PENGARUH MUSIK (SUARA) TERHADAP PRODUKSI

TERNAK RUMINANSIA DAN UNGGAS

Riska Romaito Nasution
217040003
BIONOMIKA TERNAK
1
 PENDAHULUAN
• Ternak Ruminansia dan Unggas merupakan
sumber protein asal hewani yg memiliki
peranan besar dalam pemenuhan
swasembada daging Nasional.

• Keberhasilan dalam management :

pemeliharaan, pemberian pakan, mutu
genetik, kesehatan, lingkungan, animal
walfare, dan rendahnya tingkat stress akan
menghasilkan produksi, reproduksi, dan
pertumbuhan ternak yg baik
2
• Stress pada ternak sering terjadi
dipicu oleh lingkungan (suara, • Sehingga perlu dikaji dan direview
suhu, manusia, dll). bahwa faktor lingkungan : suara
(music)
• Slow music dapat meningkatkan
produksi susu pada sapi hingga 3%
dan penurunan hingga 2% fast
music (Nold, 2007).
• Kondisi stress dapat menurunkan
kemampuan adaptasi pada ternak.
• Ternak menjadi rentan terkena
penyakit sehingga produksi,
reproduksi, dan pertumbuhan
menurun.
• Bahkan bisa menyebabkan Kematian
 PENDAHULUAN
Rumusan Masalah
• Apa dampak atau efek stress
terhadap ternak ruminansia dan
unggas ?
• Bagaimana pengaruh suara
(music) dalam meningkatkan
produksi ternak ruminansia dan
unggas ?
4
Tujuan
Mengetahui bagaimana
pengaruh music berperan dalam
meningkatkan atau menurunkan
produksi ternak ruminansia dan
unggas dilihat dari tingkat stress
yang mempengaruhi ternak.
 STRESS RELAX

ADD A FOOTER 5
 1. Pengaruh Lingkungan terhadap Ternak
2. Dampak/Efek Stress terhadap Ternak
PEMBAHASAN 3.
4.
Pengaruh Mendengarkan Slow/Fast Music
Peningkatan Konsumsi Pakan Ternak
5. Peningkatan Produksi Susu Ternak Sapi
6. Peningkatan Produksi Telur Ternak Unggas

6
PENGARUH LINGKUNGAN TERHADAP TERNAK

Faktor yang mempengaruhi produksi ternak terbagi 2 :

Internal 30% dan Eksternal 70%

Faktor lingkungan dibagi 2 :

Abiotik (air, udara, tanah, sinar matahari, suhu, dan mineral)
Biotik (semua makhluk hidup di bumi : manusia, tumbuhan, dan hewan)

Faktor lingkungan abiotik paling berperan menyebabkan stress fisiologis

Musik dapat mengurangi rasa stress hingga meningkatkan produksi pada ternak
7
DAMPAK/EFEK STRESS TERHADAP TERNAK

Konsumsi Pakan
Stress pada sapi dan
ayam dikarenakan
Fisiologi Rumen Terganggu
adanya gangguan
yang berada di
sekitar kandang Proses Metabolisme Terganggu
ternak.
Sehingga Sistem Kekebalan Tubuh
mengganggu
kestabilan kinerja Resiko Terkena Penyakit
atau produksi
Hormon Produksi Susu & BB
8
PENGARUH MENDENGARKAN SLOW/FAST MUSIC

Sapi mampu mendengarkan spektrum

frekuensi dari 23 kHz sampai 35 kHz.
Manusia hanya bisa merasakan hingga 20 kHz
Beberapa Penelitian telah membuktikan
bahwa efek musik berpengaruh memberikan
peningkatan terhadap jumlah produksi susu
dan telur serta pertambahan bobot badan
pada ternak hingga 3% pada jenis slow music
(Kenison, L., 2016)
Musik slow dapat menurunkan tingkat stress
ternak (Ade, 2012)
9
 COMPARISON
SLOW MUSIC FAST MUSIC
• Musik Tradisional & Klasik (Mozart) • Musik Jazz & Rock
• Harmoni sederhana & lembut • Harmoni rumit & cenderung berontak
• Ternak nyaman & relax • Ternak kurang nyaman & tidak tenang
• Peningkatan nafsu makan • Penurunan konsumsi pakan
• Menurunkan tingkat stress • Meningkatnya tingkat stress (Gygax, 2006)
• Pelepasan hormon oxytocin kelenjar • Pelepasan hormon adrenalin kelenjar
pituitary stimulasi hypotalamus pituitary stimulasi hypotalamus
aliran darah ambing (otot relax) aliran darah ambing (otot tegang)
• Peningkatan produksi susu (Sapi Perah) • Penurunan produksi susu (Sapi Perah)
10
 SLOW MUSIC
• Menurunkan angka mortalitas ternak
unggas dan sebagai terapi penurunan
stress.
• Peningkatan produksi telur
• Bobot badan ternak unggas meningkat
60 gram (Sandor, 2019)
11
FAST MUSIC
• Penurunan bobot badan ternak unggas
10,56% (Sandor, 2019)
• Konsumsi ransum menurun ketika
didengarkan musik jazz (Amalia, 2015)
• Peningkatan hormon kortisol-kreatinin
 PENINGKATAN KONSUMSI PAKAN TERNAK

Konsumsi pakan (kg/ekor) dihitung dengan cara menimbang ransum yang diberikan setiap
hari dikurangi jumlah ransum yang tersisa di hari berikutnya.
Peningkatan konsumsi pakan pada ternak unggas ketika diberikan music klasik
(Leeds, 2010)
Konsumsi pakan yang meningkat disebabkan kondisi ternak yang merasa nyaman dan
relax ketika didengarkan music slow seperti Mozart, Murottal Al-Qur’an, Tradisional dan
music Klasik yang memiliki harmoni sederhana, lembut dan tenang.

Konsumsi pakan dipengaruhi oleh faktor genetik dan lingkungan (Sugeng, 2001) Kondisi
stress yang dipengaruhi lingkungan akan berdampak penurunan nafsu makan ternak
(Sientje, 2003)
12
 PENINGKATAN PRODUKSI SUSU TERNAK SAPI

Produksi susu (kg/ekor) produksi susu dihitung dengan cara menimbang susu
menggunakan timbangan digital.

Penelitian Blakely and Blade (2008) Kondisi lingkungan yang nyaman akan mempengaruhi
pelepasan hormon oxytocin dari kelenjar pituitary melalui stimulasi terhadap hypotalamus.
Hormon oxytocin akan menyebar ke dalam aliran darah terutama ke ambing, sehingga otot
ambing tegang dan produksi susu lebih banyak.

Jenis musik slow yang didengarkan kepada ternak sapi mampu menciptakan kondisi yang
nyaman dan disenangi oleh ternak sapi sehingga meningkatkan produksi susu
(Kenison, L., 2016)
13
 PENINGKATAN PRODUKSI TELUR TERNAK UNGGAS

Beberapa penelitian telah membuktikan bahwa berbagai jenis musik dapat mempengaruhi
produksi telur baik dari segi kualitas dan kuantitas (jumlah telur dan kualitas telur)
(Morell, 2013)

Pemberian music klasik dapat membuat ternak unggas nyaman dan tingkat stress
menurun (Davilla et all., 2011)

Hasil Penelitian menyatakan pemberian music klasik dapat meningkatkan bobot badan
ternak unggas, meingkatkan produksi telur (fertilitas dan heatchablity), bahkan pengaruh
hingga warna dan ukuran telur

14
THANK YOU!
Riska Romaito Nasution

NIM
217040003
Mata Kuliah
BIONOMIKA TERNAK