Scribd Logo
Unggah

Selamat datang di Scribd!

  • Kelompok 4 - Laporan Praktikum Sementara Ekstraksi Minyak Ikan

    Diunggah oleh

    Retta Emelda
    15 tayangan3 halaman
    Laporan sementara praktikum kimia organik modul VII tentang ekstraksi minyak ikan. Praktikum dilakukan pada 12 Oktober 2021 oleh kelompok 4 yang terdiri atas 4 anggota. Data hasil pengamatan meliputi proses dry rendering, penentuan kadar asam lemak bebas, uji densitas, viskositas, dan perhitungan laju pembentukan asam lemak bebas.

    Deskripsi Asli:

    Hak Cipta

    © © All Rights Reserved

    Format Tersedia

    RTF, PDF, TXT atau baca online dari Scribd

    Apakah menurut Anda dokumen ini bermanfaat?

    Apakah konten ini tidak pantas?

    Laporkan Dokumen Ini
    Laporan sementara praktikum kimia organik modul VII tentang ekstraksi minyak ikan. Praktikum dilakukan pada 12 Oktober 2021 oleh kelompok 4 yang terdiri atas 4 anggota. Data hasil pengamatan meliputi proses dry rendering, penentuan kadar asam lemak bebas, uji densitas, viskositas, dan perhitungan laju pembentukan asam lemak bebas.

    Hak Cipta:

    © All Rights Reserved
    Unduh sebagai RTF, PDF, TXT atau baca online dari Scribd
    Tandai sebagai konten tidak pantas
    15 tayangan3 halaman

    Kelompok 4 - Laporan Praktikum Sementara Ekstraksi Minyak Ikan

    Diunggah oleh

    Retta Emelda
    Laporan sementara praktikum kimia organik modul VII tentang ekstraksi minyak ikan. Praktikum dilakukan pada 12 Oktober 2021 oleh kelompok 4 yang terdiri atas 4 anggota. Data hasil pengamatan meliputi proses dry rendering, penentuan kadar asam lemak bebas, uji densitas, viskositas, dan perhitungan laju pembentukan asam lemak bebas.

    Hak Cipta:

    © All Rights Reserved
    Unduh sebagai RTF, PDF, TXT atau baca online dari Scribd
    Tandai sebagai konten tidak pantas
    dari 3

    LAPORAN SEMENTARA PRAKTIKUM KIMIA ORGANIK

    Modul : VII “Ekstraksi Minyak Ikan”


    Hari dan Tanggal : Selasa, 12 Oktober 2021
    Prodi : Teknik Kimia S1
    Asisten : Annisa Salsabila Nasution
    Dosen Pengampu : Drs. Irdoni, HS. Ms
    Kelompok : IV

    1. Habib Arrofi 20071139


    15
    2. Lia Andriani 2007125617
    3. Natasya Falda Dani 2007110690
    4. Retta Emelda 2007134757
    Anggota Kelompok :

    DATA HASIL PENGAMATAN

    A. Dry Rendering
    1. Massa limbah ikan bersih : 500 gram
    2. Suhu pengovenan : 110°C
    3. Lama waktu pengovenan : 3 jam
    4. Massa minyak yang didapat : 477,30 gram
    5. Jumlah Na2SO4 : 5% berat minyak

    Jumlah Na2SO4 : 5% × 477,30


    Jumlah Na2SO4 : 23,865 gram
    6. Massa minyak bersih : 373 gram

    B. Penentuan Kadar Asam Lemak Bebas


    1. Volume etanol : 20 mL
    2. Volume minyak : 20 mL
    3. 3 tetes phenolphthalein : Berwarna kuning
    4. Normalitas NaOH : 0,2 N
    5. Volume NaOH : 2,80 mL
    6. Titik akhir titrasi : Berwarna merah muda

    C. Uji Densitas
    1. Volume piknometer : 10 mL
    2. Berat piknometer kosong : 16,25 gram
    3. Barat piknometer + minyak : 24,45 gram

    D. Uji Viskositas
    1. Jenis cairan pembanding : Aquadest
    2. Viskositas Air (ɳo) : 1,002 mPa.s
    3. Waktu aliran Air (to) : 1 detik
    4. Massa jenis air (ρo) : 0,997 gram/cm3
    5. Waktu aliran minyak (t) : 2,98 detik

    E. Perhitungan Laju Pembentukan ALB


    1. Berat minyak awal : 150 gram
    2. Waktu : 24 jam
    3. Berat minyak akhir : 133,25 gram

    Asisten Praktikum,

    Pekanbaru, 12 Oktober 2021

    Annisa Salsabila Nasution

    Anda mungkin juga menyukai