LAPORAN PKWU

JELLY MILK

Oleh XI IPA 2:
1. Al Malika Putri Armandigati AR (04)
2. Arindya Meysa Hilda Putri (05)
3. Ar’raffi Abqori Nur Azizi (06)
4. Berliana Cahya Rahmadani (08)
5. Dea Adelia (09)
6. Dini Anggraini (11)

PEMERINTAH PROVINSI JAWA TIMUR

DINAS PENDIDIKAN
SMA NEGERI 1 WRINGINANOM
TAHUN 2021
 KATA PENGANTAR
Puji syukur kehadirat Allah SWT yang telah memberikan rahmat dan hidayah-Nya
khususnya bagi kami yang telah menyelesaikan “Laporan PKWU Pembuatan Jelly Milk.”
Tidak lupa kami mengucapkan terima kasih kepada Ibu Dhani Triana Adriyanti selaku
guru mata pelajaran PKWU yang telah membimbing kami sehingga dapat menyelesaikan salah
satu produk ini. Kami juga mengucapkan terima kasih kepada teman-teman yang telah
berkontribusi dalam pembuatan produk ini.
Disini kami juga sampaikan, jika seandainya dalam penulisan laporan kegiatan ini
terdapat hal-hal yang tidak sesuai dengan harapan, untuk itu kami dengan senang hati menerima
masukan, kritikan dan saran dari pembaca yang sifat nya membangun demi kesempurnaan
produk ini. Semoga apa yang kami harapkan dapat di capai dengan sempurna.

Gresik, 25 November 2021

XI IPA 2
 BAB I
PENDAHULUAN

A. Latar Belakang
Jelly Milk merupakan minuman kekinian yang terbuat dari bahan-bahan yang aman
untuk dikonsumsi dari anak-anak hingga remaja. Bahannya yang mudah ditemukan dan
mudah untuk dibuat sehingga minuman ini semakin booming akhi-akhir ini. Jelly Milk yang
bahan utamanya terdiri dari susu dan jelly tidak hanya berfungsi untuk penghilang dahaga
tetapi juga bias untuk pengganjal perut. Varian rasanya yang banyak dan warnanya menarik
membuat anak-anak tertarik untuk membelinya.

B. Maksud Dan Tujuan Kegiatan

1. Maksud kegiatan siswa dapat memahami dan memaknai pembuatan suatu produk yang
dipilih
2. Tujuan Kegiatan
 Melatih kreativitas siswa dalam pembuatan suatu produk
 Agar siswa dapat memahami dan mengerti cara pembuatan suatu produk menggunakan
bahan yang tidak mengandung zat kimia berbahaya.
 Untuk meningkatkan kreativitas siswa dalam mengolah dan mengemas olahan makanan
yang aman konsumsi dan layak jual.
 Untuk meningkatkan kerja sama antara siswa dan membagi tugas sehingga dapat
menerapkannya dalam kehidupan sehari-hari.
 BAB II
ISI

A. Jenis Kegiatan
Jenis kegiatan ini adalah berupa praktek pembuatan Jelly Milk dan tata cara pengemasan yang
menarik sehingga menarik pembeli.Pembuatan sampai pengemasan Jelly Milk dilakukan di rumah. Bahan
dan Alat juga disediakan di rumah.

B. Tempat dan Waktu

a) Tempat:Rumah salah satu anggota
b) Waktu: Kamis, 25 November 2021

C. Persiapan dan Rencana Kegiatan

a) Persiapan Kegiatan
Mempersiapkan segala bahan dan alat yang akan digunakan dalam pembuatan Jelly Milk di
rumah salah satu anggota. Dana yang dipakai berasal dari patungan tiap-tiap anggota kelompok.
b) Rencana Kegiatan

Rencana pelaksanaan kegiatan dimulai dari pembagian tugas agar pekerjaan lebih efektif dan
mudah, dari pembelian bahan dan waktu pengerjaan didiskusikan di grup whatsapp kelompok.

D. Alat dan Bahan

a) Alat
1. Blender
2. Wadah jelly
3. Sendok
4. Botol
5. Pisau
6. Gunting
b) Bahan
1. Pop Ice (strawberry, mannga)
2. Susu coklat dan putih
3. Nutrijell (strawberry,manga,coklat)
4. Gula
5. Air
E. Cara Membuat
1. Larutkan nutrijel dengan api yang menyala.
2. Aduk selama 3 menit, lalu masukkan ctric acid dan aduk lagi hingga tercampur.
3. Tuang nutrijel kedalam wadah/cetakan dan diamkan hingga nutrijel memadat.
4. Potong nutrijel menjadi kotak-kotak dan sebagian diparut.
5. Blender pop ice dan tambahkan susu putih.
6. Tuangkan pop ice yang sudah diblender kedalam botol.
7. Blender susu coklat lalu tuangkan kedalam botol.

F. Hasil Kegiatan
Hasil kegiatan pembuatan jelly milk beserta pengemasan dapat diselesaikan dengan baik
karena kerja sama antara anggota kelompok dan bantuan dari beberapa pihak sehingga
memudahkan dalam penyelesaian kegiatan ini.
 BAB III
LAMPIRAN
A. Lampiran Foto Pembuatan

Arindya Berliana Al Malika Dea Ar’raffi

B. Lampiran Foto Hasil Produk
 BAB IV
PENUTUP
Perencanaan merupakan langkah awal dalam penyelenggaraan kegiatan ini,kerjasama
yang baik dari semua pihak dalam implementasinya merupakan kunci utama suatu keberhasilan.
Akhirnya dengan penuh rasa syukur, kami menutup laporan kegiatan pembuatan jelly milk
ini.Selanjutnya, kami ucapkan terima kasih kepada pihak-pihak yang turut terlibat dalam
kesuksesan kegiatan ini. Semoga dengan adanya kegiatan ini, dapat memberikan manfaat yang
nyata.
 DAFTAR ISI
KATA PENGANTAR.............................................................................................................................................. 1

BAB I................................................................................................................................................................... 2

PENDAHULUAN................................................................................................................................................... 2
A. Latar Belakang..................................................................................................................................................2
B. Maksud Dan Tujuan Kegiatan...........................................................................................................................2

BAB II.................................................................................................................................................................. 3

ISI....................................................................................................................................................................... 3
A.Jenis Kegiatan............................................................................................................................................3
B.Tempat dan Waktu...................................................................................................................................3
C.Persiapan dan Rencana Kegiatan..............................................................................................................3
a) Persiapan Kegiatan........................................................................................................................................3
b) Rencana Kegiatan..........................................................................................................................................3
D. Alat dan Bahan..........................................................................................................................................3
a) Alat...................................................................................................................................................3
b) Bahan...............................................................................................................................................4
E. Cara Membuat..........................................................................................................................................4
F. Hasil Kegiatan............................................................................................................................................5

BAB III................................................................................................................................................................. 6

LAMPIRAN.......................................................................................................................................................... 6
A. Lampiran Foto Pembuatan...................................................................................................................6
B. Lampiran Foto Produk..........................................................................................................................6

BAB IV................................................................................................................................................................ 7

PENUTUP............................................................................................................................................................ 7