IMPLEMENTASI NPP DAN CPPB

Drh. M. Syukron Amin

Webinar Penjaminan Mutu dan Keamanan Pakan
Jakarta, 8 Oktober 2021

DIREKTORAT JENDERAL PETERNAKAN DAN KESEHATAN HEWAN

KEMENTERIAN PERTANIAN RI
 AMANAH UU NO. 18 TAHUN 2009 JO UU NO. 41 TAHUN
2014 TENTANG PETERNAKAN DAN KESEHATAN HEWAN
• PASAL 22 AYAT 2

Bahwa pakan yang dibuat untuk diedarkan secara

komersial harus memenuhi standar atau persyaratan
teknis minimal dan keamanan pakan serta memenuhi
ketentuan cara pembuatan pakan yang baik yang
ditetapkan dengan Peraturan Menteri

DIREKTORAT JENDERAL PETERNAKAN DAN KESEHATAN HEWAN

KEMENTERIAN PERTANIAN RI
 NOMOR PENDAFTARAN PAKAN (NPP)
Pengertian
• Merupakan surat keterangan yang memuat
huruf dan angka yang memuat huruf dan angka
yang menerangkan identitas pakan yang
berfungsi sebagai tanda keabsahan Pakan yang
diedarkan
DIREKTORAT JENDERAL PETERNAKAN DAN KESEHATAN HEWAN
KEMENTERIAN PERTANIAN RI
Dasar Hukum
• Permentan No. 22 Tahun 2017 tentang
Pendaftaran dan Peredaran Pakan
• Permentan No. 45 Tahun 2019 tentang
Perizinan tentang Tata Pelayanan Perizinan
Berusaha Terintegrasi Secara Elektronik di
Bidang Pertanian
• Peraturan Pemerintah Nomor 5 Tahun 2021
Tentang Penyelenggaraan Perizinan Berusaha
Berbasis Risiko
• Permentan Nomor 15 Tahun 2021 Tentang
Standar Kegiatan Usaha Dan Standar Produk
Pada Penyelenggaraan Perizinan Berusaha
Berbasis Risiko Sektor Pertanian
 PERSYARATAN PENDAFTARAN PAKAN
1. KTP Pimpinan
Perusahaan
Persyaratan 2. NPWP Perusahaan
Administrasi 3. NIB

Persyaratan
1. Sertifikat Mutu dan
Keamanan Pakan Teknis
2. Contoh Label
3. Jenis dan Persen Bahan Pakan
dalam Formula Pakan
4. Jenis Pelengkap dan Imbuhan
Pakan
DIREKTORAT JENDERAL PETERNAKAN DAN KESEHATAN HEWAN
KEMENTERIAN PERTANIAN RI
 TATA CARA PENGUJIAN MUTU

DIREKTORAT JENDERAL PETERNAKAN DAN KESEHATAN HEWAN

KEMENTERIAN PERTANIAN RI
 RUANG LINGKUP PENGUJIAN
01 Jenis Pengujian

• Proksimat (KA, PK, LK, SK, Abu)

• Calcium, Phospor, Aflatoksin Total

02 Pakan Ruminansia ditambahkan

• Neutral Detergent Fiber (NDF)

• Total Digestible Nutrient (TDN)

03 Pakan Unggas dan Babi ditambahkan

• Asam Amino

• Kadar Urea
DIREKTORAT JENDERAL PETERNAKAN DAN KESEHATAN HEWAN
KEMENTERIAN PERTANIAN RI
 TATA CARA PENDAFTARAN PAKAN
Simpol.ditjenpkh.pertanian.go.id

DIREKTORAT JENDERAL PETERNAKAN DAN KESEHATAN HEWAN

KEMENTERIAN PERTANIAN RI
 KETENTUAN TERKAIT NPP
NPP hanya berlaku untuk pemegang NPP dengan satu merek dagang pada satu pabrik

Masa berlaku NPP 5 tahun sejak diterbitkan

Permohonan perpanjangan NPP paling lambat 3 bulan sebelum berakhir

Pelaku usaha dilarang mengedarkan pakan yang telah habis masa berlaku NPP

Pemegang NPP wajib menyampaikan laporan produksi dan peredaran pakan setiap 3 bulan sekali
kepada Dirjen PKH melalui Kepala PPVTPP secara online

Pemegang NPP dapat mengajukan pengalihkan NPP kepada Dirjen PKH untuk perusahaan lain dalam hal
pemegang NPP : diakuisisi, pailit, merger

Pengajuan pengalihan dilampiri perjanjian para pihak

DIREKTORAT JENDERAL PETERNAKAN DAN KESEHATAN HEWAN

KEMENTERIAN PERTANIAN RI
 PENULISAN NPP

PD.2.11703001

PD : Pakan Dalam Negeri

2.1 : Kode Untuk Pakan Broiler Starter
17 : Tahun dikeluarkannya NPP
03 : Bulan dikeluarkannya NPP
001 : Nomor Urut Pendaftaran Pakan

DIREKTORAT JENDERAL PETERNAKAN DAN KESEHATAN HEWAN

KEMENTERIAN PERTANIAN RI
 KETENTUAN PEREDARAN PAKAN

Kemasan (bahan kedap air,

Memenuhi Cara Pembuatan tidak toksik dan tidak
Pakan yang Baik (CPPB) menurunkan Mutu dan
Keamanan Pakan

Memiliki Label

DIREKTORAT JENDERAL PETERNAKAN DAN KESEHATAN HEWAN

KEMENTERIAN PERTANIAN RI
 LABEL PAKAN
Label memuat sekurang kurangnya :
a.Nama Dagang/Merk;
b.Nama dan Alamat Perusahaan;
c.Jenis dan Kode Pakan;
d.Kandungan Nutrisi;
e.Kandungan Aflatoksin;
f.Bahan pakan yang digunakan;
g.Imbuhan pakan yang digunakan;
h.Berat bersih;
i.Tanggal dan kode produksi;
j.Nomor Pendaftaran Pakan
k.Diberi warna dasar dan kode pakan sesuai dengan je
nis pakan
DIREKTORAT JENDERAL PETERNAKAN DAN KESEHATAN HEWAN
KEMENTERIAN PERTANIAN RI
 KEMASAN PAKAN UNGGAS DAN BABI

Wajib dicantumkan tulisan

“DILARANG DIGUNAKAN
UNTUK PAKAN TERNAK
RUMINANSIA (SAPI, KER
BAU,KAMBING,DOMBA)“
dengan
huruf kapital warna merah.

DIREKTORAT JENDERAL PETERNAKAN DAN KESEHATAN HEWAN

KEMENTERIAN PERTANIAN RI
 TINDAK LANJUT TERHADAP UU
OMNIBUSLAW

• PROSES PERIZINAN DIATUR DALAM PERATURAN PEMERINTAH NOMOR 5 TAHUN

2021 TENTANG PENYELENGGARAAN PERIZINAN BERUSAHA BERBASIS RISIKO
• STANDAR PERIZINAN DITURUNKAN DALAM PERATURAN MENTERI PERTANIAN
NOMOR 15 TAHUN 2021 TENTANG STANDAR KEGIATAN USAHA DAN STANDAR
PRODUK PADA PENYELENGGARAAN PERIZINAN BERUSAHA BERBASIS RISIKO SEKTOR
PERTANIAN

DIREKTORAT JENDERAL PETERNAKAN DAN KESEHATAN HEWAN

KEMENTERIAN PERTANIAN RI
 PENDAFTARAN PAKAN (DALAM PP 5 TAHUN 2021)

PERSYARATAN:
PERSYARATAN: 1. CERTIFICATE OF ANALYSIS (COA) PERSYARATAN:
1. SERTIFIKAT LULUS PENGUJIAN 1. SERTIFIKAT LULUS PENGUJIAN PERSYARATAN:
DARI NEGARA ASAL
2. SERTIFIKAT CPPB (MIN TYPE B 2. SERTIFIKAT CPPB PRODUSEN PAKAN 1. SURAT KEPUTUSAN NOMOR
2. SERTIFIKAT GMP DARI NEGARA
UNTUK UMKM DAN TYBE A UNTUK YANG MENERIMA KONTRAK PENDAFTARAN PAKAN
ASAL
NON UMKM 3. PERJANJIAN KONTRAK 2. PERNYATAAN DARI PEMOHON
3. CONTOH LABEL
3. CONTOH LABEL 4. CONTOH LABEL SEBAGAI PEMILIK NPP
4. JENIS BAHAN PAKAN YANG
4. JENIS BAHAN PAKAN YANG 5. JENIS BAHAN PAKAN YANG 3. PERNYATAAN DARI PERUSAHAAN
DIGUNAKAN DENGAN PERSENTASE DIGUNAKAN DENGAN DIGUNAKAN DENGAN PERSENTASE PENERIMA PENGALIHAN NPP
5. JENIS PELENGKAP PAKAN DAN PERSENTASE 6. JENIS PELENGKAP PAKAN DAN 4. AKTE NOTARIS TENTANG
IMBUHAN PAKAN YANG 5. JENIS PELENGKAP PAKAN DAN IMBUHAN PAKAN YANG KESEPAKATAN PENGALIHAN NPP
DIGUNAKAN IMBUHAN PAKAN YANG DIGUNAKAN
DIGUNAKAN

PENGALIHAN
PENDAFTARAN PENDAFTARAN
PENDAFTARAN NOMOR
PAKAN DALAM PAKAN
PAKAN IMPOR PENDAFTARAN
NEGERI KONTRAK
PAKAN

DIREKTORAT JENDERAL PETERNAKAN DAN KESEHATAN HEWAN

KEMENTERIAN PERTANIAN RI
 TUJUAN PENILAIAN
CARA PEMBUATAN PAKAN YANG BAIK (CPPB)

Penilaian CPPB dilaksanakan untuk menjamin bahwa proses

pembuatan pakan sesuai dengan Good Manufacturing Practices
(GMP) sehingga pakan yang dihasilkan layak, bermutu, aman
dikonsumsi oleh ternak dan sesuai dengan persyaratan Standar
Nasional Indonesia (SNI) atau Persyaratan Teknis Minimal (PTM).

DIREKTORAT JENDERAL PETERNAKAN DAN KESEHATAN HEWAN

KEMENTERIAN PERTANIAN RI
SERTIFIKAT CARA PEMBUATAN PAKAN YANG BAIK
Persyaratan: Tipe Sertifkat CPPB:
Penilaian Terhadap 9 Unsur CPPB:
1. Non UMKM Tipe A dan Tipe B,
1. Lokasi berdasarkan jumlah
a. Foto Udara/Denah Lokasi Lengkap
Dengan Batasan-Batasannya 2. Bangunan temuan audit
b. Alur Proses Produksi dan Denah 3. Personalia
Tata Letak Alat Produksi 4. Higiene dan Sanitasi
c. Sistem Jaminan Mutu yang 5. Bahan Pakan
Terdokumentasi
6. Produksi Pakan Jumlah Temuan
Sertifikat
7. Pengawasan Mutu Minor Mayor
II. UMKM
8. Inspeksi Internal <5 0 A
a. Foto Lokasi
9. Penanganan terhadap Hasil <7 <5 B
b. Alur Proses Produksi dan Denah Pengamatan, Keluhan dan Penarikan
Tata Letak Alat Produksi Kembali Pakan yang Beredar
c. Pernyataan Penerapan Jaminan
Mutu

DIREKTORAT JENDERAL PETERNAKAN DAN KESEHATAN HEWAN

KEMENTERIAN PERTANIAN RI
 PEMOHON/PABRIK PAKAN

MENGAJUKAN PERMOHONAN SERTIFIKASI CPPB KEPADA DIRJEN

PETERNAKAN DAN KESEHATAN HEWAN MELALUI KEPALA PPVTPP

DIREKTUR PAKAN MENETAPKAN TIM PENILAI

RAPAT PERSIAPAN PENILAIAN

PROSES BISNIS VERIFIKASI

DOKUMEN
Tidak
lengkap
LENGKAP
SERTIFIKASI CARA AUDIT LAPANGAN

PEMBUATAN
PERBAIKAN TINDAK LANJUT HASIL
PAKAN YANG BAIK PENILAIAN

PLENO HASIL
PENILAIAN CPPB

LULUS TIDAK LULUS

PERSETUJUAN DIREKTUR

PERSETUJUAN DIREKTUR JENDERAL

DIREKTORAT JENDERAL PETERNAKAN DAN KESEHATAN HEWAN

KEMENTERIAN PERTANIAN RI PENERBITAN SERTIFIKAT CPPB
 IMPLEMENTASI
LAPANGAN
1. LOKASI
Cara Pe mbuatan PakanYangBaik (CPPB)

1. IZIN USAHA/NIB
2. DENAH PABRIK
3. LAYOUT PROSES PRODUKSI
4. TIDAK BANJIR DAN TIDAK ADA GENANGAN
AIR TERUTAMA JALUR KE LOKASI GUDANG
BAHAN PAKAN DAN PRODUKSI

DIREKTORAT JENDERAL PETERNAKAN DAN KESEHATAN HEWAN

KEMENTERIAN PERTANIAN RI
18
 2. BANGUNAN IMPLEMENTASI
LAPANGAN
1. KELAYAKANBANGUNAN 2. FASILITAS PENDUKUNG

PENERANGAN,VENTILASI
DLL
KANTOR PABRIK LABORATORIUM

1. RUANG PENYIMPANANSAMPEL
1. RESEPSIONIS 1. RUANGOPERATOR MESIN
2. RUANG PENIMBANGAN SAMPEL
2. RUANG KERJA 2. RUANG MESINPRODUKSI
3. RUANGPENGUJIAN SAMPEL
KARYAWAN 3. RUANG KHUSUS
3. RUANG PENCAMPURANFA/FS
MEETING 4. RUANG PRODUKSI
4. TOILET 5. RUANG BAHAN PAKAN
6. RUANG PAKANJADI
7. RUANG KHUSUSFA/FS

DINDING, ATAP, LANTAI, JENDELA, PINTU.

DIREKTORAT JENDERAL PETERNAKAN DAN KESEHATAN HEWAN

KEMENTERIAN PERTANIAN RI
19
 IMPLEMENTASI
3. PERSONALIA LAPANGAN
STRUKTUR ORGANISASI
Cara Pe mbuatan PakanYangBaik (CPPB)

KOMPETENSI SDM KHUSUSNYA TERKAIT CPPB (BAGIAN

PRODUKSI DAN QC)

TUGAS DAN KEWENANGAN PERSONEL YANG

BERHUBUNGAN DENGAN CPPB

PENANGGUNGJAWAB TEKNIS OBAT HEWAN (PJTOH)

DIREKTORAT JENDERAL PETERNAKAN DAN KESEHATAN HEWAN

KEMENTERIAN PERTANIAN RI
20
 IMPLEMENTASI
LAPANGAN
3. HIGIENE & SANITASI B
A
G
1. SOP perawatan, pemeliharaan peralatan, bangunan dan fasilitas lainnya serta A
pengangkutan bahan pakan/pakan.
2. SOP penanganan limbah danhama. I
Cara Pe mbuatan PakanYangBaik (CPPB)

3. Rekaman pelaksanaan HIGIENE & SANITASI M

A
N
A

1.Dilakukan sendiri atau di pihak ke 3 kan

2.Catatan – catatan terkait higiene dan sanitasi

Ex : Catatan absen melakukan kebersihan baik di dalam maupun di luar

gudang dan tempat produksi

DIREKTORAT JENDERAL PETERNAKAN DAN KESEHATAN HEWAN

KEMENTERIAN PERTANIAN RI 21
 IMPLEMENTASI
5. BAHAN PAKAN LAPANGAN

1. SOP/IKA Penerimaan dan Penanganan (diterima/ditolak)

2. SOP/IKA Bahan Pakan tertentu/khusus (FA/FS)
3. SOP/IKA Penyimpanan Bahan Pakan
4. Evaluasi pemasok barang
Cara Pe mbuatan PakanYangBaik (CPPB)

CATATAN DOKUMEN

DIREKTORAT JENDERAL PETERNAKAN DAN KESEHATAN HEWAN

KEMENTERIAN PERTANIAN RI 22
 IMPLEMENTASI
6. PRODUKSI PAKAN LAPANGAN

1. SOP produksi (pakan reguler maupun

pakan terapi).
Cara Pe mbuatan PakanYangBaik (CPPB)

2. Layout peralatan dan fasilitas

pendukungnya.
3. Laporan hasil uji pakan, bahan pakan,
dan flushing peralatan.
4. Laporan tera dan kalibrasi alat serta uji
homogenitas mixer.
5. SOP penyimpanan, pendistribusian pakan
6. Pelabelan, pengemasan

DIREKTORAT JENDERAL PETERNAKAN DAN KESEHATAN HEWAN 23

KEMENTERIAN PERTANIAN RI
 IMPLEMENTASI
7. PENGAWASAN LAPANGAN

MUTU
1. SOP pengambilan sampel, pengujian, pemusnahan sampel
2. Standar Spesifikasi Bahan Pakan/Pakan
3. Rekaman bahan pakan/pakan diterima/ditolak
Cara Pe mbuatan PakanYangBaik (CPPB)

4. Ruang lingkup pengujian di Laboratorium (Akreditasi / tidak akreditasi)

5. Laporan hasil pengawasan

Contoh kasus No 1 & 2. SOP menyatakan bahwa pengujian bahan pakan ex jagung
harus diuji aflatoxin dengan standar spesifikasi X ............................... kenyataannya
dilapangan 1) di uji hanya menggunakan organoleptik saja padahal di SOP tidak ada.
2) sehingga tidak mengetahui sesuai standar jagung tersebut.

DIREKTORAT JENDERAL PETERNAKAN DAN KESEHATAN HEWAN 24

KEMENTERIAN PERTANIAN RI
 IMPLEMENTASI
LAPANGAN
8. INSPEKSI INTERNAL

1.SOP inspeksi internal (program, pelaksanaan audit

Cara Pe mbuatan PakanYangBaik (CPPB)

internal)
2.Tim inspeksi internal bersertifikat pelatihan audit internal
3.Hasil tindaklanjut audit internal
Contoh kasus No 3. Sudah dilakukan audit internal namun tindaklanjutnya belum
diselesaikan (tertunda lama)

DIREKTORAT JENDERAL PETERNAKAN DAN KESEHATAN HEWAN 25

KEMENTERIAN PERTANIAN RI
 IMPLEMENTASI
LAPANGAN

9. PENANGANAN TERHADAP HASIL PENGAMATAN,

KELUHAN & PENARIKAN KEMBALI PAKAN YANG BEREDAR
Cara Pe mbuatan PakanYangBaik (CPPB)

1.SOP pelayanan purna jual

2.Survei kepuasan pelanggan
3.Evaluasi produk dan penarikan
produk

DIREKTORAT JENDERAL PETERNAKAN DAN KESEHATAN HEWAN 26

KEMENTERIAN PERTANIAN RI
DIREKTORAT JENDERAL PETERNAKAN DAN KESEHATAN HEWAN
KEMENTERIAN PERTANIAN RI