Scribd Logo
Unggah

Selamat datang di Scribd!

  • Ikat Tri Hawani Kelompok 6

    Diunggah oleh

    Rispy Suryani
    13 tayangan3 halaman
    Dokumen menjelaskan proses memasak telur ayam mulai dari menimbang telur seberat 50 gram sebelum dimasak, mengocok telur, menggoreng telur, hingga menimbang kembali telur setelah dimasak seberat 45 gram. Terjadi penurunan berat 5 gram atau 2,5% akibat proses memasak.

    Deskripsi Asli:

    Hak Cipta

    © © All Rights Reserved

    Format Tersedia

    PDF, TXT atau baca online dari Scribd

    Apakah menurut Anda dokumen ini bermanfaat?

    Apakah konten ini tidak pantas?

    Laporkan Dokumen Ini
    Dokumen menjelaskan proses memasak telur ayam mulai dari menimbang telur seberat 50 gram sebelum dimasak, mengocok telur, menggoreng telur, hingga menimbang kembali telur setelah dimasak seberat 45 gram. Terjadi penurunan berat 5 gram atau 2,5% akibat proses memasak.

    Hak Cipta:

    © All Rights Reserved
    Unduh sebagai PDF, TXT atau baca online dari Scribd
    Tandai sebagai konten tidak pantas
    13 tayangan3 halaman

    Ikat Tri Hawani Kelompok 6

    Diunggah oleh

    Rispy Suryani
    Dokumen menjelaskan proses memasak telur ayam mulai dari menimbang telur seberat 50 gram sebelum dimasak, mengocok telur, menggoreng telur, hingga menimbang kembali telur setelah dimasak seberat 45 gram. Terjadi penurunan berat 5 gram atau 2,5% akibat proses memasak.

    Hak Cipta:

    © All Rights Reserved
    Unduh sebagai PDF, TXT atau baca online dari Scribd
    Tandai sebagai konten tidak pantas
    dari 3

    Nama: IKAT TRI HAWANI

    ANGGOTA KELOMPOK 6
    No Nama Foto Deskripsi Berat Berat %
    pangan Mutu Sebelum Sesudah cooking
    Dimasak Dimasak Loss
    (Berat (Berat (susut
    Awal) Akhir) masak)
    1. Telur 1.PROSES MENIMBANG 50 gram 45 gram 50-45= 5
    ayam TELUR 5:50X
    100=
    2,5%

    2.ISI TELUR DAN SETELAH


    DIKOCOK
    3..PROSES PENGGORENGAN
    4.SETELAH DIGORENG

    5.TIMBANGAN AKHIR TELUR


    GORENG

    Anda mungkin juga menyukai