dapat memberikan kepuasan batin bagi
sosial yang meliputi: kekerabatan, sistem kenegaraan, sistem kesatuan manusia. Secara garis besar, kita dapat memetakan bentuk kesenian
hidup, perkumpulan, asosiasi dan perkumpulan. dalam tiga garis besar, yaitu seni rupa, seni suara, dan seni tari.
d. Sistem Peralatan Hidup dan Teknologi yang adalah jumlah keseluruhan
teknik yang dimiliki oleh para anggota suatu masyarakat, meliputi
keseluruhan cara bertindak dan berbuat dalam hubungannya dengan
pengumpulan bahan-bahan mentah, pemrosesan bahan itu untuk dibuat
menjadi alat kerja, penyimpanan, pakaian, perumahan, alat trasportasi,
dan kebutuhan lain yang berupa benda meterial. Unsur teknologi yang
paling menonjol adalah kebudayaan fisik yang meliputi alat-alat produksi,
senjata, wadah, makanan dan minuman, pakaian dan perhiasan, tempat
berlindung dan perumahan, serta alat-alat transportasi.
e. Sistem mata pencaharian hidup merupakan segala usaha manusia
3. Prinsip Kearifan Lokal Berbasis Koefisiensi
Kehidupan manusia secara individu, bahkan sampai tingkat pembangunan di
suatu daerah atau yang lebih tinggi, hampir selalu didasarkan pada
pemanfaatan sumber daya alam. Mayoritas masyarakat memanfaatkan sumber
daya alam untuk kehidupan sehari-hari sehingga pada akhirnya apa artinya
memiliki sumber daya alam yang berlimpah jika lambat laut kekayaan tersebut
habis.
Melihat kondisi tersebut, salah satu upaya penanggulangannya adalah
mengefisienkan pemanfaatan sumber daya alam. Dengan demikian,
diharapkan akan tercapai kehidupan ekonomi yang lebih baik dalam jangka
panjang. Bahkan demi kelangsungan proses pembangunan ekonomi, dalam
konteks efisiensi diperlukan adanya perencanaan penggunaan, pengelolaan,
dan penyelamatan sumber daya alam yang dilakukan dengan cermat.
Perhitungan hubungan-hubungan ekologis perlu dilakukan untuk mengurangi
akibat-akibat yang merugikan baik bagi kelangsungan pembangunan maupun
kelangsungan ekosistem. Itulah gambaran prinsip ekoefisiensi
pengelolaan sumber daya alam.
Sumber daya alam yang tidak dapat diperbarui digunakan dan dikelola sehemat
dan seefektif Sumber daya alam ada dengan berbagai wujud dan persebaran.
Ada yang bisa diperbarui, sebaliknya ada pula yang tidak bisa diperbarui. Ada
juga wilayah yang kaya akan sumber daya alam, sebaliknya ada wilayah yang
miskin sumber daya. Semuanya itu seolah membentuk keseimbangan yang
seharusnya dijaga. Wilayah yang melimpah akan sumber daya alam tertentu
dapat memenuhi kebutuhan di wilayah yang kekurangan.
Sumber daya yang tidak dapat diperbarui diusahakan keseimbangannya
dengan pengelolaan berbasis prinsip ekoefisiensi dan keberlanjutan. Begitu
pula dengan sumber daya alam yang lainnya. Pada hakikatnya kelestarian
sumber daya alam bisa dicapai dengan pemanfaatan yang ekoefisien,
mengelolanya dengan pedoman berkelanjutan dan berwawasan lingkungan.
Bahkan perlu dicari dan dilakukan penelitian terus-menerus guna menemukan
sumber daya pengganti. Begitu juga dengan sumber daya alam yang dapat
diperbarui, perlu dipergunakan dan dikelola sehemat dan seefektif mungkin
guna mempertahankan perkembangan ekonomi yang baik secara lestari. Lalu
bagaimana mengelola keduanya secara nyata?
Dalam prinsip ekoefisiensi, penggunaan sumber daya alam berdasarkan
pemilihan peruntukannya menjadi sangat penting. Pemilihan peruntukan
tersebut dilaksanakan atas dasar:
a. Efisiensi dan efektivitas penggunaan yang optimal dalam batas-batas
kelestarian sumber alam yang mungkin;
dalam b. Tidak mengurangi kemampuan dan kelestarian sumber alam lain yang
berkaitan dalam suatu ekosistem; dan
c. Memberikan kemungkinan untuk mempunyai pilihan penggunaan di masa
depan, sehingga perombakan ekosistem tidak dilakukan secara dratis.
4. Bentuk Kearifan Lokal

Bentuk kearifan lokal dapat dikategorikan ke dalam dua

aspek, meliputi:

a. Kearifan lokal yang berwujud nyata (tangible)

Kearifan lokal tangible meliputi sistem nilai, tata cara,
ketentuan khusus yang dituangkan ke dalam bentuk
catatan tertulis seperti yang ditemui dalam kitab
tradisional primbon, kalender dan prasi (budaya tulis di
atas lembaran daun lontar), Bangunan/Arsitektural, dan
Benda Cagar Budaya/Tradisional (Karya Seni),
misalnya keris, batik.
b. Kearifan lokal yang tidak berwujud (intangible)
Kearifan lokal yang tidak berwujud seperti petuah yang
disampaikan secara verbal dan turun temurun yang
dapat berupa nyanyian dan kidung yang mengandung
nilai-nilai ajaran tradisional. Melalui petuah atau bentuk
kearifan lokal yang tidak berwujud lainnya, nilai sosial
disampaikan secara oral/verbal dari generasi ke
generasi. Misalnya kearifan lokal yang mengandung
etika lingkungan sunda Hirup katungkul ku pati, paeh
teu nyaho di mangsa (Segala sesuatu ada batasnya,
termasuk sumberdaya alam dan lingkungan). Kudu
inget ka bali geusan ngajadi (Manusia bagian dari alam,
harus mencintai alam, tidak tepisahkan dari alam).
5. Penerapan Kearifan Lokal
Bentuk kearifan lokal dalam masyarakat dapat berupa nilai, norma,
kepercayaan, adat-istiadat, hukum adat, dan aturan-aturan khusus.
Oleh karena bentuknya yang bermacam-macam, maka fungsinya tentu
saja juga bermacam-macam.
Contoh penerapan nyata yang yaitu Pola Perilaku Orang Bali yang
merujuk Unsur Tradisi yang memberikan informasi tentang fungsi dan
makna kearifan lokal antara lain:
a. Berfungsi untuk konservasi dan pelestarian sumber daya alam;
b. Berfungsi untuk pengembangan sumber daya manusia, misalnya
berkaitan dengan upacara, struktur organisasi masyarakat tersebut;
c. Berfungsi untuk pengembangan kebudayaan dan ilmu pengetahuan;
d. Berfungsi sebagai petuah, kepercayaan, sastra dan pantangan;
e. Bermakna sosial misalnya upacara integrasi komunal;
f. Bermakna sosial, misalnya pada upacara daur pertanian;
g. Bermakna etika dan moral, yang terwujud dalam upacara Ngaben dan
penyucian roh leluhur;
h. Bermakna politik, misalnya upacara ngangkuk merana dan kekuasaan p
atronclient.
Berikut merupakan contoh penerapan kearifan lokal yang dapat menjadi
kekuatan untuk pembangunan desa wisata:
a. Papua, terdapat kepercayaan te aro neweak lako (alam adalah aku).
etika,
Gunung Erstberg dan Grasberg dipercaya sebagai jiwa hidup manusia,
sehingga dalam pemanfaatan sumber dayanya, masyarakat Papua akan
lebih berhati-hati dan selalu menjaga sumber dayanya.
b. Serawai, Bengkulu, terdapat keyakinan celako kumali. Kelestarian
lingkungan terwujud dan kuatnya keyakinan ini yaitu tata nilai tabu dalam
berladang dan tradisi tanam tanjak.
c. Dayak Kenyah, Kalimantan Timur, terdapat tradisi tana’ ulen. Kawasan
hutan dikuasai dan menjadi milik masyarakat adat. Pengelolaan tanah
diatur dan dilindungi oleh aturan adat.
d. Masyarakat Undau Mau, Kalimantan Barat. Masyarakat
mengembangkan kearifan lingkungan dalam pola penataan ruang
pemukiman, dengan mengklasifikasi hutan dan memanfaatkannya.
Perladangan dilakukan dengan rotasi dengan menetapkan masa bera,
dan mereka mengenal tabu sehingga penggunaan teknologi dibatasi
pada teknologi pertanian sederhana dan ramah lingkungan.
e. Masyarakat Kasepuhan Pancer Pangawinan, Kampung Dukuh Jawa
Barat. Mereka mengenal upacara tradisional, mitos, tabu, sehingga
pemanfaatan hutan hati-hati. Tidak diperbolehkan eksploitasi kecuali
atas ijin sesepuh adat.
f. Bali dan Lombok, masyarakat mempunyai awig-awig (Aturan-aturan).
Sebagai contoh falsafah Tri Hita Karana yaitu hubungan manusia
dengan Ida Sang Hyang Widhi Wasa, hubungan manusia dengan
6. Kearifan Lokal Dalam Pembangunan Pariwisata
Kegiatan wisata saat ini tidak hanya terfokus pada tujuan relaksasi untuk
melepas kejenuhan dan bersenang-senang, namun wisatawan
memerlukan pembelajaran (learning process), pengkayaan (enrichment) dan
penghargaan (rewarding) terhadap kawasan yang dikunjunginya, pada saat ia
melakukan kegiatan wisata. Destinasi wisata tidak hanya dipandang sebagai
produk fisik, namun sebagai ruang kehidupan yang menunjukkan hubungan
timbal balik antara mahluk hidup dengan lingkungannya sehingga
menghasilkan pola budaya yang khas dan unik. Pola pikir buying product telah
bergeser menjadi buying experience, dimana bukan hanya produk wisata yang
dinikmati, namun juga pengalaman yang didapat dari perjalanannya.
Wisatawan juga ingin merasakan pengalamannya menginap pada resort
dengan desain rumah bambu yang khas pedesaan, merasakan aroma bambu
yang alami serta kesegaran udara sekitar.
Interaksi dengan masyarakat lokal secara intens juga menjadi daya tarik
tersendiri yang memperkaya pengalaman mereka sebagai fase aktualisasi diri,
sehingga dapat lebih bermakna bagi orang lain.
Beberapa strategi dalam mengangkat keunggulan dan identitas lokal dapat
dilakukan melalui dikukuhkannya regulasi yang dapat memaksimalkan
penggunaan produk lokal khususnya sebagai bahan dasar maupun ornament,
yang dapat menjadi daya tarik sekaligus promosi produk lokal. Termasuk juga
regulasi mengenai penggunaan standar hospitality dan pelayanan yang
mengadopsi budaya lokal sebagai bentuk pendidikan dan konservasi budaya.
Proses pengkayaan pengetahuan dan pendidikan mengenai konsep pariwisata
yang berkelanjutan juga penting dilakukan bukan hanya pada karyawan industri
memberikan input mengenai konsep keberlanjutan melalui aktivitas wisata,
juga etika dan perilaku wisata, desain dan jenis fasilitas yang dapat digunakan
sehingga menghasilkan wisata yang berkualitas dan memiliki identitas.
Pariwisata budaya dan berbasis alam harus dikembangkan dengan berbasis
kearifan lokal dengan memenuhi beberapa kaidah:
a. Kearifan lokal yang terletak pada suatu komunitas budaya, perlu menjadi
pertimbangan yang mendasar dan menjadi pedoman dalam
pengembangan corak budaya, identitas komunal, martabat masyarakat,
dan kemajuan peradaban,
b. Aspek moralitas maupun kesehatan fisik dan mental harus senantiasa
sejalan dengan kearifan lokal, maksudnya, jangan sampai terjadi
kontradiksi antara kearifan lokal yang menjadi jati diri suatu masyarakat,
dengan aspek rasionalitas yang umum dipahami oleh manusia modern,
c. Program pariwisata budaya menjadi program unggulan di Indonesia
sebagai negara yang memiliki suku bangsa dan kearifan lokal yang
beranekaragam.
Penerapan dalam upaya pembangunan pariwisata dalam pembangunan desa
wisata antara lain:
a. Adanya barter barang dengan jasa di destinasi
b. Adanya pengembangan pariwisata yang berbasis potensi lokal
c. Hasil dari bangunan kearifan lokal daya tarik wisata
d. Hasil dari benda kearifan lokal dijadikan daya tarik wisata
e. Hasil budaya pada suatu daerah dapat dijadikan daya tarik wisata
7. Penerapan Kearifan Lokal Dalam Perspektif Desa Wisata
Berdasarkan modul konsep dan prinsip pembangunan desa wisata terdapat beberapa prasyarat dari desa wisata yaitu berbasis alam, berikut merupakan contoh
penerapan dalam aktifitas pertanian:

a. Pengertian Pertanian
Pertanian dalam arti luas adalah sema kegiatan yang meliputi bercocok
tanam, perikanan, peternakan dan kehutanan. Indonesia termasuk negara
agraris, artinya sebagian besar dari penduduk hidup di pertanian.
b. Faktor Pendorong Pertanian
Adapun faktor yang mendorong pertanian diantaranya:
 Keadaan fisik yang baik untuk pertanian, diantaranya: tanah yang luas
dan subur, iklim yang baik, dan lapisan tanah yang gembur dan cukup
tebal;
 Susunan penduduknya menurut mata pencahariannya menunjukan
±10% penduduk Indonesia hidup dari pertanian;
 Sektor pertanian menghasilkan lebih dari 50% dari pendapatan
nasional;
 Penduduk Indonesia cukup banyak, sehingga pertanian membutuhkan
Berdasarkan lahannya pertanian dibedakan menjadi empat, yaitu:
banyak tenaga kerja.
c. Jenis-jenis Pertanian
Berdasarkan pengelolaanya, pertanian dibedakan menjadi dua, yaitu:
 Pertanian rakyat adalah pertanian yang diusahakan oleh rakyat.
Pertanian ini bertujuan untuk memenuhi kebutuhan sehari-hari, baik
konsumsi sendiri maupun konsumsi lokal. Ciri-ciri: modal kecil, lahan
sempit, dikelola sederhana, tenaga kerja sederhana, tenaga kerja
keluarga sendiri, peralatan sendiri.
 Pertanian besar adalah pertanian yang diusahakan oleh perusahaan,
baik swasta maupun BUMN. Pertanian ini bertujuan untuk keperluan
ekspor atau bahan baku industri. Ciri-ciri: modal usaha besar, lahan luas,
dikelola secara modern.
Berdasarkan jenis tanamannya pertanian dibedakan menjadi dua yaitu:
 Pertanian tanaman pangan adalah usaha pertanian yang berupa bahan
pangan. Tanaman pangan dibedakan menjadi tiga yaitu, jenis padi-
padian, jenis palawija (ketela pohon, ketela rambat, umbi-umbian,
kacang tanah dll) dan jenis holtikultura (buah dan sayuran).
 Pertanian tanaman perkebunan adalah usaha pertanian yang
bertujuan memenuhi kebutuhan dan perdagangan besar. Tanaman
perkebunan dapat dibedakan menjadi tanaman perkebunan musiman
(tebu,tembakau,dll) dan tanaman perkebunan tahunan (kopi,karet,
coklast,dll)
 Bersawah adalah usaha bercocok tanam yang dilakukan di sawah
dengan jenis tanaman
 Berladang adalah usaha bercocok di lahan kering, pada saat musim
hujan dan dilakukan dengan cara berpindah-pindah
 Bertegal adalah usaha bercocok tanam di lahan kering dengan
memanfaatkan air hujan. Hasilnya jagung, kacang, ketela dll
 Berkebun adalah usaha bercocok tanam yang dilakukan di sekitar
rumah (pekarangan)
a. Penerapan di beberapa Kawasan wisata sebagai berikut:

 Pranoto Mongso (Jawa)

Pranoto mongso atau aturan waktu musim digunakan oleh para tani pedesaan yang
didasarkan pada naluri dari leluhur dan dipakai sebagai patokan untuk mengolah pertanian.
Berkaitan dengan kearifan tradisional maka pranoto mongso ini memberikan arahan kepada
petani untuk bercocok tanam mengikuti tanda-tanda alam dalam mongso yang bersangkutan,
tidak memanfaatkan lahan seenaknya sendiri meskipun sarana prasarana mendukung seperti
misalnya air dan saluran irigasinya.

 Nyabuk Gunung

Nyabuk gunung merupakan cara bercocok tanam dengan membuat teras sawah yang
dibentuk menurut garis kontur. Cara ini banyak dilakukan di lereng bukit sumbing dan sindoro.
Cara ini merupakan suatu bentuk konservasi lahan dalam bercocok tanam karena menurut
garis kontur.

 Tumpang Sari

Sistem ‘tumpang sari’ adalah praktek penanaman beragam biji-bijian sebagai bagian dari
peladangan berpindah yang banyak meniru kompleksitas dan keragaman sistem vegetasi
wilayah sub-tropis dan tropis. Model pertanian ini dilakukan dengan cara menanam beberapa
jenis tanaman yang berbeda dalam suatu areal atau petak tanah secara bersamaan. Pada
awalnya, sistem pertanian ini dianggap ketinggalan zaman dan tidak sesuai dengan ilmu
pertanian modern karena tidak efisien secara kuantitas dan kualitas hasil yang akan
didapatkan. Akan tetapi terdapat tujuan yang baik dan penting adanya kearifan lokal ini, yaitu
untuk melindungi tanah dari sinar matahari langsung, mengurangi pemanasan langsung pada
permukaan tanah, menjaga permukaan tanah dari proses erosi, penggunaan volume tanah
secara efisien dan mengurangi kerentananan tanah dari hama dan serangga perusak.