PROPOSAL PROGRAM KREATIVITAS MAHASISWA

“AKU DANAME” PAKAN IKAN KOI DARI CAMPURAN TEPUNG KULIT BUAH
NAGA MERAH UNTUK MENINGKATKAN KECERAHAN WARNA IKAN

BIDANG KEGIATAN
PKM KEWIRAUSAHAAN

Diusulkan Oleh:

TANTI DIAN ASTUTI AGB (361941311033) 2020

VIDELLA MARETHASARI AGB (361941311045) 2020
NINDIA IKE DEMAYANTI AGB (361941311055) 2020
NURMAN BENI TPHT (361941333014) 2020
ELAN TRI WAHYUDI TI (361955401169) 2020

POLITEKNIK NEGERI BANYUWANGI

2020
 PENGESAHAN PROPOSAL PKM-KEWIRAUSAHAAN

1. Judul Kegiatan : “AKU DANAME” Pakan Ikan Koi dari

Campuran Tepung Kulit Buah Naga Merah
untuk Meningkatkan Kecerahan Warna Ikan
2. Bidang Kegiatan : PKM-KEWIRAUSAHAAN
3. Ketua Pelaksana Kegiatan
a. Nama Lengkap :Tanti Dian Astuti
b. NIM : 361941311033
c. Jurusan : Agribisnis
d. Universitas : Politeknik Negeri Banyuwangi
e. Alamat Rumah dan Telp/HP : rt/rw, 002/001, Dsn. Polean, Ds. Tamansari,
Kec. Tegalsari, Kab. Banyuwangi (08363017834)
f. Alamat Email :
4. Anggota Pelaksana : 5 Orang
5. Dosen Pendamping
a. Nama Lengkap dan Gelar : Siska Aprilia,Hardiyanti,S.pd.,M.Si
b. NIP : 0001049201
Biaya Kegiatan Total
a. Kemristekdikti :
b. Sumber lain :
6. Jangka waktu Pelaksanaan :

Banyuwangi,

Menyutujui
Wakil Direktur 1 Ketua Pelaksana kegiatan
Politeknik Negeri BanyuwangI

(M. Shofi’ul Amin) (Tanti Dian Astuti)

NIP. NIM. 361941311033

Direktur Kemahasiswaan Dosen Pendamping

( ) (Siska Aprilia Hardiyanti,Spd.,M.Si)

NIP. NIP. 0001049201

 DAFTAR ISI

BAB 1...................................................................................................................................................5
PENDAHULUAN................................................................................................................................5
1.1 Latar Belakang..........................................................................................................................5
1.2 Rumusan Masalah.....................................................................................................................6
1.3 Tujuan........................................................................................................................................6
1.4 Luaran yang Diharapkan..........................................................................................................6
1.5 Manfaat Kegiatan......................................................................................................................6
BAB 2...................................................................................................................................................7
GAMBARAN UMUM RENCANA USAHA......................................................................................7
2.1 Analisis Pasar.............................................................................................................................7
2.2 Analisis SWOT...........................................................................................................................8
2.3 Analisis Ekonomi.......................................................................................................................8
BAB 3..................................................................................................................................................10
METODE PELAKSANAAN............................................................................................................10
3.1 perencanaan dan Desain.........................................................................................................10
3.2 Persiapan dan Pelaksanaan Produksi Masal.........................................................................10
3.3 Publikasi dan Pemasaran........................................................................................................10
3.4 Evaluasi dan Keberlanjutan...................................................................................................10
BAB 4..................................................................................................................................................11
BIAYA DAN JADWAL KEGIATAN..............................................................................................11
4.1 Anggaran Biaya.......................................................................................................................11
4.2 Jadwal Kegiatan......................................................................................................................11
DAFTAR PUSTAKA........................................................................................................................12
 BAB 1
PENDAHULUAN
1.1 Latar Belakang
Penelitian tentang pewarnaan ikan mas koi (Cyprinus carpio L.) yang diberi
pakan yang mengandung tepung kulit buah naga merah (Hylocereus polyrhizus)
dengan dosis yang berbeda–beda. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui efek
pemberian tepung kulit buah naga merah dalam dalam pakan buatan dengan dosis
yang berbeda terhadap peningkatan kecerahan warna pada ikan mas koi. Wadah
yang digunakan adalah akuarium berukuran 20x20x25cm. Ikan mas koi memiliki
warna tubuh yang berwarna-warni dengan berbagai jenis dan pola (Putriana dkk.,
2015). Ikan koi memiliki nilai keindahan yang berbeda-beda dapat dilihat dari
fisik maupun tingkah lakunya.
Warna ikan mas koi merupakan salah satu faktor yang membuat para
pencinta ikan koi tertarik untuk membeli ikan koi tersebut sehingga warna ikan
koi juga sangat berpengaruh terhadap peningkatan jual beli pada ikan koi. Harga
ikan koi akan menjadi optimal jika penampilan keindahan warna seperti merah,
putih, kuning, hitam atau gabungan dari setiap warna pada ikan mas koi terlihat
cerah. Seiring berjalannya waktu pemeli-haraan, warna ikan mas koi akan
menjadi pudar jika dipelihara dalam wadah yang terkontrol dikarenakan
kurangnya ketersediaan pakan alami yang mengandung bahan pewarna dalam
wadah budidaya serta kurangnya nutrisi dalam pakan buatan yang diberikan pada
ikan budidaya.
Faktor lain yang mempengaruhi kecerahan warna pada ikan koi selain dari
nutrisi pakan adalah faktor genetik dan lingkungan. Untuk dapat meningkatkan
warna pada ikan koi, maka pakan yang diberikan harus mengandung zat atau
senyawa yang dinamakan karotenoid. Senyawa ini dapat meningkatkan warna
pada ikan koi disebabkan ikan koi tidak dapat memproduksi warna/pigmen dari
dalam tubuhnya. Menurut pernyataan Amin dkk. (2012), hewan akuatik tidak
dapat mensintesis karotenoid dalam tubuhnya, oleh karena itu harus mendapatkan
pigmen ini dari pakan. Diperlukan penambahan senyawa (suplemen) yang dapat
memperbaiki dan meningkatkan kualitas warna. Senyawa yang sering digunakan
dalam meningkatkan penampilan ikan hias adalah astaxanthin dan merupakan
pigmen karotenoid yang banyak tersedia di alam.
Sumber karatenoid dapat dihasikan dari buahbuahan, sayur-sayuran dan
hewani. Bahan-bahan yang dipilih untuk dijadikan sebagai bahan pewarna pada
pakan ikan harus mudah didapat dan ketersediaannya melimpah. Ketersediaan
buah naga di Kota Kendari untuk saat ini cukup melimpah dan mudah didapatkan
di pasar buah maupun penjualan buah di jalanan, namun harganya relatif mahal
dan kulitnya tidak dikonsumsi oleh manusia sehingga menghasilkan buangan
limbah organik. Kulit dari buah naga ini ternyata belum banyak diketahui dapat
dijadikan sebagai bahan tepung dalam pembuatan pakan buatan yang mengandung
karotenoid dan bermanfaat bagi ikan budidaya.
Penambahan pakan buatan berupa kulit buah naga merupakan salah satu
upaya untuk dapat meningkatkan warna pada ikan mas koi. Buah naga merah
(Hylocereus polyrhizus) adalah salah satu jenis buah yang cukup unik dan banyak
manfaatnya yang akhir-akhir ini digemari masyarakat dan dipercaya mengandung
antioksidan yang cukup baik dan mengandung beta karoten yang dapat
 menguatkan otak bagi manusia dan menurunkan kadar glukosa dalam darah serta
baik untuk kesehatan mata (Lianiwati, 2011). Buah naga merah berwarna
menarik, semakin merah warnanya semakin banyak unsur betakarotennya.
Menurut Mahatt-anatawe et al., (2006) bahwa, kandungan karotenoid yang
terdapat pada buah naga sebesar 0,005-0,012 mg per sajian 100 gram. Dengan
pertimbangan tersebut, maka jika tepung kulit buah naga ini dicampurkan ke
dalam pakan buatan diduga dapat meningkatkan warna pada ikan mas koi. Produk
ini juga akan kita pasarkan kepada masyarakat mulai dari anak anak sampai orang
dewasa yang suka membudidayakan ikan mas koi.
1.2 Rumusan Masalah
Melihat dari latar belakang masalah Proposal PKM-K kami ini, dapat kami simpulkan
bahwa permasalahan yang terjadi diantaranya:

a. Bagaimana cara meningkatkan warna kecerahan pada ikan koi?

b. Kepada siapa produk ini akan ditargetkan?
c. Faktor apa saja yang mempengaruhi kecerahan warna pada ikan koi?
1.3 Tujuan
Tujuan yang hendak kami capai adalah untuk memanfaatkan kulit buah naga yang
sudah dibuang dan menjadikannya sebagai bahan campuran tepung untuk membuat
pakan ikan mas koi yang lebih berbeda dan pastinya banyak manfaatnya bagi.

1.4 Luaran yang Diharapkan

1. Representable : Menjadi unit usaha yang dapat menciptakan produk makan
pakan ikan yang lain tidak hanya mas koi saja representatif sekaligus
menghasilkan produk-produk yang lebih berkualitas dan higienis untuk Indonesia.
Dalam hal ini, produk pakan ikan mas koi “AKU DANAME” merepresentasikan
keunggulannya yaitu sebagai pencerah kulit untuk ikan mas koi, serta pesona
kecantikan dan keindahan yang dimiliki oleh ikan mas koi tersebut.

2. Indirect Promotion and Profitable : Sebagai media promosi tidak langsung,

namun menghasilkan keuntungan yang cukup. Mengingat fakta bahwa konsumen
harus membeli untuk mendapatkan produk, secara otomatis akan terus terpapar
promosi yang diselipkan dalam bentuk gambar ataupun tulisan deskriptif yang
terdapat di setiap bungkus kemasan.

1.5 Manfaat Kegiatan

1. Bagi seluruh masyarakat , kegiatan ini diharapkan dapat:
Menjadi inspirasi bagi pemuda remaja di Indonesia untuk mewujudkan gagasan
produk-produk yang belum dikembangkan di Indonesia, demi promosi produk ini yang
berkelanjutan.
2. Bagi mahasiswa, kegiatan ini diharapkan dapat dimanfaatkan menjadi ajang
pengasah potensi dan pengembangan inovasi dalam berkarya serta berwirausaha.
3. Bagi masyarakat umum, kegiatan ini dapat dijadikan sebagai peluang kerjasama
dalam bidang wirausaha dan menyerap lapangan pekerjaan.
 BAB 2

GAMBARAN UMUM RENCANA USAHA

Terinspirasi dari banyaknya budidaya buah naga Banyuwangi dan hasil panen buah
naga yang sangat melimpah, Tim Program Kreativitas Mahasiswa (PKM) kami
mencetuskan gagasan untuk dapat meningkatkan harga jual buah naga khususnya di
daerah Banyuwangi sendiri. Kami berinisiatif untuk menciptakan produk pakan ikan dari
campuran tepung kulit buah naga yang memiliki manfaat untuk meningkatkan kecerahan
warna pada ikan koi. Berawal dari gagasan, menciptakan produk, mendesain logo dan
kemasan, hingga ke tahap akhir yaitu proses membuat produk pakan ikan. Tim Program
Kreativitas Mahasiswa (PKM) kami berupaya semaksimal mungkin agar produk kami
dapat diterima dikalangan masyarakat. Dengan diterimanya produk ini, maka kami telah
dianggap berhasil mengerjakan Program Kreativitas Mahasiswa (PKM).

2.1 Analisis Pasar

2.1.1. Analisis Geografis Usaha

Lokasi pemasaran ditargetkan di wilayah Jawa Timur khususnya wilayah

Banyuwangi sendiri. Hal ini dikarenakan peminat ikan koi kian lama semakin bertambah
dan masyarakat Bnyuwangi juga banyak yang membudidayakan ikan koi. Harga ikan koi
yang memiliki warna corak yang bagus dapat mencapai jutaan rupiah hal tersebut yang
membuat tim Program Kreativitas Mahasiswa (PKM) kami menciptakan produk pakan
ikan dari campuran tepung kulit buah naga untuk dapat meningkatkan kecerahan ikan koi
dan warna coraknya semakin cantik.

2.1.2 Rencana Setrategi Pemasaran

Setrategi yang kami gunakan pada Progam Kreatifitas Mahasiswa (PKM) ini
adalah sebagai berikut:

1. Setrategi pemasaran pertama ialah setrategi pemasaran offline. Setrategi ini dapat
dilakukan dengan cara menitipkan produk pakan ikan kepada toko-toko penjual pakan
ikan dan memasarkan langsung kepada pembudidaya ikan koi. Setrategi ini memiliki
peluang cukup besar, karena pada saat pembeli akan membeli pakan ikan, penjual dapat
memperkenalkan produk kami yaitu produk terbaru yang memiliki keunggulan dan
manfaat yang bagus untuk ikan koi. Dengan ini pembeli akan tertarik untuk membelinya.

2. Setrategi pemasaran kedua ialah setrategi pemasaran online. Setrategi ini dapat
dilakukan dengan model Content Marketing (informasi dibuat bias berupa artikel/text,
video maupun gambar), Continuous Marketing (informasi melalui Facebook, Twiter,
Instagram maupun Youtube.), Integrated Digital Marketing ( membuat blog atau wbsite,
melakukan kampanye brand atau iklan).
 2.1.3 Analisis Pesaing Pakan ikan ini umumnya dipasarkan dengan tujuan untuk
meningkatkan nilai jual tinggi, karena jika warna/corak ikan koi semakin bagus
dan cantik maka nilai jualnya akan semakin tinggi.

2.2 Analisis SWOT

Strength: Weakness:
- Bahan baku lokal mudah - Produksi terbatas
didapatkan - Belum banyak yang
- Harga jual produk mengenal pakan ini
kompetatif

Opportunity: - Peningkatan hasil

- Memepertahankan produksi
harga jual - Kerjasama dengan
- Pangsa pasar pakan berbagai agen dan
ikan bermutu banyak distribusi
peminat -

Threath:
- Banyaknya penjual
pakan ikan
- Meningkatkan daya
saing produk
berbasis harga murah

2.3 Analisis Ekonomi

Model bisnis yang akan kami jalankan adalah berupa pakan ternak ikan mas koi, yaitu
dengan melakukan kerja sama dengan kelompok yang terdiri dari 5 orang dan yang 2
orang dari jurusan lain untuk menambah peluang produk yang akan kita jalankan. Dengan
model demikian, perhitungan biaya perolehan serta penentuan harga akan lebih sederhana.
Analisis kelayakan usaha menggunakan analisis break event point.

 Analisis Penjualan
- Hasil penjualan per produksi
240 x 12.000 = 2.880.000
- Hasil penjualan 1 bulan (3x produksi)
(240 x 3) x 12.000 = 8.640.000
- Hasil penjualan 3 bulan
8.640.000 x 3 bulan = 25.920.000
 Analisis Keuntungan
Keterangan Penjualan Oprasional Untung
Per produksi 2.880.000 2.105.000 715.000
Per 3 bulan 25.920.000 19.485.000 6.435.000
(9xproduksi)

 BEP = Total Biaya Operasional

Harga produksi/harga jual

= 19.485.000
12.000
= 1.624.000
Penjualan pakan ikan mengalami titik impas pada penjualan sebanyak
1.624 kemasan pakan.

 B/c Ratio = hasil penjualan

Total biaya

= 25.920.000
19.485.000
= 1,33%

( karena ratio lebih besar dari 1% maka usaha ini layak dijalankan)

 ROI (Return On Investment) = Total keuntungan

Total biaya

= 6.435.000 = 0, 33%
19.485.000

 Payback period = investasi awal

Total keuntungan (3bulan)

= 11.105.000
6.435.000
= 1, 73 = 1,8 bulan

( jadi waktu yang dibutuhkan untuk balik modal

selama 1,5 bulan sampai 2 bulan)
 BAB 3

METODE PELAKSANAAN
3.1 perencanaan dan Desain
Untuk membuat pakan ikan mas koi dengan campuran tepung kulit buah
naga merah, dibutuhkan serangkaian tahapan dimulai dari tahapan rancangan
desain sampai pendistribusian ke konsumen. Proses pertama dalam pembuatan
pakan ikan mas koi ialah mendesain logo dan kemasan produk yang akan kita jual
belikan

Dalam proyek ini kita

3.2 Persiapan dan Pelaksanaan Produksi Masal

Sebelum dilakukan proses produksi, terlebih dahulu mencari secara deskriptif
melalui jurnal ataupun literatur terkait kandungan nutrisi yang berada pada kulit buah
naga merah dan pengolahan kulit buah naga merah dengan baik dan benar.

3.3 Publikasi dan Pemasaran

Proses pemasaran akan dilakukan offline dan online, penjualan offline melalui
berbagai toko yang menjual pakan hewan ternak. Hal ini untuk mengetahui respon
pasar terhadap produk pakan ikan dengan menggunakan bahan dari kulit buah naga
merah. Selanjutnya, untuk mengetahui berapa besarnya keinginan pasar untuk
mendapatkan produk tersebut. Penjualan secara online dipasarkan melalui (Shopee,
Tokopedia, dan Bukalapak). Dan juga melalui media sosial untuk membantu
mempromosikan pakan ikan dari kulit buah naga merah.

3.4 Evaluasi dan Keberlanjutan

Proses evaluasi dan keberlanjutan dilakukan dengan cara melihat hasil kinerja
setiap periodenya. Menggunakan strategi pemasaran yaitu sebagai berikut:

a. Melakukan promosi melalui media sosial apapun

b. Menyebarkan brosur ditempat keramaian
c. Memperkenalkan produk kepada orang terdekat, siapapun itu
(keluarga, teman kuliah, tetangga, dll)
 BAB 4

BIAYA DAN JADWAL KEGIATAN

4.1 Anggaran Biaya
No Jenis Pengeluaran Biaya (Rp)
.
1. Perlengkapan yang diperlukan Rp. 10.740.000

2. Bahan habis pakai Rp. 1.075.000

3. Lain-lain: promosi dan administrasi Rp. 650.000

Jumlah Rp. 12.465.000

4.2 Jadwal Kegiatan

No. Jenis Kegiatan Ke-1 Bulan 2 Bulan 3 Bulan 4
1 Persiapan proposal usaha

2 Survey lokasi usaha dan

bahan baku
3 Pengadaan peralatan
4 Proses pembuatan
5 Pengadaan media promosi
6 Menjalankan usaha
7 Pemasaran produk
 DAFTAR PUSTAKA
Amin M.I., Rosidah dan W. Lili. 2012. Peningkatan kecerahan warna udang red cherry
(Neocaridina heteropoda) jantan melalui pemberian astaxanthin dan canthaxanthin dalam
pakan. Jurnal perikanan dan kelautan. 3(4): 243-252.

Barus RS., Usman S dan Nurmatias. 2014. Pengaruh konsentrasi tepung Spirulina Platensis
pada pakan terhadap peningkatan warna ikan maskoki (Carassius auratus). Program studi
manajemen sumberdaya perairan. Fakultas Pertanian. Universitas Sumatera Utara.

Farikha IT., Anam C dan Esti W. 2013. Pengaruh jenis dan konsentrasi bahan penstabil alami
terhadap karakteristik fisikokimia sari buah naga merah (Hylocereus polyrhizus) selama
penyimpanan. Jurnal Teknosains Pangan. 2(1):2302-0733.

Hu Y., Tan, B., Mai, K., Ai, Q., Zheng, S., Cheng, K. 2008. Growth and body composition of
juvenil white shrimp, Litopanaeus vanamei, fed different ratios of dietary protein to energy.
Jurnal Aquaculture Nutrition, 14: 499-506.

Lianiwati V. 2011. Pemberian ekstrak buah naga merah (Hylocereus polyrhizus) menurunkan
kadar F2 isoprostan pada tikus putih jantan (Albino Rat) yang diberi aktivitas berlebih.
Lampiran 4. Surat Pernyataan Ketua Pelaksana
POLITEKNIK NEGERI BANYUWANGI
Jl.RayaJemberKM13Labanasem,Kabat,Banyuwangi,68461 Telepon/Faks:(0333)636780

E-Mail:poliwangi@poliwangi.ac.id;Website:http//poliwangi.ac.id

SURAT PERNYATAAN KETUA PELAKSANA

Yang bertandatangan dibawah ini:
Nama : Tanti Dian Astuti
NIM : 361941311033
Program Studi : Agribisnis

Dengan ini menyatakan bahwa proposal PKM-K saya dengan judul ”AKU Daname” Pakan
Ikan Koi dari Campuran Tepung Kulit Buah Naga Merah Untuk Meningkatkan Kecerahan
Warna Ikan diusulkan untuk tahun anggaran 2020 adalah asli karya kami dan belum pernah
dibiayai oleh lembaga atau sumber dana lain.

Bilamana di kemudian hari ditemukan ketidaksesuaian dengan pernyataan ini, maka saya
bersedia dituntut dan diproses sesuai dengan ketentuan yang berlaku dan mengembalikan
seluruh biaya yang sudah diterima ke kas negara. Demikian pernyataan ini dibuat dengan
sesungguhnya dan dengan sebenar-benarnya.
Banyuwangi, 1 April 2020

Dosen Pendamping, Yang menyatakan,

Materai 6000

Siska Aprillia Hardiyanti,S.pd.,M.Si

(NIDN001049201)
Tanti Dian Astuti
NIM. 361941311033
Mengetahui,
Wakil Direktur 1
Politeknik Negeri Banyuwangi

(M. Shofi’ul Amin,S.T., M.T)

NIP. 198605212015041002