Tugas B.Indo Minggu 2
Tugas B.Indo Minggu 2
Setiap kelompok mencari masing-masing 1 buah artikel ilmiah populer dan artikel
ilmiah/academic writing (penelitian atau review) dengan topik bahasannya (variabelnya
sama).
Tugas kelompok:
Analisis:
Pada makrofag ACAT1 berperan penting dalam pembentukan sel busa, sedangkan
pada lapisan usus halus, ACAT2 berperan dalam penyerapan kolesterol. ACAT1 dan ACAT2
bergabung dalam pembentukan kilomikron. Kedua enzim ini juga berperan penting dalam
pembentukan kolesterol yang disimpan di jaringan hati, ACAT menggantikan kolesterol
bebas yang tersisa di hati dalam bentuk kolesterol ester, yang akan merangsang pembentukan
VLDL untuk mengangkut kelebihan kolesterol di hati pada hepar ekstrahepatik.
Kolesterol merupakan lemak esensial bagi tubuh, jumlah kolesterol ini tidak boleh
terlalu banyak. Karena kolesterol tinggi dapat mengendap di dinding pembuluh darah sebagai
plak dan kemudian menyumbat aliran darah. Namun, ada banyak buah-buahan yang dapat
menurunkan kolesterol diantaranya buah anggur yang mengandung serat larut untuk
mengikat kolesterol agar bisa diserap usus halus dan buah anggur yang memiliki senyawa
antioksidan tinggi yang dapat meningkatkan kolesterol HDL dan menurunkan kadar
kolesterol jahat.
Kesimpulan
Kesehatan kita dapat dijaga dengan mengatur makanan yang kita makan, yang
juga sangat penting untuk menjaga kesehatan tubuh. Di hari-hari sibuk ini, orang
cenderung mencari makanan cepat saji tanpa memikirkan kandungan lemak dari makanan
tersebut. Kandungan lemak yang tinggi akan menyebabkan gangguan metabolisme lipid,
sehingga meningkatkan LDL dan menurunkan kolesterol HDL (1).
Dalam sebuah artikel ilmiah populer, penulis menjelaskan bahwa buah anggur
dapat meningkatkan kadar kolesterol HDL dan menurunkan kadar kolesterol jahat yang
disebut dengan LDL (2). Kami setuju karena ada banyak penelitian di luar sana dan salah
satunya adalah yang dilakukan oleh Ronaldo Lau et.al. Anggur laut Caulerpa racemosa
adalah salah satu jenis anggur laut yang berbeda dengan kelompok fenolik antioksidan
tinggi.
Anggur laut C. racemosa merupakan alga yang cukup melimpah ditemukan di laut
tropis, khususnya Indonesia, dan telah lama dimanfaatkan sebagai sumber makanan oleh
masyarakat pesisir. C. racemosa memiliki prinsip aktif berupa senyawa fenolik yang
telah diuji aktivitasnya dengan hasil yang bervariasi, tergantung dari sumber bahan dan
metode yang digunakan.
Paparan radikal bebas dalam sel endotel dinding arteri menyebabkan oksidasi
LDL. Ketika kerusakan terjadi pada endotel, LDL teroksidasi menginduksi berbagai
respon inflamasi, akhirnya menarik monosit dan neutrofil ke lokasi lesi dan selanjutnya
meningkatkan ukuran ateroma.
Hal ini diperburuk oleh penurunan kadar HDL yang bertindak sebagai faktor
protektif. Akibatnya, dinding bagian dalam pembuluh darah menjadi sempit, tidak licin
dan tidak elastis, sehingga suplai darah ke organ tersebut berkurang. Jika proses ini
berlanjut di arteri koroner, terjadi penyakit jantung iskemik (4).
Daftar Pustaka
4. Harsa IMS. Efek Pemberian Diet Tinggi Lemak Terhadap Profil Lemak Darah Tikus
Putih (Rattus norvegicus). Univ Wijaya Kusuma. 2014;31(1):21–8.