Pengaruh Minuman Herbal Kunyit Terhadap Penurunan Gula Darah pada Penderita

Diabetes di POSBINDU Kampung Dente Makmur Kec.Dente Teladas

ASFARANI DEWI UMARA

210102012P

Latar Belakang

Kunyit merupakan tanaman rempah-rempah yang termasuk dalam famili Zingibera-

ceae sejenis jahe yang berbentuk seperti tabung berwarna putih dan kuning dengan daun
berwarna hijau. Pasalnya kunyit merupakan salah satu tanaman rempah-rempah yang banyak
dicari, selain mengandung banyak manfaat, kunyit juga mudah ditemukan di berbagai daerah
yang ada di Indonesia. Kunyit dimanfaatkan sebagai bumbu masak. Kunyit pun menjadi
pewarna alami untuk menu masakan. Rimpang kunyit berwarna orange bila matang
sempurna. Daun kunyit berbentuk lanset berwarna hijau. Biasanya tanaman kunyit banyak
ditemukan di pekarangan atau kebun. Maklum saja, kunyit merupakan Tanaman Obat
Keluarga (TOGA). 
Kunyit mengandung senyawa yang berkhasiat obat alami, yang disebut kurkuminoid
yang terdiri dari kurkumin, desmetoksikumin dan bisdesmetoksikurkumin dan zat- zat
manfaat lainnya kandungan zat : Kurkumin : R1 = R2 = OCH3 10 % Demetoksikurkumin :
R1 = OCH3, R2 = H 1 – 5 % Bisdemetoksikurkumin: R1 = R2 = H sisanya Minyak asiri /
Volatil oil (Keton sesquiterpen, turmeron, tumeon 60%, Zingiberen 25%, felandren, sabinen,
borneol dan sineil ) Lemak 1 -3 %, Karbohidrat 3 %, Protein 30%, Pati 8%, Vitamin C 45-
55%, Garam-garam Mineral (zat besi, fosfor, dan kalsium). Adapun jenis - jenis kunyit yang
ada di Indoensia yaitu kunyit putih, kunyit merah, kunyit hitam, kunyit kuning. Dari sebuah
penelitian medis menyebutkan bahwa negara yang menambahkan kunyit pada bumbu
masakannya mempunyai resiko lebih kecil terkena kanker, termasuk kanker payudara.
 Manfaat kunyit bagi kesehatan antara lain; kunyit mengandung antioksidan dan
antiperadangan, kunyit dapat memperlambat penyebaran dan pertumbuhan tumor, kunyit
dapat memperlancar sistem pencernaan, meringankan gejala rematik, membantu
menyembuhkan luka, membantu menyembuhkan penyakit kulit seperti koreng dan gatal-
gatal, diabetes melitus, tifus, usus buntu, disentri, sakit keputihan; haid tidak lancar, perut
mulas saat haid, memperlancar asi; amandel, berak lendir, morbili, cangkrang (Waterproken).
Manfaat kunyit bagi kecantikan antara lain; dapat mencegah keputihan, memperlancar dan
mengurangi rasa nyeri saat haid, menghaluskan kulit. Perlu diketahui mengkonsumsi kunyit
secara berlebihan ternyata dapat berdampak kurang baik pada hati. Sebaiknya masih dalam
batas wajar sesuai anjuran.

Indonesia menempati urutan ketujuh dari 10 negara dengan jumlah pasien diabetes
tertinggi. Hal ini berdasarkan data dari International Diabetes Federation pada tahun 2020,
jumlah penderita diabetes tipe-2 terus meningkat di berbagai negara di dunia, termasuk
Indonesia. Jumlah serangan diabetes di Indonesia mencapai 18 juta pada tahun 2020.  Ini
artinya prevalensi kasus tersebut meningkat 6,2 persen dibandingkan tahun 2019 lalu.
Bahkan, menurut penelitian terbaru oleh tim penanggulangan Covid-19 di Indonesia, angka
kematian pada pasien diabetes yang terinfeksi Covid-19 meningkat 8,3 kali lipat
dibandingkan dengan masyarakat yang tidak mengidap diabetes.
Diabetes Mellitus merupakan penyakit metabolik yang ditandai dengan hiperglikemi kronis
yang disebabkan oleh resistensi insulin dan atau efek sekresi insulin (PB PADI, 2006).
Prediabetes merupakan kondisi tingginya gula darah puasa (gula darah puasa 100- 125
mg/dL) atau gangguan toleransi glukosa (kadar gula darah 140-199 mg/dL, 2 jam setelah
pembebanan 75g glukosa). Bila kadar gula darah mencapai >200 mg/dL maka pasien ini
masuk dalam kelas Diabetes Melitus (DM) (Rochmah, 2007).

Upaya yang dilakukan tenaga kesehatan (bidan) dalam menurunkan angka kematian
dengan kasus Diabetes Mellitus yaitu dengan cara pemberian olahan atau minuman dari
bahan yang sering dijumpai di perkampungan yaitu kunyit. Cara Membuat Ramuan Kunyit
Untuk Diabetes perlu disebarluaskan, karena sangat banyak penderita diabetes yang
membutuhkan. Program penyembuhan diabetes terkenal cukup lama dan membutuhkan
kesabaran serta biaya. Kunyit merupakan salah satu bahan herbal yang memiliki khasiat
menyembuhkan penyakit diabetes. 
 Dari latar belakang tersebut peneliti tertarik untuk melakukan penelitian tentang
Pengaruh Minuman Herbal Kunyit Terhadap Penurunan Gula Darah pada Penderita Diabetes
di POSBINDU Kampung Dente Makmur Kecamatan Dente Teladas.